Grill grill - Aperçu des modèles populaires avec photos

Grâce au gril grill sur le gril, vous pouvez vous passer de fastidieux enfilage de viande sur une brochette, sans avoir à tourner chaque barbecue séparément.Les gros morceaux de viande ne seront pas frits et resteront juteux à l'intérieur.Pour obtenir un délicieux repas, le gril sur le gril doit être sélectionné correctement.

Comment choisir un gril

Lors du choix d’un gril, il convient de noter les points suivants:

  1. Dimensions.La taille standard de la grille est de 31 x 25 cm.Ce modèle vous permet de cuire 1,5 à 2 kg de viande sur le gril.Ce sera suffisant pour nourrir 3-4 personnes.Si vous voulez faire frire 3-3,5 kg, vous devez acheter une grille de 62, 35 cm.
  2. Forme.Pour le barbecue, il vaut mieux choisir un carré ou un rectangle.
  3. Fixation.Il est souhaitable que la grille soit munie de supports permettant de la fixer au gril.Il existe également des modèles pliants avec des pattes permettant de poser le treillis sur le sol.
  4. Matériau: acier, fer, fonte, aluminium.
  5. Conception.Il est souhaitable que pendant la cuisson, les produits puissent être fixés de manière à ne pas tomber dans le feu.
  6. Poignées.Dans un produit de qualité, ils doivent être en bois ou recouverts de latex résistant à la chaleur.Les poignées en plastique ordinaires ne sont pas le meilleur choix car elles fondent sous l'effet de la chaleur.
  7. Revêtement antiadhésif.Lorsque chauffé très malle revêtement se décompose et libère des toxines dangereuses pour la santé.Pour éviter cela, la préférence devrait être donnée aux fabricants éprouvés.
  8. L'épaisseur des tiges.Des tiges d'acier et de fer trop fines peuvent se déformer lorsqu'elles sont chauffées.

Types de grilles pour grillades

Des grilles pour grillades en acier, fer et fonte sont fabriquées.Les produits en acier sont moins chers, plus légers.La fonte est plus forte et dure beaucoup plus longtemps.Les fers chauffés s’oxydent et libèrent des substances nocives.

Le gril à griller implique la présence d'une ou deux assiettes.Le processus de cuisson sur une seule grille ne diffère pas de l'utilisation d'une poêle à frire.Les produits sont retournés avec une palette ou une fourchette.Moins - ils peuvent tomber.

Le modèle à double réseau est pratique en ce que le fond peut être cuit, le dessus peut être utilisé à la place du couvercle.Les deux parties sont fixées avec des bagues spéciales.Après la fermeture, les produits sont fermement fixés et peuvent être frits des deux côtés.Sur certains modèles, la hauteur entre les pièces est réglable entre 0,5 et 4,5 cm.Grâce à cela, vous pouvez d'abord faire frire des morceaux de viande minces, puis gros.

La conception du gril dépend de sa destination:

  • à plat avec de grandes ouvertures - pour les gros morceaux de viande, de volaille;
  • Plat avec de petites ouvertures - pour les petits morceaux de viande, la viande hachée;
  • avec des bords et de petites ouvertures pour les légumes;
  • double - viande, volaille.

Fonte

Le modèle en fonte est durable et résistant à la chaleur.déformable, non corrosif.Une fois frits, ils sont chauffés uniformément, assurant le même réchauffement des produits de tous les côtés.Après plusieurs applications, il ne sera plus adhérer aux aliments pendant la cuisson.La grille en fonte présente des inconvénients:

  • En raison du réchauffement rapide de la viande, celle-ci est bien grillée au-dessus, mais peut rester crue à l'intérieur;
  • En raison de son poids important, il ne convient que pour les barbecues d'un certain type.
  • Dans la plupart des cas, le gril n'est pas renversé pendant la cuisson.

Bien prouvé:

Modèle Caractéristiques Pour Inconvénients
Forester CI-03
  • : 43 par 20 cm;
  • profondeur 1,8;
  • poids: 2,9 kg;
  • universel;
  • revêtement émaillé antiadhésif;
  • manche en fonte;
  • il n'y a pas d'anneau réfractaire;
  • construction simple
  • compacte;
  • ne change pas de forme lorsqu'il est utilisé;
  • est durable;
  • Les produits ne sont pas brûlés.
  • convient à la préparation de steaks, saucisses, saucisses, barbecues
  • contient une petite quantité de nourriture, il est donc préférable de prendre quelques grilladesétait amarré;
  • Il est impossible de prendre des poignées sans protection pendant la cuisson: elles peuvent être brûlées;
  • construction simple
PR-4
  • : 38 x 56 cm;
  • poids: 3 kg;
  • pliable (2 parties);
  • universel
  • grâce à la conception pliable du charbon, il est possible de mélanger le charbon sans avoir à soulever la grille; il est nécessaire de déplacerparties sur le côté;
  • il est possible de préparer deux plats à la fois (viande et légumes), en répartissant les braises sous chaque moitié pour créer la température requise
      ;
    • structure unique, deuxième partie non prévue pour couvrir les plats préparés
Grillver Redline
  • taille: 70 x 45 cm;
  • hauteur 3,5 cm;
  • poids: 7,5 kg;
    résister à 700 ° C;
  • longueur de la feuille: 1,5-2 mm;
  • sur un côté de la poignée, d'autre part - les fixateurs
  • peuvent être cuits avec une grande quantité d'aliments;
  • n'est pas déformé;
  • retient la chaleur pendant une longue période;
  • Les plats sont délicieux et juteux
  • lourds.
  • ne manipulent que d'un côté

Acier

sont devenus moins durables que la fonte car ils s'oxydent avec le temps.Les grilles en acier inoxydable sont bien éprouvées.Ils résistent aux températures élevées et à l'influence de l'environnement acide (marinades, jus de légumes).Les modèles au nickel sont une option moins chère, mais vous pouvez les utiliser jusqu'à ce que le couvercle soit endommagé.Lorsqu'il réagit avec des aliments, le matériau forme des substances nocives.

Il existe de nombreuses grilles en acier sur le marché.Parmi eux:

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Modèle Caractéristiques Pour Inconvénients
Rosenberg UKR-440003-L
  • dimensions: 42 sur 35 cm;
  • poids: 0,5 kg;
  • construction simple;
  • matériau: acier inoxydable de haute qualité;
  • poignée: arbre;
  • est destiné àpréparation de petits morceaux de viande, de volaille, de légumes, de sandwichs;
    pourvu d'un dispositif de retenue pour fixer le couvercle sur les produits;
  • est doté de barres de soutien assurant la stabilité
  • pouvant être préparés pour une grande entreprise;
  • facile;
  • est recouvert d'un matériau empêchant la corrosion;
  • est facile à nettoyer;
  • ne laisse pas un goût de métal sur les produits;
  • En raison de la densité du réseau, il ne se déforme pas lors du chauffage
  • au cours du nettoyage, aucun moyen abrasif ne peut être utilisé pour éviter d'endommager le revêtement;
  • n'est pas destiné à rôtir de gros morceaux de viande
Rosenberg 6125
  • formats: 69x 41 x 7 cm;
  • hauteur des bords: 5 cm;
  • Gril avec revêtement antiadhésif;
  • construction double;
  • est pourvu de gonflage;
  • Matériau: acier inoxydable;
  • sont utilisés pour la préparation de viande au feu, dans le grill, dans une poêle à frire
  • compacte;
  • facile;
  • destinés aux gros morceaux de viande;
  • Il est possible de fixer le produit avec le réseau supérieur.
  • en matériau sûr;
  • panneaux latéraux hauts;
  • Les poignées maniables
  • doivent être manipulées avec un revêtement antiadhésif avec précaution afin de ne pas endommager
RoyalGrill 80-030
  • dimensions du bureau: 29 sur 28,5;
  • est destiné aux produits de la mer;
  • revêtement antiadhésif;
  • poignée rabattable en bois, facile à transporter;
  • cellules sont rondesformes
  • le poisson est délicieux et juteux;
  • ​​
  • léger
  • pas pour la viande et les légumes

Forgé

Dans la plupart des cas, les grilles forgées sont fabriquées sur commande.Un métal épais (à partir de 8 mm) assure un bon réchauffement du produit.Les produits subissent un traitement thermique spécial et sont totalement sûrs.Sans aucun dommage pour leur santé, vous pouvez préparer n'importe quel repas.

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modèles Caractéristiques Pour Contre
Forgésgrill grill de Ask-38
  • dimensions: 58,5х32,5 cm;
  • dimensions de la surface de travail: 29 x 32,5 cm;
  • matériau: acier au carbone structurel;
  • poids: 2,65 kg;
  • longues poignées
  • recouvertes d'émail résistant à la chaleur
    • modèle universel;
    • léger
  • conçu pour une petite quantité de nourriture;
  • Des poignées trop longues peuvent gêner le transport
Grilcoff
  • : 34 x 58;
  • poids: 5,5 kg;
  • matériau: acier au carbone;
  • ont subi un traitement thermique;
  • sans danger pour la santé
  • La viande et les légumes ne collent pas;
  • Les produits s'étendent bien sur le gril, ne tombent pas;
  • est facile à nettoyer
  • doit être bien brûlé avant la première utilisation pour se débarrasser des odeurs et de la graisse d'usine

Volumétriques

Les structures de pare-chocs sont appelées treillis volumétriques.Ils sont bons parce que les produits ne tombent pas pendant la friture.Dans la plupart des cas, ils sont en acier:

.
Modèle Caractéristiques Pour Inconvénients
Forestier BQ-N03
  • Surface de travail: 26 sur 38 cm;
  • La hauteur entre les filets est réglable de 0,5 à 4,5 cm;
  • matériau: acier, revêtement résistant à la corrosion des aliments;
  • un anneau de verrouillage est prévu pour éliminer le risque d’ouverture de la grille pendant la cuisson;
  • Les antennes verrouillables offrent une stabilité accrue.
  • manche en bois pratique
  • Le revêtement antiadhésif peut être endommagé. Nettoyez-le soigneusement
Berghoff 4490300
  • dimensions: 69 sur 44 cm;
  • hauteur des bords: 5 cm;
  • matériau: acier inoxydable;
  • Manche: bois;
  • Construction: simple
  • l'aide d'un long manche, il est facile de faire pivoter le réseau sans craindre de brûler;
  • En raison des côtés larges, les produits ne tombent pas
  • il n'y a pas de grille supérieure

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