Courgettes dans un multicuiseur - recettes pas à pas pour cuisiner des plats simples et délicieux avec photo

La courgette est souvent utilisée pour préparer des plats utiles et délicieux.Ce produit contient de nombreuses vitamines et oligo-éléments nécessaires aux humains.Les courgettes dans un multivarique est une excellente option pour cuire, éteindre ou faire frire les légumes, les faire cuire, les tartes et autres plats.Grâce à l'utilisation d'appareils de cuisine, le processus de cuisson est grandement simplifié et réduit dans le temps.

Comment faire cuire des courgettes dans une cuisinière

Au menu de presque toutes les familles, il y a un plat de légumes, comme les courgettes.Ils sont particulièrement populaires au printemps et en été.Vous pouvez utiliser la cuisson multiple pour obtenir un résultat rapide et délicieux.Cette unité réduit considérablement le temps passé dans la cuisine,durée du processus de cuisson.

Les légumes peuvent être frits ou cuits dans une unité de cuisine, faire cuire du caviar, cuire une tarte ou cuire des fruits farcis cuits, etc.Le schéma de création des plats est simple: vous devez préparer les produits, les traiter conformément à la recette, les placer dans un bol à plusieurs feux, définir le mode souhaité.Le choix du programme de cuisson dépend du plat et de la marque de l'équipement.

Quelle courgette choisir

Pour préparer un plat de légumes à l'aide de la cuisson multiple, vous devez acheter des légumes sans taches ni dégâts, denses, non fanés.Il est conseillé de les acheter en saison ou de remplacer les courgettes classiques qui durent longtemps.Farcies, en règle générale, grosse, "vieille" courge.Plus ils sont jeunes, plus la peau que la chair est mince.Pour cette raison, les jeunes légumes sont préparés plus rapidement, utilisés pour la cuisson au four, la cuisson au four ou la rôtissage.

Préparation des produits

Avant de mettre les ingrédients dans le plat et de choisir un programme de cuisson, il faut tout préparer.Chaque recette décrit quoi faire avec les produits dans un ordre spécifique, mais il existe des règles générales.L'ingrédient principal et les autres légumes sont lavés, pelés et tranchés selon les instructions.Si la courgette dans un multivark est faite avec de la viande, elle doit également être lavée et divisée en morceaux.Toutes les autres mesures préparatoires sont décrites dans la méthode de préparation.

Recette de moelle végétale

Il existe une grande variété de façons de préparer des courgettes avecen utilisant un multicooker.Des légumes très savoureux et sains sont frits et servis avec une sauce, farcis avec divers produits.Faites encore un ragoût de légumes tendres avec pommes de terre, poivrons, carottes, oignons.À partir de fruits, préparez des plats mijotés, des beignets, des tartes, mélangez-les avec des tranches de viande (poulet, porc, bœuf, dinde) ou de viande hachée.Vous pouvez faire cuire du caviar pour l'hiver, cuire la purée de soupe.

Ragoût de légumes

  • Temps: 1 heure 20 minutes.
  • Nombre de portions: 6 personnes.
  • Valeur calorique: 75 kcal pour 100 grammes.
  • Objet: déjeuner, dîner.
  • Difficulté: facile.

La méthode classique de cuisson de légumes sains est la courgette cuite dans une cocotte.Ce plat est idéal pour un dîner léger ou copieux.La recette avec la photo est très simple, même le cuisinier débutant s'en chargera.Il vous suffit de couper les légumes, de les mettre dans l'unité de cuisine, de choisir le mode de cuisson.Ce plat est servi avec des herbes fraîches, de la crème (facultatif).

Ingrédients:

  • pommes de terre - 7 pièces;
  • tomates - 4 pièces;
  • oignons, carottes - 1 chacun;
  • courges - 1-2 pièces;
  • Huile de tournesol - 4 c.des cuillères;
  • poivron - 2 pièces;
  • ail - 5 gousses;
  • sel, poivre.

Méthode de préparation:

  1. Bulb, lavage de carottes, peau.
  2. Couper l'oignon en petits cubes, broyer les carottes sur une grande râpe.
  3. Versez de l'huile dans le multicuiseur.Faites frire les légumes pour plus de transparence.
  4. Lavez les courgettes, épluchez-les et coupez-les en cubes.Cuire les pommes de terre aussi.
  5. Pour libérer le poivron des graines, couper en lanières.
  6. Mettez les légumes dans un bol.Mélangez bien.Ajoutez du sel, ajoutez du poivre noir.
  7. Fermez le couvercle.
  8. Définissez le mode d'extinction sur 40 à 50 minutes.
  9. 10 minutes avant le repas, ajoutez les tomates hachées, broyées à l'ail.
  10. Faites cuire une courgette avec des légumes dans un multicuiseur pour décorer les verts, soumettez-la à la table.

À la crème sure

  • Durée: 30 minutes.
  • Nombre de portions: 3-4 personnes.
  • Teneur en calories: 52 kcal pour 100 g
  • Objet: pour le dîner.
  • Difficulté: moyenne.

La prochaine recette pour faire des courgettes dans une cuisinière multiple est constituée de légumes cuits à la crème sure.Le plat cuit dans une sauce à la crème sure est doux et délicat.Le processus de cuisson dans l'appareil diffère de l'extinction sur le poêle: les produits sont "traités" de tous les côtés, ils piquent comme au four.De plus, les légumes stockent le maximum d'éléments nutritifs.

Ingrédients:

  • crème sure - 100 g;
  • courgettes - 600 g;
  • ail - 2 gousses;
  • huile de soja - 5 ml;
  • herbes fraîches - à goûter;
  • Épices, condiments.

Méthode de préparation:

  1. Laver les courgettes, les peler, les couper en cercles.
  2. Versez de l'huile dans le bol à plusieurs variables.Mettre les cercles de légumes en couches, chaque couche étant parfumée avec des épices, des assaisonnements, graisser avec de la crème sure.
  3. Installez le programme de cuisson.Cuire le repas pendant 15 minutes en retirant le robinet de vapeur.
  4. Il faut ensuite retourner la courgette et remplacer la valve.cuire encore 15 minutes.
  5. Le plat est servi avec des herbes hachées, moulues à l'ail.

Courgettes frites dans une cocotte

  • Durée: 15-20 minutes.
  • Nombre de portions: 3-4 personnes.
  • Calories: 31 kcal pour 100 g
  • Objet: collation, dîner.
  • Difficulté: facile.

Une recette simple avec photo pour la préparation de fruits utiles - légumes frits dans un multivark.Cette méthode offre une excellente occasion d’économiser la quantité d’huile nécessaire pour la friture et de préserver le maximum de vitamines.Pour le plat, vous pouvez cuire séparément la sauce classique épicée (mayonnaise + ail) ou servir avec une salade de légumes frais (tomate, concombre, oignon).

Ingrédients:

  • zucchini - 2 pcs;
  • huile de tournesol raffinée - 15 ml;
  • sel, poivre moulu.

Mode de préparation:

  1. Retirer les queues des fruits, laver les légumes.
  2. Coupez ensuite en tranches d'épaisseur moyenne, saupoudrez de sel et de poivre.
  3. Démarrez le mode Friture (ou Réchauffement).
  4. Lubrifiez le fond de la cuve de cuisson multiple avec de l'huile.
  5. Faites frire les cercles jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Tarte aux courgettes

  • Durée: 1 heure.
  • Nombre de portions: 8 personnes.
  • Calories: 175 kcal pour 100 g
  • Objet: petit-déjeuner.
  • Difficulté: moyenne.

Une tourte aux légumes utile est un repas délicieux et nutritif pour toute la famille.Cette cuisson est préparée non seulement pour les repas quotidiens, elle est souvent servie lors des fêtes.La recette fournitutilisation d'un ensemble d'épicerie ordinaire, sans fioritures.Le plat sera tendre et beau.La tarte au fromage crémeuse conquiert dès la première dégustation.

Ingrédients:

  • Courgettes - 1-2 pièces;
  • crème sure - 150 g;
  • oeuf - 2 pièces;
  • Farine - 3 c.l.
  • fromage: 180 g;
  • levure en pâte - 1 c. À thé;
  • beurre - 10 g;
  • sel.

Mode de préparation:

  1. Retirer les courgettes des courgettes, enlever les pépins.Moudre le légume avec la râpe.
  2. Mélangez la masse obtenue avec des œufs, de la crème sure et du fromage râpé.
  3. Mélangez bien.Versez la farine tamisée.
  4. Versez ensuite la levure.Pétrir la pâte.
  5. Lubrifiez le fond du bol avec de l'huile.Mettez à l'intérieur de la pâte, étalez uniformément (comme sur la photo).
  6. Fermez le couvercle et préparez-vous en mode de cuisson pendant 45 minutes.

Les courgettes aux œufs cuites à l'étouffée dans une cuisinière

  • Durée: 45 minutes.
  • Nombre de portions: 4-6 personnes.
  • Teneur en calories: 40 kcal pour 100 g
  • Objet: pour le dîner.
  • Difficulté: moyenne.

Une autre façon de préparer un délicieux déjeuner consiste à préparer un ragoût d'aubergines.Un plat juteux, léger mais nutritif, peut être servi seul ou comme accompagnement de poisson et de viande.Ce ragoût de légumes est considéré comme faible en calories, il est donc parfait pour un régime thérapeutique, menu bébé (si vous n’ajoutez pas de poivre noir).Les courgettes dans une brassée multiple avec du bleu sont de préférence servies chaudes.

Ingrédients:

  • Courgettes 400 g;
  • oignons - 2 morceaux;
  • aubergine - 700 g;
  • tomates - 400 g;
    • ​​
  • huile - 2 c.l.
  • épices;
  • Le sucre est une petite pincée (facultatif).

Mode de préparation:

  1. Pelez le bulbe, hachez-le avec des demi-anneaux.
  2. Faites chauffer l'huile dans un bol en réglant le mode Friture.
  3. Faites frire l'oignon pour plus de transparence.
  4. Retirez les courgettes et les aubergines de leur pelure, coupez-les en tranches et envoyez-les à l'oignon.
  5. Ajoutez-leur des tomates en cubes.Saupoudrer les ingrédients avec du sel, du sucre et du poivre.
  6. Allumez l'extincteur pendant 35 minutes.

Ragoût de courgettes avec pommes de terre

  • Durée: 1 heure.
  • Nombre de portions: 4 personnes.
  • calories: 55 kcal pour 100 g.
  • Objectif: pour le déjeuner.
  • Difficulté: facile.

Lorsque la cuisson prend un peu de temps et qu'il est nécessaire de préparer rapidement le déjeuner ou le dîner, il sera idéal de le faire cuire à la vapeur avec des pommes de terre et des courgettes.Le plat est copieux, savoureux et sera apprécié par les adultes et les enfants.L'essentiel est de respecter l'algorithme de cuisson du ragoût de légumes: préparer correctement les produits, choisir le bon programme.Décorez des déjeuners sains tout préparés avec des herbes fraîches.

Ingrédients:

  • pommes de terre - 4 pièces;
  • oignons - 1 pc;
  • sel, poivre noir;
  • courgette - 1 pc;
  • persil frais;
  • Huile d'olive - 2 c.cuillères.

Mode de préparation:

  1. Éplucher les pommes de terre et les courgettes, les laver et les hacher.
  2. Pour libérer l'oignon de la pelure, faire griller séparément dans une casserole avec de l'huile d'olive.
  3. Mettez dans un bollégumes, ajuster le goût du sel et du poivre.
  4. Démarrer le programme d'extinction pendant 40 minutes.
  5. Saupoudrer les verts avant de servir.

Casserole de courgettes

  • Durée: 1 heure et demie.
  • Nombre de portions: 4 personnes.
  • Teneur en calories: 160 kcal pour 100 g.
  • Objet: pour le dîner.
  • Difficulté: Moyenne.

Un plat original et délicieux: un plat de légumes.Cette recette étape par étape est simple, mais le résultat est spécial.En plus des légumes, vous avez besoin de fromage de type dur et de crème à faible teneur en matière grasse.La courgette est l'ingrédient principal d'une délicieuse cocotte.Grâce à l'apparence, le "gâteau" de légumes pourra décorer même le festin des fêtes.

Ingrédients:

  • Zucchini - 2 pcs;
  • oignons - 1 pc;
  • crème sure - 3 c.l.
  • farine - 4 c.l.
  • œufs - 3 pièces;
  • sel, poivre noir;
  • poudre à lever - 0,5 c. À thé;
  • aneth frais;
  • beurre - 2 c.l.
  • fromages - 150 grammes.

Mode de préparation:

  1. Activer le programme de torréfaction.Ajouter le beurre dans le bol.
  2. Épluchez l'oignon, broyez-le avec un couteau et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
  3. Épluchez les courgettes.Râper.
  4. Dans un récipient, combinez des courgettes râpées, des oignons frits et des œufs battus.Ajouter la crème sure, la farine et la poudre à pâte.
  5. Salez, poivrez et versez les herbes hachées.
  6. Les ingrédients sont bien mélangés.Mettez dans un bol.
  7. Saupoudrer de fromage râpé.
  8. Réglé sur 60minutes Mode de cuisson.

Poulet aux courgettes dans une cocotte

  • Temps: 1 heure 40 minutes.
  • Nombre de portions: 4 personnes.
  • Calories: 52 kcal pour 100 g
  • Objet: pour le dîner.
  • Difficulté: Moyenne.

Pour être ajouté à un repas, il peut être cuit avec de la viande de volaille.Le ragoût de légumes avec un filet de poulet est un repas juteux, appétissant et sain qui sera un excellent complément au menu du jour.Grâce au multivarka, les aliments stockent beaucoup de vitamines, le ragoût est donc recommandé même pour les enfants.Des condiments naturels et épicés sont ajoutés aux légumes tendres avec du poulet pour la saveur.

Ingrédients:

  • filets - 400 g;
  • pommes de terre - 3 pièces;
  • courgettes - 1 pc;
  • carottes et oignons - 1 chacun;
  • de l'huile;
  • tomates - 2 pièces;
  • épices, condiments.

Méthode de préparation:

  1. Coupez la viande en cubes et l'oignon en fines rondelles.
  2. Versez l'huile dans un bol, faites frire les tranches de viande en mode Friture ou Cuisson.Ajoutez-y des oignons, laissez cuire 10 minutes.
  3. Coupez les courgettes, les pommes de terre, les tomates et les carottes en petits morceaux.Mettre à la viande.Ajoutez des épices et des assaisonnements à votre goût.
  4. Versez de l'eau (demi-tasses).Cuire pendant 1,5 heure en activant le programme d'extinction.

Courges farcies

  • Durée: 1 heure.
  • Nombre de portions: 4-6 personnes.
  • Teneur en calories: 70 kcal pour 100 g
  • Objet: pour le dîner.
  • Difficulté: Moyenne.

Courgettes farcies dans un multi-cuiseur - régime etun plat utile et facile à préparer.Pour la recette, vous aurez besoin de produits disponibles, faciles à acheter dans tous les magasins (légumes, riz à grains entiers, œufs de poule).Il est recommandé de cuire les gruaux à l'avance pour accélérer le processus de cuisson.Vous avez encore besoin de boeuf haché, ce qui est mieux fait à la maison.

Ingrédients:

  • riz - 100 g;
  • courgette - 2 pcs;
  • œufs - 2 pièces;
  • herbes fraîches;
  • boeuf haché - 300 g;
  • épices.

Mode de préparation:

  1. Les courgettes doivent être bien lavées et séchées avec une serviette en papier.
  2. Découpez des "tasses" pour enlever le milieu.
  3. Faites de la farce à partir de viande hachée, de riz, d'œufs et d'herbes hachées.Ajoutez des épices.Bien mélanger les produits.
  4. Faire des légumes.
    5. Versez un peu d'huile au fond du bol.
  5. Mettez les gobelets farcis dans le multicuiseur.
  6. Activer le mode Extinction pendant 40 minutes.

Courgette

  • Durée: environ 60 minutes.
  • Nombre de portions: 4 personnes.
  • Calories: 74 kcal pour 100 g
  • Objectif: collation.
  • Difficulté: facile.

Vous pouvez faire du caviar pour faire plaisir à vos proches avec quelque chose de délicieux.Ce délicieux repas a également été cuisiné par nos grands-mères. C'était pratiquement le festin de chaque famille.Cela prendra un minimum d'ingrédients et de temps, mais le résultat devrait être délicieux.Le caviar de légumes délicat constituera un bon en-cas ou un complément au plat principal.

Ingrédients:

  • carottes - 150 g;
  • tomate - ½ fœtus;
  • courgettes 400 g;
  • oignons - 1 pc;
  • eau - 5 c.l.
  • sel;
  • Sun-hops;
  • huile végétale - 4 c.l.
  • aneth séché;
  • ketchup (ou sauce tomate) - 1 c.cuillère.

Mode de préparation:

  1. Râpez l'oignon en cubes, hachez les carottes sur une râpe.
  2. Faites frire les légumes dans un multicuiseur pendant 7 à 10 minutes (mode Friture ou Cuisson au four).
  3. Les courgettes, coupées en tranches, ajoutez-les dans un bol, puis envoyez la tomate, le ketchup et les épices.
  4. Bien mélanger.Cuire en utilisant de la bouillie de lait pendant 40 minutes.
  5. Après 20 minutes, agitez les produits, versez le houblon, versez de l'eau.
  6. Servir des repas prêts à servir sous forme chaude ou réfrigérée.

Boulettes de légumes - Secrets et subtilités de la cuisson

Pour obtenir un plat délicieux et aromatiquerègles.Voici quelques conseils de cuisiniers chevronnés:

  1. Il est conseillé de "mélanger" le temps des ingrédients pour correspondre à une marque particulière de multicooker et à sa puissance.Généralement, ils utilisent les modes de trempe ou de cuisson pour la cuisson.
  2. La courgette contient beaucoup de jus. Par conséquent, si la recette nécessite des légumes râpés, le liquide doit être pressé.Sinon, le plat de chair peut se défaire et "nager".Cela est particulièrement vrai pour les tartes et les casseroles.
  3. Divers épices, condiments, herbes peuvent être ajoutés pour donner à la nourriture son raffinement et son piquant.L'essentiel est de ne pas en abuser et de ne pas gâcher le repas.
  4. Les courgettes se marient bien avec les goûts.de nombreux aliments, les expériences culinaires sont donc les bienvenues.Ils sont également à l’écoute du poisson et de la viande, des champignons, du fromage et d’autres légumes (chou, oignons, tomates, poivrons, aubergines, etc.).

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