Ailes à la sauce soja et au miel - Comment cuisiner des recettes avec photo dans une poêle à frire ou au four

La cuisine est-asiatique est aujourd'hui très populaire dans la plupart des pays.Son vinaigre de vin, son gingembre, son huile de sésame ou sa sauce soja-miel habituelle sont en vente dans tous les magasins.Avec eux, vous pouvez cuisiner différents plats, tels que des ailes de poulet frites.Tu veux l'essayer?Ensuite, utilisez les recettes ci-dessous.

Comment faire cuire des ailes dans une sauce miel-soja

Le plat le plus simple mais le plus savoureux est le poulet en asiatique.La viande de cet oiseau va bien avec la saumure de miel sucrée et saléesauce de soja.Les ailes sont souvent utilisées pour cette recette.On dirait qu’elles sont glacées - grillées, avec une croûte délicieuse et une chair tendre à l’intérieur.Il y a plusieurs options pour cuire des ailes de poulet dans une sauce miel-soja - au four, dans une cocotte ou dans une poêle à frire.Ils acquièrent un goût unique lorsqu'ils ne sont pas rôtis à la maison, mais sur le gril.Vous pouvez ajouter de l'ail, de la moutarde ou un morceau de gingembre pour plus de netteté.

Marinade de poulet au miel de soja

Parmi les cuisiniers assaisonnés, les ailes marinées dans une sauce de soja au miel sont considérées comme un mets délicat.Bien que le plat soit peu coûteux, il est facile à préparer et à utiliser une technologie de cuisson.La sauce miel-soja pour ailes est particulièrement facile à préparer.Pour 1 kg de poulet requis:

  • sauce soja - 4 c.l.
  • miel liquide frais - 2 c.l.

Pour faire une marinade, il vous suffit de mélanger ces produits.Si le miel est épais, il devra d'abord être fondu, chauffé au bain-marie.La marinade qui en résulte ne fait que quitter les ailes.Il vaut mieux les mettre dans un bol profond.Après le remplissage, il est nécessaire de mélanger les ailes pour qu'elles soient complètement graissées avec un mélange miel-soja.La viande doit être marinée au moins une demi-heure, de préférence 1 à 2 heures.En plus des ingrédients principaux, la marinade miel-soja peut être modifiée avec les additifs suivants:

  • gingembre;
  • ail;
  • piment fort;
  • moutarde;
  • ketchup;
  • tomates en poudre;
  • sucre;
  • vinaigre;
  • jus de citron;
  • 67) menthe ou briar;
  • Jus de canneberges ou de canneberges.

Recette d'ailes à la sauce soja et au miel

Depuis quelque temps, les ailes ne sont plus considérées comme de la viande de deuxième classe.Ce n’est qu’avec l’acquisition de compétences de préparation de cette partie de carcasse qu’il est devenu populaire.Une recette d'ailes au miel et à la sauce soja n'est pas seulement une option pour un déjeuner ou un dîner en famille.Ce n'est pas dommage de servir un tel goûter même aux invités, surtout à ceux qui aiment la bière.Les ailes s'intègrent parfaitement à cette boisson au houblon.Si vous ne savez pas comment les cuisiner, il est temps d'étudier quelques recettes populaires.

Ailes dans la sauce miel-soja au four

  • Temps de cuisson: 2 heures 40 minutes.
  • Nombre de portions: 5 personnes.
  • Calorie de repas: 186 kcal.
  • Rendez-vous: pour le déjeuner /pour le dîner.
  • Difficulté de cuisson: moyenne.

Il est plus facile de cuire des ailes dans une sauce miel-soja au four.S'il a une fonction gril, il aura encore meilleur goût.Ce mode doit être réglé 5 minutes avant la fin de la cuisson.En conséquence, la viande aura une croûte encore plus appétissante et croustillante.Il est préférable de le servir immédiatement chaud et sans aucune garniture, car les ailes sont essentiellement un en-cas indépendant.Si vous voulez encore quelque chose d’autre, vous pouvez ajouter quelques légumes ou vinaigrettes - crème sure, moutarde, tomate.

Ingrédients:

  • poivron rouge - 1 pincée;
  • sauce soja - 2 c.l.
  • citron - 0,5 pc;
  • ailes - 500 g;
  • miel liquide - 2 c.l.
  • huile végétale - 2 c.

Méthode de préparation:

  1. Dans un autre bol, mélanger le soja, le jus de citron et le beurre avec du miel.
  2. Si le poulet est congelé, prenez-leet décongeler à la température ambiante.
  3. De plus, rincez légèrement les ailes avec un chiffon en papier.
  4. Transférez ensuite la viande dans un bol profond, versez la marinade et remuez jusqu'à ce que le produit soit complètement imbibé.
  5. Exigez au moins une demi-heure, de préférence deux à trois heures.
  6. À ce stade, chauffez le four à 180 degrés.
  7. Recouvrez le formulaire de papier sulfurisé et transférez-y ses ailes.
  8. Recouvrir de poivre et laisser cuire au four pendant une demi-heure.

Ailes à la sauce miel-soja dans une casserole

  • Temps de cuisson: 30 minutes.
  • Nombre de portions: 12 personnes.
  • Teneur en calories du plat: 217 kcal.
  • Rendez-vous: pour le déjeuner /pour le dîner.
  • Difficulté de cuisson: moyenne.

Une autre recette facile à suivre est celle des ailes avec du miel et de la sauce soja dans une poêle à frire.Si vous n'avez pas le temps de cuire ou si vous voulez simplement une croûte frite, utilisez cette option.De la chair dorée au zeste doré et au poulet tendre - ce sera une collation après la friture au miel.C'est idéal pour une soirée bière, mais aussi pour un dîner régulier.

Ingrédients:

  • citron - 0,5 pc;
  • sauce de soja - 70 ml;
  • des épices, du sel au goût;
  • ail - 2 gousses;
  • pâte de tomate - 3 c.des cuillères;
  • huile végétale - 1 c.l.
  • ailes - 900 g;
  • miel - 2 c.l.

Mode de préparation:

  1. Enlever les ailes des films et des plumes, les rincer, les étendre sur du papier absorbant et laisser sécher.
  2. Ils se sont donnécouper dans la zone du joint en deux parties.
  3. Versez l'huile sur une poêle, faites chauffer à feu vif.Il est préférable d'utiliser un wok, car il a des bords élevés.
  4. Ensuite, écartez les ailes par lots d’huile chaude.
  5. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en passant 2-3 minutes de chaque côté.
  6. Prenez un bol profond, versez-y du soja, ajoutez-y de la pâte de tomate et du miel.
  7. Poivrer, saler et bien mélanger.
  8. Versez la marinade obtenue dans la casserole.
  9. Faire bouillir à feu moyen jusqu'à ce que la plus grande partie du liquide se soit évaporée.

Ailes dans une sauce miel-soja dans une cuisinière

  • Temps de cuisson: 1 heure 25 minutes.
  • Nombre de portions: 6 personnes.
  • Plat de calories: 197 kcal.
  • Rendez-vous: pour le déjeuner /pour le dîner.
  • Difficulté de cuisson: moyenne.

Il est encore plus facile de faire frire les ailes dans une sauce miel-soja dans une cocotte.Il existe plusieurs programmes connexes dans cette aide de cuisine.Vous pouvez utiliser le mode ragoût, cuisson au four, friture ou cuisson multiple.Même le programme Pila permettra de faire frire les ailes de miel.Le traitement thermique dans une cuisinière les rend plus juteux et les épices riches en arômes.

Ingrédients:

  • ketchup - 1 c.l.
  • huile végétale - 3 c.l.
  • miel - au goût;
  • pomme - 1 pc;
  • Moutarde - 1 c.l.
  • ailes - 1 kg;
  • Sauce soja - 1 c.l.
  • de sel - 2 c.

Mode de préparation:

  1. Mettez le multicuiseur en mode de cuisson pendant 40 minutes.
  2. Btasse verser l'huile, faire frire les ailes propres et sèches sur elle.
  3. Ensuite, retournez-les, salez-les, ajoutez des tranches de pomme.
  4. Préparez un signal audio, puis passez au programme Pilaw.
  5. Versez dans le bol de marinade et mélangez les autres ingrédients.
  6. Attendez que le signal sonore se termine et éteignez le multicooking.

Ailes à la sauce soja miel-moutarde

  • Cuisson: 3 heures.
  • Nombre de portions: 8 personnes.
  • Plat de calories: 209 kcal.
  • Rendez-vous: pour le déjeuner /pour le dîner.
  • Difficulté de cuisson: moyenne.

Les ailes de poulet à la sauce moutarde et miel-soja ne seront pas considérées comme un plat délicieux, mais pour un dîner en famille ou une entreprise amusante, cela fonctionnera sans aucun doute.Une telle marinade est considérée comme l'un des classiques.Ajouter du miel le rend plus épicé.De ce fait, la poule est marinée beaucoup plus rapidement.La particularité de la recette est que la moutarde est ajoutée sous forme de grains.Pour mariner, nous utilisons un sac en cellophane ordinaire, pas un bol.

Ingrédients:

  • épices, sel au goût;
  • miel - 100 g;
  • jus de citron - 50 g;
  • Sauce soja - 3 c.l.
  • herbes fraîches - 40 g;
  • moutarde en grains - 10 g;
  • ail - 3 gousses;
  • ailes - 850 g

Méthode de préparation:

​​
  1. Prenez un bol pour mettre le miel avec du soja, ajoutez la moutarde, le jus de citron et hachél'ail.
  2. Les verts sont lavés, hachés et marinés.
  3. Poivrer, saler et remuer.
  4. Lavez le poulet,étaler sur du papier absorbant.
  5. Une fois les ailes sèches, remplissez-les de marinade.
  6. Ensuite, transférez le tout dans un emballage, attachez-le et envoyez-le au réfrigérateur pendant 3 heures.
  7. Après un temps déterminé, retirez le poulet et placez-le dans un plat allant au four.
  8. Cuire au four à 180 degrés pendant une demi-heure.

Ailes à la sauce miel-soja dans la manche

  • Temps de cuisson: 3 heures.
  • Nombre de portions: 5 personnes.
  • Calorie de repas: 187 kcal.
  • Objet: déjeuner /dîner.
  • Difficulté de cuisson: moyenne.

Les ailes de poulet à la sauce de soja dans la manche sont cuites dans des conditions d'humidité élevée, de sorte que la croûte n'est pas aussi frite et croustillante.Un délicieux plat fait du vin blanc, de l'ail chaud et du miel sucré.Combinaison très originale de différentes saveurs.La jutosité et la douceur de la viande augmentent en raison de la fatigue dans un emballage fermé.

Ingrédients:

  • vin blanc sec - 3 c.l.
  • huile végétale - 2 c.l.
  • Sauce soja - 2 c.l.
  • miel - 2 c.l.
  • ailes - 10 pièces;
  • ail - 1 gousse.

Méthode de préparation:

  1. Mélanger les ingrédients pour la sauce soja, c'est-à-dire tous sauf le poulet.
  2. Versez la marinade résultante du poulet, remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement huilé.
  3. Réfrigérer pendant 2 heures.
  4. Au bout d'un moment, transférez le tout dans le fourreau et placez-le dans le plat allant au four.
  5. Cuire à 200 degrés pendant environ 40 minutes.

Ailes dans une sauce miel-soja avec pommes de terre

  • Temps de cuisson: 3 heures.
  • Nombre de portions: 5 personnes.
  • Calorie de repas: 187 kcal.
  • Objet: déjeuner /dîner.
  • Difficulté de cuisson: moyenne.

Si vous voulez toujours servir, garnissez les ailes de sauce au miel et au soja avec des pommes de terre.Ce plat est considéré par presque toutes les personnes.Si vous lui donnez cette collation tout en regardant un match de football, il sera certainement ravi.Le secret du croustillant est à nouveau caché dans la marinade.Arôme fin, goût sucré avec une légère nuance d'ail - qui pourrait être plus appétissant.

Ingrédients:

  • Huile d'olive - au goût;
  • jus de citron - 0,5 c. À thé;
  • ailes - 1 kg;
  • moutarde au goût;
  • miel fondu - 3 c.l.
  • ail - 2 gousses;
  • pommes de terre - 5 pièces;
  • épices au poulet - au goût;
  • Sauce soja - 3 c.l.

Méthode de préparation:

  1. Lavez les ailes, séchez-les sur un essuie-tout.
  2. Faites fondre le miel au bain-marie, versez-y la sauce, ajoutez la moutarde, le jus de citron et le beurre.
  3. Pour faire mariner le mélange de poulet résultant, recouvrez-le d'un film et laissez reposer pendant 3 heures.
  4. Placez ensuite la viande dans un plat allant au four, puis disposez les tranches de pomme de terre.
  5. Couvrir des restes de marinade.Mettez au four, laissez cuire une demi-heure à 180 degrés.
  6. Une fois terminé, ne pas atteindre tout de suite, laisser reposer pendant 5 minutes à feu vif.

sauce soja à l'ail

  • Temps de cuisson: 1 heure.
  • Nombre de portions: 8 personnes.
  • Valeur calorique du plat: 195 kcal.
  • But: déjeuner /dîner /table de fête.
  • Difficulté de cuisson: facile.

Les amateurs de plats plus savoureux aimeront les ailes de sauce miel-soja à l'ail.La couleur vive, le goût très sucré, la croûte croustillante font leur chose, et le petit s'en va en quelques minutes.La composition de la sauce peut être définie comme une sorte de teriyaki.Dans un mode de réalisation, il est préparé avec du miel, du soja et de l'ail.En outre, ils utilisent du gingembre et du mirin, c’est-à-dire du vin de riz sucré.

Ingrédients:

  • gingembre moulu - 0,5 c. À thé;
  • mirin - 2 c.l.
  • miel - 3 c.l.
  • ail - 3 gousses;
  • sauce de soja - 5 c.l.
  • amidon de maïs - 1 c.l.
  • ailes - 1,5 kg.

Méthode de préparation:

  1. Placez des ailes propres et sèches au bas de la forme résistante à la chaleur.
  2. Mélanger les produits liquides dans un bol séparé.L'ail peut être finement haché ou passé dans la presse.
  3. Ajouter l’amidon dilué dans l’eau, le gingembre.
  4. La marinade obtenue est coulée dans un moule.
  5. Une heure plus tard, mettez le plat au four pendant 45 minutes.La température recommandée est de 180 degrés.

Ailes dans une sauce miel-soja au sésame

  • Temps de cuisson: 1 heure.
  • Nombre de portions: 8 personnes.
  • Teneur en calories du plat: 178 kcal.
  • But: déjeuner /dîner /table de fête.
  • Complexitécuisine: facile.

Les ailes de la sauce soja avec du miel et des graines de sésame sont marinées pendant environ une heure.Les proportions des composants de la marinade peuvent être modifiées à votre guise.En raison de la gravité élevée de la vinaigrette au miel et au soja, le plat ne conviendra pas au régime alimentaire des enfants, des personnes âgées ou souffrant d’ulcères.Les ailes ont un goût et un arôme particuliers lorsqu'elles sont cambrées en plein air.À la maison, vous pouvez essayer de les faire cuire sur le gril au four.

Ingrédients:

  • sauce soja - 2 c.l.
  • Oignon à l'échalote - 1 pc;
  • ail - 1 gousse;
  • sel - 1 c. À thé;
  • piment chili - 1 c.
  • huile de sésame - 1 c.
  • ailes - 1,2 kg;
  • graines de sésame - 1,5 c.l.

Mode de préparation:

  1. Tous les produits, à l'exception des ailes d'oignon, doivent être mélangés dans un bol séparé.
  2. Lavez le poulet, puis placez-le au fond du récipient en verre.
  3. Versez dedans la marinade, laissez reposer pendant 2-3 heures.
  4. Ensuite, déplacez la poule vers le bas de la forme résistante à la chaleur.
  5. Cuire au four à 210 degrés pendant environ 35 minutes.

Ailes grillées à la sauce miel-soja

  • Temps de cuisson: 1 heure.
  • Nombre de portions: 8 personnes.
  • Plats de calories: 178 kcal.
  • But: déjeuner /dîner /table de fête.
  • Difficulté de cuisson: facile.

On peut essayer de reproduire chez soi l'effet de la cuisine sur la nature.Pour ce faire, placez la déco au fond du four.Cela drainera la graisse.Les ailes elles-mêmes sont situées sur la calandre.Avec ce traitement, ils sont plus juteux et croquants.IndicateurLa préparation est une croûte brune d'ombre uniforme.S'il est apparu avant l'heure spécifiée, le plat peut être obtenu.La sauce miel-soja pour les ailes grillées est préparée en utilisant la même technologie que dans les recettes précédentes.

Ingrédients:

  • sésame - 1 c.l.
  • ailes - 1 kg;
  • sauce soja - 5 c.l.
  • miel - 3 c.l.

Méthode de préparation:

  1. Préparer la sauce soja-miel, les laisser mariner, les ailes bien lavées et séchées.
  2. À ce moment-là, occupez le four - placez le bas de la plaque de cuisson, allumez-le à 180 degrés.
  3. Au bout d'une heure, placez les ailes sur la grille.
  4. Cuire au four environ 40 minutes.Une fois terminé, étaler sur des assiettes et saupoudrer de graines de sésame.

Comment faire cuire des ailes de poulet délicieuses - Astuces de chefs- sauce au miel?Alors cette information est pour vous.Pour faciliter la consommation des ailes, il est préférable de les séparer en deux avant la cuisson.La sauce miel-soja peut également être utilisée comme une longue marinade.Si vous leur versez une poule et partez pour la nuit, cela aura meilleur goût.La croûte croustillante ne sort que lors de la cuisson à partir de 200 degrés.Pour obtenir une surface glacée, préchauffez le miel et la sauce soja et laissez cuire environ 5 minutes.Il existe d'autres astuces simples:

  1. Pour la sauce soja au miel, choisissez uniquement des produits naturels.
  2. La purée de pomme de terre, le riz bouilli et les légumes cuits à l'étouffée conviennent à ce plat.des salades ou des champignons.
  3. La marinade miel-soja ne peut pas être cuite à base de sucre - son goût sera très différent.En outre, avec un tel remplacement ne sera pas obtenir une croûte vitrée.
  4. Il n'est pas nécessaire d'admirer les épices.Si vous en ajoutez trop, la marinade miel-soja perdra son goût inhabituel.Le miel est un produit très délicat et, sous les épices, il devient complètement invisible.
  5. Si vous envisagez d'utiliser une brochette, il est préférable de retirer le joint d'extrémité des ailes pour éviter tout risque de brûlure.
  6. Pour la marinade miel-soja, il convient de prendre du sarrasin ou du miel floral qui s'harmonise avec la viande.

Vidéo: Ailes de sauce soja au miel

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