Délicieuses tartelettes canapés aux légumes pour un buffet de fêtes: recettes avec photos. Tartelettes aux légumes pour la table de fête: recettes de salades de légumes à garnir

Vous pouvez diversifier le menu de la table de fête avec une délicieuse collation - des tartelettes aux légumes. Un tel plat est très facile, a de nombreuses options pour servir et s'habiller.

Idées de tartelettes aux légumes: photo

Les tartelettes aux légumes sont des "invités" fréquents des buffets et des événements avec rafraîchissements pour les invités. Ce snack est très léger, frais, facile à manger et procure des sensations gustatives agréables. Les ingrédients végétaux sont souvent complétés par d'autres composants: fromage, viande, herbes. Si vous êtes adepte d'une alimentation maigre, alors vous aurez besoin de recettes de tartelettes végétariennes.

IMPORTANT: Vous pouvez cuire un panier pour la garniture à partir de n'importe quelle pâte: sablé, pâte feuilletée, voire gaufre. Si vous êtes pressé ou si vous ne savez tout simplement pas cuisiner, vous pouvez faire des tartelettes à partir de pain pita et de fromage cuit au four.

D'autre part, vous pouvez servir le snack sur une brochette ou dans une cuillère spéciale. Ainsi, vous ne perturberez pas la perception esthétique du plat et aménagerez magnifiquement le Food-bar (espace de restauration).

Idées de présentation Tartelettes et canapés de légumes:

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Comment cuisiner de délicieuses tartelettes au concombre mariné?

Le concombre mariné est un "favori" pour beaucoup simplement parce qu'il a un goût riche, léger et complète parfaitement les autres composants. De plus, le concombre mariné peut être trouvé dans les bacs de n'importe quelle hôtesse, l'essentiel est de trouver une bonne combinaison de goût.

Le légume "s'harmonise" parfaitement avec les fromages à pâte molle: crème, feta, mozzarella, fromage et moisissure. De plus, sa salinité est parfaitement combinée avec du concombre frais et ensemble, vous obtenez un goût incroyablement délicat.

Idées de paniers et tartelettes au concombre mariné:

Comment cuisiner de délicieuses tartelettes aux petits pois?

Les pois en conserve peuvent être achetés sur l'étagère de n'importe quelle épicerie. Ce produit est disponible, pas cher et son goût est très agréable: doux, sucré.

Vous pouvez remplir des tartelettes et des paniers de salades avec des petits pois en conserve. Pour cela, vous aurez besoin de:

• Pois - 1 pot (environ 200 g)
• Oeuf - 4 pcs. (poulet pour salade et quelques cailles pour décorer le panier).
• Concombre mariné - 2 pcs. (pas grand, si grand - 1 pc. suffira).
• Concombre frais - 1 pc. (grand ou 2 petits).
• Oignon - 1 pc. (Mariné. Comment mariner les oignons, voir ici.)
• Mayonnaise - plusieurs c. l. teneur élevée en matières grasses

Préparation:

• Les pois d'un bocal sans saumure doivent être versés dans le saladier (il est pré-fusionné).
• Après cela, hachez finement le concombre frais et salé, ajoutez-le aux petits pois. Hacher l'oeuf.
• Les oignons marinés doivent également être coupés le plus finement possible et ajoutés dans un saladier sans marinade (essorez-le à la main).
• La masse est assaisonnée de mayonnaise, bien mélangée et prête à remplir les paniers.

Comment faire de délicieuses tartelettes aux carottes coréennes?

Vous aurez besoin de:

• Carottes marinées, ou carottes en coréen - 200 ans
• Fromage fumé - 100-150 R.
• Oeuf dur - 3 pcs. (si vous le souhaitez, vous pouvez en utiliser un quart pour décorer des paniers tout prêts).
• Mayonnaise grasse - plusieurs cuillères à soupe. l.
• Légumes frais (persil frisé) – pour la décoration. Vous pouvez utiliser des olives noires.

Préparation:

• Les carottes doivent être pressées de la marinade, le cas échéant. Ou versez la salade dans une passoire pour l'égoutter.
• Après cela, versez les carottes dans un saladier, ajoutez-y du fromage fumé grossièrement râpé et un œuf.
• Assaisonner le tout avec de la mayonnaise grasse et bien mélanger.
• Mettez la salade dans les tartelettes avec une cuillère à café - de cette façon, elle se révélera plus propre et esthétique. Décorez à votre goût.

Tartelettes aux olives: recette

Il vous faudra:

• Olives - 1 grande boîte (c'est environ 400 ml)
• Oeuf de poule - 2 pcs.
• Œuf de caille - plusieurs pièces pour décorer les moitiés de panier.
• Fromage crémeux ou fondu - 100 g
• Plusieurs c. l. mayonnaise grasse

Préparation:

• Les olives sont débarrassées de la saumure, elles doivent être hachées. Peut être coupé en anneaux.
• Après cela, un œuf haché leur est ajouté.
• Si vous utilisez du fromage à la crème - ajoutez-le simplement au saladier avec des cuillères, s'il est fondu - râpez-le finement.
• Assaisonné de mayonnaise, bien mélanger la garniture et remplir les paniers. Vous pouvez décorer avec des légumes verts et un œuf de caille.

Tartelettes fourrées à la tomate: recette

Vous aurez besoin de:

• Tomate - 2 pcs. (enlever les graines et la peau)
• Fromage - 100-150 g (tout)
• Champignons marinés - 100 g (les champignons sont meilleurs)
• Une gousse d'ail et un peu de c. l.mayonnaise grasse

Préparation:

• La pulpe de tomate doit être coupée en petits cubes
• Le fromage peut être coupé de la même manière qu'une tomate, ou passé dans une râpe grossière.
• Les champignons sont hachés, comparez la tomate.
• La masse est soigneusement mélangée, de la mayonnaise et une gousse d'ail sont ajoutées.

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Comment cuisiner de délicieuses tartelettes à l'œuf et au concombre?

Vous aurez besoin de:

• Concombre frais - 1 gros ou 2 petits
• Oeuf - 4 pcs.
• Oignons verts - 10 ans (enclos)
• Olives vertes - 1 boîte (environ 200 ml)
• Plusieurs c. l. mayonnaise grasse pour assaisonnement

Préparation:

• L'œuf à la coque est finement haché avec un couteau ou grossièrement frotté
• Des olives hachées, de l'oignon et du concombre y sont ajoutés
• La masse est assaisonnée de mayonnaise, vous pouvez ajouter du sel et du poivre au goût.

Comment cuisiner de délicieuses tartelettes au maïs?

Vous aurez besoin de:

• Maïs en conserve - 1 boîte (environ 200 ml).
• Oeuf – 5 pcs.
• Oignon vert, plume - 10 ans
• Gousse d'ail
• Mayonnaise grasse - quelques c. l.

Préparation:

• Le maïs est débarrassé de la marinade, versé dans un saladier.
• Un œuf et un oignon y sont finement émiettés
• La masse est assaisonnée de mayonnaise, l'ail est pressé.

Comment cuisiner de délicieuses tartelettes aux betteraves?

Vous aurez besoin de:

• Betteraves - 2 pcs. (taille moyenne, pas très grosse)
• Noix - 10 ans
• Pruneaux - 100 ans
• Ail - nombre de gousses au goût, dépend du piquant désiré.
• Mayonnaise grasse - plusieurs cuillères à soupe. l.

Préparation:

• Les betteraves doivent être bouillies et refroidies. A froid, râper grossièrement.
• Les pruneaux sont cuits à la vapeur dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes. Après cela, il est pressé hors de l'eau et finement haché.
• Les noix sont hachées au couteau, ajoutées aux betteraves et aux pruneaux.
• Pressez la quantité désirée d'ail dans la masse, assaisonnez avec du sel et des épices au goût, assaisonnez avec de la mayonnaise.

Recette Tartelette Poivron

Vous aurez besoin de:

• Poivron – 1 pc. très grand ou 2 pièces. petit
• Oignon bleu - 1 pc. (pas gros)
• Fromage Feta - 200 g
• Olives (noires) - 1 pot (200 ml)
• Mayonnaise et aigre crème - 1 cuillère à soupe. l.
• Ail au goût (vous ne pouvez pas ajouter) et sel
• Verts dans la garniture et pour la décoration.

Préparation:

• Le poivre doit être haché très finement et versé dans un saladier
• Des olives et des oignons hachés sont ajoutés au plat
• Le Futa doit être écrasé ou écrasé à la fourchette, mélangé avec d'autres ingrédients dans un saladier. Si la masse s'avère sèche, ajoutez de la mayonnaise à la crème sure. Ajouter les verts.

Tartelettes aux œufs et à l'ail: recette

<> Vous aurez besoin de:

• Oeuf – 5 pcs.
• Oignon mariné - 1 pc. (oignon)
• Ail - nombre de gousses selon goût et piquant désiré.
• Mayonnaise grasse - plusieurs cuillères à soupe. l.
• Olives noires pour la décoration

Préparation:

• ) L'œuf est haché très finement au couteau
• Il doit être versé dans un saladier, il faut ajouter de l'ail écrasé et des oignons marinés écrasés.
• La masse est assaisonnée de mayonnaise et soigneusement mélangée.
• La tartelette finie est décorée d'une olive noire solide.

Recette de tartelettes aux haricots

Vous aurez besoin de:

• Haricots - 1 boîte (en conserve ou en tomate, ou un grand verre de bouilli).
• Oeuf – 5 pcs.
• Champignons - 200 g (champignons frits ou cèpes)
• Mayonnaise - plusieurs c. l. (riche en matières grasses)
• Verts ou oignons verts pour décorer les paniers

Préparation:

• Les haricots sans sauce ni saumure sont versés dans un saladier.
• Un œuf haché et des champignons frits finement hachés y sont ajoutés.
• La masse est mélangée avec de la mayonnaise
• Vous pouvez ajouter du sel et de l'ail au goût
• Les paniers prêts peuvent être décorés avec des plumes d'oignon ou herbes.

Comment cuisiner de délicieuses tartelettes de courgettes?

Vous aurez besoin de:

• Courgettes en conserve ou courgettes - 200 g
• Pois en conserve - 200 p
• Oignons marinés - 1 pc. (oignon)
• Olives vertes – 1 pot (200 ml)
• Concombre frais – 1 pc. (grand)
• Mayonnaise - plusieurs c. l. riche en matières grasses

Préparation:

• La courgette, le concombre et l'oignon doivent être coupés en petits cubes.
• Des pois sans saumure et des olives (rondelles ou hachées) y sont ajoutés.
• La masse est assaisonnée de mayonnaise et soigneusement mélangée.

Comment cuisiner de délicieuses tartelettes avec du riz?

Vous aurez besoin de:

• Riz bouilli - 100 g.
• Oeuf - 3 pcs.
• Fromage - 150 g (tout)
• Ail - 1 gousse
• Sauce soja - 2 c. l.
• Mayonnaise – 2-3 c. l.
• Oignons verts pour la décoration de paniers tout préparés.

Préparation:

• Du riz bouilli (refroidi) est mélangé avec de l'œuf haché et râpé fromage dans le saladier
• La masse est assaisonnée de sauce et de mayonnaise, de l'ail est ajouté. Bien mélanger.
• Décorez les paniers finis avec des oignons verts finement hachés.

Tartelettes aux oignons: recette

Vous aurez besoin de:

• Fromage à la crème - 100 g.
• Oignon bleu - 1 pc. (petit)
• Oignon vert - 10 ans (stylo)
• Olives vertes - 100 ans
• Concombre - 1 pc. (vous pouvez utiliser frais ou salé).
• Mayonnaise – 1-2 c. l. (si la masse ne s'avère pas pâteuse).

Préparation:

• Hacher très finement l'oignon, verser dans un saladier
• Des oignons verts et des olives, également finement hachés, y sont ajoutés.
• La même chose devrait être faite avec le concombre
• Assaisonnez tous les ingrédients avec du fromage à la crème, ajoutez quelques cuillères à soupe. l. mayonnaise, si la vinaigrette est "sèche".
• Assaisonner au poivre noir

Recette de tartelettes sauce à l'ail

Vous avez besoin de vinaigrette:

• Œuf à la coque - 5- 6 pièces.. (grossièrement râpé)
• Fromage fondu - 3-4 pcs. (grossièrement râpé)

Préparation de la sauce vinaigrette:

• Mayonnaise - 4 c. l. (gras)
• Sauce soja - 4 c. l. (classique ou ail)
• Ail – 3 gousses, presser
• Sel – 1/3 c.
• Poivre - 1/3 c.

Vinaigrette pour tartelettes de légumes: recette

Vous aurez besoin de salsa de légumes pour la sauce:

• Poivron – 1 pc.
• Tomate - 1 pc., gros
• Champignons - 100 ans (champignons)
• Aneth - 5 ans (frais ou sec)
• Oignon – 1 pc. (petit oignon)
• Ail - au goût, 3-4 gousses
• Bouillon de poulet - 1 verre

Préparation:

• Les légumes doivent être hachés
• Les légumes hachés sont bouillis pendant 10-15 minutes dans une casserole avec bouillon.
• Après cela, versez les légumes dans le bol du mixeur et broyez-les.
• Vous pouvez ajouter du sel et des épices au goût.

Garnitures pour tartelettes aux légumes: recettes de salades

Garnitures, salades de légumes:

• Option 1: pommes de terre bouillies, œuf à la coque, oignons marinés, oignons verts, mayonnaise.
• Option 2: tomate, champignons frits, œuf, ail, oignon vert, mayonnaise.
• Option 3: oignons frais, pommes de terre bouillies, olives, œuf dur, mayonnaise, sauce soja.
• Option 4: carotte bouillie, œuf à la coque, oignon vert, mayonnaise.
• Option 5: oignons frits, carottes frites, crêpes d'omelette frites (coupées en lanières), mayonnaise, épices, olives noires.

Petites tartelettes de mini canapés en brochettes aux légumes: photo

Présentations, idées, photo:

Vidéo: "Pâté de légumes - Garniture pour tartelettes"