Salade de cornichons - recettes simples avec photo

Vous pouvez préparer de nombreux plats avec ce légume mariné.Par exemple, les collations froides sont très populaires - elles sont cuites rapidement, et le résultat est délicieux, surtout si vous ajoutez vos ingrédients préférés à la liste des ingrédients de base.

Plats salés au concombre

Pour préparer une salade où le concombre salé est l'ingrédient principal, vous n'avez pas besoin de beaucoup: vous n'avez besoin que de deux de vos ingrédients préférés, d'outils de coupe et de plats délicieux- vous y trouverez un plat préparé.Considérez les recettes de salade avecconcombres salés et vous trouverez le bon.Vous pouvez essayer une variété de plats de concombre salés, tels que l'ajout d'un assaisonnement spécial ou d'herbes qui vous feront goûter encore plus copieux.

Salé avec salade de concombre - recette avec photo

Chaque femme a ses propres recettes éprouvées pour un régime alimentaire plus nutritif ou qui convient à servir à l'occasion.célébrations.Certains ont même leurs options de collations préférées qui utilisent des cornichons, mais essayez de diversifier votre collection de recettes et essayez quelque chose de nouveau.Choisissez une salade avec des cornichons et croyez qu'aucun de vous ne sera déçu.

Salade de poulet et cornichons

• Temps de cuisson: 1 heure 20 minutes.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Plats de calories: 146 kcal.
• Objet: pour collation.
• Difficulté de cuisson: facile.

Si vous voulez faire une simple salade de concombres, il est préférable d’ajouter du poulet à la liste des ingrédients à des fins nutritionnelles.Vous pouvez envisager une version intéressante de la cuisine du peuple tatare: une salade au poulet et cornichons, encore connue sous le nom de Batyr.Il est à noter que l'apéritif est fait exclusivement avec de la mousse - ils donnent un goût coloré au plat fini.

Ingrédients:

• Noix - 150 g;
• vinaigre - 40 ml;
• œufs - 2 pièces;
• mousse - 250 g;
• le fromage correspond à 250 g;
• filet de poulet - 400 g;
• moutarde - 1 c. À thé;
• Yaourt - 150 ml;
• ail - 2 dents;
• pommes de terre - 1 pc;
• mayonnaise - 100 ml;
• concombres -200 g;
• oignons - 1 pc;
• sel au goût.

Mode de préparation:

1. Pour retirer le filet du film, faites-le bouillir, salez-le avec de l'eau.Refroidissez la viande de poulet en petits cubes.
2. Faites également bouillir les champignons avec du sel, mais ne les maintenez pas dans l'eau bouillante plus de 5 minutes.Si les champignons sont gros, coupez-les en tranches.
3. Coupez l'oignon, faites-le mariner et laissez-le reposer dans le vinaigre pendant 20 minutes.Égoutter la marinade et rincer les cubes avec de l'eau.
4. Les œufs à la coque devraient être nettoyés, hachés finement.
5. Couper les pommes de terre et les légumes marinés en petits cubes.
6. Couper les noix en gros morceaux.
7. Coupez n'importe quel type de fromage sur de grands couteaux à râpe.
8. Préparez une vinaigrette: versez de la mayonnaise dans un flacon de yogourt, mettez-y de la moutarde, du poivre, du sel et de l'ail pilé.
9. Répartissez les couches de poulet et de salade de concombre salées: d'abord les pommes de terre graissées à la sauce, puis les concombres, le poulet, les oignons et versez de nouveau avec la vinaigrette.Ensuite, mettez les champignons, aussi, versez-les.La couche suivante consiste à faire du fromage, des noix, répéter le poulet, l'oignon et à nouveau verser la sauce.Répartir les œufs sur le dessus, saupoudrer de vinaigrette, saupoudrer de fromage.

Salades avec cornichons et œufs

• Temps de cuisson: 20 minutes.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Teneur en calories du plat: 157 kcal.
• Objet: pour collation.
• Difficulté de cuisson: facile.

La plupart des ménagères slaves ont maîtrisé la technologie de la préparation de cette collation légère, l'une des plus simplesexemples de plats avec des cornichons.La salade avec des cornichons et des œufs est très juteuse grâce aux concombres. La vinaigrette aux herbes fraîches, aux olives et à la crème sure est associée à une couleur spéciale et à des notes épicées. Elle est associée à un bol mélangeur.

Ingrédients:

• fromages - 100 g;
• concombres - 2 pièces;
• oignons - 1 pc;
• œufs - 3 pièces;
• pommes de terre - 2 pièces;
• olives vertes - 50 g;
• crème sure - 3 c.l.
• aneth - 0,5 botte;
• Poivre noir, sel au goût.

Mode de préparation:

1. Faire bouillir les pommes de terre avec la peau.Laisser refroidir, gratter et couper en cubes.
2. Faites bouillir les œufs, enlevez la coquille, coupez-les finement.
3. Les concombres sont également coupés en dés.
4. Coupez le fromage sur le plus petit couteau de la râpe.
5. Préparer la vinaigrette: verser les olives, l'aneth, la crème sure et assaisonner dans un mélangeur.
6. Préparez un apéritif en incorporant tous les ingrédients, sauf le fromage, dans la boisson et remplissez-le avec la vinaigrette aux olives.Saupoudrer la salade de copeaux de fromage.

Salade de viande avec des cornichons

• Temps de cuisson: 60 minutes.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Teneur en calories du plat: 146 kcal.
• Objet: pour collation.
• Difficulté de cuisson: facile.

Si vous avez littéralement 200 grammes de porc, vous pouvez le prendre comme ingrédient supplémentaire pour une collation délicieuse.Pour que chaque membre de la famille puisse en profiter, considérez cette recette de salade de concombre salée pour la viande.Des noix sont ajoutées au goût original et à un extérieur attrayantla disposition est fournie en superposant les couches de collation.Essayez la salade avec de la viande et des cornichons.

Ingrédients:

• Œufs - 2 pcs;
• noix - 2 pièces;
• mayonnaise - 50 ml;
• aneth - 0,5 botte;
• porc - 0,2 kg;
• concombres - 2 pièces;
• fromages - 100 g

Mode de préparation:

1. Faites bouillir le porc, découpez-le en tranches, puis remplissez-les au mélangeur.Pour couper, jetant les mêmes verts.Poser le fond d'une assiette plate avec le mélange, enduire de mayonnaise.
2. Coupez les concombres en fines rondelles, réparties sur le dessus et étalez-les également.
3. Ensuite, étendez une couche d’œufs à la coque, coupez-les en une râpe et appliquez une nouvelle couche de mayonnaise.
4. Compléter la composition culinaire avec du fromage râpé et des noix.

Salade de pommes de terre et cornichons

• Temps de cuisson: 1 heure 10 minutes.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Plat de calories: 156 kcal.
• Objet: pour collation.
• Difficulté de cuisson: facile.

Cet apéritif est un excellent choix pour un festin de fête.Une salade de pommes de terre et de cornichons avec des oignons bien marinés dans du vinaigre et du foie de bœuf est non seulement belle, car elle a besoin de plusieurs couches, mais elle est également délicieuse grâce à des ingrédients bien choisis.Il est préférable de servir un tel apéritif en petites portions.

Ingrédients:

• Foie de boeuf - 150 g;
• pommes de terre - 1 pc;
• maïs - 1 pot;
• Concombre - 1 pièce;
• œufs - 3pièce
• oignons - 1 pc;
• mayonnaise - 150 g;
• sel - 1 c.
• eau - 30 c. À thé;
• vinaigre - 6 c.
• sucre - 2 c.

Mode de préparation:

1. Faites bouillir le foie de bœuf en le salant, refroidissez-le et coupez-le en petits couteaux à râpe.
2. Râpez les oignons, versez un quart de la rondelle avec la marinade et faites-la chauffer.Faire la marinade à l'avance de sel, eau, vinaigre, sucre.
3. Faire cuire des œufs.Après l'avoir mis dans de l'eau froide, laissez-le refroidir, retirez-le.Séparez les protéines des jaunes.Broyez la partie protéique et les jaunes à l'aide de petits trous de râpe.
4. Frotter grossièrement les pommes de terre bouillies, de la même manière que les concombres.
5. Mettez une salade avec des couches de concombre salé, qu'il est recommandé de graisser avec de la mayonnaise: étalez des pommes de terre au fond, puis laissez mariner les oignons, le foie gras, les concombres, les écureuils et le maïs.Couvrir avec une couche de jaunes et mettre une branche verte.

Salade de haricots aux cornichons

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Teneur en calories du plat: 152 kcal.
• Objet: pour collation.
• Difficulté de cuisson: facile.

Si votre garde-manger a mis des conserves de concombres en conserve pour l’hiver, vous pouvez rapidement les cuisiner avec quelque chose de délicieux.Par exemple, une salade avec des haricots et des cornichons est une collation froide très copieuse qui peut servir de déjeuner lorsque vous n’avez pas le temps de vous lever.La tendresse spéciale de la salade est ajoutée par pomme etvinaigrette à la crème sure et la netteté et les épices fournissent concombre.

Ingrédients:

• concombres - 2 pcs;
• Oignons - 1 pc;
• pomme - 2 pièces;
• crème sure - 200 ml;
• persil - 1 paquet;
• sel - 2 chips;
• haricots - 250 g;
• œufs - 2 pcs.

Mode de préparation:

1. Remplissez les fèves dans un récipient, versez-y de l’eau froide, laissez reposer pendant 2 heures, puis faites bouillir, assaisonnez à l’eau puis laissez refroidir.
2. Les concombres coupés en cubes, les œufs et les pommes ont une forme similaire.
3. Épluchez la tête en dés, hachez-la finement.
4. Mélangez des haricots préparés avec des oignons et d'autres ingrédients, en transférant les produits dans un pial.Vous pouvez faire le plein de crème sure et dîner.

Salade de bâtonnets de crabe et de cornichons

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Teneur en calories du plat: 98 kcal.
• Objet: pour collation.
• Complexité de la préparation: facile.

Les crabes et leur viande sont des convives fréquents, non seulement à la table familiale habituelle, mais également à ceux qui sont pris en charge pendant les vacances.Savez-vous que la salade avec des bâtonnets de crabe et du concombre salé est encore plus savoureuse que celle classique?Grâce à cet ingrédient, le plat devient plus juteux et a un goût inhabituel mais intéressant avec une légère acidité.

Ingrédients:

• oignons verts - 1 botte;
• maïs - 1 pot;
• concombres - 2 pièces;
• œufs - 4 pièces;
• fromage: 150 g;
• chair de crabe - 200 g;
• Persil - 0,5faisceau;
• mayonnaise, crème sure - 2 c.l.
• sel - 0,5 c.

Mode de préparation:

1. Couper les légumes marinés en cubes.
2. Faites cuire des œufs durs.Après les avoir laissés tomber dans de l'eau glacée, laissez-les refroidir, et après les avoir nettoyés, coupez-les également en cubes.
3. Transformez le fromage en frites en coupant un morceau sur le plus petit couteau d'une râpe.
4. Broyez les plumes d'oignons verts.
5. Coupez les bâtonnets de crabe en fines lanières.
6. Pour vider le pot de maïs, videz doucement le liquide.
7. Préparer la vinaigrette: hacher les branches de persil lavées et verser dans un bol où la crème sure est mélangée à de la mayonnaise.Salez le mélange.
8. Combinez tous les produits dans une boisson et remplissez-les de vinaigrette.
9. Une collation peut être servie après la cuisson, mais ce sera mieux si vous lui donnez un peu d'insistance.

Salade de concombres à l'oignon

• Temps de cuisson: 20 minutes.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Valeur calorique du plat: 115 kcal.
• Objet: pour collation.
• Difficulté de cuisson: facile.

Si vous préférez des aliments sains, délicieux et délicieux, prenons l'exemple d'une collation froide.Salade de concombres salés avec des oignons qui mettent en valeur le goût des betteraves sucrées et décorée de pois verts - un excellent choix pour le déjeuner de toute la famille et pour le service des convives.Faites bouillir la betterave à l'avance, la cuisson sera beaucoup plus rapide.

Ingrédients:

• betterave douce - 300 g;
• oignon rouge - 100 g;
• huile végétale - 50 ml;
• vertpois - 20-30 pièces;
• concombres - 200 g

Méthode de préparation:

1. Découpez les betteraves préalablement coupées en rond, jusqu'à 0,5 cm d'épaisseur..
2. Coupez l'ampoule pour obtenir des anneaux fins et nets.
3. Mettez l'apéritif sur des assiettes plates en étalant les betteraves par-dessous, puis les oignons et les concombres par-dessus.
4. Saupoudrez un plat d'huile, avec plusieurs morceaux de petits pois.

Salade de champignons et de cornichons

• Temps de cuisson: 55 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 119 kcal.
• Objet: pour collation.
• Difficulté de cuisson: facile.

Les snacks salés froids sont très demandés par les hôtesses slaves en automne et en hiver.Ainsi, par exemple, si vous faites le plein de concombres marinés, vous devez acheter des champignons frais au magasin et vous pourrez préparer un plat merveilleux au goût riche, au détriment d'ingrédients correctement sélectionnés.La salade aux champignons et aux cornichons a la fraîcheur de l'été grâce aux plumes d'oignons verts.

Ingrédients:

• concombres - 3 pcs;
• pommes de terre - 3 pièces;
• oeuf - 3 pièces;
• champignons - 350 g;
• oignons - 1 touffe;
• mayonnaise - 100 ml;
• huile - 30 g;
• salez, poivrez au goût.

Méthode de préparation:

1. Mettez les pommes de terre sur le feu.
2. Faites bouillir les œufs d'un poulet en les déposant dans un récipient à ébullition abrupte.Mettez les ingrédients dansils ont été refroidis, et après ils ont dû être coupés.
3. Lavez les champignons (les chapeaux ne peuvent pas être nettoyés), coupez-les en cubes et placez-les dans une poêle à frire.Les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, refroidir.
4. Couper en petites lanières de concombre.
5. Il est temps de commencer à concevoir: couper en pial, poivre, sel, puis verser la mayonnaise.Bien mélangé, garnissez-le d'oignons d'été à l'odeur écrasée.

Salade de cornichons et petits pois

• Temps de cuisson: 25 minutes.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Teneur en calories du plat: 157 kcal.
• Objet: pour collation.
• Difficulté de cuisson: facile.

Si vous voulez surprendre vos invités avec un repas intéressant et ne gaspillez pas vos économies, pensez à cette collation froide composée des ingrédients les plus simples qui se combinent pour donner un bon goût.Une salade de cornichons et de petits pois ressemble à un hareng sous un manteau de fourrure, mais grâce aux piments en conserve et à la vinaigrette à la mayonnaise, elle est encore plus tendre.

Ingrédients:

• pommes de terre - 3 pièces;
• Hareng de faible salage - 1 pc;
• concombres - 2 pièces;
• oignons - 2 morceaux;
• poivrons en conserve - 2 pièces;
• oignons verts - 1 touffe;
• pois - 100 g;
311) mayonnaise - 50 g;
• carottes - 1 pc;
• oeuf - 2 pièces;
• crème sure - 50 g

Méthode de préparation:

1. Faites cuire les pommes de terre, les œufs de poule et les carottes à l'avance.Cool.
2. Coupez les légumes marinés avec des pailles, des carottes, des oignons, des oignons,râper les œufs, les oignons verts en petits morceaux à hacher.Piments en conserve coupés en longues lanièresLe hareng est filtré, libère de la colonne vertébrale, pèle, sélectionne avec soin les os existants.
3. Préparez une vinaigrette: il suffit pour cela de verser de la crème sure dans de la mayonnaise.Vous ne pouvez pas saler le plat, car la conservation et le hareng et donc contenir du sel.
4. Mélanger tous les ingrédients de la collation froide, assaisonner avec la sauce à la crème de mayonnaise préparée, puis bien mélanger.

Salade avec saucisses et cornichons

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Teneur en calories du plat: 128 kcal.
• Objet: pour collation.
• Difficulté de cuisson: facile.

Ce plat est une version simplifiée du snack froid à la viande, mais la combinaison de saucisse et de cornichons a un goût encore plus original.Oui, salade avec des saucisses et des cornichons - un excellent choix pour servir à la table couverte pour les vacances, parce que ce plat sera apprécié par vos invités, et une belle vinaigrette à la moutarde plaira à son arrière-goût inhabituel et agréable.

Ingrédients:

• Saucisse du Docteur - 100 g;
• concombres - 4 pièces;
• pommes de terre - 2 pièces;
• tomates - 2 pièces;
• oignons - 1 pc;
• mayonnaise - 100 g;
• moutarde - 30 g;
• sel - 0,2 c. À thé;
• poivre moulu - 1 pincée.

Ingrédients:

1. Faites bouillir les pommes de terre, mais ne les épluchez pas.La volonté peut être déterminée avec un couteau: s'il arrive facilement, l'ingrédient peut être retiré.Des pommes de terrerefroidir, gratter.
2. Faites sauter la saucisse du docteur jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
3. Coupez les légumes en dés.
4. Combinez les ingrédients de la salade en les versant dans un bol.
5. Préparez une vinaigrette composée de mayonnaise salée et de moutarde aromatisée avec un peu de poivre.
6. Versez la salade sur la sauce préparée et laissez reposer un moment afin que les ingrédients soient bien trempés.

Salade au foie et aux cornichons

• Temps de cuisson: 60 minutes.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Teneur en calories du plat: 123 kcal.
• But: pour collation.
• Difficulté de cuisson: facile.

Souvent, le foie est l'ingrédient principal des snacks froids, mais il n'attire pas tout le monde.Si le plat est varié avec des ingrédients juteux et riches en goût, tels que concombres salés, oignons et croûtons, cela plaira à beaucoup.Une salade avec du foie et des cornichons est toujours mangée jusqu'à la dernière cuillère, car elle a bon goût.

Ingrédients:

• foie de poulet - 400 g;
• concombres - 3 pièces;
• carottes - 1 pc;
• oignons - 2 morceaux;
• Mayonnaise - 100 ml;
• sel - 2 g;
• huile - 20 roubles;
• biscottes - 100 g

Méthode de préparation:

1. Épluchez le foie de poulet des tendons, lavez-le et faites-le bouillir dans de l'eau légèrement salée.Le produit fini refroidi, coupé en lanières de taille moyenne.
2. Faites un demi-anneau avec un bulbe et une paille avec des carottes.
3. Faites chauffer le plat à rôtir à feu doux.huile, y mettre les carottes et les oignons, les cuire jusqu’à ce que vous soyez prêt.Apportez des légumes à la douceur.
4. Les concombres marinés sont déchiquetés avec des pailles de taille moyenne.
5. Mélanger les légumes avec le foie, assaisonner avec de la mayonnaise.
6. Saupoudrez de salade, mais avant de goûter les en-cas, ils sont restés croquants.

Salade de carottes et de cornichons

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Teneur en calories du repas: 134 kcal.
• But: pour goûter.
• Difficulté de cuisson: facile.

La salade épicée est une délicieuse collation qui séduira les amateurs de plats épicés.Ajouter un filet de poulet tendre et du fromage à pâte molle fera une salade de carottes et de cornichons plus satisfaisante et plus riche.Une telle collation conviendra aux garnitures telles que les pommes de terre ou le riz.Le plat délicieux est tout à fait capable de devenir la décoration principale du festin, car il a toujours un design brillant.

Ingrédients:

• filets - 500 g;
• concombres - 2-3 pièces;
• carottes coréennes - 250 g;
• fromage: 200 g;
• ail - 3 dents;
• Mayonnaise - à votre goût.

Mode de préparation:

1. Fabriquez des carottes coréennes ou achetez en magasin.La netteté n'a pas d'importance - elle est facultative.
2. Salez le légume avec des pailles.Dans un bol destiné à la salade, versez les carottes coréennes, les tranches de concombre.
3. Il est souhaitable de cuire le filet de poulet à l'avance, de le refroidir, puis de le broyer en petits morceaux de toutes les tailles.
4. Monsieurcouper ou râper, tomber aussi dans un saladier.
5. Ajouter l'ail écrasé avec de la mayonnaise.Mélangez tous les ingrédients et laissez infuser les plats.

Vidéo: Salade aux cornichons