Ce qu'il faut cuisiner pour un pique-nique: choisissez le menu avec des professionnels.Plats de pique-nique
Table des matières
Aliments sur la nature: recettes simplesLe repas le plus populaire lors d'un festin si amical - le barbecue "Sa majesté", mais en plus de cela sur le gril, vous pouvez préparer de nombreux autres plats non moins délicieux.
Préparer la nature
- Il est fastidieux de prendre un pique-nique.Après avoir clarifié la date de l’événement et le nombre de participants, jetez un coup d’œil à tout forum «barbecue» solide - vous y trouverez un système de calcul de la quantité de viande nécessaire pour les barbecues et au moins 103 recettes pour leur préparation.
- Dans l'heure qui précède le départ, vous n'avez pas à dire: "Oh, je suppose que j'ai oublié d'acheter du pain et de la mayonnaise!"un endroit.
- Après avoir emballé fourchettes, assiettes, serviettes de table et autres ustensiles, préparez les produits: coupez et versez la marinade avec de la viande, lavez, séchez et étalez les fruits, les légumes verts et les légumes dans des récipients en plastique, puis complétez la marche.une liste etla fille du village.
- En plus de l’ensemble standard comprenant de la viande marinée et ne nécessitant pas de préparation de légumes, légumes verts, sauce tomate et pain, un pique-nique peut être préparé à l’avance avec des plats originaux ou des produits semi-finis, qui devront ensuite être chauffés sur une grille etservir sur la table.
Recettes de pique-nique
Champignons marinés
Prenez 1 kg de gros champignons jeunes, lavez-les et tapotez-les avec un essuie-tout.Plier les champignons dans un sac en plastique, verser une demi-tasse d'huile d'olive, une demi-tasse de sauce soja et un demi-jus de citron.Saupoudrer les champignons avec 2-3 touffes de mélange de poivre moulu, si désiré.Serrez bien l'emballage, secouez-le plusieurs fois et réfrigérez pendant la nuit.
Pendant le pique-nique, enfilez les champignons en fines brochettes, faites-les griller sur du charbon de bois et faites-les servir de plat d'accompagnement ou d'accompagnement.
Rouleaux à grignoter
Ce rouleau constituera un excellent moyen de sortir d'une situation dans laquelle les invités invités à un pique-nique ont faim et, espérons-le, se tournent vers le gril mais ne font qu'enflammer les braises.
Ingrédients:
- Pain pita fin arménien (certainement très frais) - 2 paquets de 2 pcs.dans chacun;
- fromage hollandais ou autre fromage à pâte dure - 250 g;
- carottes coréennes - 300 à 400 g;
- concombres frais - 300 à 400 g;
- laitue ou chou de Chine - 300 g;
- mayonnaise - 1 gros paquet (400 g);
- aneth - 2 liasses;
- Ketchup - 4 c.l.
- Moutarde et miel - 2 c.
Cuisson
- Préparez du ketchup, de la mayonnaise, du miel et de la moutarde.sauce homogène.Si vous aimez les épices, versez dedans 3/4 c. À thé.poivre moulu.
- Frotter le fromage dans une petite râpe, hacher l'aneth, couper la laitue en rondelles avec les mains, couper le chou et les concombres avec une paille épaisse.
- Déballez un grand morceau de film pour aliments, étendez une feuille de pain pita dessus et saupoudrez-le de fromage râpé.
- Étendez la deuxième feuille de lavashny sur la couche de fromage, graissez-la avec la moitié de la sauce et saupoudrez-la d'aneth et de chou (ou de salade).
- Couvrir les légumes avec une troisième feuille, recouverte des restes de sauce, déposer les pailles de concombre et de carotte sur la sauce.
- Roulez la structure multicouche obtenue en un long rouleau dense, enroulez-la dans un film et réfrigérez le matin.
- Dans la nature, détachez le rouleau de son emballage et coupez-le avec des rondelles épaisses.Sur la coupe, ce rouleau est tellement beau qu’il n’ya pas besoin de décoration supplémentaire, alors posez-le immédiatement sur la table et profitez de l’effet.
Hot dogs
Le plat principal de tout pique-nique américain - les saucisses traditionnelles en petits pains, mais cuites à la russe, sauront plaire à tous vos invités.
Ingrédients:
- chou frais - 1/2 petite fourchette (environ 0,6 kg);
- carottes - 2 morceaux de taille moyenne;
- vin (ou pomme) 6% vinaigre - 4 c.l.
- Huile de tournesol - 6 c.l.
- Laitue fraîche (moyenne) - 1 unité;
63) arc de plumes - 1 paquet; 64 fromages gras (9%) - 0,5 kg;- ail - 2 gousses;
- Yaourt ou bon yaourtkéfir - 1 tasse;
- saucisses longues et fines au mouton (8 /s) - 8 pcs;
- rouleaux de hot dogs - 8 pièces.
Cuisson
- Hachez finement le chou, salez-le et enroulez-le délicatement à la main.Frotter les carottes moulues sur une râpe "coréenne" et mélanger avec le chou.Verser tout le vinaigre dans la salade, 2 cuillères à soupe d'huile, incorporer les légumes, poivrer un peu, assaisonner de sel et réserver pendant une demi-heure.
- Coupez le concombre en minces cercles.Pressez l'ail dans la presse, hachez les oignons.Dans un mélangeur, fouettez le fromage avec le yogourt, ajoutez le mélange au lait aigre de légumes verts et d'ail.Assaisonner la sauce au fromage et bien mélanger.
- Graisser les saucisses et les faire griller.Couper les petits pains et faire griller aussi.
- Mettez 2 c. À soupe sur chaque pain.l.mélange de fromage, 2 c.l.salade de chou, 1 saucisse frite et quelques concombres.Pour les hot-dogs, il est plus pratique de manger, de les tourner à moitié avec du parchemin culinaire et de les distribuer aux invités.
Pour un pique-nique, veillez à emporter quelques gros sacs d'ordures denses et une réserve d'eau, que vous devrez certainement vous laver les mains avant de manger et de faire la cuisine.
Recettes de pique-nique
Champignons marinés
Prenez 1 kg de gros champignons jeunes, lavez-les et tapotez-les avec un essuie-tout.Plier les champignons dans un sac en plastique, verser une demi-tasse d'huile d'olive, une demi-tasse de sauce soja et un demi-jus de citron.Saupoudrer les champignons avec 2-3 touffes de mélange de poivre moulu, si désiré.Serrez bien l'emballage, secouez-le plusieurs fois et réfrigérez pendant la nuit.
Pendant le pique-nique, enfilez les champignons en fines brochettes, faites-les griller sur du charbon de bois et faites-les servir de plat d'accompagnement ou d'accompagnement.
Rouleaux à grignoter
Ce rouleau constituera un excellent moyen de sortir d'une situation dans laquelle les invités invités à un pique-nique ont faim et, espérons-le, se tournent vers le gril mais ne font qu'enflammer les braises.
Ingrédients:
- Pain pita fin arménien (certainement très frais) - 2 paquets de 2 pcs.dans chacun;
- fromage hollandais ou autre fromage à pâte dure - 250 g;
- carottes coréennes - 300 à 400 g;
- concombres frais - 300 à 400 g;
- laitue ou chou de Chine - 300 g;
- mayonnaise - 1 gros paquet (400 g);
- aneth - 2 liasses;
- Ketchup - 4 c.l.
- Moutarde et miel - 2 c.
Cuisson
- Préparez du ketchup, de la mayonnaise, du miel et de la moutarde.sauce homogène.Si vous aimez les épices, versez dedans 3/4 c. À thé.poivre moulu.
- Frotter le fromage dans une petite râpe, hacher l'aneth, couper la laitue en rondelles avec les mains, couper le chou et les concombres avec une paille épaisse.
- Déballez un grand morceau de film pour aliments, étendez une feuille de pain pita dessus et saupoudrez-le de fromage râpé.
- Étendez la deuxième feuille de lavashny sur la couche de fromage, graissez-la avec la moitié de la sauce et saupoudrez-la d'aneth et de chou (ou de salade).
- Couvrir les légumes avec une troisième feuille, recouverte des restes de sauce, déposer les pailles de concombre et de carotte sur la sauce.
- Roulez la structure multicouche obtenue en un long rouleau dense, enroulez-la dans un film et réfrigérez le matin.
- Dans la nature, détachez le rouleau de son emballage et coupez-le avec des rondelles épaisses.Sur la coupe, ce rouleau est tellement beau qu’il n’ya pas besoin de décoration supplémentaire, alors posez-le immédiatement sur la table et profitez de l’effet.
Hot dogs
Le plat principal de tout pique-nique américain - les saucisses traditionnelles en petits pains, mais cuites à la russe, sauront plaire à tous vos invités.
Ingrédients:
- chou frais - 1/2 petite fourchette (environ 0,6 kg);
- carottes - 2 morceaux de taille moyenne;
- vin (ou pomme) 6% vinaigre - 4 c.l.
- Huile de tournesol - 6 c.l.
- Laitue fraîche (moyenne) - 1 unité; 63) arc de plumes - 1 paquet; 64 fromages gras (9%) - 0,5 kg;
- ail - 2 gousses;
- Yaourt ou bon yaourtkéfir - 1 tasse;
- saucisses longues et fines au mouton (8 /s) - 8 pcs;
- rouleaux de hot dogs - 8 pièces.
Cuisson
- Hachez finement le chou, salez-le et enroulez-le délicatement à la main.Frotter les carottes moulues sur une râpe "coréenne" et mélanger avec le chou.Verser tout le vinaigre dans la salade, 2 cuillères à soupe d'huile, incorporer les légumes, poivrer un peu, assaisonner de sel et réserver pendant une demi-heure.
- Coupez le concombre en minces cercles.Pressez l'ail dans la presse, hachez les oignons.Dans un mélangeur, fouettez le fromage avec le yogourt, ajoutez le mélange au lait aigre de légumes verts et d'ail.Assaisonner la sauce au fromage et bien mélanger.
- Graisser les saucisses et les faire griller.Couper les petits pains et faire griller aussi.
- Mettez 2 c. À soupe sur chaque pain.l.mélange de fromage, 2 c.l.salade de chou, 1 saucisse frite et quelques concombres.Pour les hot-dogs, il est plus pratique de manger, de les tourner à moitié avec du parchemin culinaire et de les distribuer aux invités.
Pour un pique-nique, veillez à emporter quelques gros sacs d'ordures denses et une réserve d'eau, que vous devrez certainement vous laver les mains avant de manger et de faire la cuisine.
