Comment cuire correctement les vermicelles: instructions étape par étape

La cuisson des vermicelles est un processus responsable, car vous pouvez gâcher complètement le plat. Apprenons le processus de cuisson correct.

Le vermicelle est considéré comme l'un des meilleurs plats d'accompagnement pour les plats de viande, il est également utilisé comme vinaigrette pour la soupe. Il est servi en combinaison avec diverses sauces ou préparé en cocotte sucrée. Une autre option pour servir ces pâtes est avec du lait chaud ou un bouillon à base de viande.

Comment bien cuire les vermicelles?

Il est extrêmement important de cuire les vermicelles selon toutes les règles, sinon ils seront bouillis, ils auront l'air inprésentables et, de plus, leurs qualités gustatives seront perdues.

Pour éviter cela, certaines caractéristiques de ce produit et le procédé de sa préparation doivent être pris en compte, à savoir:

1. Faire bouillir les vermicelles dans un grand volume d'eau - environ un litre au moins.
2. Mettez le produit pour la cuisson uniquement dans de l'eau bouillante.
3. Après avoir versé le produit dans l'eau, remuez-le immédiatement.
4. Les vermicelles doivent être cuits à feu doux sans couvrir la casserole avec un couvercle.
5. Si l'on craint que les pâtes ne collent pendant la cuisson, il est recommandé d'ajouter une cuillère à soupe d'huile à l'eau.
6. La durée de cuisson des vermicelles dépend directement de leur épaisseur. Le temps de cuisson recommandé est souvent indiqué sur l'emballage - cette information vous sera utile. <>

   

7. Nous vous recommandons de ne pas être distrait pendant la cuisson - les vermicelles sont assez sensibles au temps de cuisson.
8. Ne lavez pas les vermicelles avec de l'eau après la cuisson - cela gâcherait leur goût.
9. Vous pouvez égoutter le liquide des vermicelles finis, en laissant un peu pour qu'il ne soit pas sec.
10. Les vermicelles cuits sont parfois laissés dans une passoire avant de servir, en plaçant une casserole en dessous et en la recouvrant d'un couvercle ou d'une assiette.

Instructions étape par étape:

• ) Étape 1. Nous préparons pour la cuisson des vermicelles, de l'eau, du sel, une casserole, une passoire, une cuillère.
• Étape 2. Faites bouillir un litre d'eau avec une cuillère à café de sel.
• Étape 3. Versez 100 g de petits vermicelles dans de l'eau bouillante, mélangez. Nous réduisons le feu au minimum. Pendant la cuisson, il est conseillé de le goûter périodiquement pour ne pas rater le moment et ne pas trop le cuire. Habituellement, le produit est prêt en 3 à 5 minutes.

• Étape 4. Égouttez les nouilles finies dans une passoire en laissant un peu de liquide dans la casserole. Laissez égoutter.
• Étape 5. Remettez les vermicelles dans le récipient avec le liquide restant, en ajoutant quelques cuillères à soupe d'huile de tournesol ou de beurre au goût.
• Étape 6. Couvrir avec un couvercle et bien agiter. Les vermicelles sont prêts!

Vidéo: Comment bien cuire les vermicelles?