Salade de mimosa avec conserves: options de cuisson avec recettes étape par étape

Grâce à sa belle apparence, l'accessibilité est incluseFaites des ingrédients et la facilité de préparation, de la salade « Mimosa » de visiteur fréquent non seulement de fête, mais aussi pour le bureau de tous les jours.

Recettes de salade de mimosa pas à pas - Principes généraux

Préparez un apéritif à base de poisson en conserve: saumon, sarees, sardines, sardinelles, etc.Le poisson peut être à la fois dans l'huile et dans la saumure ou dans son propre jus. L'important est de ne pas utiliser le produit dans des tomates ou des légumes.

L'ingrédient principal est répandu à partir du bocal et malaxé à la fourchette, ce qui permet de retirer les os et les écailles qui tombent.

La laitue contient également des carottes cuites, des oignons frais ou des oignons verts, des pommes de terre bouillies et, bien sûr, des œufs dont les jaunes ne font que rappeler les délicates fleurs de mimosa.

Pour que la salade soit savoureuse, tous les ingrédients préparés sont refroidis à une température uniforme après avoir été hachés: l'oignon est généralement coupé en rondelles ou en petits cubes, les carottes, les pommes de terre et les courges sont frottées sur une granderâpe, les jaunes sont broyés sur une râpe à petites dents.

Étalant la salade dans la vaisselle, les couches ne sont pas écrasées, le goûter ne sera ni dense, ni aéré.

De plus, du fromage râpé et des pommes broyées peuvent être ajoutés à la salade.

On utilise la salade de mimosa avec de la mayonnaise en conserve; seuls le sel et le poivre noir moulu sont utilisés pour les épices.

1. Salade de mimosa avec des conserves: une recette détaillée

Ingrédients:

• pommes de terre - deux moyennesdes pommes de terre;
• deux petites carottes;
• oignons;
• un bocal de poisson en conserve (saumon, saris, sardines ou autres);
• trois œufs;
• toute mayonnaise - 1,5 tasse;
• Dix grammes de piment de la Jamaïque et du sel.

Pour donner à la salade finie sa jutosité et sa brillance, ajoutez-y un demi-paquet d'oignons verts hachés, en mélangeant préalablement le composant avec des oignons hachés.Et pour lui donner un aspect attrayant, disposez trois tranches de persil vert sur le dessus de la collation.

Mode de préparation:

1. Préparez tous les légumes nécessaires: pommes de terre, carottes, rincez-les bien, mettez-les dans un récipient en métal avec de l'eau, laissez mijoter jusqu'à tendreté.ou, une fois enveloppé dans du papier d'aluminium, cuire au four.Retirez les légumes cuits de l'eau chaude ou du papier d'aluminium, laissez-les refroidir, pelez-les.

2. Mettez les œufs de poule dans un petit récipient rempli d'eau et faites cuire pendant cinq minutes après la cuisson de l'eau.Assurez-vous de mettre les œufs durs dans de l'eau froide pour qu'ils soient froids et faciles à nettoyer.

3. Épluchez la tête d'oignon, hachez-la finement avec un couteau et mélangez-la avec des oignons verts hachés.Si vous avez un vieil oignon, faites-le bouillir quelques minutes avec de l'eau bouillante avant de l'ajouter à la salade pour qu'il ne soit pas amer.

4. Peler les œufs durs, retirer le jaune et le mettre de côté. Il sera nécessaire de décorer la salade à la toute fin et de broyer la protéine sur une râpe à petites dents.

5. Ouvrez le poisson en conserve, égouttez le liquide dans un autre bol, il sera utile, mettez le poisson dans une assiette et fouettez avec une fourchette.S'il y a des os rugueux, retirez-les.

6. Prenez un saladier transparent, placez le poisson en conserve au fond, les oignons émincés et les oignons verts, graissez avec de la mayonnaise et nivelez-le bien.

7. Ensuite, déposez le blanc d'oeuf moulu et graissez-le avec de la mayonnaise.Moulez tous les ingrédients sur une râpe immédiatement dans un saladier pour qu'elle soit plus aérée.

8. Placez les carottes râpées sur les écureuils et frottez-les bien avec de la mayonnaise.Lorsque vous graisser des couches de mayonnaise, ne pas écraser la salade avec une cuillère, elle aura un meilleur goût.Mettez environ deux grandes cuillères de mayonnaise sur chaque couche.

9. Placez les carottes râpées sur une grande râpe.Un peu de sel, saupoudrez de poivre noir et versez le liquide du poisson en conserve afin que la salade soit encore plus juteuse et délicieuse.Graisser les pommes de terre avec de la mayonnaise.

10. À la fin, saupoudrez les jaunes d'œufs émincés sur une petite râpe et étalez le persil.

11. Salade prêteplacez au réfrigérateur pendant deux heures pour égoutter.

2. Salade de mimosa à portions dans des aliments en conserve: recette étape par étape

Ingrédients:

• Sairah -un pot;
• deux petites pommes de terre;
64) une ampoule;
• deux carottes de taille moyenne;
• trois œufs;
67) fromage hollandais - 150 grammes;
• persil - trois branches;
• mayonnaise - 400 grammes;
• sel, poudre de poivre noir au goût.

Et pour une bonne portion de salade, prenez de grands verres ou bols en verre.

Mode de préparation:

1. Préparez les légumes comme pour la recette précédente: rincez les pommes de terre à la carotte, mettez-les dans de l'eau salée et faites-les cuire pendant environ une demi-heure.Refroidissez les légumes, épluchez et râpez les carottes sur une petite râpe et les pommes de terre sur une grande plaque chauffante, dans des assiettes séparées.

2. Mettez également les œufs dans un récipient en métal, remplissez-les d'eau, amenez-les à feu moyen et laissez cuire environ dix minutes après avoir fait bouillir.Pour éviter de fendre les œufs pendant la cuisson, salez l'eau.Refroidissez les œufs à la coque dans de l'eau froide.Libérez les œufs de la coquille, séparez les jaunes des protéines.Broyez les protéines sur une râpe et mettez les jaunes de côté.

3. Ouvrez un pot de saira, versez le poisson avec une cuillère et égouttez le liquide dans un bol séparé.

4. Broyer le fromage sur une râpe.Choisissez du fromage pour la salade de différentes variétés solides ou semi-solides sans additifs aromatiques.

5. Dans des verres hauts ou des silex, étendre en couches tous les produits préparés dans cet ordre.: une petite quantité de pommes de terre, saupoudrez-les de liquide de poisson et graissez avec de la mayonnaise.Mettez le poisson en conserve sur les pommes de terre.Faites un motif de mayonnaise en mesh ci-dessus.Poser la prochaine couche d'oignon émincé avec de petites miettes.Faites tremper l'oignon dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes, afin qu'il ne soit pas amer.Pulvérisez également cette couche avec de l'huile de poisson et de la graisse avec de la mayonnaise.Après les oignons, étendre une fine couche de pommes de terre, saler et graisser avec de la mayonnaise.Puis couche le fromage, graisse avec de la mayonnaise.Mettez les carottes sur le fromage, graissez avec de la mayonnaise.Ensuite, étaler les écureuils hachés et graisser à nouveau avec de la mayonnaise.

6. Parsemez de jaunes d'œufs sur toute la surface de la salade.

7. Dans chaque verre de laitue, placez bien sur un brin de persil vert.

8. Couvrez tous les verres remplis de salade de serviettes et laissez-les au réfrigérateur pendant deux heures.

9. Servir directement à la table dans des bols.Placez des verres de vin blanc à côté des verres.

3. Le mimosa dans la neige avec des conserves: une recette étape par étape

Ingrédients:

• fromage à la crème- deux pièces;
• tête d'oignon;
• mayonnaise - 200 grammes;
• Saira est une boîte de conserve ou une sardine.
• deux pommes;
• la ponte d'une douzaine d'œufs de poule;
• acide acétique à 9% - 30 ml;
• aneth, persil - trois branches pour la décoration.

Mode de préparation:

1. Épluchez l'oignon, coupez-le en petits morceaux, mettez-le dans une petite assiette, versez-y de l'acide acétique et de l'eau, puis laissez dessus.vingtminutes pour mariner.Si désiré, les oignons peuvent être mélangés avec des oignons verts hachés.

2. Faites bouillir les œufs à la verticale: mettez-les dans l'eau, faites-les chauffer à feu moyen pendant la cuisson, faites bouillir les œufs pendant sept minutes.Transférez les œufs cuits dans un autre récipient rempli d’eau froide et laissez-les refroidir complètement pour qu’ils soient plus faciles à nettoyer.Nettoyez les œufs, divisez-les en écureuils et en jaunes d’œufs.Dans cette recette de mimosa à la neige, des jaunes d’œufs hachés sont ajoutés à l’intérieur de la salade et laissés avec des protéines pour décorer.

3. Faites fondre le caillé pour le râper avec de grandes dents.

4. Ouvrez le bocal de poisson en conserve, versez le contenu avec le liquide dans un plat profond et remuez le tout avec une fourchette.

5. Lavez les pommes, nettoyez-les, frottez-les sur une râpe à grandes dents.Si les pommes sont très juteuses, faites passer le jus dans l'étamine.

6. Prenez un grand saladier transparent, graissez le fond avec de la mayonnaise et répartissez les produits dans l'ordre suivant: caillé, couche de mayonnaise, oignon mariné, couche de mayonnaise, nourriture en conserve, couche de mayonnaise, pommes hachées sans jus.Ne pas graisser les pommes avec de la mayonnaise.Mettez les jaunes d'œufs dans la couche suivante, à nouveau avec une couche de mayonnaise.

7. Parsemez de blancs d'œufs toute la surface de la laitue.Étendre le persil et l'aneth sur les bords de la salade.

8. Laissez la salade prête à tremper dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures.

9. Servir avec du vin blanc sec.

Recettes étape par étape de la salade de mimosa avec des aliments en conserve - Trucs et astuces

Vous pouvez servir n'importe quelle saladele moyen commode: en mélangeant tous les ingrédients et en les mettant dans un saladier profond, en plaçant les couches en deux parties, en plaçant tous les ingrédients dans un ordre déterminé par petites quantités de flocons.

Pour que la salade soit particulièrement bonne, utilisez des œufs cuits à la maison dont le jaune est jaune vif.Il est préférable de frotter les jaunes directement sur la salade plutôt que sur un plat séparé, la couche sera alors luxuriante et aérée.

Si vous le souhaitez, les pommes de terre de la salade peuvent être remplacées par du riz bouilli.Et au lieu de carottes bouillies, vous pouvez prendre des carottes fabriquées en Corée.

L'oignon dans la salade ne sera pas amer s'il est préalablement mariné ou bouilli pendant quelques minutes avec de l'eau bouillante.Remplaçons cet ingrédient par des échalotes.

Une salade bien trempée est particulièrement savoureuse et juteuse. Préparez donc votre collation à l'avance et mettez-la au réfrigérateur.Dans ce cas, ne décorez pas immédiatement le "Mimosa" avec des jaunes râpés, cela peut être fait immédiatement avant de servir.