Confiture de courgettes - comment préparer des recettes pas à pas pour l’hiver avec des citrons ou des oranges
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De nombreuses femmes au foyer essayent pendant l'étéfaire des préparatifs pour l'hiver.La mise en conserve douce est particulièrement populaire - elle est délicieuse, non seulement à base de fruits mais également à partir de légumes.Un excellent exemple est la confiture de courgettes.Il doit toujours y avoir au moins une recette étape par étape pour cuire une confiture de courgettes pour l’hiver: au citron, à l’orange ou au gingembre.
Comment préparer de la confiture de courgettes
Le goût neutre des jeunes courgettes et des courgettes vous permet de les combiner avec de nombreux produits.La confiture a une texture délicate et un goût agréable, qui donnent les huiles essentielles d'agrumes.La cuisine a ses nuances.Il est important de veiller à ce qu'il ne brûle pas, sinon non seulement l'arôme serait endommagé, mais également l'amertume désagréable apparaîtrait.Pour la cuisson, il est recommandé d'utiliser un récipient de cuisson en aluminium ou un récipient antiadhésif.
Recettes de confiture de courgettes
Il existe aujourd'hui de nombreuses options pour créer de la délicatesse.Grande popularité parmi les ménagèresutilisez des recettes étape par étape à partir de photos où des agrumes, du gingembre et des fruits sont ajoutés à la confiture.N'oubliez pas qu'il contient beaucoup de sucre et pratiquement pas de protéines, comme l'indique la figure, mais manger des mets délicats avec modération est une occasion de déguster un dessert peu coûteux et insolite.
À l'orange
- Temps de cuisson: 45 minutes.
- Nombre de portions: 3 personnes.
- Teneur en calories du plat: 890 kcal.
- Objet: pour le thé.
- Difficulté: facile.
La recette de la confiture de courgettes sera utile lorsque le légume est encore laissé, mais vous ne savez plus comment le cuire.De nombreux ingrédients ne sont pas nécessaires pour la cuisson et sont préparés rapidement et facilement.Cette recette étape par étape est une excellente idée pour se familiariser avec un nouveau plat - tel que la confiture de légumes.Vous pouvez ajouter de la cannelle aromatique en improvisation, ce qui donnera un éclat et une nouvelle saveur.
Ingrédients:
- courgettes purifiées - 300 g;
- orange - 0,5 pc;
- eau - 50 g;
- sucre - 1 tasse (200g).
Mode de préparation:
- Préparez les fruits et légumes pour la vaisselle: lavez-les, épluchez-les et les graines (aucune orange ne devrait être nettoyée).
- Couper les courgettes en petits cubes, en tranches d'agrumes.
- Préparez un récipient de cuisson.Pliez les courgettes, ajoutez-y de l'eau et du sucre.
- Mettez le feu, portez à ébullition.Cuire jusqu'à ce que la courgette soit transparente (environ 15 minutes).
- Ajouter l'orange.Poursuivre la cuisson encore 15 minutes.
- Déversez les bocaux stérilisés et roulez-les.Si la courgette et la confiturel’orange a été cuite pour l’échantillon, elle doit être refroidie puis réfrigérée dans de la céramique ou du verre.
Au citron et à l'orange
- Temps de cuisson: 30 à 40 minutes.
- Nombre de portions: 6 personnes.
- Teneur en calories du plat: 4290 kcal (190 kcal /100 g).
- Objet: petit déjeuner, déjeuner, dîner.
- Difficulté de cuisson: facile.
Il semble difficile de déterminer ce qui fait une confiture de courgettes au citron et à l'orange. Il est donc préférable pour ceux qui l'essaient pour la première fois de l'essayer et de dire à quoi sert le dessert.Les cubes transparents avec une teinte ambrée sont magnifiques sur la photo et le goût de l'ananas au miel est tout simplement unique.Plus de sirop sortira si vous laissez le jus de courgette pendant une longue période, mais vous pouvez sauter cette étape.
Ingrédients:
- courgettes - 1 kg;
- orange - 1 pc;
- citron - 1 pièce;
- sucre - 1 kg
Méthode de préparation:
- Courgette claire.Pour cette recette, il est préférable d'utiliser une pulpe tendre.
- Couper en cubes d'une taille inférieure à 1 cm.
- Remplissez les courgettes de sucre.Prévoyez 10-12 heures pour la perfusion (de préférence pendant la nuit).
- Mettre le feu, porter à ébullition.Faire bouillir pendant 5 minutes.Laissez le refroidir.
- Pendant que la confiture refroidit, coupez le citron et l'orange en petits morceaux ou passez-les dans un hachoir à viande.Afin de ne pas perdre le jus d'orange et de citron, il est recommandé de le presser d'abord dans le récipient à confiture.
- Mélanger les composants.Porter à ébullition, laisser mijoter 10 minutes.Mis de côté pourrefroidissementRépétez encore.
- Confiture chaude de zucchini à l'orange et au citron dans des pots préparés.Cork pour l'hiver.Environ 1,5 litres de confiture sont obtenus à partir de cette quantité.
Au citron
- Temps de cuisson: 1 heure.
- Nombre de portions: 4-5 personnes.
- Valeur calorique du plat: 4260 kcal.
- Objet: petit-déjeuner, déjeuner, dîner.
- Difficulté de cuisson: facile.
La recette de la courgette et de la courgette au citron diffère des autres en ce que la délicatesse ressort avec un goût de miel, une légère acidité.La facilité de préparation des desserts et la disponibilité des aliments en feront le complément le plus courant aux réceptions à thé, en famille et à la réception.De cette quantité de produits, il s'avère 1-1,2 l de confiture.
Ingrédients:
- courgettes - 1 kg;
- citron - 2 pcs.;
- sucre - 1 kg;
- eau - 0,5 c.
Méthode de préparation:
- Préparer la courgette: lavez, épluchez, hachez finement.
- Mélangez le sucre avec de l'eau.Mettre le feu, porter à ébullition.Faire bouillir le sirop.
- Ajoutez des courgettes dans la casserole de sirop et mélangez bien.Cuire à feu doux environ 35 minutes, sans oublier de remuer.
- Pendant ce temps, lavez le citron et épluchez-le.Presser le jus dans un récipient séparé, frotter la peau sur une grande râpe.
- Ajoutez le zeste et le jus de citron 10 minutes avant la cuisson.Cook est parti.
- Préparez des banques, stérilisez-les.
- Versez la confiture chaude, couvrez et roulez.Pasteuriséalors pas besoin.
Au citron et au gingembre
- Temps de cuisson: 1 heure.
- Nombre de portions: 5 personnes.
- Plat de calories: 2292 kcal.
- Objet: petit déjeuner, déjeuner, dîner.
- Difficulté de cuisson: moyenne.
La confiture de courgettes au citron sera une excellente solution pour ceux qui veulent ajouter du piquant aux friandises.Il est également facile à faire et ne nécessite pas beaucoup de temps ni d’efforts.Le coût des produits est minime, mais le plat est original, inhabituel.Cette option est une preuve supplémentaire que la courge est un produit polyvalent.
Ingrédients:
- courgettes - 1 kg;
- citron - 3 pièces;
- gingembre (racine) - 3 cm;
- sucre - 0,5 kg
Mode de préparation:
- Préparez des courgettes et du citron, comme dans la recette précédente.
- Le gingembre frotte sur une râpe fine.
- Mélanger tous les composants dans un récipient.
- Incendie.Cuire pendant 30 à 40 minutes.
- Étendez-vous sur les rives, roulez ou refroidissez et mangez immédiatement
Confiture de courgettes et abricots secs
- Temps de cuisson: 40 minutes.
- Nombre de portions: 5 personnes.
- Plat de calories: 3875 kcal.
- Objet: petit-déjeuner, déjeuner, dîner.
- Difficulté de cuisson: facile.
La délicieuse confiture de courgettes aux abricots secs est délicieuse.Ajoutez du piquant à la douceur de l'épice sous forme de cardamome, de clou de girofle, de cannelle.ils sont utilisés ensemble ou individuellement.Le goût inhabituel de la confiture rappelle les beaux jours d'étéheure d'hiver.Ce plat, spécialement avec des épices, est bien traité contre le rhume ou utilisé à titre préventif.
Ingrédients:
- courgettes - 1 kg;
- citron - 1 pc;
- abricots secs - 200 g;
- sucre - 0,8-1 kg;
- eau - si nécessaire.
Mode de préparation:
- Rincer les abricots séchés, les verser sur de l'eau bouillante.Laisser reposer pendant 5-10 minutes.Laisser tomber dans un tamis pour permettre à l'eau de couler.
- Épluchez, coupez les courgettes en tranches et lavez-les à l'avance.
- Enlevez les noyaux de citron.
- Passez la base pour la confiture dans le hachoir à viande.
- Ajoutez du sucre.Bouge avec précaution.Mettre le feu.
- Porter à ébullition en remuant pendant la cuisson.Cuire environ 40 minutes à feu doux jusqu'à épaississement.Ajoutez de l'eau (pas plus de 0,5 verre) si nécessaire.
- Confiture renversée sur des canettes, enroulez les couvercles.
- Retourner les banques, laisser reposer 20 minutes
courgettes et pommes
- Temps de cuisson: 1,5 à 2 heures.
- Nombre de portions: 5 personnes.
- Plat de calories: 2922 kcal.
- Objet: petit déjeuner, déjeuner, déjeuner et dîner.
- Difficulté de cuisson: moyenne.
La combinaison de pomme, citron et courgette donne à la confiture un goût d'ananas en conserve.Les fragments du fruit deviennent mous et le légume reste croustillant. La photo a un aspect transparent avec une légère teinte jaune.La composition des pommes et des courgettes est parfumée, délicieuse, et citron à la mentheaccentuez le mélange parfait de fruits et de légumes dans un plat en lui donnant une touche de fraîcheur.
Ingrédients:
- zucchini - 0,8;
- citron - 0,5 pc;
- pommes - 1,5 kg;
- sucre - 0,5 kg;
- menthe - 50 g
Méthode de préparation:
- Préparez les pommes, coupez le trognon et coupez-les en petits morceaux.
- Remplissez les pommes de sucre, laissez-les reposer pendant quelques heures jusqu'à ce qu'elles laissent couler le jus.
- Préparez, coupez la courgette et le citron en petits cubes.
- Ajouter aux pommes.Cuire 2 minutes.
- Lavez, séchez la menthe.Broyez-le.Ajoutez à la confiture, faites bouillir encore 10 minutes.
- Déversement de berges, de liège.
