Comment conserver l’huile d’olive à la maison

L’huile d’olive revêt une grande valeurvie pour son goût délicat et sa grande valeur nutritive.L'or liquide, comme l'appelaient les anciens Grecs, a trouvé un bon usage en cuisine, en médecine domestique et en cosmétologie.Aujourd'hui, il est plus facile d'acheter cette huile d'olive - elle est vendue dans presque tous les supermarchés et magasins spécialisés.Il est beaucoup plus difficile de conserver les propriétés bénéfiques du pétrole à la maison.Vous devez savoir comment le stocker correctement.

Conteneur

Une bouteille en verre foncé ou une boîte de conserve est le mieux adapté en tant que conteneur pour l'huile d'olive.L'huile de verre foncé protège contre la lumière et contre les odeurs étrangères.La boîte peut être légèrement inférieure à la bouteille en verre dans ses fonctions, cependant, si vous achetez de l'huile végétale dans un tel récipient, vous pouvez le laisser avec cette conscience tranquille.Les règles principales pour le réservoir d'huile sont la présence de couvercles bien fermés et une petite quantité du récipient lui-même.Le respect de ces conditions simples empêchera l’oxydation et la détérioration du produit.

N'oubliez pas que cette huile d'olive de qualité supérieure n'est jamais vendue en bouteilles de plastique.Si vous voyez un tel produit, vous savez que le fabricant est délicat et qu’il contient un mélange d’huile d’olive avec du tournesol ou du maïs.

Lieu

De nombreuses femmes au foyer préfèrent stockerl'huile d'olive sur la porte du réfrigérateur, mais cette approche est fondamentalement fausse.Le fait est que la basse température entraînera inévitablement l’apparition d’un précipité blanc de graisses solides.De tels changements nuisent au goût, à l'arôme et à la qualité du produit.

Il n’est pas tout à fait correct de laisser l’huile aussi près du poêle, car il est pratique de garder à portée de main au bon moment.Les températures élevées et les coups légers affectent négativement les propriétés utiles de l'or liquide.

Une armoire de cuisine à portes opaques constitue un endroit idéal pour stocker de l'huile dans l'huile.L'huile s'y sent bien, à la fois dans l'emballage fermé et après son ouverture.La température optimale ne dépasse pas + 25 ° C (de préférence entre + 12… +16 ° C).Si le produit est stocké dans une bouteille en verre clair, enveloppez le récipient dans du papier d'aluminium ou versez-le dans un récipient sombre.

Conditions

Dans une bouteille en verre opaque fermée, l’huile d’olive peut être conservée sans compromettre la qualité pendant deux ans au maximum.Après ouverture, il est conseillé d'utiliser le produit pendant 1 mois.Dans un conteneur en étain, il conserve ses propriétés pendant environ un an.

Si la date d'expiration de l'or liquide a expiré au moins un jour après son utilisation à quelque fin que ce soit, il est préférable de refuser.

Le stockage de l'huile d'olive à domicile ne sera pas un problème si toutes les conditions nécessaires sont remplies.Cela vous évitera toutes les fonctionnalités utiles de ce produit étonnant.Éloignement de la lumière vive et de la fraîcheur relative - et l'huile ne se détériorera pas à l'avance.