Confiture d'argousier - Recettes simples pour broyer les baies avec du sucre pour l'hiver
Différentes variantes de la confiture d'origine gagnent en popularité.Par exemple, le dessert sucré et délicieux à base d’argousier contient une énorme quantité de vitamines, a un goût et un arôme extraordinaires.Voici quelques recettes simples pour cuisiner des fruits entiers pour la famille.
Comment cuire de la confiture d'argousier
L'usine de l'argousier est une plante unique aux nombreuses propriétés bénéfiques.On y prépare de nombreux plats aromatisants.Par exemple, la confiture d’argousier gagne en popularité.Cette demande s’explique par le fait que la composition du dessert ambré contient tous les types d’eau - vitamines liposolubles, carotène, sérotonine, pectines, composés azotés, etc.
Si la recette est cuite conformément à la recette, la pièce pour l'hiver sera transparente, épaisse, parfumée et délicieuse.Parfois, dans la confiture ou la confiture, ajoutez d'autres produits, ce qui donne au dessert un goût inhabituel, ajoute une quantité de vitamines.Seuls des fruits tendus et mûrs sont utilisés pour la préparation des confitures: ils conservent parfaitement leur forme, ils ne se transforment pas en bouillie une fois roulés et après.Contre-indications: il n'est pas possible de faire cuire les baies pendant une longue période, sinon la quantité de nutriments est réduite.
Confiture d'argousier classique
Certaines femmes au foyer se demandent souvent qu'est-ce qui peut être fait avec l'argousier?Par exemple, vous pouvez créer une confiture aromatique à l'aide d'une recette classique simple.La cuisson des bonbons selon cette technique peut même être utilisée par les débutantscuisinierPour la cuisson de la confiture de baies d’argousier, les produits suivants sont nécessaires:
- fruits - 2 kilogrammes;
- eau - 2 litres;
- sucre - 2,5 kg.
Procédé de préparation des conserves utiles sucrées:
- Les baies sont soigneusement triées, lavées à l'eau et séchées.
- Préparez un sirop de cuisson: versez le sucre dans le plat ou dans un autre récipient approprié, versez de l'eau et mélangez le tout.La future marinade est mise sur le feu, portée à ébullition, retirée du feu.
- Les fruits sont remplis de sirop chaud, laissé pendant 3 heures.
- Ils doivent ensuite être cuits en les pré-transférant dans une casserole à l'aide d'une cuillère à égoutter.Ils sont bouillis à ébullition, à nouveau remplis de marinade.
- La masse sucrée à l’arôme appétissant est de nouveau placée sur le poêle et bouillie jusqu’à cuisson complète à feu moyen.
- La confiture de baies est décomposée en pots stérilisés, roulés, laissés à refroidir.
L'argousier renversé
Un autre conseil pour ceux qui ne savent pas quoi faire cuire à partir de l'argousier.Des fruits utiles et parfumés peuvent être pompés pour l'hiver sous forme de purée de pommes de terre.Cette brillante et délicieuse "marmelade" d'argousier convient parfaitement à la préparation de diverses boissons, teintures, sauces, pâtisseries et de nombreux autres plats.Ingrédients nécessaires:
- baies - 1 kg;
- sucre blanc - 2 kg.
La technologie pas à pas de la préparation de la mise en conserve se présente comme suit:
- Les fruits sont lavés, ils sont triés.
- Ils sont ensuite broyés dans un hachoir à viande.ou écrasé avec un mélangeur, mettre dans un récipient profond.
- On ajoute du sucre à la purée, on agite les produits, on les infuse pendant environ une heure.
- Il est alors nécessaire de stériliser le récipient pour la confiture essuyée et de faire bouillir les couvercles en nylon.
- Les vitamines chaudes sont mises dans des pots chauds.Sur elle verse 2 cuillères à soupe de sucre.
- Le conteneur doit être recouvert de couvercles et stocké dans un endroit frais et sombre.
L'argile avec du sucre sans cuisson
Le mode de préparation suivant est la préparation sans cuisson.Pour ce faire, vous pouvez simplement frotter les fruits avec du sucre, ce qui ne prend pas beaucoup de temps et d'effort.Les produits suivants sont requis:
- baies - 1 kg;
- Sucre blanc - 1 kg.
Instructions pour la préparation de la billette d'argousier:
- Tout d'abord, les fruits sont débarrassés de leur excès, lavés à l'eau et séchés à l'aide d'une serviette.
- Ils sont ensuite transférés dans une casserole recouverte d'une couche de sucre.Écrasé au mélangeur, au hachoir ou à la purée de pommes de terre.
- La masse d'argousier aromatique est bien mélangée, disposée dans une verrerie stérilisée et enroulée.
- Conservez la confiture au réfrigérateur.
