Porc à la sauce de soja - comment le cuire dans une cocotte ou dans une casserole avec des pêches ou de la Chine

La sauce de soja se marie bien avec divers aliments, en particulier pour la viande.Il est utile, peu calorique et séduit les gourmands et les partisans d’une alimentation saine.Le porc cuit avec cet assaisonnement oriental dans une poêle ou une plaque chauffante a une saveur et un arôme distincts.Il n'est pas nécessaire de vous priver du plaisir de préparer et de servir habilement de délicieux plats copieux à une table de fête ou pour tous les jours.

Recette de porc à la sauce de soja

Les plats de porc ne nécessitent pas de traitement thermique prolongé: la vinaigrette au soja fait mariner la viande qualitativement, en la ramollissant.Le cou, le filet, l'omoplate et les reins sont les mieux adaptés pour la friture et la cuisson.Internet propose de nombreuses recettes avec des photos de ce plat. Chacune d'elles souligne que la viande ne doit pas être frite ni séchée, mais qu'il faut lui donner des notes pointues, ce qui en fait une marinade de porc à la sauce soja et aux épices.

Porc à la sauce de soja dans une poêle à frire

• Temps: 1 heure.
• Nombre de portions: pour 5 personnes.
• Plats de calories: 290 kcal par 100 g
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté: Facile

Rapide, utile, nutritif - voici ce qu’il faut dire sur le porc à la sauce de soja dans une poêle à frire.Un bon complément à cela sera des légumes servis dans un plat d'accompagnement, des pommes de terre, des pâtes, du riz, du sarrasin.

Ingrédients:

• viande (pulpe) - 700 g;
• sauce soja - 3 c.l.
oignons - 1 pc;
• un mélange de différents assaisonnements secs -1 c. À thé;
• moutarde aiguë -1 c.
• Huile de carême - 50 ml

Méthode de préparation:

1. Lavez la viande, coupez-la et mélangez-la avec des oignons, coupez-la en fines rondelles.
2. Ajoutez à la sauce la moutarde, les épices, remuez, versez les morceaux de viande, couvrez les assiettes d'un film et laissez reposer une heure.
3. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire la viande à feu vif en la tournant constamment.
4. Une fois que les tranches sont recouvertes d'une croûte dorée, baissez le feu et continuez de les faire frire pendant un quart d'heure.

Porc au four avec sauce de soja

• Durée: 40 à 60 min.
• Nombre de portions: 4.
• Teneur en calories du plat: 250 kcal pour 100 g
• Objet: Plat principal.
• Difficulté: facile.

Un plat festif et copieux de pulpe de porc cuite au four.Il y a quelques conseils à garder à l'esprit: les insectes, les cuillères, le périoste, le filet sont les meilleurs pour la cuisson, et frais plutôt que décongelés.Attention à bien mettre du sel, car la sauce est déjà salée.L'utilisation d'herbes aromatiques, d'ail, de moutarde est la bienvenue, mais le goût de la viande ne doit pas être interrompu par beaucoup d'épices.

Ingrédients:

• Porc - 550 g;
• sauce de soja - 200-250 ml;
• moutarde - 50 mg;
• ail - 4 gousses moyennes;
• Paprika sec, poivre noir - 15 g;
• Graines de sésame - 30 g

Méthode de préparation:

1. Mélanger la sauce pour obtenir une masse homogène avec de la moutarde et de l'ail, qui devraient être broyés au couteau ou râpés.,paprika, poivre.
2. Coupez la viande en tranches de 3 x 1,5 cm, remplissez-la de vinaigrette et mettez-la au réfrigérateur.
3. Après 3 heures, placez le produit semi-fini dans une plaque à pâtisserie, versez le reste de la marinade, saupoudrez de sésame.
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4. Cuire 40 minutes à 200 ° C en remuant une ou deux fois.
5. Servir le porc dans la sauce de soja avec la garniture et la sauce éventuellement formées pendant la cuisson.

Dans une sauce miel-soja

• Durée: 1 heure.
• Quantité: 4 portions.
• Plats de calories: 235 kcal pour 100 g
• . Objet: plat chaud.
• Difficulté: Moyenne.

Le porc appétissant deviendra encore plus délicieux si vous le goûtez avec une variété d'assaisonnements apparemment tels que la sauce de soja, l'ail et le miel liquide.La combinaison salée de salé, d'épices et de sucré est très populaire non seulement dans la cuisine orientale mais aussi dans les recettes européennes.La viande cuite au four grâce à ces ingrédients est recouverte d'un beau glaçage.

Ingrédients:

• pulpe de porc - 500 g;
• Sauce soja - 4 c.l.
• miel - 1 c.l.
• ail - 2 gousses;
• Huile de tournesol ou autre huile de lentille - 2 c.l.
• un mélange de différents poivrons - 0, 5 c. À thé;
• Graines de sésame - pour la décoration.

Méthode de préparation:

1. Faites cuire la marinade en mélangeant du miel, de la sauce soja, du pressoir à l'ail, de l'huile végétale, des épices.Le sel ne peut pas être ajouté.
2. Laver, sécher la viande, repousser si nécessaire, couper en travers des fibres, remplir une marinade et la conserver pendant une demi-heure à 5 minutes.heures
3. Mettre les tranches de porc en une couche dans un plat allant au four et cuire au four pendant 30 à 40 minutes.à une température de 200 ° C jusqu'à la formation d'une croûte vermeille.
4. Décorer avec du riz, des pommes de terre, des pâtes ou des champignons.
5. Saupoudrez de graines de sésame préalablement dorées dans une poêle sèche.

Dans le multivarié

• Durée: une heure et demie.
• Nombre de portions: pour 4 personnes.
• Plats en calories: 250 kcal pour 100 g
• Objet: Plat principal.
• Difficulté: facile.

La présence de la cuisson multiple simplifie et accélère considérablement le processus de préparation de la viande, elle s'avère succulente et tendre.Alors, comment cuire du porc à la sauce soja avec une casserole Panasonic?

Ingrédients:

• Porc-0,5 kg;
• Oignon-1 pc.;
• Sauce soja-4-5 c.l.
• houblon suneli, sel-facultatif;
• ail-trois dents;
• Beurre-3 c.l.

Méthode de préparation:

• Mettez les tranches de porc dans un saladier, ajoutez les oignons émincés, l'ail, le sel, les épices et versez la sauce soja.
• Mélangez, n'oubliez pas de laisser le jus d'oignon et laissez mariner pendant une heure.
• Faites frire en mode cuisson pendant 20 minutes, puis utilisez le programme Extinction (une heure).
• Tout accompagnement est approprié, le plus important: versez-le avec du jus.

Chinois

• Durée: 25-30 minutes.
• Nombre de portions: 3 portions.
• Valeur calorique: 270 kcal pour 100 g
• Objet: pour le dîner, pour le déjeuner.
• Difficulté: moyenne.

Le porc chinois a un goût unique, son plat est succulent, tendre, épicé, aigre-doux.L'ingrédient principal de la marinade est la sauce soja, mais cette recette ne nécessite pas de viande marinée longue.Le porc chinois à la sauce de soja est cuit rapidement, de longues tranches de viande sont frites dans l'huile chaude avec la sauce.L'utilisation d'amidon et de sucre rendra l'assaisonnement très épicé, épais et gélatineux.

Ingrédients:

• Porc - 300 g;
• sauce - 150 ml;
• fécule de pomme de terre - 1 c.l.
• sucre - 1 c.l.
• vinaigre de cidre - 1 c.l.
• ail - 2-3 gousses;
• huile d'olive;
• graines de sésame;
• Oignons verts.

Méthode de préparation:

1. Sécher la pulpe préparée avec du papier essuie-tout, la couper en lanières de 4 à 5 cm de long et la rouler dans de l'amidon.
2. Faites frire les tranches dans l'huile d'olive chauffée pendant 2-3 minutes, puis retournez-les et faites-les cuire aussi longtemps que possible.
3. Versez l'amidon, le sucre, le vinaigre (ou le jus de citron) dans un bol de sauce, ajoutez l'ail pré-moulu, mélangez bien les ingrédients.
4. Versez le porc avec un assaisonnement épicé et laissez mijoter 5 minutes en remuant régulièrement.Ensuite, placez le contenu de la casserole sur l’assiette, parsemez de ciboulette ciselée, puis coupez-y du sésame.
5. Servir avec n'importe quel plat d'accompagnement, mais le wok asiatique aux nouilles est considéré comme une option harmonieuse.

pêches

• Durée: une heure et demie.
• Quantité: pour 5 personnes.
• Plats de calories: 295 kcal par 100 g
• Objet: plat chaud.
• Difficulté: moyenne.

La combinaison de produits de viande frits ou cuits au four avec des fruits juteux sucrés est initialement perçue comme quelque chose d'étrange, mais une fois que vous essayez un tel plat, vous souhaitez le cuire encore et encore, en complétant la recette familière avec vos propres découvertes originales.Porc aux pêches - pourquoi pas?

Ingrédients:

• viande - 600 g;
• Pêches en conserve - 200 g;
• oignons -1 pc;
• carottes -2 pièces;
• poivrons-2 pièces;
• Sauce soja - 6 c.l.
• jus de tomate: 150 g;
• vinaigre de vin -1 c.
• amidon -1 c.
• un mélange d'épices: coriandre, gingembre, paprika, ail séché - 3 c.
• sucre - 4 c. À thé;
• piment - une troisième cuillère à café;
• sésame, sel au goût.

Mode de préparation:

1. Faire frire des morceaux de pulpe avant l'encroûtement, saler pendant la cuisson.
2. Versez les oignons, les carottes et faites frire pendant 5 minutes.
3. Ajoutez des tranches de poivron dans la poêle et poursuivez la cuisson (5-6 min).
4. Sauce de soja, vinaigre, épices, mélanger le sel, verser dans une poêle et laisser mijoter pendant 5 minutes.
5. Ajoutez ensuite le sucre, le jus de tomate, l'amidon et le sésame.Laisser mijoter 5 à 7 minutes.
6. Le dernier point concerne les pêches.Ils doivent être coupés en petits morceaux et braisés avec de la viande pendant 15 minutes maximum.

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