Compote de groseilles à maquereau - recettes de cuisson au citron, baies ou menthe

La compote classique de groseilles à maquereau est préparée simplement - les baies sont versées dans des pots, remplis de sirop et mis en conserve pour l’hiver.La difficulté est de préparer une boisson saine et rafraîchissante, ainsi que de préserver le vrai goût de l’été et la forme du fruit, qui, avec la mauvaise technologie, peut se transformer en désordre appétissant au fond.Seules des recettes éprouvées aideront à aller au-delà de la conservation traditionnelle et à créer quelque chose de créatif, beau et moderne.

Comment cuire une compote de groseilles

Avant de cuire la compote, les bocaux et les couvercles en fer sont cuits à la vapeur ou cuits au four.Une recette simple implique la présence d'un sirop - un remplissage chaud de sucre et d'eau.Le sirop sucré est rempli de baies pures et mûres sans défauts ni tiges.De l'acide citrique est parfois ajouté.Pour rendre le processus de stérilisation plus efficace, les banques sont enroulées et emballées comme sur la photo dans les livres de cuisine ou les blogs.

Recettes de compote de groseille à maquereau

"Northern Grapes", comme il était appelé groseille à maquereau riche à l'époque de Pierre I, qui aidele corps pour lutter contre l'écologie défavorable.Baie sucrée, rappelant une petite pastèque, en conserve avec des framboises, des groseilles et d'autres fruits, avec lesquels la groseille frise souvent les plates-bandes.Maintenant, il essaie de "se marier" avec des ingrédients aussi inhabituels que l'orangeou ses plus proches homologues d'agrumes.Tout dépend du fantasme de l'hôtesse.

Compote de groseilles pour l'hiver

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 22 kcal dans 100 ml
• . But: boire, pour l’hiver.
• Difficulté de cuisson: facile.

Auparavant, le processus de mise en conserve était associé à des grands-mères difficiles qui récoltaient tellement de boîtes de conserve pour l'hiver que des catastrophes naturelles pouvaient bien se produire.Une mode entièrement naturelle, fabriquée de vos propres mains, combat sans merci ce stéréotype obsolète.Même les jeunes ménagères ne se refusent pas le plaisir d'expérimenter et de jouer avec les saveurs.

Ingrédients:

• groseilles à maquereau - 1 er;
• sucre - 50 g;
• eau - 1 litre.

Mode de préparation:

1. Lavez la groseille à la fourchette.
2. Préparez du sucre et du sirop d'eau.
3. Verser les baies dans le sirop bouillant et cuire pendant 7 minutes.
4. Versez la compote dans des bocaux, tournez.Retournez

À la menthe

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 32 kcal dans 100 ml
• . But: boire, pour l’hiver.
​​
• Difficulté en cuisine: facile.

Avant de préparer une boisson qui ressemble au légendaire Tarhun, il est nécessaire d'inspecter soigneusement la menthe.Les branches ne doivent pas être lentes, et les coins intimes sous les feuilles ne doivent pas laisser de traces de la présence de petits insectes, parasites.La compote avec des notes rafraîchissantes de menthe se combine bien avec les plats à base de viande, mais convient particulièrement bien à l'ensemble avecdesserts.

Ingrédients:

• groseille à maquereau - 500 g;
• menthe - 5 branches;
• sucre - 150 g;
• eau - 1 litre.

Méthode de préparation:

1. Gooseberry and peppermint.
2. Remplissez les pots de matières premières, remplissez-les d'eau bouillante.Couvrir avec les couvercles pendant 10-15 minutes.
3. Versez de l'eau dans un bol profond, ajoutez du sucre.Faites-le bouillir.
4. Verser sur le sirop bouillant du fruit et rouler avec les couvercles.Retournez, enveloppez.

Groseilles à maquereau et cassis

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 100 kcal dans 100 ml
• Objectif: boire, pour l’hiver.
• Difficulté de cuisson: facile.

Une délicieuse boisson estivale au cassis rouge ou aigre-doux ne contient aucun agent de conservation. Elle est accompagnée de collations et même de plats de résistance.Avant de faire cuire la compote de groseille, il est important de sélectionner les plus grosses baies mûres.Les fruits non mûrs ou verts peuvent vous donner une acidité et une acidité supplémentaires, qui ne sont pas corrigées par un verre de sucre supplémentaire.

Ingrédients:

• groseille à maquereau - 1 kg;
• groseilles - 500 g;
• sucre - 500 g;
• eau - 1 litre.

Mode de préparation:

1. Pour passer sur une groseille à maquereau, une groseille noire ou une groseille.
2. Remplissez les baies dans des pots en litres.Versez de l'eau.
3. Versez de l'eau dans un bol, ajoutez du sucre.Préparez le sirop.
4. Verser sur le sirop de fruits.Stériliser la compote pendant 10 minutes.
5. Banques roulées.

Aux framboises

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• plats de calories: 56 kcal dans 100 ml
• Rendez-vous: boire, pour l'hiver.
• Difficulté de cuisson: facile.

En combinaison avec les groseilles à maquereau et les framboises mûres, il y a quelque chose de indigène, de rural, rempli du confort et de la chaleur du soleil de juillet.Des photos brillantes et brillantes fleurissent dans la mémoire, des images - sortes de buissons luxuriants de "prune russe".Si l'état des framboises le permet, il est préférable de ne pas laver les fruits, afin de ne pas se déformer.Si vous le souhaitez, vous pouvez les remplacer par des fraises, des pommes et des fruits.

Ingrédients:

• groseille à maquereau - 400 g;
• framboise - 500 g;
• sucre - 350 g;
• eau - 2 l

Mode de préparation:

1. Laver la groseille à maquereau.
2. Pour passer sur les framboises.
3. Placez les baies au fond des pots propres.
4. Faites bouillir de l’eau, remplissez chaque pot d’eau bouillante pendant 15 minutes.
5. Égoutter l'infusion dans un bol.Ajouter le sucre, cuire pendant 2 minutes.
6. Étendu sur les berges, rouler avec les couvercles.Pour vous assurer qu'ils téléchargent, les banques retournent.

À l'orange

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 50 kcal dans 100 ml
• Objet: boire, pour l’hiver.
• Difficulté de cuisson: facile.

On peut comparer le tandem de débauche d'une orange exotique et d'une groseille à maquereau à une union de personnes de différentes nationalités. En fin de compte, il est peu probable que quelque chose de fantastique ressemble à autre chose.Délicieuse boisson rafraîchissante à laquelle s’ajoutent parfois des brins de menthe, de citron ou de clou de girofle, elle désaltère, combat la dépression de l’automne, améliore l’humeur et améliore le bien-être aux dépens des antioxydants.

Ingrédients:

• groseille à maquereau - 400 g;
• orange - 1 pc;
• sucre - 300 g;
• eau - 2 l

Méthode de préparation:

1. Avant de faire une compote, les baies sont percées et les fruits gâtés sont enlevés.
2. Lavez l'orange, coupez-la en rondelles ou en petits morceaux avec la pelure.
3. Faites le sucre et le sirop d’eau, attendez qu’il soit bouilli.
4. Après la stérilisation, déposez les baies préparées, des tranches d'orange au fond de canettes de trois litres.Verser dessus avec du sirop sucré.
5. Banques couvertes de couvercles stériles, enroulées.

C cerise

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 20 kcal dans 100 ml
• Objet: boisson, pour l’hiver.
• Difficulté de cuisson: facile.

Parmi les produits disponibles, tels que la cerise juteuse et la groseille préférée, il est facile de préparer une boisson savoureuse et saine pouvant être servie à presque tous les repas.La compote de vitamines parfumées peut être utilisée comme blanc pour l'hiver ou consommée immédiatement. Ses photos ne sont pas honteuses à partager avec les abonnés sur Instagram ou sur un autre réseau social.

Ingrédients:

• groseille à maquereau - 200 g;
• cerise - 200 g;
• sucre - 100 g;
• eau - 2 l

Mode de préparation:

1. Laver les groseilles à maquereau, retirer les pétioles.
2. Lavez la cerise, les os ne sont pas enlevés.
3. Versez les fruits avec de l'eau, ajoutez du sucre.
4. Porter à ébullition, cuire 10 minutes.
5. Égouttez la compote.

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