Salade de poulet mûr: différentes recettes de cuisson avec photo

La salade de vacances originale, préparée sous la forme d’un conte de fées ondulé au poulet, est un en-cas simple, copieux et délicieux pour toute la famille.La salade classique est composée de produits simples, abordables et sains - poulet, œufs à la coque, oignons, champignons.Comme vinaigrette, utilisez de la crème sure faible en gras, de la mayonnaise maison ou en magasin.Vous pouvez expérimenter en toute sécurité avec d’autres ingrédients et méthodes d’alimentation.

Comment préparer un poulet Salade rôtie

Pour préparer une collation, le poulet au poulet utilise un filet bouilli, une poitrine fumée juteuse, ainsi que de la viande frite dans une poêle à frire ou cuite au four.Le poulet associe des champignons marinés ou frits, des chanterelles, du miel, des champignons, des papillons et d'autres champignons.Du maïs ou de l'ananas en conserve sont ajoutés à la collation pour donner un goût raffiné, sucré et exotique.Les ingrédients préparés sont coupés en lanières ou en petits cubes, mélangés avec une vinaigrette ou posés avec un anneau à biscuits.

Sauce

Le poulet à grignoter est traditionnellement servi avec de la crème sure ou de la mayonnaise.Il est facile de préparer vous-même une sauce hypocalorique en mélangeant du yogourt sucré avec différentes épices.Une telle vinaigrette est nécessaire pour les plats à base de poitrine de poulet séchée, de pommes de terre et de chapelure.Salade fumée ou frite,les légumes frais, les champignons et les noix sont servis avec une sauce vinaigrette, un mélange de jus de citron et d'huile d'olive de haute qualité.La version festive du plat peut être servie avec une sauce au jaune d'oeuf cru, des gousses d'ail, des cuillères à soupe de moutarde de Dijon et des anchois, battue au batteur jusqu'à obtention d'une consistance lisse.

Comme servi

La portion du plat sera plus spectaculaire et festive si elle est servie comme une merde de poulet qui met l'eau à la bouche.Pour ce faire, recouvrez toute la surface de la salade de "plumes" - champignons, noix ou carottes bouillies.La tête, les ailes et la queue de fromage râpé ou de blancs d'œufs sont posés sur une fine couche de mayonnaise.Les yeux sont faits d'olives ou d'olives, le peigne est fait de tomate, le bec de poivron jaune.La texture de la collation La merde de poulet sera riche et intéressante si elle est complétée par des noix, du sésame, du pruneau ou une omelette luxuriante.

Recette de poulet à la salade

Il existe plusieurs méthodes éprouvées pour préparer un snack de poulet avec différents types de viande, de légumes et d'assaisonnements.Ajoutez à la salade des olives ou des olives, des pruneaux dénoyautés, du jambon, des pommes de terre, du maïs sucré, frais ou des cornichons, des noix, des carottes en coréen.Le goût exotique spécial du plat habituel est fourni avec des ingrédients tels que des ananas en conserve, des baies aigres-douces et même des fruits, tels que des pommes râpées de variétés aigres.

Avec du poulet frit et des pruneaux

• Durée: 1 heure.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Calorie de repas: 172 kcal pour 100 g.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté: Moyenne.

Une salade avec une poitrine de poulet frite juteuse, des champignons et des pruneaux sains deviendra encore plus délicieuse si vous la laissez bien mijoter et la laisser tremper au réfrigérateur pendant plusieurs heures.Au lieu de concombres marinés de taille moyenne, vous pouvez utiliser des petits cornichons croustillants, ils devraient être tranchés.Apéritif La varicelle sera moins calorique si elle est remplacée par une mayonnaise grasse à la crème sure mélangée à du sel et à vos assaisonnements préférés.La salade prête peut être décorée avec des œufs à la coque, coupés en deux ou en quatre.

Ingrédients:

• filet de poulet - 450 g;
• pruneaux dénoyautés - 9 pièces;
• Mayonnaise - VIIIe.l.
• concombres (salés, marinés ou salés) - 2 pcs;
• huile d'olive - 5 c.l.
• champignons - 250 g;
• Oignons - 1 pc.

Méthode de préparation:

1. Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide dans l'huile.
2. Versez les champignons coupés en rondelles dans la casserole.Frire jusqu'à prêt.
3. Faites cuire les filets séparément, coupez-les en tranches de taille moyenne.
4. Coupez les concombres en petits scones, pruneaux dénoyautés - avec de la paille.
5. Mélanger, servir collation Poulet à la mayonnaise.



Avec poitrine de poulet bouillie et noix de Grenoble

• Durée: 40 minutes.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Plats à base de calories: 281 kcal pour 100 g
• Objet: pour le déjeuner.
• Difficulté: moyenne.

Salade spectaculaire avec poitrine de poulet et les noix diète sera encore plusplus juteux et plus doux si vous pré-faites mariner l'oignon dans du vinaigre ou si vous le brûlez à l'eau bouillante.La poitrine cuite refroidie est séparée des fibres par les mains, ce qui donne au plat une texture plus aérée, mais si nécessaire, la viande peut être simplement coupée en cubes ou en pailles pas trop fines.Si vous le souhaitez, les noix sont d'abord grillées dans une poêle sans addition d'huile, puis broyées.La mayonnaise doit être appliquée sous la forme d'un maillage fin et non d'une couche solide, sinon la salade préparée deviendra grasse.

Ingrédients:

• poitrines de poulet - 350 g;
• Noix - 18 pièces;
• œufs - 5 pièces;
• mayonnaise - 7ème c.l.
• fromage: 250 g;
• oignons - 1 pc.

Mode de préparation:

1. Faites bouillir la poitrine, démontez les fibres.
2. Faire bouillir les œufs.Réfrigérer, râper.
3. Étendre avec des couches de poitrine bouillie, des oignons émincés, des œufs, du fromage râpé et des noix de Grenoble hachées.La priorité peut être arbitraire.
4. Chaque couche de laitue doit être enduite de mayonnaise.



Avec du poulet fumé et du concombre frais

• Durée: 20 minutes.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Plats de calories: 93 kcal pour 100 g
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté: moyenne.

Collation rapide épicée Le poulet poché au poulet fumé, aux olives et au concombre frais et croustillant est facile à cuisiner en seulement 20 minutes.Cette salade sera un bon complément à toute table de vacances et aidera l’hôte dans une situation où les invités sont déjà à la porte.Les membres peuvent être remplacés par presque n'importe quelchampignons marinés - girolles, champignons, champignons et même champignons japonais shiitake, qui sont souvent ajoutés aux plats orientaux.De petits champignons marinés de la même taille peuvent être utilisés pour la décoration et non pour les hacher.

Ingrédients:

• poitrines de poulet fumées - 350 g;
• concombres - 2 pièces;
• olives dénoyautées ou olives - 8 pièces;
• œufs - 2 pièces;
• champignons marinés - 250 g;
• crème sure - 4 c.l.

Méthode de préparation:

1. Faites bouillir les œufs de poule très fortement.
2. Refroidissez, coupez en tranches.
3. Couper les poitrines fumées en tranches, les concombres avec des pailles, les nids d'abeilles avec des assiettes, les olives avec des anneaux.
4. Mélanger la viande fumée, les concombres, les champignons et les olives.
5. Rafraîchissez le poulet à grignoter avec de la crème.
6. Posez des tranches d'œufs durs sur le dessus.



Ananas

• Durée: 45 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 224 kcal pour 100 g
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté: moyenne.

Salade La salade d'ananas pochée au poulet est simple, belle et merveilleusement délicieuse.L'ananas en conserve apporte des couleurs vives, donne de la jutosité, des arômes et des notes douces mais non maladives.La salade est servie dans un grand bol en verre afin que toutes les couches de la collation soient clairement visibles.Une alternative est une assiette de service plate sur laquelle les ingrédients sont disposés à l'aide d'un anneau culinaire spécial.Le plat fini sera bien conservé et ne se détachera pas s'il est servi au réfrigérateurdroit dans le ring, recouvert d’un film alimentaire, pendant quelques heures.

Ingrédients:

• filet de poulet - 450 g;
• ananas en conserve - 250 g;
• Mayonnaise - VIIIe s.l.
• œufs - 3 pièces;
• fromage - 150 g

Méthode de préparation:

1. Faites bouillir les filets.Couper en cubes.
2. Faites bouillir les œufs de poulet fortement.
3. Coupez les ananas en plaques minces ou en petits cubes.
4. Étendez avec des couches de viande bouillie, des ananas, des protéines râpées, du fromage râpé, des jaunes râpés.
5. Chaque couche de laitue doit être graissée à la mayonnaise.



Avec des tomates

• Durée: 40 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Plats en calories: 151 kcal pour 100 g
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté: Moyenne.

Une salade nutritive composée de poulet bouilli, de tomates et de pruneaux est servie avec du pain blanc frais légèrement réchauffé, de la chapelure ou des croûtons à l'ail savoureux.Au lieu de tomates ordinaires de taille moyenne, vous pouvez ajouter de petites tomates cerises sucrées.Ils sont coupés en fines tranches ou en tranches plutôt qu'en pailles pour donner à la salade un aspect plus spectaculaire et une texture riche.Vous pouvez utiliser des olives, des noix ou des jaunes d’œufs cuits pour un bon repas, que vous devez fourcher ou râper.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 450 g;
• tomates - 3 pièces;
• huile végétale - 3 c.l.
• oignons - 3 morceaux;
• Mayonnaise - 4ème c.l.
• pruneaux dénoyautés - 6 pièces;
• verts - 1 paquet.

Mode de préparation:

1. Filets pour ébullition, coupés en lanières.
2. Couper les oignons ou les demi-anneaux d'oignons. Les faire frire jusqu'à ce qu'ils rougissent dans l'huile.
3. Taillez des pruneaux et coupez des tomates avec des pailles.
4. Mélangez tous les composants et remplissez-le de mayonnaise.
5. Mettez un snack de poulet vérole amère, saupoudrez d'herbes hachées.



Avec jambon et olives

• Durée: 40 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 234 kcal pour 100 g
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté: Moyenne.

Pour la préparation de la salade des fêtes, caca de poulet, utilisez n'importe quel jambon - fumé, bouilli-fumé, non cuit, bouilli, en conserve.Les olives dénoyautées sont coupées en rondelles ou doucement écrasées avec une cuillère à soupe pour que le service soit simple et encore plus appétissant.Une salade avec du pain blanc, du jambon et de la chapelure sera plus parfumée si vous l'ajoutez avec les bonnes épices.Le meilleur mélange avec du poulet bouilli, frit ou fumé est la coriandre, l’ail frais ou granulé, la marjolaine, le curry, le curcuma et le romarin.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 450 g;
• jambon - 250 g;
• olives dénoyautées - 12 pcs;
• œufs - 3 pièces;
• fromage: 150 g;
• biscottes - 100 g;
• crème sure - 4 c.l.
• Mayonnaise - 4ème c.l.
• aneth - 80 g

Méthode de préparation:

1. Filets à ébullition, coupés en cubes.
2. Le fromage (de préférence les variétés solides) est coupé en dés, les olives en tranches,cubes de jambon ou de paille.
3. Faites bouillir les œufs à fond.Cool, dés.
4. Mix.Assaisonner avec un mélange de crème sure, de mayonnaise et d'aneth haché.
5. Saupoudrer Apéritif Rôtir le poulet avec du pain blanc avant de servir.



Avec du maïs

• Durée: 30 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Plats de calories: 169 kcal par 100 g
• Objet: pour le déjeuner.
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• Difficulté: moyenne.

Grâce à la combinaison gagnant-gagnant de viande fumée, de légumes et de maïs en conserve sucré, le goûter Poulet Rôti est particulièrement délicieux et savoureux.Au lieu de carottes bouillies, vous pouvez ajouter des carottes épicées en coréen, ce qui rendra le plat plus épicé.Dans ce cas, l'ail frotté et les épices dans la vinaigrette à la mayonnaise ne doivent pas être ajoutés.Il est recommandé d'utiliser du fromage à la crème classique sans arômes supplémentaires.Si vous le souhaitez, le fromage fondu au goût crémeux est remplacé par un fromage solide.

Ingrédients:

• viande de poulet fumée (filet ou filet) - 450 g;
• Maïs en conserve - 250 g;
• carottes - 2 pièces;
• fromages fondus (sans additifs) - 2 pièces;
• Mayonnaise - VIIIe s.l.
• concombres - 3 pièces;
• ail - 1 dent.

Mode de préparation:

1. Viande fumée, concombres et fromage à la crème sans additifs, coupés en cubes.
2. Déposez le maïs en conserve sur une passoire.
3. Faire bouillir les carottes.Épluchez, hachez avec un coupe-légumes ou une râpe spéciale pour carottes coréenne.
4. ConnecterIngrédients
5. Assaisonner avec un mélange de mayonnaise et d'ail râpé.



Avec des pommes de terre

• Durée: 50 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Plats de calories: 194 kcal pour 100 g
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté: moyenne.

Une salade consistante avec poitrine cuite, pommes de terre et fromage devrait rester au réfrigérateur pendant 2 heures pour bien s'imprégner de la vinaigrette et devenir encore plus délicieuse.Les oignons amers doivent être préalablement marinés ou remplacés par un poireau au goût plus délicat.Les fromages à pâte molle, dure et même fondue seront beaucoup plus faciles à râper si ils sont conservés environ une demi-heure au congélateur.Salade prête à servir servie sur une grande assiette ou en morceaux de verre décorés avec de la coriandre fraîche, de l’aneth ou des moitiés de cerneaux de noix.

Ingrédients:

• poitrines de poulet - 450 g;
• pommes de terre - 4 pièces;
• carottes - 1 pc;
• Mayonnaise - IXe.l.
• œufs - 3 pièces;
• fromage: 150 g;
• oignons - 1 pc.

Méthode de préparation:

1. Faites bouillir les pommes de terre et les carottes.
2. Broyez les légumes préparés séparément sur une grande râpe.
3. Faites bouillir la poitrine, coupez-la en lanières.
4. Posez les pommes de terre, les carottes, les oignons émincés, la viande, les œufs râpés et le fromage râpé en couches.
5. Chaque couche de poulet snack doit être graissée avec de la mayonnaise.



Avec omelette

• Durée: 40 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Plats de calories: 128 kcal par 100 g
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté: moyenne.

La salade de poulet au poulet et aux champignons deviendra encore plus délicieuse si vous ajoutez une omelette aux épices fondante, aérée et fondante dans la bouche, tranchée avec des pailles.Il est conseillé de cuire l'omelette à la vapeur ou dans une poêle antiadhésive sans ajouter d'huile végétale, sinon la salade sera très grasse et très calorique.Un peu de paprika et de curcuma peuvent être versés dans le mélange de lait et d’œufs pour rendre l’omelette plus attrayante et de couleur plus vive.

Ingrédients:

• filet de poulet - 450 g;
• œufs - 4 pièces;
• Lait - 3 c.l.
• crème sure - 8 c.l.
• champignons en conserve - 250 g;
• oignons verts - 80 g

Méthode de préparation:

1. Faites bouillir les filets sur des fibres.
2. Battez les œufs avec du lait.
3. Versez dans une poêle antiadhésive, couvrez avec le couvercle.Cuire une omelette.
4. Coupez l'omelette légèrement refroidie avec des pailles.
5. Mélanger les oignons verts hachés, la viande, les œufs brouillés et les champignons émincés.
6. Assaisonner avec de la crème sure.



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