Pizza Diablo pizza italienne

La pizza italienne Diablo a un goût épicé grâce au piment jalapeno inclus dans les ingrédients.Il peut changer son goût de "chaud" à "chaud" en fonction des autres aliments présents dans le plat.

Recette de pizzas Diablo

• Temps: 1,5 heure.
• Nombre de portions: 6-7 personnes.
• Plats de calories: 229 kcal /100 g
• . Objectif: cuisson au four.
• Difficulté: Moyenne.

Le secret principal de Diablo Pizza réside dans la préparation d'une sauce italienne épicée.En ce qui concerne les assaisonnements, vous pouvez ajouter ceux qui vous plaisent en remplaçant ou en complétant ceux mentionnés dans la recette (avec photo).

Ingrédients:

• farine, fromage (suluguni, mozzarella), saucisson au salami - 1/5 kg;
• levure (sèche) - 1 c. À thé;
• sel, origan, basilic, thym, paprika (séché) - une demi-heure;
• huile (maigre) - 10 ml;
• eau - 0,125 l;
• champignons (champignons), gousses d'ail - 3 pièces;
• pâte de tomate) - 2 c.l.
• huile d'olive - 3 c.l.
• tomate - 2 pièces;
• piments jalapeno (chili) - 1 pièce.

Mode de préparation:

1. Chauffer doucement l'eau, y dissoudre la levure.Partez pour un quart d'heure.
2. Mélanger le sel avec la farine, former une lame et mélanger au centre de la cavité.Versez la vapeur là-bas.Pétrir la pâte.
3. Versez de l'huile végétale etcontinuer à remuer jusqu'à ce que la masse soit uniforme, élastique.Couvrir avec une serviette, laisser reposer la base pendant 2/3 heures.
4. Pendant ce temps, préparez la sauce.Mettez les tomates, les piments, les épices séchées, l'ail dans un bol mélangeur.Sel, purée.
5. Transférer la purée obtenue dans une casserole préchauffée, ajouter la pâte de tomates et remuer.Chauffer à feu doux pendant 5 minutes.
6. Abaisser la pâte avec une fine couche en déplaçant le rouleau à pâtisserie du centre vers les bords.Si vous avez un petit plat allant au four, divisez la base en deux et faites cuire 2 pizza diablo.
7. Transférer le gâteau dans un plat à four huilé, le graisser avec la sauce.
8. Frottez le fromage sur une râpe et saupoudrez-le de sauce.
9. Disposez la saucisse en rondelles puis les champignons coupés en fines assiettes.Saupoudrer de restes de fromage.
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10. Faites cuire la pizza du diable dans un four préchauffé à 250 ° C.Le temps est 10 minutes.

Cuire une pizza dans une cuisinière

• Durée: 1 heure 10 minutes.
• Nombre de portions: 6-7 personnes.
• Plats de calories: 211 kcal /100 g
• . Objectif: cuisson au four.
• Difficulté: Moyenne.

La pizza du diable peut être cuite non seulement au four, mais également dans la cocotte.Le processus de pétrissage de la pâte et de formation du plat est presque identique à celui de la recette précédente.

Ingrédients:

• farine - 0,4 kg;
• levure (sèche) - cuillère à café;
• sel, paprika - 1 c.
• sucre - 1 c.l.
• eau - 1 er;
• huile végétale - 20 ml;
• sauce (tomate) - 4 c.l.
• fromages (mozzarella,suluguni) - 0,25 kg;
• champignons (champignons) - 5 unités;
• saucisson au salami (jambon) - 0,1 kg;
• piments jalapeno (piment) - 1 pièce.

Mode de préparation:

1. Chauffez doucement l'eau, versez la levure, mélangez jusqu'à dissolution complète.
2. Ajouter le beurre, le sucre, le sel et bien mélanger.
3. Verser la farine, pétrir la pâte molle et élastique.Placez le fond de la cuisinière mazoutée pendant un quart d’heure en réglant le mode Chauffage.
4. Frotter le fromage sur une grande râpe, couper le salami en tranches, les champignons en fines plaques.
5. Divisez la base en 3 parties, 2 sur l'étagère du réfrigérateur, jusqu'à la prochaine cuisson de la pizza du diable, 1 Appliquez une fine couche sur le diamètre du bol.
6. Beurrez le fond du bol avec du beurre, étalez le gâteau, recouvrez de sauce tomate, puis du fromage.
7. Ensuite, distribuez à nouveau la saucisse, les champignons et le fromage.
8. Installez le programme de cuisson pendant 25 minutes.

Astuces

Pour que la pizza Diablo soit vraiment savoureuse et qu'il soit préférable de la cuire au four, utilisez des astuces pour la cuisson.:

1. Placez le plat uniquement dans un four bien chauffé.
2. Faites rouler la base uniformément en vous déplaçant du centre vers les bords.
3. Ne pas épargner la sauce et les garnitures.
4. Au lieu de la mozzarella, le suluguni peut être utilisé avec tout autre type de fromage.
5. Si vous le souhaitez, remplacez le salami par du poulet, de la viande hachée.
6. La préparation est déterminée par la couleur brun pâle uniforme de la pâte, que l’on peut observer en soulevant la pizza, et complètement fondue, recouverte d’une lumière.