Soupe aux courgettes - recettes de régimes et d'aliments maigres pour enfants et adultes

Les soupes à la crème gagnent en popularité, car elles sont très utiles pour le système digestif et le corps dans son ensemble.Ce joint, à base de courgettes et d’autres ingrédients, a bon goût.Assurez-vous de noter quelques recettes et de les utiliser.

Comment faire une soupe de courgettes

Paradoxalement, ce plat est à la fois léger et copieux.Mieux vaut mettre de jeunes courgettes dans la soupe, elles sont plus douces.Les légumes sont coupés en tranches avant d'être cuits, cuits avec d'autres ingrédients, puis mélangés avec un mélangeur.La soupe de courgettes aux courgettes peut être préparée sur n'importe quel bouillon: poulet, viande, légumes, champignons.Certaines personnes cuisinent à l'eau claire.

Conseils quivous aidera à préparer la soupe parfaite

1. Plus les légumes auront de la soupe, plus elle se révélera meilleure.Vous pouvez ajouter du paprika, de l'anis, du curry, du safran, du céleri, de la sauge, de la marjolaine, de l'estragon, du persil, de la coriandre, du romarin, de la coriandre, de la noix de muscade, de la menthe, du curcuma, du basilic, du laurier, de l'aneth.
2. Servez une soupe avec des croûtons croustillants, des cordes et des beignets à l'ail.
3. Vous pouvez utiliser la courgette à la place de la courgette dans n'importe quelle recette.
4. Plus vous mettez de pommes de terre, plus la soupe sera dense.
5. Dans la plupart des recettes, des huiles de légume ou d’olive sont ajoutées à la soupe.Vous pouvez mettre de la crème à la place.Cela améliorera le goût mais augmentera les calories.
6. Une soupe légère convient à un jeune bébé pour la première fois.Il est conseillé de faire cuire des aliments pour bébés sur un bouillon de légume ou de poulet.

Recettes de soupe à la courgette

Il existe de nombreuses variantes du plat.La purée de courge ne peut être faite qu'avec l'ajout de bouillon et d'épices, ou composée de nombreux produits différents.Quelle que soit la recette que vous choisissez, vous serez surpris de la qualité de ce plat.La soupe aux courgettes est l'option idéale pour un déjeuner ou un dîner léger.Il contient très peu de calories.Chaque femme au foyer n'a pas mal à connaître différentes manières de cuisiner.

Crème de courgette à la crème

Dès la première cuillère, vous serez surpris de la délicatesse et du velours de la structure du plat.Le goût sucré de la soupe de courgettes à la crème souligne la noix de muscade.Il donne également un arôme subtil et épicé.Ainsivous pouvez même donner une soupe à un bébé âgé de 2 à 3 ans.Assurez-vous d'inclure ce plat dans votre alimentation car il est incroyablement bénéfique pour tout le monde.

Ingrédients:

• noix de muscade moulue - 1,5 c.
• bouillon - 3 litres (vous pouvez en prendre);
• poivre noir, sel;
• zucchini - 4 medium;
• crème - 300 ml;
• pommes de terre - 4 moyennes;
• oignons - 2 petites têtes;
• carottes - 2 petites.

Mode de préparation:

1. Laver et nettoyer tous les légumes avant de les faire cuire.Couper à peu près les mêmes morceaux.
2. Porter le bouillon à ébullition.Jeter des légumes à l'intérieur.Cuire à feu doux pendant un quart d'heure.
3. Versez le bouillon dans une autre casserole.Verser les légumes cuits avec un mixeur.Ajoutez la crème en la faisant bouillir au préalable.Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
4. Incorporer la soupe, griller si nécessaire.Décorer les verts avant de servir.

Soupe de courgettes dans une cuisinière

Si vous cuisinez un plat dans ce type de plat, il aura très bon goût.Tous les processus sont effectués rapidement et facilement, directement dans le bol multifonction Redmond.Cuisiner ne te prendra pas longtemps.La soupe aux courgettes dans un multivarique est un excellent plat pour vous et vos enfants.Un avantage particulier est qu'il peut rester chaud pendant longtemps grâce aux caractéristiques de l'appareil.

Ingrédients:

• ail - 2 girofles;
• bouillon de poulet - 1,2 l;
• le niveau d'huile est bas - 3 cuillères à soupel.
• zucchini - 3 petites;
• poivre, sel;
• pommes de terre - 4 petits morceaux;
carottes - 2 petites;
• verts;
• Oignons - 1 grosse tête.

Mode de préparation:

1. Couper les oignons, les carottes.Mettez-les dans un récipient multi-cuiseur, arrosez-les d'huile.
2. Définissez le mode de torréfaction.Cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Ajoutez les pommes de terre hachées, le bouillon dans le bol, placez le programme Soupe pendant une demi-heure.
4. Après 15 minutes, mettez des courgettes tranchées, du sel, du poivre.Laissez-les se préparer à débrancher l'appareil.
5. Mettez dans un bol, ajoutez les herbes hachées, les gousses d'ail.Faites une purée à l'aide d'un mélangeur à immersion.

Soupe diététique à la courge

Pour les filles qui veulent perdre du poids, ce plat est excellent.La soupe à la courgette contient peu de calories.C'est très savoureux et satisfaisant, après avoir mangé une petite portion, vous ne vous sentirez pas affamé pendant longtemps.Il est facile de préparer cette soupe: les produits inclus dans la soupe doivent être cuits jusqu'à ce qu'ils soient cuits et écrasés au mélangeur.Toute personne qui adhère à la diète doit se rappeler de la recette du plat.

Ingrédients:

• Bouillon de légumes - 350 ml;
• paprika, sel, poivre noir, sarriette au goût;
• zucchini - 1 medium;
• aneth, persil - demi-botte;
• oignons - 1 petit;
• ail - 1 cure-dent;
• lait faible en gras - 100 ml;
• Huile d'olive - 1 c.l.

Mode de préparation:

1. Couper la courge et la faire bouillir dans un bouillon jusqu'à ce qu'elle soit ramollie.
2. Faites frire les oignons et l'ail dans l'huile.Mettez-les dans le bouillon.
3. Quandles courgettes vont se ramollir, retirer du feu, refroidir légèrement.
4. Verser la soupe au mélangeur, y verser le lait, assaisonner.Mettez la cuisinière, attendez l'ébullition et laissez cuire encore quelques minutes.

Potage à la purée de potiron au potiron

Un plat très parfumé.La soupe à la purée de citrouilles et de courgettes est tellement belle qu’il suffit de regarder une photo pour donner l’appétit.C'est un peu sucré, alors même les enfants l'aiment bien.Si vous voulez surprendre vos proches ou vos invités, assurez-vous de leur préparer et de leur servir un plat qui fait le bonheur des yeux.

Ingrédients:

• fromages à pâte dure - 75 g;
• citrouille - 0,7 kg;
• crème - 300 ml;
• Épices à votre goût;
• huile d'olive - 45 à 50 ml;
• zucchini - 3 medium;
• ail - 3 gousses;
• carottes - 2 pièces;
• eau - 400 à 450 ml;
• Oignons - 1 gros.

Mode de préparation:

1. Lavez et épluchez les courgettes, le potiron, coupez-les.Écraser l'ail.
2. Hacher finement les oignons, les carottes et le fromage.
3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faites y cuire l'oignon et l'ail.Quand ils sont mous, versez de l'eau, mettez la citrouille, les courgettes, les carottes.
4. Cuire environ 20 minutes.
5. Préparez un smoothie avec la purée, assaisonnez, versez la crème, mettez le fromage.Laisser bouillir à nouveau, puis retirez du feu.

Apprenez à cuisiner de la purée de citrouille. Vous trouverez des recettes dans des photos et des didacticiels vidéo détaillés.

Soupe de courgettes au chou-fleur

Le goût de ce plat est excellent et la teneur en calories est presque minimale.La soupe de chou-fleur et de courgette est parfaitement absorbée par le corps, saturée.Du fait que le brocoli est dans la composition, il a une couleur riche très brillante, il suscite l'appétit.Le velouté de courgettes a une belle texture crémeuse.Vous voulez essayer ce plat encore et encore.

Ingrédients:

• beurre - 1 c.l.
• zucchini - 2 medium;
• fromage à pâte molle (sandwich) - 80 g;
• oignons - 2 morceaux;
• Brocoli - 260 g;
• Céleri - 180 g;
• Chou-fleur - 340 g;
• bouillon de poulet - 500 ml;
• lait écrémé - 150 ml

Méthode de préparation:

1. Broyez l'oignon.Graisser dans l'huile jusqu'à tendreté.
2. Coupez le céleri en petits morceaux.Mettez l'oignon dans une poêle à frire, faites-le frire pendant 3 minutes.
3. Coupez les courgettes et placez-les dans d'autres légumes.Laisser mijoter pendant 2 minutes.
4. Transférer les produits dans une casserole, verser le bouillon.Cuire jusqu'à ce que les légumes soient à moitié cuits.
5. Ajouter le chou-fleur, le brocoli.Cuire jusqu'à ce que tous les produits soient tendres.
6. Faites une courgette avec un mélangeur de courgettes.Ajouter le fromage en tranches avec du lait.Mettre le feu.Éteignez-le dès qu'il bout.Laissez brièvement sous le couvercle pour faire fondre le fromage, puis servez.

Crème de courgettes au fromage à la crème

Le secret de la réussite de ce plat réside dans le fait qu'il comprendcrevettes.Potage à la courgetteavec du fromage acquiert de nouvelles saveurs avec l'ajout de fruits de mer.Il est très parfumé et, en raison de sa couleur agréable, il est magnifique sur la photo.Assurez-vous d'essayer la soupe au fromage selon la recette ci-dessous et savourez-la.

Ingrédients:

• fromage à la crème - 200 g;
• courgettes - 2 pièces;
• épices, sel;
• Brocoli - 200 g;
• crevettes roses - 400 g;
​​
• oignons - 1 pc;
• carottes - 1 pc;
• Haricots - 150 g

Mode de préparation:

1. Épluchez et coupez de grandes tranches de courgettes, oignons, carottes.Incorporer le brocoli et les haricots dans la poêle.Versez de l'eau pour couvrir les légumes.Cuire jusqu'à tendreté.Lorsque le liquide bout, saler et assaisonner.
2. Dans une autre casserole, faites cuire les crevettes.Salez l'eau et ajoutez du jus de citron si vous le souhaitez.
3. Versez le bouillon de légumes dans la casserole.Ajouter les tranches de fromage et battre au mélangeur.Si la masse est très épaisse, diluez-la avec du bouillon.
4. Épluchez les crevettes.Garnissez-les d'une purée de courgettes, versée dans des assiettes de service.Servez chaud.

Soupe à la courgette et au poulet

On peut appeler cette version du plat l'un des plus copieux.En plus de la composante végétale, il dispose également d'un filet de volaille tendre.La soupe aux courgettes et le poulet peuvent être cuisinés sans danger pour vous ou votre bébé.Il est très savoureux et riche, avec un arôme merveilleux.Si vous cuisinez ce plat au moins une fois, assurez-vous de l’ajouter à vos plats préférés.vous le ferez constamment.

Ingrédients:

• Beurre - 30 g;
• filet de poulet - 450 g;
• épices, sel;
• oignons - 2 petites têtes;
• bouillon de poulet - 0,75 l;
• zucchini - 3 medium;
• lait - 120 ml;
• carottes - 1 grosse;
• farine - 45 g

Mode de préparation:

1. Faites cuire le poulet à l'eau salée.Quand il refroidit, décomposez-le en fibres.
2. Épluchez les carottes, les oignons et les courgettes.Couper à peu près les mêmes pièces, pas très petites.
3. Mettez un morceau de beurre dans une casserole et mettez le feu.Attendez qu'il soit fondu et ajoutez les oignons.Quand il est doré, mettez le poulet dans la casserole.Laissez le tout rôtir pendant quelques minutes.
4. Versez le bouillon dans le moule, mélangez les courgettes et les carottes.Cuire environ un quart d'heure.
5. Chauffer le lait, y dissoudre la farine, saler et assaisonner.
6. Versez la pièce à travailler pour la soupe en versant délicatement la sauce blanche dessus.
7. Remettez le plat en feu, amenez à ébullition, servez.

Soupe de courgettes et pommes de terre

La structure du plat est plus dense.La consistance des courgettes et des pommes de terre rappelle même celle de la bouillie, vous pouvez donc la servir même comme plat d'accompagnement.La pâte de tomate incluse dans le plat donne une belle et délicate teinte rose orangé, ce qui rend le plat superbe sur la photo.Si vous envisagez de cuisiner pour le déjeuner, essayez cette soupe.

Ingrédients:

• Verts;
• zucchini - 4 large;
• Huile de carême;
• pommes de terre - 4 moyennes;
• sel, poivre;
• oignons - 2 petites têtes;
• pâte de tomate - 2 c.l.
• carottes - 2 petites;
• crème (15%) - 200 ml;
• ail - 3 gousses.

Méthode de préparation:

1. Lavez et coupez les courgettes.
2. Dans une casserole, faites chauffer de l'huile et commencez à faire frire les tranches.Rendre le feu fort.Les courgettes ne doivent pas être transparentes, comme avec l'extinction, et rougir.
3. Épluchez et écrasez l'oignon, l'oignon, la carotte.
4. Retirez la courgette de la casserole et mettez-y d'autres légumes.Faire frire pendant 5 minutes, saler, assaisonner à l'ail.Cuire encore quelques minutes.
5. Remettez les courgettes dans la cocotte, mélangez tous les ingrédients, mettez la pâte de tomates.
6. Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir les légumes.Cuire la soupe jusqu'à tendreté.Ensuite, faites un smoothie avec un mélangeur.
7. Remettez le plat sur le feu, attendez l'ébullition, versez la crème à l'intérieur.Faire bouillir quelques minutes de plus et servir avec des herbes fraîches.

Soupe de courgettes au céleri

Un plat incroyablement utile pour le corps.Une telle soupe de courgettes est maigre.Même si vous suivez les canons de l'église, vous pouvez le préparer à tout moment de l'année.La crème de courgettes est élaborée à partir de produits hypocaloriques favorisant la perte de poids. Elle est donc autorisée pour les personnes qui suivent un régime strict.En plus, c'est tout simplement délicieux, parfumé.

Ingrédients:

• pommes de terre - 3 pièces;
• sel;
• Céleri - 3les tiges;
• basilic séché - 1,5 c.
• courgettes - 1 petite;
• Huile d'olive - 3 c.l.
• oignons - 1 petite tête;
• ail - 1 cure-dent.

Mode de préparation:

1. Couper le céleri, l'ail, l'oignon, la courgette, les pommes de terre.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte.Faites frire l'oignon dedans pour plus de transparence.Jeter le céleri là-bas, l'ail.Laisser mijoter à feu doux pendant plusieurs minutes en remuant de temps en temps.
3. Mettez les tranches de pomme de terre et de courgette dans le plat.Cuire encore deux minutes.
4. Versez le mélange avec de l'eau, salez et faites cuire les épices pendant environ une demi-heure.
5. Versez le plat avec un mélangeur.Verser dans des assiettes de service et servir avec du basilic.

Purée de soupe aux courgettes et aux champignons

L'arôme de ce plat est tout simplement merveilleux, il provoque immédiatement l'appétit.La soupe aux champignons de la courgette aux champignons est très agréable au goût et sa consistance est crémeuse et veloutée.Ce plat plaira même aux plus fins gourmets.Il est très facile à préparer. Il suffit de préparer tous les produits puis de les réduire en purée avec un mélangeur submersible.

Ingrédients:

• aneth - 2 bottes;
• courgettes - 3 pièces;
• poivre, sel, thym;
• champignons - 450 g;
• lait: 1,5 litre;
• oignons - 3 morceaux;
• beurre - 120 g

Méthode de préparation:

1. Hachez l'oignon.Couper les champignons en gros morceaux.Faites fondre 60 grammes de beurre dans une cocotte et faites y cuire les oignons.Quand ça devient doré,ajoutez les champignons.Frire jusqu'à cuisson complète.
2. Coupez les courgettes en gros morceaux.Mettez l'oignon et les champignons avec les oignons.Versez le lait, ajoutez les épices.
3. Cuire à feu doux pendant une demi-heure après l'ébullition.
4. Versez un mélangeur avec de l'aneth et du beurre.Servir avec de la verdure fraîche.

vidéo: soupe de courgettes et pommes de terre