Tarte feuilletée au poulet - comment cuire ouverte, grecque, avec pommes de terre, fromage ou champignons

Une façon simple de nourrir une famille avec un délicieux repas est de faire un gâteaupouletIl est facile à préparer, à partir des ingrédients disponibles, servis chauds ou froids.Pour rendre le plat plus délicieux et plus copieux, la viande peut être mélangée avec des légumes, des champignons, des herbes aromatiques, du fromage (ferme, fondu) et pour donner du goût - aux épices.

Recette de tarte au poulet et tarte

Il n’est pas difficile de préparer une tarte au poulet et tarte, l’essentiel est de respecter les proportions données dans les recettes (avec photo), etsuivre clairement la séquence des actions.Une fois cuit, le plat devient croustillant et reste juteux à l'intérieur grâce à l'oignon et au fromage mélangés à la viande de poulet.Pour rendre le poulet plus épicé, vous pouvez ajouter de la noix de muscade à la garniture.

Tarte feuilletée au poulet

• Durée: 1 heure 20 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Calorie de repas: 276 kcal /100 g.
• But: déjeuner, dîner.
• Difficulté: facile.

Voici l'une des recettes les plus simples qui soient au poulailler et qui nécessite le plus simple des ingrédients.Le filet peut être remplacé par de la viande hachée, il sera donc encore plus juteux.

Ingrédients:

• pâte - ½ kg;
• filets de poulet - 0,3 kg;
• bulbe, oeuf - 1 pc;
• Sauce mayonnaise - 2 c.l.
• morceaux de fromage - 0,1 kg;
• épices.

Mode de préparation:

1. Couper les filets en petits morceaux et fouetter jusqu'à tendreté.
2. Versez les épices, ajoutez la sauce à la mayonnaise, mélangez et laissez reposer pendant un tiers d'heure.Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la mayonnaise par une sauce à la crème, du jus de citron et de la moutarde.
3. Épluchez, écrasez l'oignon, faites-le frire dans de l'huile d'olive.
4. Mélangez les filets avec les blancs d'œufs.
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5. Diviser la base en deux parties inégales, rouler en couches minces.
6. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, étendre une grande couche du fond, puis de la viande.Étendre le fromage râpé sur le dessus.
7. Coupez la deuxième couche avec des lanières et faites un filet sur le dessus de la poule.
8. Graisser préalablement avec du jaune fouetté.
9. Cuire au four pendant une demi-heure dans un four préchauffé à 190 ° C.

Grec

• Durée: 1,5 ans.
• Nombre de portions: 6-7 personnes.
• Plats de calories: 200 kcal /100 g
• Objet: déjeuner, dîner.
• Difficulté: facile.

La tarte à la levure de feuilles de poulet Cotopita a un goût aromatique riche en raison de la grande variété de ses produits.Les olives lui donnent du piquant et le fromage fondu rend la texture plus tendre.

Ingrédients:

• pâte (levure) - 0,4kg;
• Poitrine (poulet) - 0,3 kg;
• champignons (frais), poivrons (verts, bulgares) - 70 g;
• crème, 0,1 l de bouillon (poulet);
• fromage fondu - 50 g;
• bacon - 30 g;
• olives - 20 g;
• bulbe, feuille de laurier - 1 pc.
• huile (huiles) - 1 c.l.
• épices.

Mode de préparation:

1. Faire bouillir le laurier avec une feuille de laurier.
2. Couper le bacon fin, les oignons épluchés et les champignons en petits cubes.
3. Faites frire les lardons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, ajoutez l'oignon et, au bout de 7 minutes, les champignons.
4. Lorsque les champignons ont acquis une croûte vermeille, verser les tranches de poivron et les olives tranchées.
5. Casser la viande en fibres, transférer dans une poêle, verser le bouillon, le sel, le poivre.Laisser mijoter environ 5 à 7 minutes.
6. Versez la crème, versez le fromage râpé, mélangez et laissez mijoter 5 minutes supplémentaires.
7. Divisez la base en deux et faites rouler les deux.Commencez par placer le fond du plat allant au four, huilé, sur les côtés.
8. Étalez le remplissage uniformément, couvrez avec la deuxième partie de la base, couvrez les bords.Coup de poing avec une fourchette.
9. Cuire au four à 180 ° C pendant 40 minutes.

Avec du poulet et des pommes de terre

• Durée: 1,5 heure.
• Nombre de portions: 6-7 personnes.
• Teneur en calories du plat: 231 kcal /100 g.
• Objet: déjeuner, dîner.
• Difficulté: facile.

Un poulailler avec des pommes de terre est plus nutritif, plus nutritif.Vous pouvez mettre n'importe quelle viande de poulet - filets ou jambons dans la farce.

Ingrédients:

• ampoules - 1 pc;
• cuisses (poulet) - 2 pièces;
• pâte feuilletée (dégel) - ½ kg;
• eau - 30 ml;
• pommes de terre - 3 pièces;
• jaune d'oeuf - 2 pièces;
• beurre (crème) - 50 g;
• épices.

Mode de préparation:

1. Séparez la viande des os, hachez-les finement.
2. Hacher finement l'oignon, les hacher avec une râpe.Mélangez tout.Versez dans l'eau, versez les épices, mélangez.
3. Divisez la base en deux.Les deux pompe.
4. Graisser la poêle avec du beurre (ajouter le reste à la garniture), étaler une partie de la base, garnir du mélange pomme de terre /viande et couvrir les deux parties de la base.Pincez les bords.
5. Graisser un jaune fouetté, percer la tarte avec une fourchette, cuire à 180 ° C pendant 40 minutes.

Aux champignons

• Durée: 1 heure 15 minutes.
• Nombre de portions: 6-7 personnes.
• Plats de calories: 182 kcal /100 g
• Objet: déjeuner, dîner.
• Difficulté: facile.

Vous pouvez utiliser n'importe quel type de champignons, même ceux en conserve, pour cette tarte, mais la cuisson est meilleure avec des champignons frais.La crème sure peut éventuellement être remplacée par du yogourt épais.

Ingrédients:

• pâte - 0,3 kg;
• oeuf - 1 pc;
• ampoules - 2 pièces;
• crème sure - 0,15 litre;
• huile de tournesol - 30 ml;
• champignons: 0,25 kg;
• poulet (bouilli) - 0,4 kg;
• épices.

Mode de préparation:

1. bulbes râpés, faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
2. Ajoutez la viande finement hachée, la crème sure, les épices, mélangez.
3. Divisez la base en deux, roulez-la finement.
4. Étendez la première couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de parchemin.Par le haut, répartir le mélange de poulet et de champignons de manière homogène et couvrir d'une seconde couche.
5. Faire des piqûres, graisser un œuf préalablement fouetté.
6. Cuire au four pendant une demi-heure à 180 ° C.

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