Que sont les amandes?

Les amandiers poussent en Asie centrale, en Méditerranée et en Chine sur les pentes des montagnes.Les amandes sont une sorte de prune fruitière, une famille de rose.Le fruit est semblable à la pierre de pêche, le goût est le noyau d'abricot.Il existe des sous-espèces amères (sauvages) et douces (culturelles).Le fruit amer contient la substance toxique glycoside amygdaline, il est donc immuable, et quand il pénètre dans l'organisme, il provoque un empoisonnement.Les noix, le jus, le lait et le beurre sont utilisés dans la production cosmétique et alimentaire.Amandes - les avantages et les inconvénients du produit pour les humains restent le sujet des discussions médicales.

Les amandes sont une composition

L’utilité est déterminée par la composition chimique de la noix, en particulier par la teneur en substances similaires au collagène et à l’élastine.Les éléments utiles sont contenusplus dans la coquille, plus proche de la coquille, il est donc recommandé de manger des noix avec la peau.La composition en amandes est riche en graisses saturées (40 à 60%), en substances protéiques (jusqu'à 30%) et en huiles essentielles (jusqu'à 0,8%).Les fruits contiennent:

• de la vitamine B2, E, B6 (pyridoxine), B1 (thiamine), de la vitamine B9, B5 (acide pantothénique);
• glucides, calcium, carotène, acides organiques, lycopène;
• acides aminés (tryptophane, valine, histidine, isoleucine, leucine, méthionine, thréonine);
• acides gras (arachique, margarique, moleskine, stéarique, myristique);
• potassium, magnésium, phosphore, calcium.

Calorie des amandes

La noix de muscade contient une quantité importante de calories - 645 kcal /100 g Les calories des amandes varient selon le mode de préparation: à partir de 575 kcalpour les produits bruts jusqu’à 640 kcal dans les noix grillées.La norme recommandée par les médecins est de 30 grammes de fruits par jour.

Amandes - Valeur nutritionnelle

Les noix ne contiennent pas de cholestérol, elles ont une faible teneur en sodium et ne contiennent pas de sucre.Les propriétés bénéfiques des amandes se traduisent par leur capacité à ramener le sucre à la normale, à normaliser le métabolisme des graisses.Valeur nutritionnelle des amandes: protéines - 21,2 g, matières grasses - 49,4 g, glucides - 21,6 (total), y compris l'amidon 0,7 g /sucre 3,9 g /fibres alimentaires 12,2 gpour perdre du poids, il est préférable de manger les fruits dans leur forme pure, sans enveloppe.Ceux qui veulent prendre du poids doivent avoir une enveloppe non pelée.Pour augmenter la valeur énergétique des amandes, il est recommandé d’ajouter les cerneaux frits à la farine d’avoine le matin.

Quelle est l'utilité des amandes

en raison du contenu des éléments(minéraux, huile grasse, vitamines dans les amandes) La consommation de noix renforce les nerfs, réduit le risque de cancer.Le produit est reconnu par les médecins comme adjuvant dans les maladies cardiaques et l'athérosclérose.Dans le diabète, les composants de la noix augmentent la sensibilité à l'insuline.

Les nutritionnistes aux amandes considèrent l’huile d’amande comme l’une des huiles curatives.En raison de sa teneur élevée en graisse (jusqu'à 60%), l'huile est utilisée activement en médecine et en cosmétologie.Le produit a une propriété enveloppante, adoucit la réactivité de la muqueuse gastro-intestinale aux sucs digestifs et aux aliments.

L'avantage des amandes est:

• le renouvellement cellulaire;
• renforcement de l'appareil ostéoarticulaire;
• éliminant l'inflammation et nettoyant les reins;
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• améliorer l'activité cérébrale;
• soulagement de la migraine;
• régulant la flatulence, le tube digestif dans son ensemble;
• normalisation de l'humeur dans la dépression;
• augmentation du taux d'hémoglobine, enrichissement en oxygène de l'anémie;
• sédation dans l'insomnie.

Les avantages des amandes pour les femmes

Pour la moitié féminine de l'humanité, l'avantage est indéniable, notamment l'utilisation active des noix dans la production cosmétique dans la fabrication de préparations à base denettoyage de la peau, maquillage des yeux.En raison de son contenu dans les cils cosmétiques et donne aux cheveux brillance, augmente leur croissance, la peau est hydratée.Les fabricants de produits cosmétiques incluent l'huile d'amande dans les soins du visage, grâce à ses propriétés rajeunissantes et nourrissantes.

Les avantages des amandes pour les femmes sont également importants pendant la grossesse.Le produit fournit au corps de la future mère de la vitamine E, du fer, du zinc, du magnésium, du phosphore, du calcium, de l’acide folique, aide à la perte des cheveux.La fibre d’amande contient des fibres qui règlent les problèmes du tube digestif inhérents aux femmes enceintes.La noix est également utile pour le développement normal du bébé dans l'utérus.

Quelle est l'utilité des amandes pour les hommes

Les hommes peuvent utiliser les amandes pour renforcer leur efficacité.L'arginine, le zinc, le tocophérol et le sélénium, fortement aphrodisiaques, stimulent la production de sperme et en améliorent la qualité.Le bénéfice des amandes pour hommes se manifeste également dans la lutte contre l'alopécie: un mélange de lait et de masque de noix broyées est appliqué sur les zones à problèmes pour stimuler la croissance des cheveux.

Quelle quantité d’amandes peuvent être consommées par jour

Pour un adulte en bonne santé, il est recommandé de ne pas consommer plus de dix fruits par jour, soit 30 à 50 ans.vingt pièces par jour.Pour rendre la noix encore plus savoureuse, il est préférable de faire rôtir les cerneaux avant de les manger.Pour les enfants, le taux quotidien d'amandes ne doit pas dépasser 5 noix.Une cuillère à thé partielle d'huile d'amande par jour a pour effet:

• d'apaiser;
• Boletamomal;
• anti-inflammatoire;
• expectorant.

Dommages causés par les amandes

Pour savoir à quoi bon les noix d'amande, il faut également connaître les effets négatifs.Les dommages causés par les amandes se manifestent par la réaction de l’organisme à l’allergène - protéine contenue dans le produit.Il n’est pas recommandé d’utiliser un écrou pour la tachycardie, la dermatite, pour l’obésité due ànoix riche en calories.Les noyaux immatures peuvent causer de graves dommages à l'organisme: ils contiennent du cyanure qui provoque une intoxication.Les noix doivent être stockées dans une armoire sombre et fraîche, sans accès au soleil, et acheter de meilleurs fruits séchés dans leur coquille.

Lait d'amande - avantages et inconvénients

Produit dérivé de noix - Le lait d'amande contient du manganèse, du fer, du magnésium, du cuivre, du zinc, du sélénium et de la riboflavine, par lesquels:

• ajuste le poids, la digestion, la pression;
• renforcent les os, les dents et les muscles;
• la peau devient saine;
• renforce la vision, le muscle cardiaque.

Le lait d'amande sans lactose a meilleur goût que celui de vache, mais ne remplace pas les produits laitiers habituels et est contre-indiqué pour les nourrissons.Le lait est produit avec de la carraghénane, un supplément d'algues rouges.L'influence du contenu de l'ingrédient reste ouverte à l'étude de ses effets négatifs sur le système gastro-intestinal et le cœur.Connaissant les avantages et les inconvénients du lait d’amande, recherchez un produit sans carraghénane ou faites-le cuire vous-même à partir de fruits crus.

Amandes - propriétés utiles et contre-indications