Principes généraux de l'alimentation pour perdre du poids.Menu du mois: recettes délicieuses et originales

Rarement, la taille d'un tremble est héritée, mais tout le monde veut avoir une silhouette fine et belle.De plus, même chez les personnes maigres avec l'âge, le métabolisme ralentit et après 30 à 40 ans, ils doivent lutter activement contre le surpoids.Mais quelle méthode de perte de poids est la plus efficace et la moins dangereuse pour la santé?

Les nutritionnistes et les entraîneurs physiques sont convaincus que 80% du succès dans ce secteur difficile dépend de la nutrition.Mais souvent, les personnes en surpoids ont une idée fausse à propos de la nourriture ou ne savent tout simplement pas quoi manger pour perdre du poids.Par conséquent, toute personne souhaitant gagner une silhouette élancée devrait en apprendre davantage sur les principes fondamentaux d'un régime pour perdre du poids. Le menu du mois sera décrit ci-dessous avec des recettes.

Caractéristiques du régime alimentaire

La principale chose à savoir pour tous ceux qui maigrissent - le processus de perte de poids doit être progressif.Cela permettra au corps de s'adapter à un nouveau mode de vie sans sacrifier la santé.La quantité de poids perdu dépend du poids initial de la personne.Le taux moyen est de 5 à 2 kilogrammes par mois.

Vous devez d’abord connaître les principes généraux du régime alimentaire pour perdre du poids. Le menu du mois est établi lorsque toutes les règles seront respectées.maîtrisé.Vous devriez commencer par dresser une liste de produits pour votre alimentation quotidienne.Le menu de base comprend des légumes faibles en glucides, des fruits, des céréales saines, du pain complet, des produits laitiers faibles en gras, de la viande et du poisson.

Aliments interdits aux personnes en surpoids:

1. Pâtisserie et pain blanc;
2. restauration rapide (frites, hamburgers, frites);
3. animaux et graisses nocives (ghee, huile de palme);
4. produits semi-finis (raviolis, côtelettes, pancakes);
5. bonbons (chocolats, confitures, gâteaux, biscuits, gâteaux);
6. viande grasse (agneau, porc, canard);
7. produits à base de saucisse;
8. conserves alimentaires;
9. Semoule et pâtes bon marché;
10. Mayonnaise et sauces similaires.

Autrement dit, la préférence devrait être accordée aux aliments naturels et hypocaloriques.Parmi les boissons, il est recommandé d'utiliser du thé vert, du kéfir, du café naturel sans sucre.Les sodas sucrés, les jus du magasin, les alcools (alcool, vin de dessert, bière) doivent être abandonnés.La conformité à un régime de consommation d’alcool est un élément important d’une perte de poids réussie.Par conséquent, il faut consommer jusqu'à 8 verres d'eau propre par jour.

Autres principes exigeant le respect d'une perte de poids rapide:

• Gestion des calories.Pour les femmes, la quantité minimale de kcal par jour est de 1 200, pour les hommes de 1 500. Avec l'activité physique, l'apport calorique augmente.
• Solde.Pour que le corps reçoive tous les nutriments, lors de la préparation d’un menu diététique, le rapport protéines, lipides et glucides est pris en compte - 35%, 15%, 50%.
• Nutrition fractionnée.Il est nécessaire de manger 5 fois par jour avec troiscollations de base et deux supplémentaires.Et une portion ne devrait pas dépasser 150-200 grammes.
• Méthodes de préparation.La nourriture peut être cuite, cuite au four et cuite à la vapeur.Il n'est pas permis de faire frire des aliments, surtout frits.

Régime alimentaire pour perdre du poids: Menu du moisPar conséquent, après le réveil, il est recommandé de manger des glucides rapides et complexes.Options de petit-déjeuner possibles:

• fromage à teneur moyenne en matières grasses avec des fruits, des fruits secs et un peu de miel;
• Pain à grains entiers, viande et légumes cuits ou cuits au four;
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• flocons d'avoine avec des fruits et du miel;
• sarrasin au lait;
• salade de fruits avec du yogourt;
• oeufs avec légumes.

Diverses salades de légumes avec de l'huile végétale ou du yogourt faible en gras peuvent être consommées au déjeuner.En accompagnement, toute bouillie sans huile (150 g), à l'exception de la semoule, des légumineuses ou des pâtes à base de farine de grains entiers.Vous pouvez également manger un petit morceau de viande ou de poisson de variétés diététiques.

Le dîner d'une personne maigre devrait être facile et ne pas comporter d'aliments glucidiques complexes.Les options acceptables sont une omelette composée de deux blancs d’œufs, de fromage faible en gras, de salade de légumes, de poisson cuit ou cuit au four, de poulet, de dinde ou de lapin.

Pour les collations, après le petit-déjeuner et le dîner, vous pourrez manger des fruits, du yogourt naturel faible en gras, des légumes et des noix.Avant d'aller au lit, il vous suffira de boire un verre de kéfir à un pour cent.

Menu quotidien approximatif

Exemple de régime alimentaire par jourPour ceux qui sont minces, voici ce qui suit:

1. Petit-déjeuner - farine d'avoine avec fruits (200 g), thé vert au miel ou 2 rôties complètes au fromage à pâte molle (30 g) et à l'œuf à la coque.
2. Déjeuner - une poignée de noix et un verre de kéfir ou de yogourt naturel faible en gras.
3. Déjeuner - salade avec chou, carottes, persil et concombre frais, assaisonnée de jus de citron et d'huile de sésame, poitrine de poulet bouillie, petite tranche de pain à grains entiers.Une alternative est la bouillie de boulgour, les légumes cuits au four, la sauce au boeuf.
4. Demi-journée - moitié de pamplemousse, pomme verte ou tisane et fromage de céréales (100 g).
5. Poisson au four (merlu, truite) avec salade de légumes ou filet de poulet, brocoli et purée de citrouille, tomates cerises et concombres frais.

Il n'est pas toujours facile de suivre les règles alimentaires.Exceptionnellement, vous pouvez parfois vous faire plaisir avec un délicieux:

• Une fois par mois - chocolat au lait (jusqu'à 50 g), autres friandises et pâtisseries (jusqu'à 100 m).
• Deux fois par mois - crème glacée (jusqu'à 150 g), filet de porc (100 g), fruits sucrés et baies (melon, melon d'eau, raisins, poire).
• 3 fois par mois - guimauve, marmelade, marmelade, halva (50 g chacune), café avec sucre (1 c. À soupe), pommes de terre (100 g), mais non torréfié.

Recettes de régimes savoureux

Beaucoup de gens trouvent que la nutrition permet de perdre du poids, le menu du mois est élaboré ci-dessus, ennuyeux et monotone.Mais en réalité, le régime alimentaire de chaque personne peut être non seulement utile et peu calorique, mais également délicieux et varié.Les recettes suivantes le confirmeront.

Par exemple, le petit-déjeuner peut être préparécasserole de fromage de régime.Les ingrédients suivants seront nécessaires:

• fromages allégés (200 g);
• fruits séchés (70 g);
• 1 banane mûre;
• crème sure ou yogourt à faible teneur en matière grasse (1 c. À soupe);
• œuf de poule (1 pièce);
• miel (20 g).
• farine de grains entiers ou d'avoine (30 g);
• vanilline (2 g).

Le fromage est mélangé avec des œufs, de la crème sure, du miel et de la vanilline.Les fruits séchés moulus sur le hachoir à viande ainsi que la banane broyée sont ajoutés au mélange à base de fromage.Ensuite, la farine y est versée et tout est bien mélangé.La casserole est graissée avec du beurre, qui est du fromage à tartiner.Mettez la cocotte dans le four préchauffé pendant 40 minutes.

Des côtelettes de poulet et de légumes juteuses et savoureuses peuvent être préparées pour le déjeuner.Pour ce faire, filetez la volaille (200 g), 1 petite carotte, la moitié de l'oignon, les gousses d'ail, le chou, les courgettes (50 g), moulus dans un hachoir à viande.La viande hachée ainsi obtenue est mélangée à un œuf et à trois cuillères à soupe de farine de grains entiers.De la masse formée côtelettes, qui sont cuites à la vapeur ou cuits au four dans du papier parchemin.

Pour diversifier le menu du soir, il faut essayer de préparer des courgettes farcies.Les produits suivants seront nécessaires pour le plat:

1. filets de dinde (100 g);
2. 1 tomate;
3. persil et basilic;
4. 2 grandes courgettes;
5. fromage (30 g);
6. sauce de soja et yogourt faible en gras (10 g chacun);

Coupez les courgettes en deux et placez-les dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.Le filet de dinde, la tomate et les herbes sont écrasés, salés, aux grains de poivre et mélangés avec du yogourt et de la sauce soja.À partir d'une courgette bouillie une cuillère à café de gratterla chair, pour que la peau ne soit pas déchirée.La bouillie est mélangée avec une autre farce, remplie de navettes, disposée sur une feuille et mise au four pendant 40 minutes.