Confiture royale de groseilles à maquereau - recette pour un dessert délicieux dans un bocal pour l'hiver

Ce dessert ambré aromatique peut être varié cuit à la maison ou en purée au thé.Confiture royale de groseilles à maquereau - une excellente alternative à l’achat de friandises, à la différence de laquelle elle contient de nombreuses vitamines et autres nutriments.

Comment cuisiner la confiture royale aux groseilles à maquereau

En faisant de la confiture royale, vous pouvez offrir à votre famille un délicieux délice parfumé.Pour diversifier les récoltes hivernales, vous pouvez également ajouter des feuilles de cerisier, du zeste d'agrumes et du kiwi en plus des ingrédients standard.Le lieu sera les noix, les épices (cannelle, anis, vanille) et les baies.Il existe quelques règles que vous pouvez suivre pour obtenir un bon plat:

Utilisez mieux que les baies émeraudes immatures.À cette fin, les groseilles à maquereau sont récoltées 10 à 14 jours avant leur maturation complète.Ainsi, en cours de cuisson, il restera intact sans devenir une masse liquide.
Avant la conservation, la tige est retirée des baies et la queue est coupée.Ils sont entourés d'un cure-dent pour améliorer l'absorption du sucre.
De la vanille ou toute essence fruitée est ajoutée à la finesse de la cuisson afin de donner à la saveur une saveur éclatante.
La confiture royale de groseilles à maquereau se marie bien avec les feuilles de cerisier, ce qui confère au plat une belle couleur émeraude.
Un peu de citron ou d'orange est ajouté à la groseille pour compléter le goût de la gâterie.
Pour que la pièce ne perde pas de bonne couleur, il est nécessaire de refroidir rapidement la masse d'émeraude.Faire celaMettez le pot de friandises dans un récipient rempli d'eau froide ou mettez des pots de confiture au réfrigérateur.

Délicieuse confiture de groseilles à la cerise.Pour sa préparation, les composants suivants seront nécessaires:
feuilles de cerisier - 5-8 pcs;
groseilles vertes immatures - 1 kg;
eau - 250 ml;
Sucre de catégorie 1 - 1,5 kg.

Comment faire cuire une délicieuse confiture de groseille à maquereau:
Préparez les baies pour la cuisson.Pour ce faire, lavez-les et coupez les moustaches, les pédoncules.
Éventuellement, retirez le fruit de la groseille et divisez-le en deux.
Placez la matière première préparée dans un bassin d'émail en déposant chaque couche de feuilles de cerisier.
Remplissez le récipient avec de l'eau bouillante en laissant les ingrédients reposer pendant 6 heures.
Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole, ajoutez du sucre pour obtenir un sirop.
Versez de l'eau du bassin avec des baies, retirez-en les feuilles.
Transférer les fruits dans un sirop frémissant et cuire 10 minutes.Dans le processus, remuer la masse plusieurs fois.
Une fois le feu sorti du four, laissez la confiture reposer dans la cuisine pendant 7 à 8 heures, puis faites bouillir à nouveau à feu moyen.
Refroidissez la friandise royale jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur brune laide et versez-la sur les pots stérilisés.

Confiture royale de groseilles à maquereau

Le dessert royal est très utile et a un goût agréable, doux et aigre-doux.Les gourmands adorent y ajouter des noixmanger une petite cuillère avec du thé chaud.Pour préparer la confiture de groseille à la noix, prenez les ingrédients suivants:

grosse groseille verte - 0,5 kg;
1 degré de sucre - 1 000 m;
noix - 300-350 m;
amandes - 2 pièces;
eau - 500 ml

Comment la confiture royale aux groseilles aux noix:

À la base du fruit, faites une incision cruciforme, retirez les os.
Retirez les cerneaux de la coque, coupez-les en plusieurs morceaux.
Placez des morceaux de noix à l'intérieur de la groseille.
Préparez le sirop en dissolvant le sucre dans de l'eau bouillante.
Remplissez le bol émaillé de baies farcies en les remplissant de sirop.
Après 11-12 heures, ajoutez aux friandises du roi des amandes et faites-les bouillir.Après les étoiles épicées, retirez et répartissez la pièce pour l'hiver sur les bocaux prétraités.

Comment faire de la confiture de groseille à l'orange sans cuisson

Cette friandise stocke une quantité maximale d'éléments nutritifs, à savoir la confiture royale de groseille à l'orangetrès facile à préparer.Liste des ingrédients pour la conservation:

orange de taille moyenne - 1 pc.
grosse groseille verte - 1 kg;
sucre de 1 catégorie - 1,5 kg.

Comment préparer une confiture royale sans cuisson:

Lavez les baies à l'eau courante (il est pratique d'utiliser une passoire).Retirez les pointes des deux côtés du fruit.
Porter l'eau à ébullition et y ajouter les ingrédients préparés.
Coupez l'orange en gros morceaux sans purification.Enlevez les os.
À l'aide d'un mixeur ou d'un broyeur, moudre les fruits, ajouter le sucre et bien mélanger.
Laissez le mélange fini pendant quelques heures pour dissoudre le sucre et emballez-le dans des bocaux.Ne conservez pas la pièce, mais fermez-la avec des couvercles en nylon et réfrigérez.

Confiture de groseilles à maquereau - Recette en cinq minutestrès savoureux.Les ingrédients suivants sont requis:
Sucre à 1 degré - 900-1000 g;
Groseilles à maquereau denses et non mûres - jusqu'à 1,5 kg.

Comment font les délicatesses:
Tout d'abord, lavez les fruits, en les retirant des tiges, des pétioles.
Presser le jus du 1/3 de la groseille préparée.Faites bouillir les liquides, puis ajoutez le sucre - cette solution servira de sirop.
Agrafer les baies avec un cure-dent, ajouter au bouillon et couvrir avec un couvercle.Pour conserver une bonne couleur de pièce, ajoutez 1 cuillère à soupe.l.vodka
Chauffer les ingrédients à une température ne dépassant pas 96-98 degrés.
Pliez le dessert fini dans des pots, puis couvrez-le.

Comment faire cuire une confiture de groseille au citron

Cette confiture est appelée royale parce qu'elle est aimée par des personnes d'origine noble.Ce qui sera nécessaire pour préparer le dessert du roi:

citron - 1,5 pcs;
eau - 1,5 tonne;
groseille à maquereau - 1.1kg;
sucre 1 catégorie - 1-1,3 kg

Mode de cuisson:

Lavez les fruits, retirez les pétioles et perforez chaque baie à l'aide d'une aiguille.
Versez 2000 ml d'eau dans la groseille, en commençant par verser le fruit dans un bassin d'émail.
Dans un bol séparé, préparez le sirop en mélangeant 1,5 c.eau avec du sucre.
Versez le liquide sucré sur la groseille.
Rincez le citron, divisez-le en fines talons et enlevez les os.
Placez les tranches d'agrumes sur les baies et ne les faites bouillir que pendant 15 minutes.
Versez le dessert sur des récipients stérilisés.

La recette de la confiture de groseillier dans une cuisinière

Grâce à cette méthode de cuisson, vous pouvez stocker un maximum de vitamines et autres substances utiles dans les fruits.Si les groseilles royales cuisent de la confiture à l'aide de la cuisson multiple, vous gagnerez beaucoup de temps.Quels sont les ingrédients nécessaires:

vanilline -?cuillère à café;
dans la mesure des groseilles mûres - 1 kg;
acide citrique - 1 c.
vodka - 50 ml;
feuilles de cerise fraîches - 100 g

Comment préparer un dessert royal:

Dans des baies propres, coupez les pointes et placez-les au réfrigérateur dans un récipient rempli d'eau.pendant au moins 5 heures.
Videz le liquide de la casserole.Dans une infusion multiple chauffée à 160 degrés (mode "multi-cuisson"), placez des feuilles de cerisier pures, puis versez 1 litre d'eau ici.
Ajoutez de l'acide citrique dans le bécher.Lorsque le liquide bout, laissez-le reposer pendant 5 minutes, puis retirez les feuilles de la casserole.
Versez le sucre, la vodka, la vanilline et faites bouillir à nouveau le contenu du multicuiseur.
Versez sur le liquide préparé les fruits quidebout dans des plats séparés.Au bout de 15 minutes, renvoyez les ingrédients du sirop dans la casserole, réactivez l'option Cuisson multiple ou Extinction à 160 degrés.
La délicatesse du roi doit bouillir pendant au moins dix minutes, après quoi elle peut être scellée dans des bocaux.