Cheesecakes sans œufs - comment cuisiner rapidement et délicieusement dans une cuisinière, au four ou dans une casserole avec une photo

remplacer certains des ingrédients, et leur goût ne se détériorera pas.Par exemple, si vous ne pondez pas d'œufs dans la pâte à gâteau au fromage, il ne sera pas moins tendre et aéré.Il y a plusieurs façons de se rappeler comment faire de telles pâtisseries.

Comment faire des gâteaux au fromage sans œufs

Chaque produit de recette a plusieurs fonctions.Les œufs rendent non seulement la cuisson plus délicieuse, mais ils détachent également la pâte et lient les composants du plat.Cependant, les personnes à jeun et les végétariens ne mangent pas ce produit.Ils doivent trouver des recettes où ses ingrédients sont servis par d'autres ingrédients.Leur liste est très large.Options de remplacement de l'œuf dans les gâteaux au fromage (proportions données par unité):

  • cuillère à soupe de fécule de maïs, diluée avec 30 ml d'eau, ou vous pouvez en ajouter 2 c.l., et ne pas diluer le liquide;
  • 2 c.poudre à pâte, 2 c.de l'eau, une cuillère à soupe d'huile;
  • lait (30 ml) mélangé à 1 c.soude 1 c.jus de citron;
  • une cuillère à soupe de graines de lin moulues, séparées par de l'eau chaude à l'état de gel;
  • 1 er.l.pomme de terreamidon, crème sure, eau;
  • une demi-banane;
  • trois cuillères à soupe de purée de pommes, prunes, abricots;
  • 2 c.l.la farine d'avoine (les flocons secs doivent être trempés dans l'eau).

N'oubliez pas quelques conseils utiles qui vous aideront à améliorer considérablement le goût des fromages sans œufs:

  1. Il est conseillé de moudre le fromage au tamis avant de le cuire.Cela deviendra plus facile.
  2. Si vous avez un produit laitier liquide, remplacez les œufs par des mélanges d’amidon.La pâte deviendra douce, homogène.
  3. N'ajoutez pas trop de sucre pour que le caillé ne soit pas trop humide.Si le plat n'est pas assez sucré, servez-le avec de la confiture, du miel.
  4. Vous pouvez mettre des raisins secs, des fruits secs et des baies dans la pâte.

Gâteau au fromage sans œufs dans une cuisinière

Il s'agit d'une option diététique.Les gâteaux au fromage sont tendres et luxuriants, ne pas casser.La recette propose une cuisson, mais vous pouvez toujours utiliser le mode vapeur.La masse de fromage devra être placée dans des paniers en silicone.Pour préparer un plat dans une cuisinière multiple, vous aurez besoin des produits suivants:

  • huile maigre - 25-30 ml;
    • 48) minimum de fromage gras - 0,5 kg; ​​
  • vanilline - un quart de cuillère à café;
  • farine d'avoine - 100 g par pétrissage et 20 à 30 g pour la panure;
  • raisins secs - 50-60 g;
  • banane - 1 grande;
  • jus de citron - 1 c.

Préparation pas à pas:

  1. Épluchez la banane, battez-la dans un smoothie avec un mélangeur.Arroser de jus de citron, sinon le porridge noircira.
  2. Mélanger la banane avecd'autres ingrédients.
  3. Préparez une saucisse épaisse.
  4. Allumez le plateau et activez la fonction de cuisson au four.Versez de l'huile dans le récipient, laissez-le chauffer un peu.
  5. Coupez la saucisse en un gâteau plat d'environ un pouce et demi d'épaisseur.Frire chacun dans un pain croisé.Mettez-les dans un bol, couvrez et faites cuire pendant un quart d'heure.
  6. Retournez les gâteaux.Faites-les cuire encore 10 minutes.

Fromages diététiques au four

à ceux qui décident d'abandonner complètement les desserts.Pour faire des fromages hypocaloriques sans œufs, vous aurez besoin d'un four et des produits suivants:

  • farine de maïs - 100-120 g;
  • sel - 2 chips;
  • sucre - 15 g;
  • farine de blé - 100-120 g;
  • fromage: 380 à 400 m;
  • beurre - 25 ml

Procédé de préparation:

  1. Frotter le fromage au tamis.Mélangez-le avec de la farine de blé, du sel, du sucre.
  2. À partir de la masse de saucisses obtenue, coupez-la en cercles égaux et pulvérisez chacun d'entre eux.Rouler dans la farine de maïs.
  3. Lubrifiez les paniers à muffins en silicone à l'intérieur avec de l'huile.Placez délicatement le gâteau au fromage dans chacun d'eux.
  4. Préchauffez le four à 190 degrés.Cuire le plat pendant un quart d'heure.

Gâteaux au fromage végétariens dans une poêle à frire

C'est un bon plat sans les ingrédients extra-animaux.Pour le préparer, vous avez besoin des produits suivants:

  • fromage - 300 g;
  • croustilles au sel;
  • sucre - 45 g;
  • beurre;
  • vanilline - pincée;
  • farine -30-40 g (pour la panure);
  • bars - 100 g

Instructions de cuisson pas à pas:

  1. Moudre le fromage, le saler, ajouter les sucres.Mettez des leurres et de la vanilline.Mélangez tout à fond.
  2. Placez la pièce dans le réfrigérateur pendant 15 minutes, puis mélangez-la et collez-la à nouveau.
  3. Planifiez les blancs.
  4. Faites chauffer une poêle à frire avec de l'huile.Placez le fromage dessus et faites-le frire jusqu'à ce qu'une surface dorée apparaisse de chaque côté sous le couvercle.Servir avec de la confiture, miel.

Gâteaux au fromage au micro-ondes

Vous pouvez préparer vos repas avec cet appareil.Si vous faites des gâteaux au fromage sans œufs selon la recette, vous serez étonné de la rapidité et de la saveur de la recette.Les composants suivants sont nécessaires pour les préparer:

  • fromages - 0,5 kg;
  • crème au beurre;
  • sucre - 2 c.l.
  • sel - 0,5 c.
  • farine - 100 g;
  • jus de citron - 1 c.l.
  • banane - 1 grosse;
  • verre à crème;
  • décalques - 2-3 m.l.

Comment faire des gâteaux au fromage:

  1. Broyez la banane avec un mélangeur pour obtenir un coulis.Verser sur le jus de citron.
  2. Mélanger le fromage râpé avec la crème sure, le sel, le sucre et la purée de banane.
  3. Mélangez bien le tout, ajoutez le reste des ingrédients en vrac.Faire une pâte homogène.
  4. Prenez les moules en silicone, graissez-les au beurre et remplissez-les de fromage.
  5. Allumez le four micro-ondes à puissance élevée et faites-le cuire environ 5 à 6 minutes.Servir chaud avec de la crème sure et de la confiture.

    6. Vidéo: Gâteau au fromage sans œufs - Gâteaux au fromage