Sand cake - Comment faire cuire à la maison un gâteau et de la crème recette avec photo

On trouve de délicieux gâteaux sablés dans de nombreux mets raffinés que les enfants aiment, tels que des gâteaux ou des gâteaux.Tout le monde ne sait pas qu'il est possible de préparer un tel dessert à la maison sans trop d'effort.Tout ce que vous avez à faire est de décorer votre meringue ou votre baie, les soupirs capturés sont garantis!

Comment faire un gâteau sablé à la maison.Il est seulement important de considérer toutes les subtilités de la cuisine, choisissezrecette étape par étape appropriée et acheter les bons ingrédients.Le succès dépendra de leur qualité, alors ne lésinez pas sur les produits, choisissez les produits les plus frais et les meilleurs.

Sablés pour le gâteau

Pour préparer des sablés, vous aurez besoin d’un ensemble standard d’ingrédients: beurre, farine, sucre et œuf.Vous pouvez utiliser une margarine de qualité, ce sera une levure en poudre à travers laquelle elle deviendra friable.La pâte doit être plastique, dense, homogène.Sinon, vous risquez une mauvaise surprise à la cuisson terminée.

Sand Cake Cream

Lorsque votre pâte est prête, il est temps de choisir un délicieux gâteau sandwich.C'est une sorte de connexion qui donne à votre produit un goût individuel.Il existe de nombreuses variantes de la crème:

• huile;
• protéine;
• la crème anglaise;
• crémeux;
• crème sure;
• yaourts, etc.

Chacun d’entre eux a sa propre recette pour la cuisson et la subtilité.Quand vous ne voulez pas ou que vous n'avez pas le temps de vous embêter avec de la crème, vous pouvez faire une couche de confiture de fruits et même de fraises fraîches.Pour décorer le gâteau avec de la pâte sablée, il convient d’appliquer de la glaçure, des miettes de chocolat ou de saupoudrer de sucre glace.En général, allumer l'imagination!

Gâteau sablé - recette photo

Comment préparer un bon et délicieux dessert dès la première fois?Vous avez besoin d'une bonne recette de gâteau sandwich, prouvée par le temps et par d'autres ménagères.Vous trouverez ci-dessous une sélection de délicieuses recettes maison qui conviendront à toutes les occasions.Certains d'entre euxun peu compliqué, mais si vous essayez de suivre les instructions à la lettre, vous obtiendrez un merveilleux cadeau.

Gâteau à la pâte sablée avec du fromage

• Temps de cuisson: 125 minutes
• Nombre de portions par portion: 7 à 8 personnes
• Teneur en calories du plat: 4910 kcal
• Objet: pour dessert
• Difficulté: facile

La recette rapide du gâteau sablé est beaucoup plus facile à préparer que divers casseroles, gâteaux au fromageet pâtisserie.Préparer un tel plat sous le pouvoir d'un adolescent même qui ne s'était jamais encore approché d'un four à gaz.La particularité de ce dessert à base de sable est que la pâte ne nécessite pas de mélange soigneux et vous garantit une économie de temps et d'énergie.

Ingrédients:

• fromage 4% - 500 g;
• farine de blé - 300 g;
• sucre - 300 g;
• beurre de beurre - 250 g;
• sel -?l;
• soude -?cuillère à café;
• vanilline - 1 sachet;
• oeuf - 4 pièces;
• raisins secs - 100 g

Méthode de préparation:

1. Mélanger la farine tamisée avec la moitié du sucre, du bicarbonate de soude et du sel.
2. Couper le beurre fondu en morceaux, ajouter ce mélange dans un bol à farine, les réduire en une miette fine et laisser reposer une demi-heure au frais.
3. Faites cuire les raisins secs dans de l'eau bouillante pendant 4 à 5 minutes, égouttez-les avec de l'eau, laissez-les sécher sur un journal ou une serviette.
4. Mélangez le fromage, la vanille, le sucre, les œufs jusqu'à obtenir une consistance lisse (vous pouvez utiliser un mélangeur), ajoutez les raisins secs.
5. Prenez?parties de la pâte, faites-le fond, les brides, bien rincer les joints avec une cuillère.
6. Versez le caillé dans le centre du moule.
7. Répartissez uniformément les miettes de pâte restantes sur le fromage.
8. Cuire au four environ 40 minutes en faisant tourner le gâteau périodiquement.

Gâteau de sable aux cerises

• Temps de cuisson: 60 à 80 minutes
• Portions par contenant: 10 personnes
• calorie: 6540 kcal
• But: Dessert
• Difficulté: Facile

Saveur de ceriseà peine l'entendre.Cette odeur riche, douce et séduisante de même satiété vous fera avaler la salive.C’est probablement pour cette raison que la recette de la cerise à la tarte sablée est reconnue comme l’une des plus célèbres.Comment préparer ce gâteau moelleux incroyable?Vous êtes surpris de voir à quel point tout est simple et agréable.Faites plaisir à vos amis et à votre famille avec de délicieuses pâtisseries comme la cuisine!

Ingrédients:

• beurre ou margarine - 300 g;
• sel -?l;
• farine - 500 g;
• sucre - 400 g;
• vanilline - 1 sachet;
• oeuf - 2 pièces;
• soude -?cuillère à café;
• crème sure 15% à 100 m;
• fécule de pomme de terre - 25 g;
• Cerise désossée - 300 g.

Méthode de préparation:

1. Conservez la margarine ou l’huile à la température ambiante jusqu’à ce qu’elle soit ramollie ou congelée.râpe
2. Ajoutez du sucre, de la vanilline, du sel, ajoutez du soda, de la farine tamisée, mélangez.
3. Mettez la pâte en forme (il est préférable d'utiliser du parchemin pour que le gâteau soit plus facile à obtenir et ne pas brûler), faites plusieurs piqûres à la fourchette.
4. Four environ 20 minutes dans le four chaud.
5. Pendant que la pâte se prépare à presser la cerise,mélanger avec une petite portion de sucre (facultatif).
6. Mélanger la crème avec l'amidon, le sucre et fouetter jusqu'à l'obtention de la crème.
7. Mettez la baie au-dessus de la tarte, crème à la crème.Cuire la tarte encore 12-15 minutes.

Shortcake au lait condensé - recette avec photo

• Temps de cuisson: 90 minutes
• Quantité de portion: 9-10 Personnes
• Plat de calories: 4750 kcal
• But: Dessert
• Difficulté: Facile

Toute femme au foyer peut cuire un sandwich rapide avec du lait concentré.C'est une tarte vraiment délicieuse, parfumée et friable qui peut être servie sans honte sur une table de fête.En outre, la cuisine prendra moins de temps qu'une visite à l'épicerie, l'attente à la caisse, etc. Vos amis apprécieront les talents culinaires et délectables de l'hôtesse hospitalière.

Ingrédients:

• Beurre - 300 g;
• lait concentré - 1-2 pots;
• farine de blé: 2,5 tasses;
• oeuf - 3 pièces;
• soude - 1 c. À thé;
• sucre - 1 tasse.

Méthode de préparation:

1. Frotter les jaunes avec du sucre, verser le beurre (ou la margarine), bien mélanger.
2. Versez la farine, le bicarbonate de soude, le vinaigre, pétrissez la pâte.
3. Transférer la pâte sur une feuille pour obtenir un gâteau de 0,5 cm.Four environ 20 minutes.
4. Couper le gâteau en 4 parties.
5. Recouvrez chaque couche de lait concentré.
6. Recouvrez le gâteau et les côtés de la même manière, décorez de fruits, de baies ou de noix de coco.

Gâteau Sandwich Sand Cream

• Temps de cuisson: 60 minutes
• Quantité par portion: 4 personnes
• Calories alimentaires: 6380 kcal
• Rendez-vous: pour le dessert
• Difficulté: moyenne

La recette du shortcake à la crème de France nous est parvenue, où le chef de l'un des restaurants a présenté pour la première foisce dessert délicatement tendre au menu.Par la suite, de nombreux gâteaux similaires avec des garnitures crémeuses et du yogourt sont apparus, notamment le fameux gâteau éponge à la crème et une délicate couche de crème que l'on peut trouver sur les étagères de chaque magasin.

Ingrédients:

• Margarine - 125 g;
• sucre - 300 g;
• oeuf - 2 pièces;
• soude - 1/2 c. À thé;
• sucre vanillé - 1 emballage;
• crème sure - 650 g;
• farine - 400 g;
• lait concentré -?les banques;
• chocolat au lait - 200 g

Méthode de préparation:

1. Moudre le sucre et la vanilline avec les œufs, ajouter la margarine, le soda, 150 g.crème sure et farine.
​​
2. Sous une forme profonde, étalez la pâte en une fine couche, transférez le parchemin et étalez le prochain gâteau.En général, 5-6 couches devraient sortir.
3. Cuire au four environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.
4. À l'aide d'un mélangeur, fouettez la crème sure avec du sucre (environ 100 g) jusqu'à épaississement.Au moment où la crème commence à épaissir, ajoutez le lait concentré bouilli tout en continuant de fouetter la masse.
5. Graisser le gâteau avec une couche épaisse, couvrir avec la couche suivante de pâte.
6. Saupoudrez de chocolat râpé, laissez le gâteau reposer pendant une heure au froid.

Gâteau de Léningrad - recette avec photo

• Temps de cuisson: 180 minutes
• Nombre de portions:8-10 personnes
• Valeur calorique du plat: 6830 kcal
• Objet: pour le dessert
• Difficulté: compliquée

La recette de Léningrad à l'époque soviétiquele gâteau était passé de mère en fille et était un invité fréquent à la table de fête.Il ne pouvait que rivaliser avec Kiev.Ce gâteau nous est parvenu presque sous sa forme originale. À ce jour, des milliers de femmes au foyer le préfèrent plutôt que de nouvelles recettes.La cuisson du gâteau de Leningrad n’est pas rapide, mais tous les efforts en valent la peine!

Ingrédients:

• farine - 300 g;
• beurre - 300 g (175 - pâte, 125 - à la crème);
• sucre en poudre - 125 g;
• oeuf - 2 pièces;
• poudre à pâte - 1 c.
• sucre - 620 g (115 - crème, 500 - sucré);
• lait - 75 grammes;
• cognac - 1 c.l.
• cacao - 15 g (moitié en sucre sucré, moitié en crème fraîche);
• eau - 150 g;
• jus de citron - 1 c.l.
• des noix pour tous les goûts.

Mode de préparation:

1. Fouettez une portion de beurre (175 g), de sucre en poudre (180 g), de levure chimique, d'œuf.Ajouter la farine, pétrir la pâte avec les mains.
2. Divisez la masse en quatre parties égales, enroulez-la en une fine couche, découpez des carrés.Poser les couches sur le substrat, envoyer au réfrigérateur, la pâte doit être refroidie.
3. Faites cuire des gâteaux congelés pendant 13 à 15 minutes, puis laissez-les refroidir.
4. Dans un bol profond, fouetter ensemble l’eau, le jus de citron et 500 g de sucre pour obtenir un blanc opaque.douxQuand il épaissit, colorer la moitié du cacao et répartir la masse obtenue uniformément sur un gâteau.
5. Combinez le lait avec le jaune, ajoutez le reste du sucre et amenez à ébullition à feu doux pour obtenir une crème légère qui ressemble à du lait concentré.
6. Refroidissez la masse finie, hachez l'huile restante, le sucre en poudre et battez à nouveau.
7. Ajoutez le cognac à la crème homogène, ajustez 2 c.l.dans un récipient séparé, verser le cacao dans une autre partie, bien mélanger et diviser en 4 parties.
8. Enduisez uniformément chaque gâteau et chaque côté de crème, recouvrez d'un fondant et décorez de crème blanche.
9. Saupoudrer de noix et laisser reposer au froid pendant 2-3 heures.

Gâteau de sable à la crème

• Temps de cuisson: 120 minutes
• QuantitéPortions: 6 personnes
• Valeur calorique du plat: 5890 kcal
• But: pour le dessert
• Difficulté: moyenne

Avez-vous déjà essayé des gâteaux?de pâtisserie à la crème anglaise?Sinon, essayez-le!C'est un régal délicieusement délicieux que tout le monde peut cuisiner rapidement à la maison, juste un petit effort et un peu de patience.Les amateurs de crème anglaise adoreront cette recette et deviendront certainement l’un des favoris du livre de cuisine familial.

Ingrédients:

• farine - 450 g;
• huile - 400 g;
• œufs - 4 pièces;
• soude?cuillère à café;
• lait - 0,8 l;
• sucre - 250 g;

Mode de préparation:

1. Versez le lait dans une louche, mettez à feu doux.
2. Dans une tasse, mélangez le sucre, 2 c.l.farine, 3 œufs, verser toute la louche, porter à ébullition, éteindre et laisser refroidir.
3. Mélangez dans un bol les restes de farine, de bicarbonate de soude, de beurre, de sucre et de sel.Pétrir la pâte, la diviser en 5-7 parties.
4. Abaissez les gâteaux ronds et faites-les cuire individuellement dans un four chaud pendant 10 minutes.
5. Récoltez le gâteau en l'étalant avec de la crème.Décorer avec des flocons de noix de coco, des noix ou des biscuits moulus.
6. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 3-4 heures.

Gâteau antiparasitaire - recette avec photo

• Temps de cuisson: 90 minutes
• Quantité de portion: 5 personnes
• calorie plat: 4800 kcal
• But: pour le déjeuner, pour le dîner
• Difficulté: moyenne

Un autrerecette populaire et ancienne, pour ainsi dire, selon l'invité - gâteau de parasite.C'est un délice parfumé avec une farce aigre, richement recouverte de crème protéinée légère et aérienne.La confiture est mieux choisie parmi les aigres-douces, telles que les cerises, les abricots ou les groseilles.Naturellement, vous avez le droit de choisir vous-même le genre de choses que vous préférez.

Ingrédients:

• confiture - 250 g;
• sucre en poudre - 20 g;
• farine: 300 g;
• sucre - 320 g;
• oeuf - 4 pièces;
• huile: 160 g;
• Des rippers?cuillère à café;
• eau - 60 ml;
• Vanilline - 1 an

Méthode de préparation:

1. Battez l'huile à la lumière, ajoutez du sucre (110 g).
2. Ajoutez la poudre à pâte, 1 œuf, la farine, pétrissez la pâte et retirez-la au réfrigérateur pendant 20 minutes.
3. Refroidissez les blancs d'œufs restants, fouettez, versez 1 c.le sucre.
4. Combinez les résidus de sucre avecavec de l'eau, porter à feu doux jusqu'à l'obtention d'un sirop épais, le verser dans les protéines en continuant de les fouetter.Ajouter la vanilline.
5. Étalez les gâteaux et coupez 3-4 carrés.Cuire au four pendant 10-15 minutes.
6. Enduisez les couches finies de confiture tiède.
7. Crème protéinée pour façonner les côtés et le dessus du gâteau.Saupoudrer de sucre en poudre.

Gâteau sablé à la meringue - recette avec photo

• Temps de cuisson: 160 minutes
• Portions par contenant: 12 personnes
• Plat de calories: 6800 kcal
• But: Dessert
• Difficulté: Facile

sandwich meringue, car il est léger, aéré, doux et beau.Il faut du talent et de l'habileté pour préparer un tel plat.La partie la plus difficile est la meringue.Toutes les ménagères ne peuvent pas le faire dès la première fois, mais cela vaut la peine d'essayer, car un tel gâteau est incroyablement parfumé et délicieux.Ayez de la patience, quelques heures de temps libre et soyez audacieux!

Ingrédients:

• beurre ou margarine - 200g;
• sucre - 3 verres;
• farine - 2 tasses;
• oeuf - 5 pièces;
• crème grasse - 600 g;
• épaississant à la crème - 8 g;
• vanilline - 8 g;
• sel - 1 g;
• Teinture crème - facultatif.

Méthode de préparation:

1. Frotter les jaunes avec 1 tasse de sucre, ajouter le beurre, la farine, le sel, la vanilline.Pétrir la pâte et la diviser en 8 parties.Réfrigérer
2. Les écureuils et le sucre tombent à pic.
3. Étalez chacun des morceaux de pâte, posez-les sur du parchemin, posez-les sur la meringuedéviant du bord de 1 cm.
4. Cuire au four à 160-180 degrés pendant 16-20 minutes.
5. Mélangez la crème refroidie avec un épaississant (vous pouvez utiliser de la gélatine), 6 c.l de sucre, colorant, battez tout en un uniforme.
6. Une fois les gâteaux refroidis, graissez-les de crème et décorez-les.

Gâteau de sable avec du lait concentré bouilli

• Temps de cuisson: 90 minutes
• Portions par contenant: 8-10 Personnes
• Plat de calories: 4875 Kcal
• But: Dessert
• Difficulté: Moyen

Achetez du gâteau de sableavec du lait concentré bouilli, il est possible dans n'importe quel magasin, mais cette friandise préférée de toutes les sucreries peut être cuite toute seule.La margarine est la poudre à pâte principale, vous devez donc la choisir avec un soin extrême.Il est important que la graisse soit fraîche, douce et non pourrie.Le lait concentré cuit peut être cuit à la maison.

Ingrédients:

• margarine pour confiserie - 250 g;
• lait concentré bouilli - 2 bocaux;
• farine de blé - 2 tasses;
• oeuf - 3 pièces;
• soude - 1 c.
• sucre - 1 tasse.

Méthode de préparation:

1. Frotter les jaunes avec du sucre, ajouter la margarine, bien mélanger.
2. Versez la farine, le bicarbonate de soude, le vinaigre, pétrissez la pâte.
3. Mettez 3 à 5 mm d'épaisseur sur une feuille graissée pour obtenir 2 à 3 pelures, cuire au four à 185 degrés pendant 17 à 20 minutes.
4. Couper chaque gâteau en deux pour en laisser 4 morceaux.
5. Graissez le gâteau avec du lait concentré, imposer dessusSuivant et répétez la procédure.
6. Le gâteau et les parois du haut sont pareillement recouverts de lait concentré bouilli, saupoudrés de pépites de chocolat, de noix de Grenoble ou d'autres décorations.

Sablés aux gâteaux aux fruits

• Temps de cuisson: 60 minutes
• Quantité de portion: 8 personnes
• Plat de calorie: 4580 kcal
• But: dessert
• Difficulté: facile

Quand vient un appel inattenduAmis qui promettent de fuir dans une heure, un gâteau aux fruits Shortcake est le salut parfait.Il se prépare rapidement, convient à toutes les présentations de thé et ne laisse pas indifférent même les fervents gourmands et passionnés.Ce n'est pas pour rien que les gens disent que le meilleur est élémentaire.

Ingrédients:

• margarine - 200 g;
• œufs - 3 pièces;
• sucres - 1 tasse;
• farine - 3-4 tasses;
• soude -?cuillère à café;
• pomme - 4 morceaux;
• sucre en poudre - 2-3 c.l.

Mode de préparation:

1. Mélanger le beurre fondu avec la moitié du sucre, le bicarbonate de soude, tamiser la farine, pétrir la pâte, la diviser en 2 parties et congeler.
2. Épluchez et râpez les pommes, mélangez-les avec du sucre.
3. Recouvrez le moule de papier sulfurisé, frottez 1 morceau de pâte et répartissez-le uniformément.
4. Mettez le formulaire de remplissage, puis frottez à nouveau la pâte.
5. Cuire au four jusqu'à coloration dorée.Saupoudrer de sucre en poudre.

Gâteau de sable avec noix

• Temps de cuisson: 60 minutes
• QuantitéPortions: 10 personnes
• Teneur en calories du plat: 4980 kcal
• Usage: pour dessert
• Difficulté: facile

écrou pour la table de vacances.Surtout si vous utilisez un produit semi-fini prêt à l'emploi qui accélérera le processus.Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer la crème vous-même afin qu'elle soit encore meilleure et plus agréable.La recette ci-dessous est destinée aux cuisiniers débutants qui préparent le dessert pour le plus rapide.

Ingrédients:

• farine - 3 tasses;
• sucre - 250 g;
• oeuf - 2 pièces;
• huile - 200 g;
• crème pâtissière - 120 g;
• confiture - 2-3 siècles.l.
• Noix - 50 g

Méthode de préparation:

1. Mélanger la pâte avec de la farine, du beurre, des œufs et du sucre.Diviser en 4 parties.
2. Rouler chacun de ces morceaux en une fine feuille pour donner la forme d'un futur gâteau.
3. Percer toute la surface de la peau avec une fourchette, cuire au four pendant 10-15 minutes, refroidir.
4. Préparez la crème en suivant les instructions sur l'emballage, et laissez refroidir.
5. Récoltez le gâteau en l'étalant avec de la crème.
6. Graisser le dessus et les côtés avec de la confiture et saupoudrer avec les noix hachées.
7. Laissez quelques heures au réfrigérateur.

Comment faire cuire un gâteau sandwich pour un gâteauIl est important de suivre quelques règles simples:

1. Il est préférable d'utiliser des gâteaux refroidis.Il est plus facile de former des couches et de les empiler dans une forme.
2. Donnez un peu au gâteau finipour lui permettre de fuir et de ne pas s'effondrer lors de la coupe.
3. N'utilisez pas de margarine liquide ni de beurre.
4. Assurez-vous de préchauffer le four avant de placer des sablés.
5. Mélanger les ingrédients à froid.
6. Si vous n'êtes pas tout à fait sûr de la farine, passez-la au crible.
7. Ne faites pas de gâteaux trop épais, ils prendront mal la crème.
8. Pour ramollir le gâteau, remplacez le sucre glace.
9. Utilisez du papier sulfurisé pour la cuisson. Si vous décidez de faire cuire sur le plat, soyez prudent, il doit être parfaitement sec et propre afin que le gâteau ne colle pas.

Vidéo: gâteaux sablés