Café au chocolat - comment cuisiner avec de la cannelle, du lait, de la crème, des épices ou du cognac

Une boisson délicieuse et tonifiante ne doit pas obligatoirement être une recette noire classique.Vous pouvez ajouter des miettes de chocolat ou d'autres ingrédients dans votre tasse ou votre verre.Apprenez à préparer un café naturel avec différentes recettes, avec des photos et des instructions détaillées.

Café au chocolat classique

  • Temps: 10 minutes.
  • Nombre de portions: 1 personne.
  • Teneur en calories d'un plat: 50 kcal /100 g
  • Objectif: boire.
  • Difficulté: facile.

La recette la plus simple consiste simplement à mélanger du café avec du chocolat chaud.Pour préparer cette boisson, il est plus pratique d’utiliser une dinde ordinaire plutôt qu’une cafetière à geyser.Choisissez un produit sombre ou amer (55-70%) et ne prenez jamais de café instantané comme base.

Ingrédients:

  • café moulu - 2 c. À thé;
  • eau - 100 g;
  • chocolat 70% - 10 g;
  • sucre - au goût.

Mode de préparation:

  1. Mettez les grains moulus dans le dindon, remplissez-les d'eau, placez-les sur un poêle.Bouillir américain (double expresso + 30 ml d'eau).
  2. Faire fondre le chocolat à l'état liquide.
  3. Préchauffez le gobelet, versez-y la masse de chocolat chaud et versez-la.prêt américain.Mélangez tout à fond.
    4. ​​

Cannelle

  • Durée: 10 minutes.
  • Nombre de portions: 1 personne.
  • Plats de calories: 50 kcal /100 g
  • Objet: boire.
  • Difficulté: facile.

Le café à la cannelle est lui aussi facile à préparer et son goût diffère nettement de celui préparé d’une autre manière.Il est préférable d’utiliser de la cannelle aromatique déjà moulue, mais s’il n’ya que de la cannelle régulière, ne la rectifiez pas.

Ingrédients:

  • café moulu - 2 c. À thé;
  • eau - 100 g;
  • cannelle moulue -.
  • poivre - une pincée;
  • chocolat noir - 10 g;
  • sucre - au goût.

Mode de préparation:

  1. Broyer les haricots en poudre dans une dinde.
  2. Frotter le carrelage sur une râpe fine.
  3. Versez dans un verre, ajoutez la cannelle et les pépites de chocolat, remuez.

brésilien

  • Durée: 10 minutes.
  • Nombre de portions: 1 personne.
  • Plats en calories: 70 kcal /100 g
  • Objet: pour dessert.
  • Difficulté: facile.

Une autre recette de boisson chaude est brésilienne.En plus du sucré, on ajoute du lait et de la crème fouettée.Servi pas très chaud ou même froid, de sorte que vous pouvez le boire à travers un tube large et court.

Ingrédients:

  • café - 3 c. À thé;
  • eau - 50 ml;
  • chocolat - 15 g;
  • lait - 150 ml;
  • sucre - au goût;
  • Crème fouettée pour la décoration.

Mode de préparation:

  1. Frotter le carreau avec une râpe fine.
  2. Coulée broyéefaire bouillir de l'eau et laisser insister.
  3. Chauffer le lait, verser le café, les pépites de chocolat, mélanger.
  4. Extrudez la crème fouettée au moment de servir.

avec du lait

  • Durée: 10 minutes.
  • Nombre de portions: 1 personne.
  • Teneur en calories du plat: 60 kcal /100 g.
  • Objet: boire.
  • Difficulté: facile.

Une autre recette de boisson chaude au chocolat est le lait.C'est essentiellement le même américain classique, mais avec l'addition de lait.Vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la cardamome lors de la cuisson pour donner un goût particulier.Ajoutez du sucre à volonté, il vaut mieux prendre une canne.

Ingrédients:

  • café moulu - 2 c. À thé;
  • eau - 100 ml;
  • lait - 50 ml;
  • chocolat noir - 15 g;
  • Cardamome - 1 grain.

Mode de préparation:

  1. Moulez le grain de cardamome, versez-le dans la râpe jusqu'à ce qu'il soit moulu.
  2. Cuire de la manière habituelle.
  3. Faites fondre le carrelage sucré dans un bain-marie.Ajouter au café.
  4. Versez dans un verre en remuant.

avec de la crème

  • Durée: 10 minutes.
  • Nombre de portions: 1 personne.
  • Teneur en calories du plat: 80 kcal /100 g.
  • Objet: boire.
  • Difficulté: facile.

Le goût crémeux délicat entrera dans la boisson si du chocolat au lait et de la crème y sont ajoutés.Plus le produit laitier est gras, plus le café sera calorique et meilleur sera.Il est recommandé que la tuile soit laiteuse, mais vous pouvez la remplacer par une sombre.

Ingrédients:

  • café moulu - 2 c. À thé;
  • chocolatlait - 3 dents;
  • crème 20% - 20 ml;
  • eau - 150 ml.

Mode de préparation:

  1. Versez les haricots hachés dans la dinde, versez de l'eau, faites chauffer et ajoutez le chocolat.Cuire jusqu'à prêt.
  2. Versez dans un verre, versez la crème, remuez.

Latte au chocolat blanc

  • Durée: 15 minutes.
  • Nombre de portions: 2 personnes.
  • Plats de calories: 100 kcal /100 g
  • Objet: pour dessert.
  • Difficulté: Moyenne.

Un délicieux latte fera l'affaire si vous y ajoutez du chocolat blanc.La boisson sera une couleur claire et légère avec une touche de goût agréable.Il est très important de faire une mousse de latte.Ceci peut être réalisé en utilisant une presse française ou un fouet ordinaire.

Ingrédients:

  • café moulu - 2 c.l.
  • eau - 150 ml;
  • lait - 300 ml;
  • Blanc chocolaté - 60 g

Méthode de préparation:

  1. Faites cuire à la manière habituelle, réservez.
  2. Faites chauffer le lait dans une casserole, ajoutez des morceaux de chocolat et remuez jusqu'à dissolution complète.
  3. Mélanger la formation de mousse luxuriante.
  4. Versez dans des verres, ajoutez de la mousse, ajoutez du lait.

À Cognac

  • Durée: 5 minutes.
  • Nombre de portions: 1 personne.
  • Teneur en calories du plat: 60 kcal /100 g.
  • Objet: boisson alcoolisée.
  • Difficulté: facile.

Les boissons alcoolisées peuvent être brûlantes si vous ajoutez un peu de cognac à un simple Américain.L'arôme agréable et le goût subtil du cacao sont obtenus grâce àproportions correctes.Utilisez uniquement du chocolat noir ou amer.Pour ajouter une saveur particulière, j'ajoute quelques grains de gros sel de mer à la crème fouettée.

Ingrédients:

  • Espresso - 150 ml;
  • chocolat - 20 g;
  • cognac - 2 c.l.
  • crème fouettée pour la décoration;
  • Sucre, sel au goût.
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Méthode de préparation:

  1. Faire fondre des morceaux de chocolat.
  2. Ajoutez à l'américain chaud, remuez.
  3. Pour cognac.
  4. Ajoutez de la crème fouettée et du gros sel.

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