Quel est le piment le plus fort, brûlant et parfumé au monde: top 10

Savez-vous quels sont les piments les plus forts au monde? Maintenant, vous apprendrez de l'article.

Pour rendre le plat plus piquant et épicé, on y ajoute du poivre. Le niveau de chaleur de cette épice est déterminé selon une échelle spéciale de Scoville, en conséquence, les variétés qui ont pris la tête de la liste, en règle générale, n'ont qu'un but technique, à des fins alimentaires, elles sont non seulement nocives, mais aussi extrêmement dangereux (ils provoquent des brûlures internes).

Top 10 des piments les plus piquants du monde

Ces plantes à faible pourcentage d'amertume sont utilisées avec succès en cuisine, ainsi qu'ajoutées à diverses crèmes et infusions pour un effet chauffant thérapeutique.

1. Poblano

Sans ce légume est incontournable dans la cuisine mexicaine. À maturité, il est rouge foncé, presque noir, avec un "ambre" doux et séduisant et un étrange goût de pruneaux. Les résidents du Mexique sèchent le légume, ajoutant son piquant aux plats, et farcissent et font frire un spécimen frais dans une pâte liquide.

1. Wax, originaire de Hongrie​​

Apparence de poivre en forme et couleur jaune agréable, ressemble à une petite banane. Le fruit a reçu le nom de "cire" en raison de sa surface impeccablement brillante, ce qui lui donne un aspect quelque peu artificiel.

1. Cayenne

Plusieurs années connues dans le monde entier. Ceux qui y ont goûté sont absolument sûrs que c'est la limite de la combustion, ce qui est une erreur. "Cayenne" souligne avec succès le piquant de la sauce, la marinade, est utilisée pour la production de conserves et de saucisses.

Et ce n'est pas tout: la médecine populaire recommande ce type de poivre comme remède contre les maux de dos.

1. Thaïlandais

Premier, qui l'ont élevé étaient portugais, mais il est plus populaire parmi les Thaïlandais, donc son nom officiel est "Thai". En cuisine, on l'ajoute le plus souvent aux plats de poisson ou de viande.

1. Poivre de Jamaïque

L'utilisation de ce légume implique une grande prudence, car des quantités excessives ont tendance à provoquer des brûlures. Pour réduire légèrement sa sensation de brûlure, il est recommandé d'utiliser du poivre avec des produits laitiers.

1. Habanera

Variétés intéressantes de ce piment: au goût de chocolat, à l'arôme de "fumée", et, la soi-disant "langue du diable", a un arrière-goût vif de fruits avec des noix, etc..

Seuls les vrais connaisseurs, capables de discerner plus que le piquant, peuvent reconnaître la dissemblance des vraies saveurs. L'une des sauces habanera les plus connues au monde est le tabasco.

1. Naga Jolia

Il fut un temps où il était considéré comme le détenteur du record du monde de netteté dans la liste Guinness. Pour une utilisation sûre du poivre dans les aliments, un gramme doit être dilué dans 1000 litres d'eau.

Ce légume mignon, s'il est mal utilisé, a tendance à provoquer des étourdissements et certaines parties du corps peuvent devenir engourdies. Les premiers plats, ainsi que les fruits et le chocolat (pour les vrais gourmets) s'y marient parfaitement.

1. Scorpion de Trinidad et Tobago

Si vous décidez de cultiver ce légume, procurez-vous des munitions de défense chimique. Comment l'utiliser? Dans la production de gaz lacrymogène, ainsi que de revêtement de peinture pour le traitement de la partie inférieure du navire, le protégeant ainsi du collage des mollusques.

1. Faucheur carolinien

Ceci est un échantillon d'élevage; ceux qui ont eu la chance de l'essayer ont convenu de sa saveur caractéristique d'agrumes sucrés avec une pointe de chocolat. Ne le prenez pas à mains nues, sans protection.

Le piment n'est pas seulement une épice pour les plats, mais aussi un représentant utile de la flore qui stimule les processus digestifs, si votre choix s'est porté sur des aliments lourds, peut être utilisé comme désinfectant, ce qui a un effet bénéfique sur la croissance des cheveux et est même capable de restaurer la libido chez les hommes.

Vidéo: TOP 10 des piments forts