Bananes grillées - comment préparer un dessert pour de délicieuses recettes avec une photo sur du beurre

Peu de gens le savent, mais si vous faites frire des bananes, vous obtiendrez un dessert délicieux que vos proches et vos invités pourront savourer.D'autres assiettes peuvent être ajoutées au plat: caramel, jus, chocolat, miel, crème glacée, etc.Il est très facile de préparer des bonbons à la maison, l’essentiel étant de suivre les instructions données dans une recette donnée.

Comme il est délicieux de faire griller des bananes

Toute femme au foyer peut préparer un délicieux plat à base de banane, car rôtir des fruits tropicaux n’est pas si difficile.Bien que pas aussi populaire que les pommes cuites au four, ce dessert occupe une niche dans le monde des chefs-d'œuvre culinaires.Les Cubains, les peuples de l'Est (Inde, Chine, Thaïlande) et les peuples des pays où poussent ces fruits aiment particulièrement les bananes friteschaque étape (Brésil, Pérou).Les ménagères russes modernes adorent également ce plat, qui se distingue par sa sophistication, son goût agréable et son caractère nutritif.Il est possible de préparer un dessert à la banane dans une poêle ou dans une multi-cuisinière.

Comment faire frire des bananes dans une poêle à frire

La façon la plus simple de faire cuire des bananes est de les faire frire dans une poêle à frire.Pour que les fruits ne brûlent pas, vous devrez utiliser du beurre - beurre ou légume - au choix de l'hôtesse.Parfois, des chefs célèbres utilisent de l'alcool, du rhum, du cognac, de la liqueur ou de la vodka pour cuisiner.En conséquence, le dessert aura un goût inhabituel et très agréable, mais les enfants ne pourront pas goûter à un tel plat.Beaucoup n'imaginent pas comment faire frire les bananes dans une poêle avec du sucre, du caramel ou des boissons fortes.En fait, tout est très simple: avant de cuisiner, vous devez apprendre la recette et suivre les instructions à la lettre.

Comment faire cuire des bananes dans un multicuiseur

Le multicuiseur est un outil de plus en plus utilisé dans les cuisines des ménages ordinaires.Cette technique vous aidera à préparer presque n'importe quel plat, ce qui permettra au cuisinier de gagner du temps et de l'énergie.Les bananes rôties dans une cuisinière multiple sont également faciles à préparer - un mode spécial "cuisson au four" vous aidera.Le dispositif a une autre fonction importante de "cuisson à la vapeur" - il convient à ceux qui surveillent la consommation de calories, afin de ne pas gâcher le chiffre.

La recette des bananes frites

Les recettes de fruits exotiques sont de plus en plus présentes dans les livres de cuisine et sur Internet.les bananes ne font pas exception.Ils peuventfaire frire à la poêle ou dans une multi-cuisinière, saupoudrer de noix de coco, d'épices ou de noix, arroser de caramel, de miel ou de chocolat fondu, caraméliser, mélanger à votre guise dans la cuisine.Il vous suffit de choisir l'une de vos recettes de bananes torréfiées préférées décrites ci-dessous et de commencer à cuisiner.

Bananes dans la pâte

• Temps de cuisson: 15 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories d'un plat: 250 kcal.
• Objet: petit-déjeuner, midi.
• Difficulté de cuisson: facile.

Selon l'une des recettes orientales, les bananes sont délicieuses si elles sont cuites dans une pâte à frire, saupoudrées de copeaux de chocolat /de noix de coco et servies avec une boule de crème glacée.Ce plat, que les Indiens appellent l'humilité, ne laissera probablement personne indifférent ou indifférent.Les ingrédients, comme le temps de cuisson, n'auront pas besoin de beaucoup, et même un cuisinier novice peut gérer la recette.Les bananes frites dans la pâte ressembleront éventuellement à de petits gâteaux avec une farce inhabituelle et très savoureuse.

Ingrédients:

• yogourt /lait /yogourt - 100 ml;
• farine: 100 g;
• cannelle - 0,5 c. À thé;
• sucre de canne (pour la pâte à frire) - 1 c.l.
• Croissance du pétrole.(pour la graisse profonde) - 10 c.l.
• fruits - 4-5 pcs.

Mode de préparation:

1. Préparer la pâte: mélanger la farine avec le yogourt en brassant, ajouter le sucre et la cannelle au goût.
2. Pelez les bananes, coupez-les en quatre (dans le sens de la longueur, puis dans le sens de la largeur).
3. Préchauffer une poêle (de préférence une poêle) avec de l'huile végétale.huiler à feu moyen.
4. Trempez les fruits dans la pâte.
5. Trempez les morceaux de fruits dans l'huile (de préférence d'olive) et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. Servez les aliments frits sur la table avec une boule de crème glacée, une garniture ou des pépites de chocolat.

Bananes au caramel - recette avec photo

• Temps de cuisson: 20 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories du plat: 350 kcal.
• Objet: dessert, banquet.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Cette recette est universelle car elle permet de cuire non seulement des bananes mais également d'autres fruits (poires, pommes, oranges).La nuance la plus importante est de s'assurer que le caramel ne brûle pas.Un autre secret - il est important de ne pas trop cuire les bananes dans le frit, sinon elles vont perdre leur forme et décorer la table avec un beau plat ne fonctionnera pas.Le temps de préparation ne prend que 5 minutes et le traitement - 15 minutes de plus. Banane rôtie au caramel - un dessert merveilleux qui peut surprendre vos proches, vos invités.

Ingrédients:

• bananes - 2-3 pièces;
• Huile de crème.- 40 g;
• eau (bouillie) - 4 c.l.
• sucre (de préférence canne à sucre, brun) - 6 c.l.
• Sésame (pour la décoration) - sur l'oeil.

Mode de préparation:

1. Épluchez les bananes coupées en trois parties égales.
2. Versez le sucre dans une poêle haute, versez de l'eau, mettez à feu moyen.
3. Lorsque le sucre commence à chauffer, jetez l'huile et remuez constamment avec une boue.
4. Dès queLe sirop de caramel va devenir plus épais, acquérir une teinte rougeâtre caractéristique et commencer à mousser (environ 9 minutes), mettre des tranches de bananes dans la casserole.
5. À feu doux, faites d'abord frire les fruits d'un côté pendant 1,5 à 2 minutes, puis retournez-les dans le même temps.
6. Saupoudrer de fruits de sésame frits avant de servir.

Bananes frites avec jus d'orange

• Temps de cuisson: 15 minutes.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Teneur en calories d'un plat: 200 kcal.
• Objet: dessert, petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Une autre recette intéressante pour faire des bananes frites avec du jus d'orange en thaï.Le repas est préparé en quelques minutes et de nombreux ingrédients ne sont pas nécessaires.À la fin de la cuisson, vous aurez un look spectaculaire et un bon dessert.Dans ce cas, la meilleure solution consiste à ne pas acheter de jus d'orange, mais à le fabriquer vous-même à partir d'un produit naturel.

Ingrédients:

• Orange - 1 pc.
• oeuf - 1 pc;
• bananes - 2 pièces;
• sucre - 75 g;
• farine - 50 g;
• huile (croissance) - 2 c.l.
• amidon - face à face;
• Eau distillée - 0,5 tasse.

Mode de préparation:

1. Couper les bananes pelées à l'aide d'un couteau tranchant en deux moitiés.
2. Roulez les morceaux de fruits dans l'amidon et faites-les tremper dans l'œuf battu dans un autre bol à l'avance.
3. Peler les bananes dans la farine, les faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. SéparerFaites cuire le sirop dans une poêle: versez le sucre, faites chauffer le récipient, versez le jus de l'orange pressée, puis de l'eau en remuant constamment.
5. Placez les fruits grillés sur une serviette en papier pendant une minute.
6. Ajoutez des bananes dans les assiettes, arrosez-les de sirop d’orange, décorez à votre goût avec du chocolat, du sésame ou des noix.

Bananes frites au chocolat

• Temps de cuisson: 35 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 290 kcal.
• Objet: petit-déjeuner, collation.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Il est bien connu que tout le monde aime les plaisirs, des plus petits aux plus grands. Si vous servez des bananes frites avec du chocolat sur la table, un dessert aussi exquis peut faire sensation.De plus, il est assez facile à cuisiner, de sorte que même une femme au foyer qui n'aime pas cuisiner dans la cuisine peut gérer la recette.Le chocolat peut être goûté - noir amer ou laiteux - tout dépend du désir du chef.

Ingrédients:

• chocolat (noir /lait sans additifs) - 200 g;
• sucre en poudre - face à face (pour la décoration);
• Vanilline à la cardamome - facultatif;
• chapelure - 30 g;
• citron - 0,5 pc;
• Huile de crème.- 3-4 siècles.l.
• bananes - 3-4 pcs.

Mode de préparation:

1. Épluchez le fruit, coupé en longueur.
2. Lavez le citron, lavez-le dans un bol.
3. Versez la chapelure dans un récipient séparé, mélangez-la avec des épices (cardamome, vanilline).
4. Faire fondre le beurre dans une poêle à frire oupoêler, faire frire les bananes des deux côtés, les verser au citron et les rouler dans le mélange de pain.
5. Frotter le chocolat sur une râpe moyenne, saupoudrer le fruit sur la casserole une minute avant la friture.
6. Servir un dessert frit avec du sucre en poudre sur la table.

Bananes frites avec du miel

• Temps de cuisson: 20 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories d'un plat: 250 kcal.
• Objet: petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Rien ne se combine parfaitement avec le goût de la banane, du miel et de la cannelle - prouvé par de nombreux amateurs de desserts.Faire griller une collation sucrée pour le thé est rapide et facile, et les ingrédients devront être ramassés au minimum.Un autre avantage - selon la recette, les bananes cuites au four avec du miel et de la cannelle sont cuites dans une cuisinière multiple, ce qui simplifie grandement la vie de la femme au foyer - elle pourra faire autre chose pendant le fonctionnement de la machine.

Ingrédients:

• bananes - 4-5 pcs;
• huile (rose ou crème) - 3 c.l.
• eau distillée - 4 c.l.
• miel - 3 c.l.
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• cannelle - au goût;
• menthe, baies éventuelles, chocolat (pour servir) - facultatif.

Méthode de préparation:

1. Lubrifiez le fond du bol du multi-cuiseur avec de l'huile.
2. Épluchez les bananes, coupez-les en cercle et placez-les au fond du bol.
3. Réglez le mode de cuisson sur 10 minutes.
4. Pendant la préparation du fruit, mélangez le miel et l'eau, ajoutez-le à la capacité du multicuiseur et laissez cuire encore 5 minutes sous le couvercle.
5. Avant de faireréglage de la table, décorer le dessert avec des feuilles de menthe, baies, glaçage au chocolat.

Bananes frites avec crème glacée

• Temps de cuisson: 20 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 290 kcal.
• But: midi.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Tous les adultes et les enfants aiment beaucoup la crème glacée et, s'ils sont combinés avec des bananes frites légèrement non mûres et des fraises fraîches, ils produiront un dessert magnifique.La recette convient également à un dîner romantique avec un partenaire quand une moitié veut surprendre l'autre en préparant une collation sucrée toute seule à la maison.La banane frite avec de la glace est le complément idéal de votre thé en journée.

Ingrédients:

• bananes - 4 pcs;
• fraises - 6-7 baies;
• Sirop (érable, caramel) - 3 c.l.
• Huile de tournesol - 3 c.l.
• chocolat - 1 barre;
• crème glacée - 200 g;
• crème - 200 g.

Méthode de préparation:

1. Préchauffer une poêle à frire, faire griller les bananes pelées complètement (environ).
2. Versez sur le sirop d'érable et laissez mijoter pendant 7 à 8 minutes.
3. Frottez la barre de chocolat sur la râpe, saupoudrez les bananes sur la casserole.
4. Retirez du feu lorsque le chocolat est complètement fondu.
5. Posez le plat sur une assiette, recouvrez de crème, ajoutez les fraises, la glace.

Bananes frites au beurre

• Temps de cuisson: 25 minutes.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Teneur en calories d'un plat: 200 kcal.
• Objet: midi.
• Difficulté de cuisson: facile.

Une autre recette classique, dont le secret consiste à utiliser du beurre au lieu d'huile végétale (cubaine).En fin de compte, pas un régime du tout, deviendra moins calorique.Comme tout composant supplémentaire, vous pouvez utiliser n'importe quel fruit, tel que ananas, pomme, poire.Il est très facile de faire frire des bananes dans du beurre cubain - vous devez suivre toutes les instructions de la recette étape par étape.

Ingrédients:

• bananes - 3 pcs;
• beurre - 3-4 cuillères à soupe;
• sucre (canne) - 3 c.l.
• rhum (pénurie de vodka) - 30 ml;
• sucre en poudre, menthe laisse au goût.

Mode de préparation:

1. Décollez les bananes de la peau, coupez-les puis, dans le sens de la longueur, pour obtenir de longues et minces lanières.
2. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez du sucre (canne).
3. Agiter à feu moyen pour former une masse visqueuse, le caramel.
4. Mettez les bananes dans la casserole, retournez-les plusieurs fois pour les recouvrir de mélange d'huile et de sucre.
5. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. Réduire le feu, verser le prochain plat avec de l'alcool, couvrir et laisser mijoter 5 à 7 minutes.
7. Placez les fruits frits dans une assiette et décorez-les de sucre en poudre, éventuellement avec une feuille de menthe.

Bananes frites

• Temps de cuisson: 60 + 25 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Valeur calorique du plat: 350 kcal.
• But: dessert.
• Difficulté de cuisine: Difficile.

En plus de la poêle à frire standard ou du multi-cuiseur pour la friture de bananes, vous pouvez utiliser une friteuse spéciale.Cela aidera à créer rapidement et facilement la croûte croquante que les enfants aiment tant.La recette n’est pas facile, mais si vous suivez toutes les instructions, vous obtiendrez un dessert délicieux, qui n’a pas honte de décorer la table de fête.Astuce - s'il n'y a pas de friteuse, la poêle à frire habituelle fera bien le travail.

Ingrédients:

• farine - 170 g;
• levure sèche - 1 c.
• Huile de tournesol - 4 c.l.
• bananes - 3 pièces;
• lait (fondu) - 150 ml;
• le sel est une petite pincée;
• huile végétale - face à face (pour la friture)
• poulet à l'œuf - 1 pièce;
• Sucre en poudre à la cannelle au goût.

Mode de préparation:

1. Mélanger le lait frit, la levure, la farine dans un récipient.
2. Dans le processus d'agitation, ajoutez l'œuf, le sel et l'huile de tournesol.
3. Mettez la masse dans un mélange épais, puis placez-la dans un endroit chaud pendant une heure.
4. Pendant que la masse est infusée, retirez la peau de la banane, coupez-les en trois morceaux chacun.
5. Remplissez la friteuse de beurre avant de la frire.
6. Trempez les fruits dans une pâte préparée et faites-les revenir dans une poêle à frire.
7. Une fois la croûte formée, placez les morceaux sur des serviettes en papier pour absorber l'excès de graisse.
8. Servir le dessert sur la table en saupoudrantsucre à la cannelle (vous pouvez servir le sucre avec du lait concentré aux enfants).

Bananes frites avec du sucre

• Temps de cuisson: 10 minutes.
• Nombre de portions: 1-2 personnes.
• Valeur calorique du plat: 300 kcal.
• Objet: dessert.
• Difficulté de cuisson: facile.

La recette classique la plus simple qui permettra de faire des desserts sucrés à la maison en quelques minutes et pour faire plaisir à votre enfant.Un minimum d'ingrédients est requis.Les bananes frites en sucre peuvent être décorées avec n'importe quels garnitures, additifs à votre goût, en commençant par le glaçage au chocolat ou les flocons de noix de coco et en terminant par la confiture ou la liqueur de cognac (pour les adultes).Comment faire un dessert délicieux?Très simple!

Ingrédients:

• bananes - 1 pc.
• beurre - 2 c.l.
• sucre - 2 c.l.

Méthode de préparation:

1. Pelez les bananes de la peau, coupées en morceaux arbitraires.
2. Mettez la poêle à feu doux, faites fondre le beurre.
3. Saupoudrez de sucre en remuant progressivement, faites-le fondre dans l'huile.
4. Les bananes devraient être soigneusement disposées dans un mélange d'huile et de sucre.
5. Faites frire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Bananes frites au caramel à la cannelle

• Temps de cuisson: 25 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 210 kcal.
• Objet: dessert, petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Cette recette est similaire à la précédente carLe caramel est fabriqué à partir de sucre fondu.Cependant, il existe des applications intéressantes.Le sucre doit être pris avec de la canne brune et il doit également y avoir de la cannelle dans le plat.Spicyness donnera au plat un goût inhabituel et agréable.Ce dessert est souvent le midi de nombreux Européens, de sorte que les bananes à la cannelle frites sont souvent apparus sur les pages de magazines culinaires de la cuisine domestique.

Ingrédients:

• bananes - 5-6 pcs.
• sucre (canne) - 6 cuillères à soupe;
• beurre - 60 g;
• eau - 100 ml;
• cannelle - face à face.

Méthode de préparation:

1. Chauffer une poêle à frire, faire fondre le beurre.
2. Incorporer progressivement le sucre de canne en remuant constamment.
3. Dès que le sucre commence à épaissir, versez-le dans l'eau, remuez pour former un sirop de caramel visqueux.
4. Épluchez les fruits, coupez-les en cercles.
5. Disposez les fruits dans une poêle en remuant jusqu'à ce qu'ils soient complètement caramélisés.
6. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis saupoudrez de cannelle à la fin.

Comment faire cuire des bananes frites - Conseils de chef

Découvrez des conseils utiles de cuisiniers expérimentésfaire des bananes frites une tâche simple:

1. Choisissez de faire rôtir un peu les bananes vertes non mûres.Ensuite, ils ne se transformeront pas en bouillie pendant la cuisson.
2. Les fruits tropicaux peuvent être frits sans rien - des chips de banane diététiques vont en sortir.
3. Essayez d'utiliser différents typesLes ingrédients pour servir, par exemple, seront délicieux pour manger des fruits tropicaux avec de la crème glacée, du miel, des arachides, des raisins secs, de la cannelle, du chocolat, etc.
4. Il sera plus savoureux s'il est cuit dans du pain, par exemple dans la chapelure ou dans la pâte.
5. Une option intéressante consiste à essayer un plat savoureux, comme des bananes rôties avec de la viande ou du fromage en pâte feuilletée, arrosées de sauce aux champignons et saupoudrées de poivre moulu.

vidéo: Dessert à la banane frite