Oseille: vitamines, avantages et inconvénients, plantation, culture et entretien en pleine terre. Quand est-il préférable de semer des graines d'oseille: printemps ou automne?

Tout sur l'oseille. Semis, soins, avantages et inconvénients de l'oseille.

Oseille: vitamines, bienfaits et méfaits

La joie que l'hiver soit fini peut se transformer en tristesse si le corps est fatigué de lutter contre le froid hivernal et ressent un manque de vitamines au printemps. Au début du printemps, un tel déficit peut être comblé avec de la jeune oseille. S'il pousse dans votre jardin, vos pieds vous porteront jusqu'aux jeunes feuilles et vous ne résisterez pas à la tentation d'arracher l'oseille et de goûter son goût acidulé. Votre corps vous dira que ces feuilles sont absolument nécessaires pour combler les pertes de santé hivernales.

A quoi sert l'oseille?

Les feuilles d'oseille contiennent de l'acide ascorbique, du carotène, de la rutine, de la thiamine, de l'acide oxalique et ses sels, des tanins, des sels minéraux. L'oseille est utilisée en cas de carence vitaminique, pour augmenter l'appétit, elle stimule le foie, régule la production de bile.

Pourquoi l'oseille est-elle nocive?

L'oseille contient une très grande quantité d'acide oxalique. En se connectant au calcium dans le corps, il forme de l'acide oxalique de calcium peu soluble dans l'eau. Il tombe sous forme de sédiments ou de sable et peut ainsi contribuer à la formation de calculs rénaux. L'oseille peut être consommée sans crainte par les personnes qui n'ont pas tendance à la formation de calculs d'oxolate dans les reins.

Quand semer les graines d'oseille en pleine terre?​​​​

L'oseille n'a pas peur du gel et peut être semée en pleine terre au printemps presque immédiatement après la fonte des neiges et le séchage du sol. La seule mise en garde est qu'il n'est pas recommandé de semer les graines d'oseille trop tôt dans un sol non préparé. Si vous semez de l'oseille dans le sol, qui n'a pas eu le temps de se réchauffer et de bien se dessécher, elle peut devenir lourde et caillouteuse du fait qu'elle s'est collée à cause de la culture avec un gazon.

Quand planter l'oseille pour l'hiver?

Il est nécessaire de planter des graines d'oseille pour l'hiver après le début d'un froid stable. Cela est nécessaire pour que les graines ne poussent pas. Habituellement, un tel temps s'établit fin octobre - début novembre. Les graines sont plantées dans des rainures préparées, plantées plus petites que lors de la plantation au printemps et le nombre de graines est augmenté d'environ 1,5 fois.

Quand est-il préférable de semer des graines d'oseille: printemps ou automne?

Chacune des méthodes de semis a ses avantages et ses inconvénients. Ainsi, si l'oseille est semée en hiver, vous pouvez obtenir les premiers semis de cette plante. Les graines commenceront à germer lorsque la terre sera réchauffée par le soleil printanier. Ces graines germent parce qu'elles ont été humidifiées avec de l'eau de fonte au début du printemps. L'inconvénient de cette méthode de semis peut être la germination des graines pendant la période de dégel, ainsi que la nécessité de semer plus de graines que lors du semis au printemps.

Lors du semis au printemps, les graines ne perdent pas leur germination, mais elles peuvent germer longtemps si elles sont semées dans un sol sec et après le semis, il n'y a pas assez de pluie. Vous pouvez également retarder la plantation de l'oseille si le printemps est long et que les pluies empêchent les semis.

Pourquoi l'oseille n'a pas poussé?

Il peut y avoir plusieurs raisons pour lesquelles les semis ne sont pas apparus:

• Les graines qui ont été semées ont perdu leur germination à la suite de stockage long ou inapproprié
• Les graines n'ont pas reçu suffisamment d'humidité
• Les graines ont été semées trop superficiellement ou trop profondément

Si vous avez semé les graines en hiver, les raisons pour lesquelles l'oseille n'a pas germé peuvent être les suivantes:

• Les graines ont perdu leur germination en raison du fait qu'ils ont éclos pendant la période de dégel
• Les graines ont été semées dans un sol meuble, et après les pluies d'automne et de printemps, elles sont entrées trop profondément dans le sol

Conseils pour ceux qui veulent faire des semis d'hiver:

Semer les graines en terre non cultivée. Dans la zone où l'oseille sera semée, faites des sillons peu profonds dans la terre compactée après l'été et semez les graines en les recouvrant de 3 à 5 mm. Avec cette méthode de semis, les graines n'iront pas profondément dans le sol en raison de l'influence des précipitations

Comment entretenir l'oseille?

L'oseille est assez peu exigeante et pousse même lorsque l'hôtesse a complètement oublié qu'elle est sur le lit. Mais une plus grande récolte de feuilles peut être obtenue avec un semis et un soin des plantes appropriés. L'oseille est semée dans des rainures à une profondeur de 1 à 1,5 cm et la distance entre les rangées est de 20 à 30 cm. Pendant la période de croissance, un désherbage est effectué, les feuilles endommagées par des ravageurs ou des maladies sont enlevées. L'oseille est assez résistante à la sécheresse, mais a besoin d'être arrosée pendant les périodes estivales sèches. La récolte la plus importante peut être obtenue de la deuxième à la quatrième année après la plantation. Après cela, l'oseille doit être transférée dans un autre lit.

Pourquoi l'oseille dans les trous: que faire?

Les feuilles d'oseille peuvent être endommagées par les chenilles de la tenthrède de l'oseille et les coléoptères mangeurs de feuilles. Si nous combattons ces parasites à l'aide de produits chimiques, la question se pose - si les feuilles sont empoisonnées par les insectes après de tels traitements, les gens peuvent-ils manger ces feuilles? Probablement pas. Par conséquent, si vous décidez d'acheter une botte d'oseille au marché et que vous voyez qu'elle a des trous, ne vous précipitez pas pour passer de grappes trouées à de belles grappes, achetez un produit alimentaire respectueux de l'environnement.

On peut dire la même chose des vers de pomme, des poires, des prunes et d'autres fruits. Ces fruits sont les plus utiles car ils n'ont pas subi de traitement chimique. Les feuilles d'oseille sont fortement endommagées par les insectes en été et sont presque intactes au printemps. Par conséquent, il serait sage de ne pas du tout traiter l'oseille avec des produits chimiques au printemps.

La pollinisation quotidienne des feuilles avec de la cendre de bois pendant 4 à 5 jours peut être un moyen écologique de lutter contre les ravageurs rongeurs de feuilles

Pourquoi y a-t-il des taches rouges sur l'oseille?

Comment nourrir l'oseille au printemps?

Toutes les plantes qui sont utilisées sous forme d'additifs alimentaires épicés: aneth, persil, oignons verts et oseille, y compris eux, détiennent des records de capacité à accumuler des nitrates dans les feuilles qui entrer dans la plante à partir du sol. Et si vos plantes ont l'air en bonne santé et poussent bien, vous n'avez pas besoin de les nourrir avec des engrais minéraux supplémentaires. Si le sol de votre jardin est pauvre et appauvri, vous pouvez fertiliser avec des engrais. Il est préférable d'utiliser des engrais humiques à cette fin. Ces engrais augmentent le rendement des cultures maraîchères, contribuent à l'augmentation des micro-organismes bénéfiques dans le sol, renforcent le système racinaire des plantes, améliorent les caractéristiques du sol et sont considérés comme plus sûrs que d'autres engrais complexes.

Comment nourrir l'oseille après la coupe?

Il n'est pas recommandé de couper complètement les feuilles d'oseille jusqu'aux racines. Une telle coupe peut affaiblir la plante et de nouvelles feuilles pousseront longtemps. Coupez les feuilles à une hauteur de 10 cm, cela donnera aux jeunes pousses qui restent une chance de se développer rapidement. Vous pouvez nourrir la plante avec un engrais minéral complexe. Ces engrais contiennent les principaux nutriments nécessaires aux plantes - azote, phosphore et potassium. Voici les noms de ces engrais:

• Ammophos
• Ammophoska
• Diamophoska
• Nitroamofoska
• Nitrofoska

Épinard et oseille: quelle est la différence?

Les feuilles d'épinards ressemblent aux feuilles d'oseille, mais ont un goût différent. L'oseille a une acidité prononcée et les épinards sont insipides. Les épinards n'ont pas d'acidité, pas d'amertume et pas d'arôme prononcé. Les feuilles d'épinards sont plus arrondies et ressemblent à de petites lames. Les feuilles d'oseille, même s'il s'agit d'oseille à larges feuilles, ont une forme plus allongée.

VIDÉO: Comment faire pousser de l'oseille?