Comment dépenser moins en nourriture: un menu hebdomadaire du minimaliste

De quoi nourrir un homme?Que donner aux enfants pour le sucré?

Combien d'argent dépensez-vous en nourriture?Achetez-vous beaucoup de produits?Quelle est la diversité de votre régime alimentaire?Quels sont les principes de nutrition de votre famille?Irina Sokov, auteur du livre "Minimalism.La vie sans ordure »adhère également au minimalisme et à la nutrition.Pour elle, cela signifie dépenser moins d’argent en nourriture, mais en même temps manger des mets délicieux, variés et simples.

Mon désir de manger s'est manifesté bien avant le minimalisme.Un jour, j'ai réalisé que je ne voulais plus manger de boulettes de viande avec des oignons, du pain blanc et des assaisonnements, je voulais juste manger de la viande bouillie.Je ne veux pas manger de salade à la mayonnaise, mais je veux une bouchée d'une tomate entière.Je ne veux rien de plus en conserve, frit dans beaucoup de beurre, ou minutieusement cuit.Je veux une nourriture simple, fraîche et saine.

J'ai donc choisi pour moi plusieurs méthodes de base pour le traitement de produits: la cuisson, la cuisson à la vapeur, la cuisson au four et la trempe.Je traite des aliments qui ne peuvent pas (ou n'ont pas de goût) crus.Tout ce que vous pouvez manger ànaturel brut, je ne traite pas.Ce sont des légumes, des fruits, des produits laitiers, des légumes verts.Parfois, cependant, je cuisine des sauces aux légumes, comme des spaghettis, mais je préfère la plupart du temps des légumes purs.

Si vous vous ennuyez, je peux dire que je m'ennuie personnellement de saucisse, d'escalope, de salade au crayon ou de poisson farci.Honnêtement, je ne comprends pas pourquoi passer autant de temps est en fait un mélange d'aliments différents.

Non, je peux manger n'importe quel aliment, mais mon régime constant élimine les plats complexes.Je pense que cela est correct, car moins il ya d'étapes de transformation des aliments, plus elles sont utiles et délicieuses.Voici un exemple de notre menu familial pour la semaine.

Les 10 produits les plus recherchés

Maintenant, je vais vous parler de 10 produits que nous avons toujours chez nous et avec lesquels vous pouvez nourrirtoute la famille

Crème sure.C'est le produit numéro 1 parce qu'il remplace la mayonnaise dans les salades et les charges nocives dans les desserts.J'utilise activement la crème sure pour l'extinction et je sers également des crêpes et des baies fraîches.

Oiseau.Dans le cas de notre famille, il s’agit principalement de dinde, mais nous achetons aussi du poulet et parfois du canard.La viande de dinde diététique convient à la cuisson, à la trempe, à la cuisson et à la cuisson à la vapeur.Et quels bouillons de dinde sortent de la dinde!Si vous aimez toujours les côtelettes, alors elles sortent de l’oiseau juteuses et tendres.Et pour le petit-déjeuner, vous pouvez ajouter des tranches de dinde ou de poulet à un œuf.Les oiseaux peuvent être remplacés par de la viande, des saucisses et d’autres produits carnés.

Sarrasin.Je l'utilise dansla qualité de la garniture pour les plats de viande, accompagnée de sauce tomate, de légumes, et le matin, il est très savoureux de manger du porridge au sarrasin avec du lait.

Fig.Utile, délicieux.Vous pouvez choisir le type de riz que vous préférez, y compris le riz cru, le riz noir et le riz brun.À partir du riz, vous pouvez faire tout ce que vous voulez - porridge, pilaf, servi de garniture pour du poisson ou de la viande cuite.Du riz est également ajouté aux boulettes de viande, aux légumes farcis, aux casseroles et à certaines salades.

citrouille.Il peut être cuit au four, ajouté à des céréales et à de délicieux desserts.

Citrons.Parmi celles-ci, les limonades sont préparées, ajoutées au café, au thé, aux desserts et utilisées dans la préparation de la viande, du poisson et des fruits de mer.

Œufs.C'est également un élément essentiel de la nutrition de notre famille.Je mets des œufs dans la pâtisserie, des sauces à la viande, sers le petit déjeuner.En outre, les œufs à la coque peuvent être utilisés comme collations et, dans de nombreuses recettes de salades aux œufs, un ingrédient indispensable.

Pommes et fruits de la saison.Vous pouvez oublier en toute sécurité les fruits exotiques, qui coûtent trois fois plus cher dans nos magasins, et les bienfaits apportés sont équivalents à ceux des pommes indigènes et préférées.En général, j'essaie de ne pas acheter des fruits hors saison et des copies à l'étranger.Les pommes peuvent être simplement mordues et peuvent être ajoutées à des desserts, des salades de fruits, des pâtisseries et des produits de boulangerie.Et même les pommes viennent avec des jus délicieux.

Carottes et légumes par saison.En plus des fruits, je prends des légumes strictement par saison.Les carottes vont à tous les types de plats, plats, soupes, salades, vous pouvez simplement leur donner à manger aux enfants etaux adultes.

Pour les amateurs de poisson - coho ou tout poisson rouge.Il peut être cuit au four, bouilli, salé, frit, cuit au four et cuit à la vapeur.

La cuisson au four est aussi un minimalisme

Si vous n'avez pas encore utilisé votre four, commencez immédiatement.Vous n'imaginez même pas à quel point cela économise du temps et de l'énergie, maîtresse de maison.Vous pouvez faire vos choses préférées tout en dînant sans craindre que quelque chose ne brûle ou ne se déclenche.

De plus, deux fours avec des plats similaires peuvent être placés au four en même temps, vous gagnerez donc du temps.C'est très pratique lorsque vous accueillez des invités.

Et la meilleure partie est que le four peut être cuit dans des pots en céramique.Je peux affirmer que dans chaque femme au foyer, de tels pots sont époussetés sur la dernière étagère du set de cuisine et sont obtenus une à deux fois par an, et en vain!Dans des casseroles, vous pouvez préparer tout ce que vous voulez, du porridge aux autres plats à part entière.

Ce faisant, vous obtenez immédiatement des portions pour chaque membre de la famille, ce qui est très pratique.Oui, c’est dans les casseroles - c’est amusant et intéressant, et surtout - le processus de préparation du dîner est réduit à 15-20 minutes, il suffit de laisser les ingrédients nécessaires dans les casseroles et de régler la température souhaitée.

8 collations sur le pouce ou au travail

Parlons maintenant des collations, car entre les repas, nous voulons toujours quelque chose.mâcher, et beaucoup de mes amis choisissent des biscuits, des craquelins, des croustilles ou des bonbons en magasin.Permettez-moi de vous donner une liste de ce qui est couramment utilisé pour les collations dans ma famille, et vousdécidez déjà si cette option fonctionne ou non pour vous.

1. Bananes et autres fruits de saison.À mon avis, les bananes apaisent parfaitement la faim.Une banane peut constituer un bon en-cas entre les repas et, si vous la coupez en fromage ou en yogourt, vous pourrez bien résister sans manger pendant quelques heures de plus.
2. Chèvres, noix ou fruits séchés.Ils peuvent également être pris en charge entre les repas, et leur avantage indéniable est qu'ils tiennent dans un sac et sont donc toujours à portée de main.
3. Salades de légumes à la crème sure ou au beurre.Cette option est pour ceux qui travaillent à la maison.Les salades sont vite mangées, et elles sont aussi utiles, alors, pigistes, prenez-en note!
4. Pains.Vous pouvez choisir ceux que vous aimez.Je préfère le seigle.Mais faites attention, les pains - ils sont comme des graines, vous ne pouvez pas voir comment manger un paquet entier!
5. Sandwichs au poisson rouge.C'est également une bonne option de collation à emporter au travail.Mettez une feuille de salade, une tasse de tomate et des tranches de poisson rouge sur le pain.Délicieux, utile et rapide!
6. Chocolat.Je les mange rarement, mais quand il n'y a rien à portée de main, alors le chocolat sera utile.Je choisis un chocolat à haute teneur en cacao et contenant un minimum d'ingrédients.
7. Kéfir, une sorcière.C'est aussi l'une des options de collation les plus faciles.Je choisis le second entre le yogourt et le raifort, mais ceci est purement une question de goût.
8. Pain aux raisins entiers.C'est délicieuxSi vous n'avez pas essayé, je le recommande vivement!Et si vous mettez un morceau de beurre dessus, la collation se transformera enplaisir

Pourquoi nous n’achetons pas de bonbons pour le thé

L’une des questions courantes est la suivante: "Ira, pourquoi ne pas acheter des bonbons pour le thé ou pourbébé?

Ma réponse est simple: toute notre nourriture est délicieuse et je ne vois pas l'intérêt d'acheter séparément des produits de confiserie qui ne sont pas clairs et qui ne sont pas utilisés.Le délicieux dans notre famille fait référence aux fruits, aux fruits secs et à la cuisson que notre fille et moi-même préparons nous-mêmes.

Je participe activement à la préparation de ma fille tant qu'elle s'intéresse à son âge car je considère ses compétences en cuisine comme l'une des plus précieuses pour la future femme au foyer.Oui, nous achetons avec elle de la pâte feuilletée dans le magasin (étudions soigneusement la composition), la découpons en morceaux, saupoudrons de sucre et, au bout de 7 minutes, de délicieux "roseaux" sont prêts!Qu'est-ce qui n'est pas "délicieux"?

Nous aimons toujours faire des petits muffins et des muffins.Cela ne prend pas longtemps, mais cela compense le manque de communication de l'enfant, car papa et maman sont souvent occupés, y compris au travail, et voici le triple avantage: passer du temps avec votre enfant, lui apprendre à cuisiner et à faire une délicieuse cuisson "pour le thé".

Parmi les sucreries en magasin, nous prenons très rarement des œufs en chocolat avec des gaufres et des surprises (peut-être que mon mari et moi sommes nostalgiques de notre enfance?).

De quoi nourrir un mari si sa femme est minimaliste?

Mon mari mange une garniture de salade s'il s'agit d'un repas du soir.C'est-à-dire que pour le dîner, nous pouvons manger de la viande ou du poisson restant pour le dîner, ainsi qu'une salade de légumes avecl'huile d'olive, et souvent juste une salade.

Mais le petit-déjeuner de mon mari doit être complet.Oui, mon mari peut manger presque la moitié d'une casserole à l'avoine pour le petit-déjeuner.J'ai eu la chance qu'il aime la bouillie, et absolument aucune, mais les sandwichs pour le petit-déjeuner ne reconnaissent pas ce que je vais bien sûr soutenir.

Nous avons donc beaucoup de porridge pour le petit-déjeuner, ainsi que des légumes et de la viande pour le dîner;qu'est-ce que mon mari mange pour le dîner?Il n'est pas contre les soupes et en a vraiment marre d'une assiette, mais, comme la plupart des hommes de sexe fort, il a besoin de viande.Et si, ce jour-là, je cuisine un plat d'accompagnement peu savoureux, je laisse plus de viande pour cela.

En général, un homme mange autant que nous avec sa fille, mais ses repas sont bien plus copieux que les nôtres, ou une partie de son repas est ajoutée à son repas.

Je ne sais pas comment adapter mon système alimentaire à votre famille, mais il me semble qu'il est possible d'ajouter progressivement des aliments nutritifs à votre alimentation et d'éliminer ceux qui sont nocifs, tout en surveillant les réactions des animaux domestiques.

Pour être honnête, je ne pense pas qu'il soit nécessaire que les autres membres de la famille sachent que quelque chose va changer dans leur régime alimentaire.Très probablement, ils ne remarqueront pas l’absence de certains produits, et de nouveaux les séduiront.Donc, ne vous concentrez pas sur les pauses, mais essayez de changer lentement la nourriture pour le mieux.