Idaho Potatoes - Comment cuisiner à la maison au four ou avec plusieurs recettes Recettes avec photo

Comment faire cuire des pommes de terre appelées Idaho est connu non seulement du chef des restaurants chers, mais aussi des femmes au foyer ordinaires.C'est une cuisine américaine traditionnelle.Il est aussi populaire que les frites, mais plus utile et moins calorique.Ce plat a un deuxième nom - pommes de terre aux pois.

Comment faire des pommes de terre Idaho à la maison

Tout le monde peut maîtriser la préparation de pommes de terre Idaho à la maison.Cette pomme de terre est très utile et plaira à beaucoup.Il ne fait pas frire avec beaucoup de graisse, mais est cuit au four avec beaucoup d'épices.Sert un délicieux plat avec une sauce qui souligne son arôme.Il existe quelques astuces simples sur la manière de cuire des pommes de terre pour obtenir une croûte dorée et non pour les sécher:

• Placez un récipient d'eau sur le pont inférieur -s'évaporera pendant la cuisson et maintiendra le microclimat humide du four;
• Tout d'abord, le four doit être cuit à basse température jusqu'à mi-cuisson, puis au maximum, pour obtenir une croûte vermeille au-dessus et une douceur à l'intérieur.

Pour obtenir les bonnes pommes de terre, vous devez prendre des pommes de terre de taille moyenne.Il existe une variété spéciale du même nom, parfaite pour ce plat.Les plantes-racines de l'Idaho ont une teneur élevée en amidon et en glucides dans la composition, révélant ainsi complètement leur goût au four.À partir de tubercules arrondis de forme correcte, il est nécessaire de faire des lobes égaux.En l'absence d'une telle variété de pommes de terre pour la cuisine conviendra: Gala, Bellaroza, Santa, Lorch.

Recette de pommes de terre Idaho

• Temps de cuisson: 36 minutes.
​​
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Teneur en calories du plat: 345 kcal.
• Objet: pour le déjeuner, pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Une recette de pomme de terre traditionnelle traditionnelle de l'Idaho implique de faire bouillir des légumes dans de l'eau salée, puis de les cuire à température moyenne.Ce merveilleux plat d'accompagnement convient aux steaks de bœuf ou d'agneau, aux côtelettes de porc ou de dinde.Il est consommé pur et avec des sauces.Les cuisiniers débutants prépareront un plat avec une photo.

Ingrédients:

• pommes de terre - 900-1100 g;
• huile d'olive - 75 g;
• ail - 1 tête;
• moutarde - 34 m;
• sel - 7 g;
• mélange d'épices - 25 ans

Méthode de préparation

1. Les pommes de terre de taille moyenne sont bien lavées à l'eau courante.Couper en morceaux égaux.
2. Faites bouillir de l'eau dans une casserole.SelEnvoyer des pommes de terre bouillantes pendant 10 minutes.
3. Égoutter, laisser refroidir légèrement.
4. Presser l'ail dans un récipient en porcelaine.Ajouter le mélange de moutarde, d'huile et d'épices.Bien mélanger
5. Mélanger délicatement les morceaux réfrigérés et l'huile parfumée avec des épices.
6. Étaler uniformément sur le plateau.
7. Cuire au four à 180 degrés pendant 34 minutes.

Pommes de terre de l'Idaho - Recette classique

• Temps de cuisson: 75 minutes.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Calorie de repas: 445 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner, pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Pour préparer des pommes de terre classiques de l'Idaho, vous n'avez pas besoin de les éplucher.Dans cette recette, il est mariné dans un mélange de beurre et de curcuma.Cette épice vous donne la couleur dorée incomparable du plat.Les tranches dorées finies peuvent être consommées avec une sauce tomate aigre-douce ou avec un champignon délicat et crémeux.La recette classique a conquis le cœur de nombreux cuisiniers.

Ingrédients:

• pommes de terre - 1 kg;
• beurre - 200 g;
• sel - 8 g;
• curcuma - 5 m;
• pâte de tomate - 15 g;
• aneth frais - 20 g;
• herbes de Provence (séchées) - 10 g;
• ail - 3 gousses;
• paprika sucré - 6 ans

Méthode de préparation

1. Vous devez d’abord préparer une marinade.Chauffer le beurre au micro-ondes ou dans une poêle à frire.Presser l'ail et l'aneth finement.Ajouter les herbes de Provence, la pâte de tomates, le paprika sucré, le curcuma et bien mélanger.
2. Coupez les tubercules de pomme de terre préalablement lavés en morceaux.Tremper dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes.Sortez et laissez refroidir.
3. Faire mariner avec la marinade à l'huile pendant 25 minutes.
4. Il est agréable de disposer des pommes de terre marinées sur une plaque à pâtisserie ou un récipient résistant à la chaleur.
5. Faire griller au four à 150 degrés pendant 30 minutes.Ensuite, augmentez la température à 200 ° C et laissez cuire encore 20 minutes.

Pommes de terre de l'Idaho - Recette au four

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories du plat: 342 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

De délicieuses pommes de terre Idaho au four sortiront même pour un cuisinier débutant si vous cuisinez à partir de cette recette simple.Ajouter des herbes épicées et des piments forts ajoute une touche de piquant.Les pommes de terre au four se marient parfaitement avec des côtes de porc rôties ou un steak juteux de taille moyenne.Pendant la cuisson, assurez-vous que les légumes ne sont pas brûlés, couvrez-les de papier d'aluminium pendant un moment.

Ingrédients:

• pommes de terre jeunes - 2 kg;
• huile d'olive - 100 g;
• piment fort - 4 g;
• mélange d'herbes odorantes (basilic, marjolaine, romarin) - 10 g;
• moutarde - 20 g;
• curcuma - 7 g;
• sel - 6 g;
• mélange de poivrons - 5 ans

Méthode de préparation

1. Lavez les pommes de terre jeunes avec un gant de toilette.Couper bellepièces.
2. Plonger dans de l'eau bouillante salée pendant 4 minutes.Obtenez et réfrigérez pendant un moment.
3. Faites cuire la marinade.Ajoutez du piment, un mélange d'herbes aromatiques, de moutarde, de curcuma et de poudre de poivre à l'huile.Bien mélanger
4. Graisser la pomme de terre avec la marinade.Magnifiquement mis sur une déco.Verser sur la marinade par dessus.
5. Cuire au four à 200 degrés pendant 30 à 36 minutes.

Pommes de terre de l’Idaho en mode de cuisson multiple

• Temps de cuisson: 66 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Calorie de repas: 242 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Cuites avec cette recette, les pommes de terre Idaho dans une brasserie multiple feront gagner du temps à l’hôtesse.Le simplifier est simple, avec la présence de cet équipement de cuisine utile dans la maison.Toutes les herbes parfumées (romarin, coriandre, basilic, thym) ou les herbes (persil, aneth) donneront à nos pommes de terre un bon arôme.Il est nécessaire de préparer un délicieux plat paysan à l'aide de la cuisson multiple.

Ingrédients:

• pommes de terre - 1,3-1,5 kg;
• moutarde - 35 g;
• sel - 7 g;
• herbes fraîches (coriandre, persil, aneth) - 1 paquet;
• huile d'olive - 30 g;
• paprika moulu - 5 m;
• curry - 3 ans

Mode de préparation

1. Lavez les pommes de terre, coupées en 8 parties.Mettez dans un bol de cuisson multiple, versez de l'eau.Réglez le mode d'extinction sur 3 minutes.
2. Pour obtenir, refroidir.
3. Mélangez l'huile d'olive, le sel, les herbes fraîches hachées, le paprika moulu et le curry.
4. Graisser les pommes de terre avec la marinade.
5. Placez les tranches dans le moule et sélectionnez le mode Cuisson au four pendant 25 minutes.

Pommes de terre Idaho - Recette dans une poêle à frire

• Temps de cuisson: 37 minutes.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Teneur en calories du plat: 352 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

La pomme de terre obtenue dans l'Idaho dans une poêle à frire a une croûte dorée et croustillante et une chair tendre à l'intérieur.Les frites sont frites à l'huile dans une poêle avec l'ajout de vos épices préférées.Pour éviter tout excès de graisse, retirez les pommes de terre prêtes à l'emploi sur du papier absorbant et faites tremper l'huile en excès.Cette pomme de terre se marie très bien avec les darnes de saumon ou d’autres poissons de mer.

Ingrédients:

• pommes de terre - 900-1200 g;
• huile végétale - 100 g;
• sel - 7 g;
• oignons - 1 pc;
• ail - 2 gousses.

Méthode de préparation

1. Laver les pommes de terre.Couper en tranches.Faire bouillir pendant 5 minutes dans de l'eau salée.
2. Chauffer l'huile végétale.Frire l'oignon et l'ail finement hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Retirer avec une cuillère à égoutter.
3. Faire frire des tranches de pommes de terre dans de l'huile végétale.Assaisonner et saler au goût.

Idaho au micro-ondes

• Temps de cuisson: 28 minutes.
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• Nombre de portions: 2 personnes.
• Calorie alimentaire: 352 kcal.
• Objet: pour le déjeuner, pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Vous pouvez apprendre à cuisiner très rapidement les délicieuses pommes de terre de l'Idaho.micro-ondes.Vous n'avez pas besoin de connaître les subtilités des compétences culinaires.Même un bébé peut le faire.Ce plat original peut surprendre des invités inattendus.Il peut être complété avec une sauce à la crème.Les pommes de terre sont très juteuses, parfumées et tendres.Il plaira à tous les ménages.

Ingrédients:

• pommes de terre - 455 g;
• huile végétale - 30 g;
• sel - 7 g;
• eau - 25 g;
• poivre noir moulu - 3 ans

Méthode de préparation

1. Couper les pommes de terre lavées (avec leur peau) en 8 parties.Mettez au four micro-ondes résistant à la chaleur.Versez dedans.Assaisonner avec du sel et du poivre.
2. Couvrez le récipient avec un couvercle ou une assiette sur le dessus.Envoyer au micro-ondes pendant 10-15 minutes à la capacité maximale.

Pommes de terre Idaho - Recette au four sans cuisson

• Temps de cuisson: 57 minutes.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Teneur en calories du plat: 452 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner, pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Vous pouvez faire cuire des pommes de terre de l'Idaho sans cuire.La racine stocke plus de vitamines et d’oligo-éléments dans la peau.La cuisson au four vous permet d'obtenir une croûte croustillante qui ravira les vrais gourmands.La pomme de terre se marie bien avec divers légumes et fines herbes.Servez-le avec une salade de tomates fraîches, de concombres et parsemé généreusement d'aneth et de persil.

Ingrédients:

• pommes de terre - 900-1100 g;
• curcuma - 10 g;
• sel -7 g;
• huile végétale - 50 g;
• verts - 25 g;
• mélange de poivrons - 10 g

Méthode de préparation

1. Coupez les pommes de terre lavées en tranches.
2. Faites une marinade.Mélanger l'huile végétale avec du sel, du curcuma et un mélange de poivrons.Graisser les légumes et les laisser reposer pendant 10 minutes.
3. Placez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie.Couvrir de papier d'aluminium sur le dessus.
4. Cuire au four à 190-200 degrés pendant 35 à 40 minutes.

Sauce aux pommes de terre de l'Idaho

N'oubliez pas de préparer la sauce aux pommes de terre de l'Idaho, car elle permet de varier le goût des pommes de terre au four.Vous pouvez les faire vous-même.Par exemple, pour préparer la sauce tomate, vous devez prendre le ketchup habituel, l’aneth et le persil hachés, le paprika moulu et bien mélanger.Les sauces préférées les plus courantes parmi les gourmets sont:

• champignons crémeux;
• tomate;
• pour le barbecue;
• Tabasco;
• Soja.

Épices pour les pommes de terre Idaho

Vous pouvez acheter des épices pour les pommes de terre Idaho dans n'importe quel magasin.Nocif avec ce plat sont le paprika doux, le curry, le curcuma, la noix de muscade, le poivre rouge et noir, l’ail.Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la netteté au chili.Des herbes épicées - basilic, romarin, menthe, coriandre, aneth - rendront la pomme de terre aromatique.Il existe déjà des kits prêts à l'emploi pour les pommes de terre paysannes.

Vidéo: Comment faire cuire l'Idaho à la maison