Chicorée soluble: avantages et inconvénients pour les enfants
Avantages et inconvénients de la chicorée soluble: traitement et contre-indications
La chicorée est appelée le pissenlit bleu.Il a une origine végétale.La chicorée appartient à la classe des plantes de la famille des asters.Il est considéré comme l'ancêtre de la région méditerranéenne.Maintenant, la chicorée est plus courante dans les régions tempérées: prés, forêts, prairies, champs.
La culture a fait l'objet d'une application industrielle.Dans le réseau commercial, il est vendu sous forme de poudre ou sous forme de granulés et de sirop.Souvent, la boisson à la chicorée est un excellent substitut à un thé agréable et à votre café préféré.
Valeur calorique et avantages de la chicorée soluble
La chicorée est divisée en 2 variétés:
- ordinaire
- et la laitue.
Les racines de chicorée conviennent à la fabrication de boissons.Un autre type de plante (salade) est un additif pour les salades et les plats d'accompagnement.
Les calories contenues dans les différentes parties qui composent la chicorée diffèrent les unes des autres, par exemple:
- Les racines d’une plante fraîche pour 100 g représentent environ 380 kcal, composants protéiques - 10g, composants glucidiques - 57 m,
- après traitement, 100 g de matière première contenaient jusqu'à 265 kcal, protéines - 2 g, composants glucidiques - 63 g,
- dans des feuilles de chicorée de laitue seulement 24 kcal,environ 4,7 g de composant glucidique, 91 g de chute sur l’eau, 0,3 g de graisse retirée.
La plante est riche en vitamines qui la composent:
- "A",
- "B",
- "E".,
- C,
- K,
- , acide nicotinique.
La chicorée contient également des oligo-éléments utiles, représentés par:
- calcium,
- cuivre,
- magnésium, .
- de potassium,
- de sodium,
- de sélénium,
- et d'autres composants.
Les racines de la plante sont riches en:
- acides organiques,
- tanins,
- inuline,
- pectine,
- la coumarine.
A quoi sert la chicorée?
Le plus souvent, la chicorée est consommée sous forme soluble par brassage.C'est utile pour le corps.Son effet positif se manifeste comme suit:
- Augmente l'immunité.L'inuline (prébiotique) contenue dans les racines de la plante favorise la croissance des probiotiques dans l'intestin, favorise le fonctionnement normal du système digestif et prévient la perturbation de la microflore.
- L'utilisation de la chicorée est une mesure préventive visant à améliorer le cœur et à prévenir les maladies vasculaires.La présence de phénols végétaux dans le système racinaire de la chicorée empêche l’arythmie.La consommation d'alcool réduit la quantité de lipoprotéines de basse densité qui stimulent le développement de l'hypertension et de l'athérosclérose.
- Action antioxydante.Les plantes à résine phénolique constituent une barrière au développement du cancer.Leur action est d'éliminer les radicaux libres formés par l'enrichissement en oxygène des cellules du corps.
- Résistance à l'arthrite et à la myosite.Les propriétés anesthésiques et anti-inflammatoires de la chicorée préviennent l'inflammation des muscles et des articulations.
- Manifestation de l'effet cholérétique.Consommation de chicoréeau début de la maladie de calculs biliaires conduit à la dissolution de petites pierres dans la vésicule biliaire, empêche la stagnation de la bile.
- Réduction du sucre dans le corps des patients atteints de diabète sucré.Ceci est réalisé grâce à une grande quantité d'inuline, trouvée dans la plante.
- Élimine le gonflement.La chicorée a un effet diurétique et élimine naturellement l'excès de liquide du corps humain.
- Élimination des problèmes de dysfonctionnement de l'organe intestinal, constipation existante.Les propriétés causées par un léger effet laxatif de la chicorée entraînent un ramollissement des matières fécales et un processus de libération naturelle de l'intestin.
- Aide à perdre du poids.Disponible dans la composition de chicorée, une grande quantité d'oligofructose et d'inuline dans la plante permet de contrôler l'hormone responsable de la sensation de faim.Ceci est exprimé dans la suppression des fringales pour la nourriture.La chicorée en combinaison avec d'autres produits est utilisée pour la perte de poids.
- Réduit le stress et l'anxiété.Boire un verre avant l'heure du coucher a un effet sédatif, détend le système nerveux et réduit l'anxiété.
- A un effet tonique.La chicorée bue au début de la journée aide à réduire les maux de tête, crée de la bonne humeur et une charge d'énergie.
- Pendant la grossesse, le café est un excellent substitut, affectant modérément les mères de femmes enceintes et leur fœtus.La chicorée favorise l'élimination des substances nocives, réduisant ainsi la toxicité.Normalise la fonction du tractus intestinal et élimine la constipation existante chez la femme enceinte.
Qui ne peut pas boire de la chicorée?
Comme beaucoup de boissons à base de plantes, la chicorée soluble ne peut pas être consommée par tous.Il est contre-indiqué dans certains cas, tels que:
- varices;
- Réactions allergiques non seulement à la chicorée, mais également au souci, à l'ambroisie, aux pâquerettes;
- toux chronique, bronchite;
- gros calculs biliaires pour empêcher la consommation de chicorée;
- ne devrait pas être utilisé chez les enfants de moins de 3 ans.
La chicorée soluble peut être utile lorsqu'elle est utilisée à doses limitées.Pendant la journée, vous ne devriez pas boire plus de 3 verres après les repas.La quantité de chicorée introduite pour une seule infusion est indiquée sur chaque emballage de produit.
Versez tiède (chaud), de l'eau ou du lait dans le verre, si vous le souhaitez, mais sans tremper.La boisson est parfois diluée avec de la crème.Le sucre est moins utilisé que pour le thé ou le café car la chicorée a un goût légèrement sucré.
