Chocolat amer - Avantages et inconvénients, Choisir la qualité, suivre un régime

Qu'il est bon de manger une tranche de cette friandise préférée!Très peu est nécessaire pour améliorer l'humeur chez les adultes et les enfants.Il existe de nombreux mythes et hypothèses sur la santé et les avantages de ce produit.Comment ça va vraiment, qui peut utiliser le chocolat sans conséquences?

Les avantages du chocolat amer

Un produit naturel dépourvu d'additifs dans la composition peut être utilisé comme médicament s'il n'a pas fait l'objet d'une overdose.Les avantages du chocolat noir reposent sur les propriétés positives des fèves de cacao.Si une personne consomme 20 grammes de délicatesse par jour, elle:

• stimule la circulation cérébrale;
• active la production de l'hormone de la joie;
• renforce les parois des vaisseaux;
• réduit le risque d'accident vasculaire cérébral;
• abaisse le cholestérol;
• sert à prévenir l'athérosclérose;
• normalise la pression;
• soulagent la toux (due au composant théobromine);
• renforce les os grâce à la présence de calcium.

Quelle est l'utilité du chocolat noir?L'utilisation d'une petite quantité, contrairement aux produits laitiers, améliore les performances, la santé et prévient les maladies.ÀUtilisations:

• Protection contre le cancer grâce à ses propriétés antioxydantes;
• est stimulant en raison de la présence de caféine;
• ralentit le vieillissement;
• la faim est réduite;
• traitant la dépression;
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• perdre du poids;
• améliorant la fonction cérébrale;
• le corps est saturé de vitamines;
• ont réduit le saignement des gencives;
• les carences en zinc, magnésium et chrome sont en train d'être comblées.

Quelle est l'utilisation du chocolat amer pour les femmes

Le chocolat a un effet particulier sur le corps de la femme.Les ingrédients de bonté activent la circulation sanguine, le métabolisme des graisses, raison pour laquelle l'utilisation du produit en cosmétologie est si populaire ces derniers temps.Les avantages du chocolat amer pour les femmes sont notés s'ils sont régulièrement effectués avec des enveloppements, des masques, des massages:

• éliminent les signes de la cellulite;
• ralentit le vieillissement cutané;
• La beauté est préservée.
• améliore la structure, la croissance des cheveux;
• les petites rides sont supprimées.

Ce produit fait partie d'un régime alimentaire qui favorise la perte de poids et permet également de traiter les affections cutanées, réduisant ainsi le risque de diabète.La consommation d'une petite quantité de bonbons est un remède positif pour:

• les défaillances du cycle menstruel;
• la nécessité de rétablir la fonction ovarienne après l'accouchement;
• troubles de la thyroïde;
• apparition de symptômes désagréables pendant la menstruation et la ménopause.

Avantages du chocolat amer pour les hommes

Des études récentes ont montré que les friandises étaient également bénéfiques pour les hommes.Sipour utiliser un véritable produit de qualité petit à petit, il est possible de conserver vigueur, santé pendant longtemps.Quelle est l'utilisation du chocolat amer pour les hommes?Si vous mangez des mets délicats avec des composants naturels, vous pouvez:

• réduire de 15% le risque de maladies du système vasculaire, du cœur et d'une crise cardiaque;
• pour prévenir les accidents vasculaires cérébraux;
• augmenter la vitalité;
• améliorent l'humeur par la formation d'endorphines;
• pour augmenter la force masculine;
• augmentent la libido;
• Activer la vie sexuelle est un aphrodisiaque.

Est-il possible de manger du chocolat amer au régime?Cela est vrai si vous abusez de la quantité de bonté mangée.Quelques tranches par jour ne feront que réduire le poids, car il contient des substances favorisant la formation de graisse.Le chocolat amer pour la perte de poids est utilisé dans les régimes alimentaires pour les raisons suivantes:

• réduit le cholestérol, la glycémie.
• accélère le métabolisme;
• La fonction gastro-intestinale s'améliore.
• L'excrétion des toxines est activée.
• prévient la faim.

Combien de calories dans le chocolat amer

Le produit est riche en calories et peut provoquer une accumulation de graisse lorsqu'il est consommé de manière excessive.Une tuile contient un cinquième du tarif journalier.La teneur en calories du chocolat noir dépend du pourcentage de fèves de cacao indiqué sur l'emballage.Plus la valeur est faible, plus le sucre est inclus.Cela indique que la teneur en calories du produit est plus élevée (entre 400 et 610 kcal pour 100 grammes).

Composition de chocolat amer

Les fabricants nationaux fabriquent des mets délicats en adhérant au GOST, qui répertorie tous les composants, ainsi que leur rapport de composition.L'étiquette indique les pourcentages indiquant la teneur en cacao râpé - elle devrait être supérieure à 55%.Plus le score est élevé, meilleure est la qualité, l'arôme et le goût.La composition contient:

• des fèves de cacao, de préférence sous forme brute.Mais le plus souvent dans la production de grain sont soumis à la fermentation, séchage, grillage, mélange complet à hautes températures;
• Sucre –20–40%.

Le chocolat noir comprend les vitamines, le calcium et le fer, le magnésium et le phosphore et le potassium.Il contient des glucides, des acides organiques, des monosaccharides, des fibres alimentaires.Les composants indésirables sont l’alcool éthylique, les graisses végétales, les arômes.Les ingrédients obligatoires du produit sont les suivants:

• beurre de cacao, dont la quantité doit représenter au moins la moitié du poids de la dalle, le composant principal étant des graisses saturées;
• Lécithine - contribue à créer une masse homogène, indiquée sur l'emballage sous le nom "d'émulsifiant E322" (légume ou de soja) ou d'animal "émulsifiant E476".

Comment choisir un chocolat amer

Pour éviter les contrefaçons, vous devez prêter attention à un certain nombre d'options lors de votre achat.Comment choisir le bon chocolat amer?Si les friandises sont vendues au poids, la tuile devrait se fissurer, s’écraser lorsqu'elle est cassée.Notez l'aspect:

• La couleur du produit doit être brun foncé - une lumière indique l'ajout de soja;
• surface lisse et brillante;
• est manquantplaque blanche - un signe de stockage inapproprié.

Pour le chocolat en poudre, les caractéristiques sont indiquées sur l'emballage.GOST R 52821-2007 - la conformité aux normes en vigueur doit être mentionnée.Un produit de qualité contient un minimum de composants inutiles.Nécessaire ment indiqué sur l'emballage d'une tablette de chocolat:

• quantité élevée de cacao sous forme râpée - plus de 70%;
• Lécithine de soja - "Émulsifiant E322";
• Beurre de cacao - pas moins de 33%.

Comment faire du chocolat amer à la maison

Vous voulez faire plaisir à vos proches avec des friandises au chocolat amer?Faites-en votre recette maison.Les ingrédients peuvent être commandés et achetés dans une boutique en ligne à un prix abordable.Il faudra 100 grammes de fèves de cacao et de beurre de cacao, 3 cuillères à soupe de miel.Les suppléments peuvent être des noix, des raisins secs, de la vanille.Pour préparer le chocolat, il faut:

• broyer le broyeur de fèves de cacao;
• faire fondre le beurre de cacao dans un bain d’eau;
• mélanger, mettre des additifs;
• refroidir, compléter avec du miel;
• mis dans des moules;
• refroidir au froid.

Il existe une recette de chocolat amer fait maison plus abordable, qui contient les ingrédients suivants: 50 grammes de beurre, 100 grammes de cacao en poudre, une cuillerée à thé de sucre.

Les spécialités sont préparées dans l'ordre suivant:

• l'huile est découpée en morceaux.
• est fondu dans un bain d'eau;
• interfère avec la poudre de cacao;
• du sucre est ajouté;
• la masse est coulée dans un moule recouvert d'un film alimentaire;
• est exposé au froid.

Dégâts au chocolat amer

Les délicatesses au goût excellent et aux propriétés nutritionnelles excellentes ne conviennent pas à tout le monde, surtout en grande quantité.Quel est le chocolat amer nocif?La raison réside dans les composants

• , le sucre augmente l'acidité du corps, perturbe la digestion, les processus métaboliques;
• Les hydrates de carbone s'accumulent sous forme de graisse.
• La digestion du produit nécessite un grand nombre d'enzymes, ce qui pose des problèmes pour le tractus gastro-intestinal.
• La caféine entraîne des troubles du système nerveux, des troubles du sommeil et des brûlures d’estomac.

Ce produit délicieux et sain, consommé de manière excessive, peut provoquer des troubles métaboliques.Des substances présentes dans le chocolat provoquent l'apparition de calculs rénaux d'oxalate, une augmentation de la quantité d'urine.Le produit présente les contre-indications d'utilisation suivantes:

• de troubles métaboliques;
• allergie aux composants;
• problèmes de haute pression;
• obésité;
• lithiase urinaire;
• la goutte;
• maladie des articulations;
• ont subi un accident vasculaire cérébral, une crise cardiaque.

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Critiques

Elizabeth, 35 ans

Mes enfants adorent quandJe cuisine des friandises à la maison, mais j'aime le chocolat le plus.Vous pouvez l'acheter dans le magasin, mais à la maison - c'est naturel, sans additifs nocifs, il peut être donné aux enfants.J'ai écrit tous les composants sur le site Web, le prix n'est pas cher.Nous faisons tout ensemble, mettons beaucoup de noix, remplissons les moules du cookie.

Oleksandra, 29 ans

J'ai essayé le chocolat au beurre amer pour la première fois devant un régime du Kremlin avecun nombre limité de glucides.Il y en a beaucoup dans le sucre et nous voulions vraiment du sucre.Il s'est avéré que le Victory Bitter Chocolate contient un édulcorant naturel et qu'il existe très peu de glucides.Depuis lors, il a été un produit de perte de poids indispensable pour moi.

Valentine, 46 ans

Je travaille comme chef comptable.Des rapports sans fin, des soldes, souvent jusqu'à la fin de la soirée.Petite amie conseillée de garder le chocolat à portée de main - achetez un sport de marque Ritter ou une âme généreuse en Russie - amer, noirJe mange sur une tranche au lieu d'une collation et avec du thé.L’humeur monte et la tête marche mieux.Mais vous devez éviter les contrefaçons!