Courgettes frites à l'ail - une recette simple pour la cuisson à la poêle avec une photo

Le plat le plus simple et incroyablement tendre est la courgette frite ou la courgette.Les avantages de ce légume comprennent le fait qu'il a une faible teneur en calories, car même sa présence régulière au menu ne fera pas mal à la silhouette élancée.Vous pouvez faire cuire un rouleau de courgettes ou simplement faire frire.

Des courgettes dans une poêle avec de l'ail

Des courgettes frites avec de l'ail constitueront un bon en-cas et conviendront au petit-déjeuner.Préparez les produits suivants:

  • jeune courgette - 580-630 g;
  • farine - 85 à 95 g;
  • oeuf cru - 1 pc;
  • fromage à pâte dure - 140-160 g;
  • lait - 240-260 g;
  • ail - une paire de gousses;
  • mayonnaise (crème) - 140-160 g;
  • huile végétale raffinée - 95-110 g;
  • le sel est une pincée;
  • aneth au basilic - 3-5 branches.

Si vous souhaitez frire des courgettes avec de la mayonnaise et de l'ail, vous devez suivre les étapes suivantes:

  1. Vous devez commencer par faire cuire la pâte: combinez la farine, les œufs et le lait.sel
  2. Il n'est pas nécessaire de peler le légume, car sa peau est très fine.Cet ingrédient est coupé en rondelles ne dépassant pas 1 cm d'épaisseur.
  3. Chaque cercle est trempé de tous les côtés dans une pâte.
  4. Les anneaux doivent être répandus dans une huile bien chauffée.
  5. Le temps de friture ne dépasse pas 2 minutes, sinon il va brûler.
  6. Placez chaque anneau sur une assiette recouverte d'une couche d'essuie-tout qui absorbe l'excès d'huile.
  7. Sur une petite râpe, moudre le fromage, assaisonner avec de l'ail et de la mayonnaise.Vous pouvez utiliser du fromage qui se réchauffe à la fourchette.
  8. Une alternative à la mayonnaise est la crème sure, idéale pour la sauce.
  9. La préparation du goûter est presque terminée - mettez la sauce, les herbes fraîches sur le dessus.
  10. Vous pouvez placer des couches pour former un délicieux gâteau aux courgettes.

Courgettes frites avec de la mayonnaise et de l'ail

Il s'agit d'une recette simple et rapide qui facilite la préparation d'un en-cas.Pour préparer des courgettes frites avec de l'ail, prenez:

  • zucchini - 580-630 g;
  • farine: 55 à 65 g;
  • Huile végétale raffinée - 110 à 120 g;
  • tomates - 280-320 g;
  • ail - 3-5 dents;
  • aneth (verts) - plusieurs branches;
  • croustilles au sel;
  • mayonnaise (crème sure) - 140-160,

Le processus de cuisson est le suivant:

  1. Il est bon de faire cuire des courgettes dans une poêle pour les surprendre!vos proches une collation intéressante?Au départ, les courgettes doivent être tranchées mais pas très épaisses.
  2. Les cercles sont parsemés de farine, assaisonnés de sel et transférés dans une poêle où l'huile est chaude.
  3. La friture prend plusieurs minutes: par conséquent, les cercles doivent être brun clair.
  4. Une fois frits, ils doivent être transférés sur une couche d'essuie-tout.
  5. Pour préparervariante intéressante de ce plat, vous devez couper les tomates en cercles.
  6. Mélangez la mayonnaise avec des légumes verts finement hachés.
  7. Ensuite, un gâteau aux courgettes est formé - des couches de courgettes sont posées sur l'assiette, puis une couche de sauce, tomates, sauce, etc.
  8. Si vous le souhaitez, vous pouvez moudre le fromage, le décorer avec un apéritif pour le rendre attractif.apparence
  9. Bien préparé, vous obtiendrez un en-cas délicat et légèrement épicé, parfait pour un déjeuner décontracté ou festif.

Courgettes frites avec œuf

Si vous savez faire cuire des courgettes avec de l'ail et des œufs sans utiliser de vinaigre, vous pouvezPréparez rapidement une collation délicate.Besoin de prendre:

  • jeunes courgettes - 580-630 g;
  • oignons - une paire de têtes;
  • ail - deux dents;
  • huiles végétales - 45 à 55 g;
  • oeufs - 3-4 morceaux;
  • Sels au poivre - au goût.

La préparation est la suivante:

  1. Lavez, coupez en cubes de zucchini trop grands.
  2. Retirez l'enveloppe, puis hachez l'oignon.
  3. L'oignon est frit dans de l'huile chaude.Dès qu'elle devient translucide, les courgettes préparées sont étalées.
  4. Dans un récipient séparé, battre les œufs, le poivre et le sel.
  5. Il est important de savoir combien de temps il faut pour faire frire les courgettes, sinon elles vont brûler: seulement 15 minutes.Presque à la toute fin de la cuisson, on verse des œufs fouettés - tout est bien mélangé, assaisonné de sel.

Apprenez à faire frire les courgettes dans une poêle par-dessus d'autres recettes.

Vidéo: commentfaire frire des courgettes à l'ail

Une variété de plats peut être préparée à partir de courgettes.Mais c'est beaucoup plus facile et rapide de les faire frire.Une combinaison incroyablement délicieuse et intéressante de ce légume avec de l'ail, des tomates, des œufs, du fromage et des herbes fraîches.Ils peuvent être cuits en petits cercles, puis formés sous forme de gâteau ou de pain, tout dépend uniquement des préférences gustatives personnelles.

Recette de courgettes frites à l'ail et aux tomates

Recette de courgettes frites à l'ail et mayonnaise

Recette de courgettes aux petits pains à l'ail

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