Collations de pique-nique en plein air - Fun And Tasty

Aucun pique-nique n'est complet sans collations.Dans la nature, tout a meilleur goût!Mais ce n’est pas une raison pour se limiter aux sandwichs ou aux œufs durs.Il y a beaucoup plus d'options intéressantes!Quoi apporter?

Collations de pique-nique dans la nature - principes généraux de la cuisine

Les collations de pique-nique doivent satisfaire à un certain nombre d'exigences: ne vous saluez pas les mainsdans la chaleur, ne fondez pas, appréciez le goût.Par conséquent, abandonnez immédiatement l’idée d’apporter quelque chose d’ennuyeux et quotidien.Laissez la nourriture être rappelée.Il est généralement fabriqué à partir de viande ou de saucisse, de fromage, de bâtonnets de crabe, de poisson et de légumes en conserve.

Que peut-on prendre lors d'un pique-nique:

  • pita rolls;
  • cuisson au four;
  • oeufs et légumes farcis;
  • salades.

Non.Les hors-d'œuvre doivent être décorés plutôt que arrosés ou saupoudrés, car ils entrent généralement dans des récipients.Si vous voulez goûter les épices, les verts, il est préférable d'apporter avec vous dans un sac, vous pouvez pré-couper.Ou ajoutez simplement tous les ingrédients à la farce et farcissez les produits.

Apéritif de pique-nique en plein air «Petit pain pita»

Très pratique pour le transport, le repas et facile à préparer pour un pique-nique en plein air.Vous pouvez choisir une autre farce, il existe des recettes avec des carottes coréennes, des saucisses, du poisson rouge, mais ici avec des bâtonnets de crabe.

ingrédients

  • pain pita;
  • trois œufs;
    • 55) 140 grammes de fromage à pâte molle;
  • trois cuillères à soupe de mayonnaise;
  • emballage de bâtons;
  • un bouquet d'aneth;
  • une tranche d'ail;
  • deux concombres;
  • un bouquet d'oignons.

Préparation

1. Coupez les bâtons décongelés en petits cubes et versez-les dans un bol.

2. Les œufs durs sont également coupés finement ou râpés et transférés en bâtonnets.

3. Ajoutez quelques concombres frais, préalablement coupés.

4. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise et de l'ail.Il est possible de recueillir le rouleau avec des couches, mais ensuite le remplissage ne coule pas uniformément pour appliquer la sauce sur des pièces sèches difficiles.

5. Développez le pain pita, graissez le fromage à la crème, puis posez-y les bâtonnets de crabe.Salade, aussi, à niveau.

6. Rincez, triez les oignons et l'aneth, hachez-les, saupoudrez uniformément la farce au crabe.

7. Serrer le rouleau dense, mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

8.Obtenez la pièce à couper en pain pita, coupez-la en morceaux, mettez-la dans un récipient et le tour est joué!Vous pouvez également rouler de petits pains pour une portion.Dans ce cas, chaque pain pita est coupé en 4-6 morceaux.

Apéritif dessert pique-nique à base de pâte feuilletée

Une délicieuse option de collation.Il convient aux pique-niques dans la nature ou à toute autre fin.La pâte peut être utilisée absolument n'importe quel achat ou maison.

ingrédients

  • 400 g de pâte;
  • 150 g de fromage;
  • 150 g de jambon ou de saucisse;
  • oeuf.

Préparation

1. La pâte doit être maintenue légèrement à la température ambiante pour pouvoir fondre.Ensuite, faites rouler le rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de trois millimètres.

2. Graisser la surface avec un oeuf.

3. Frotter immédiatement un morceau de fromage, aplatir.

4. Frotter la saucisse cuite ou la couper en petits cubes.Vous pouvez prendre des saucisses ou des saucisses.

5. Abaisser la pâte avec un rouleau net.Encore une fois, graisser l'oeuf avec la pâte pour le ramollir et le coller.

6. Coupez le rouleau en morceaux de deux pouces de large.

7. Disposez la pièce sur une plaque de cuisson recouverte de silicone.Mettez au four, cuire au four à 200 degrés jusqu'à ce que vous soyez prêt.Vous n'avez pas besoin de faire moins de température, la pâte feuilletée ne l'aime pas.

Collation de poisson pour pique-nique dans la nature avec des sardines

Recette pour la collation universelle avec des sardines.Cette masse peut être utilisée pour des sandwichs, comme une trempette ou une farce pita.Fromage absolument tout, même le plus simple, enveloppé dans du papier d'aluminium est approprié.

Ingrédients

  • 240 g de sardines à l'huile;
  • ampoules;
  • 4-5 œufs;
  • 100 g de fromage;
  • 60 grammes de mayonnaise;
  • deux cuillères de jus de citron.

Cuisson

1. Les œufs de cette collation doivent être bouillis; ils peuvent être préparés à l'avance, il s'agit du processus de cuisson le plus long.Laisser refroidir, peler et couper en petits morceaux.

2. Pelez une ampoule de taille moyenne, coupez-la en plusieurs morceaux.Transférer dans le bol d'un robot culinaire pour moudre

. 3. Ajouter à l'oignon, le jus de citron, la mayonnaise et le tout pour moudre, saler légèrement la sauce.

4. Ajouter les œufs préparés.

5. Ouvrez les sardines, retirez les morceaux et laissez l'huile dans des bocaux.Ajouter le poisson après les œufs, broyer le tout.

6. Évaluez la cohérence.Si vous avez besoin de sauce pour faire tremper des tranches de pain ou de légumes, versez un peu de beurre dans le pot.Si la sardine doit être utilisée pour des collations farcies, laissez une masse épaisse.

Oignons apéritif de pique-nique

Les oignons marinés sont le complément idéal d'un barbecue à la viande ou à la volaille et peuvent constituer un apéritif autonome pour la vodka et autres.boissons alcoolisées.Dans la nature, un tel arc est sûr d’abord, s’il est mariné correctement.

Ingrédients

  • 300 g d'oignons juteux;
  • 30 ml de vinaigre de table;
  • 3 Art.l.les huiles;
  • une paire de faisceaux de vert;
  • 1 c.l.le sucre.

Préparation

1. Épluchez les oignons, coupez-les en fines rondelles et placez-les dans un récipient.

2. Combinez le vinaigre avec deux verres d'eau froide, ajoutez du sucre, une huile végétale qui adoucira le goût.Remuer, verser l'oignon.

3. Le temps de marinade n'est pas limité, mais il est souhaitable de supporter au moins une demi-heure.

4. Égouttez l'oignon.

5. Pour couper du persil, de l'aneth ou tout autre frais, ajoutez.

6. Broyez un peu de poivre noir, littéralement 4 ou 5 pois, saupoudrez d'oignons et remuez à nouveau.

Apéritif de pique-nique d'aubergines

Apéritif de pique-nique d'été aromatique.Vous pouvez faire cuire les jeunes courgettes de la même manière.

ingrédients

  • 3 Aubergines;
  • 150 g de fromage;
  • 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise;
  • 3 gousses d'ail;
  • de l'huile;
  • 2 c.l.noix (facultatif);
  • 0,5 botte d'aneth, de persil ou d'autres légumes verts.

Préparation

1. Coupez les aubergines à l'aide de longues plaques.Saupoudrer de sel, laisser reposer une demi-heure.

2. Lavez les aubergines, pressez-les.

3. Versez un peu d'huile sur la poêle, faites-les cuire à tour de rôle, devenez marron des deux côtés.

4. Râpez le fromage, hachez les noix et l'ail, ajoutez les herbes hachées, la mayonnaise, mélangez la farce.

5. Graisser chaque morceau d'aubergine avec une couche de fromage.

6. Tu tubercules les légumes.Pour la fiabilité avec un cure-dent, vous pouvez également utiliser des brochettes, ce qui sera plus facile.

Apéritif de pique-nique en plein air pour œufs

Une recette simple pour de délicieux œufs farcis.Pour les garnitures utiliséeshareng salé, il s'avère très savoureux et intéressant.

Ingrédients

  • 10 œufs;
  • 1 filet de hareng;
  • 2-3 art.l.la mayonnaise;
  • 4-5 plumes d'oignon.

Préparation

1. Mettez les œufs dans une casserole, couvrez-les d'eau froide et laissez bouillir pendant 8 à 10 minutes.Videz l'eau bouillante, versez de nouveau de l'eau froide et laissez refroidir complètement.Décoller la coquille.

2. Coupez chaque œuf en deux dans le sens de la longueur, retirez les jaunes, couvrez.

3. Couper en petits cubes de hareng, broyer les oignons verts et les transférer sur les jaunes d'œufs.Ajouter la mayonnaise, remuer.Aucune épice n'est nécessaire.

4. Remplissez la moitié des œufs avec la masse de poisson, placez-la dans un récipient avec couvercle et la collation est prête!

Apéritif coréen de pique-nique en plein air

Une collation de légumes épicée idéale pour un pique-nique en plein air.Il ne se gâte pas, est parfaitement stocké dans la chaleur, ne libère pas beaucoup de jus, plus il dure longtemps, plus il a du goût.

Ingrédients

  • 2 bulbes;
  • 2 carottes;
  • 2 poivrons;
  • 0,5 c.piments forts;
  • 2 aubergines;
  • 100 g d'huile;
  • 1 c.avec une tranche d'épices coréennes;
  • 2 gousses d'ail.

Préparation

1. Découpez l'aubergine en gros blocs d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.Saupoudrer de sel, mettre de côté.

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2. Coupez le poivron.Si les cosses sont petites, vous pouvez en prendre trois.

3. Nous frottons des carottes avec des pailles.Nous nous sommes répandus sur le solpoivre

4. Saupoudrer les carottes d'épices à salade coréennes et ajouter immédiatement le poivre rouge moulu.Vous pouvez moudre une gousse fraîche, elle aura encore meilleur goût.

5. Lavez les aubergines de l'amertume et de l'excès de sel, pressez-les.

6. Faites chauffer l'huile dans une poêle à frire.Nous prenons le navire le plus grand et le plus large.

7. Mettez les aubergines et faites-les frire pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, sans qu'il soit nécessaire de réduire le feu.

8. Mettez les aubergines et l'huile sur les carottes, couvrez le bol et laissez les épices révéler l'arôme.

9. Laisser agir 30 à 40 minutes.

10. Retirez le couvercle, mélangez la salade et transférez-la dans un récipient.Sur le chemin du pique-nique, il insiste toujours.

Une collation de pique-nique faite de bâtonnets de crabe

Une option de petit pain facile à cuisiner.Vous devez choisir les bâtons de crabe de déroulement.

Ingredients

  • 200 g de bâtonnets;
  • 2 œufs;
  • 150 g de fromage;
  • ail, fines herbes, mayonnaise.

Cuisine

1. Moudre du fromage et des œufs à la coque, de l'ail pilé.Couper les verts.Ajoutez un peu de mayonnaise, remuez, la masse est rare de partir.Vous pouvez y ajouter un peu de carottes râpées ou de concombre haché, cela deviendra décent.

2. Décongelez les bâtons avec précaution pour les ouvrir.

3. Lubrifiez la plaque obtenue avec la garniture, repliez-la doucement.Farcir tous les bâtons.

4. Découpez chaque rouleau en deux ou trois morceaux afin de faciliter son utilisation. Placez-le dans un récipient et prenez-le avec vous pour un pique-nique!

Amuse-gueules de pique-nique àNature - Trucs et astuces utiles

La mayonnaise est souvent remplacée par de la crème sure, mais les collations de pique-nique ne sont pas souhaitables.Il vaut mieux avoir plus de calories que d'empoisonner.La mayonnaise tolère bien la chaleur et la crème sure peut être acide.

Y a-t-il beaucoup de contenants et d'ustensiles dedans?De nombreux en-cas conviendront parfaitement au transport dans des sacs plastiques classiques.

Il n'est pas nécessaire d'apporter de nombreuses collations, certaines peuvent être cuites au feu.Les légumes, la viande, le poisson et même le pain ordinaire ou le bacon avec de la fumée sont délicieux.