Salade de coeurs de poulet tiède ou froide - comment préparer des recettes étape par étape avec des photos
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Voir la recune collation froide à base de cœur de poulet frit, bouilli ou cuit.Le plat contient souvent une vinaigrette crémeuse épicée avec du poivre rouge moulu, d'autres épices épicées.La recette pour une salade avec des cœurs de poulet est très simple, mais une attention particulière doit être accordée au stade de préparation de la sauce, à la torréfaction, au tri et à la préparation des sous-produits.Même un cuisinier débutant comprendra facilement comment préparer ce plat délicieux et rapide.
Comment préparer une salade avec des coeurs de poulet
Le secret principal pour créer une salade qui met l'eau à la bouche est la vinaigrette.Pour une délicieuse salade de coeur, ne prenez que de la mayonnaise de qualité, de la crème fraîche, de la crème sure et du fromage aromatique.Les combinaisons non standard sont autorisées: essayez d'ajouter des fruits, des baies et des ananas en conserve, en vous assurant que leur goût est combiné au poulet.Si vous décidez de les faire frire avec de l’huile végétale, conservez-les dans une passoirecapacité gastronomique après traitement thermique: la graisse doit être enlevée.
Salade de cœurs et de champignons de poulet
- Durée: 40 minutes.
- Nombre de portions: 2 personnes.
- Plats de calories: 130 kcal /100 g
- Objectif: collation froide.
- Difficulté: facile.
Apprenez à préparer une collation légère pour les plats principaux à base de sous-produits cuits.Une salade de cœur de poulet hypocalorique avec des champignons est à juste titre considérée comme un repas diététique qui ne contient pas de graisse en excès, mais des glucides rapides.Pour diversifier le goût, ajoutez de la sauce de soja en commençant par réduire la quantité de sel utilisée dans la recette.
Ingrédients:
- sous-produits - 200 g;
- champignons salés - 100 g;
- oignons - 50 g;
- céleri - 50 g;
- crème sure - 70 g
Mode de préparation:
- Faites bouillir les cœurs pendant 30 à 40 minutes à feu doux.Égouttez-les avec une passoire.
- Lavez les champignons de la saumure, coupez-les en tranches.
- Refroidissez les produits.
- Épluchez l'oignon et hachez-le finement.
- Couper le céleri en demi-anneaux.
- Mélanger les ingrédients avec la crème sure, saler, poivrer au goût.
Aux oignons marinés
- Durée: 40 minutes.
- Nombre de portions: 4 personnes.
- Valeur calorique: 126 kcal /100 g
- Objet: collation froide.
- Difficulté: facile.
Une salade épicée au cœur de poulet et aux oignons marinés plaira aux amateurs d'aliments épicés.Essayez d'ajouter au plat finement hachéail, poivron vert.N'oubliez pas qu'avant d'utiliser des aliments marinés dans une recette de salade froide, ils doivent être lavés un peu à l'eau froide pour éliminer l'assaisonnement résiduel, le vinaigre.
Ingrédients:
- Cœurs de poulet - 200 g;
- sauce à l'ail - 80 ml;
- oignons marinés - 100 g;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- champignons frais - 200 g;
- œufs - 2 pièces;
- fagot de persil;
- pois verts en conserve - 100 g
Méthode de préparation:
- Faites bouillir les cœurs, égouttez-les avec une passoire.
- Bien masser le fromage.
- Faites bouillir les œufs, pelez-les et coupez-les en petits cubes.
- Lavez les bulbes de la marinade, coupez-les en rondelles de 0,5-1 mm d'épaisseur.
- Couper les champignons en tranches de 2-3 mm d'épaisseur, les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Incorporer les ingrédients, assaisonner de la sauce à l'ail, saupoudrer de fromage, de champignons rôtis, de verdures sur les salades.
Aux carottes de Corée
- Durée: 40 minutes.
- Nombre de portions: 2 personnes.
- Plats de calories: 115 kcal /100 g
- Objet: collation froide.
- Difficulté: facile.
Une simple salade de cœur de poulet avec des carottes coréennes peut être préparée rapidement et délicieusement.Les ingrédients sont faibles en calories et les épices épicées sont bien stimulées par le processus de combustion des graisses.La recette est populaire auprès des personnes qui suivent leur silhouette.Pour rendre la salade prête plus acidulée, ajoutez plus de pommes de terre.
Ingrédients:
- Cœurs de poulet - 250 g;
- carottes coréennes - 100 g;
- oeuf - 1 pc;
- crème - 50 ml;
- pommes de terre - 100 g;
- oignons - 50 g;
- poivron rouge moulu -.
Méthode de préparation:
- Faites bouillir les sous-produits, coupez-les en tranches.
- Épluchez les pommes de terre, faites-les bouillir, coupez-les en petits cubes.
- Faites bouillir l'oeuf, râpez-le.
- Épluchez l'oignon et coupez-le en fines rondelles.
- Incorporer les ingrédients, assaisonner de crème sure, parsemer d'oeuf râpé.
Avec des haricots
- Durée: 40 minutes.
- Nombre de portions: 6 personnes.
- Plats de calories: 170 kcal /100 g
- Objectif: collation froide.
- Difficulté: facile.
La salade avec haricots et coeurs de poulet est riche en calories et séduira les amateurs de collations froides et copieuses.La recette est universelle, le goût ne changera pas beaucoup l'ajout d'ingrédients supplémentaires: légumes, épices, basilic, origan.Une salade de cœur de poulet avec des haricots rouges bouillis ou cuits à l'étouffée et des champignons pourrait bien remplacer le plat principal sur la table.Il peut également être une garniture pour la viande, le poisson.
Ingrédients:
- Cœurs de poulet - 200 g;
- haricots rouges bouillis - 200 g;
- Mayonnaise - 100 ml;
- champignons en conserve - 100 g;
- Oignons - 50 g;
- Gouda - 200 g;
- oeuf - 2 pièces;
- aneth - 10 g;
- ail - 20 g
Méthode de préparation:
- Faites bouillir les cœurs, égouttez-les et coupez-les en tranches.
- Faire bouillir l'oeuf coupé en tranches.
- Épluchez l'oignon, hachez-le finement.
- Frottez le fromage sur une grande râpe.
- Pelez l'ail de sa coque, écrasez-le.
- Couper les champignons en tranches.
- Mélanger les ingrédients, assaisonner avec de la mayonnaise et parsemer d'aneth.
Au chou de Chine
- Durée: 40 minutes.
- Nombre de portions: 2 personnes.
- Plats de calories: 125 kcal /100 g
- Objet: collation froide.
- Difficulté: facile.
Essayez une collation épicée avec un cœur de poulet bouilli.Utilisez la célèbre sauce américaine crémeuse et épicée de salade de chou salée pour ajouter du piquant à la salade.Il est spécialement conçu pour les collations froides au chou, qui sont parfaites.La rapidité et la facilité de cuisson font de cet aliment une option idéale pour un petit déjeuner léger et rapide.
Ingrédients:
- Sauce salade de chou - 70 g;
- sous-produits - 150 g;
- Chou de Chine - 200 g;
- Carottes coréennes - 80 g
Mode de préparation:
- Faites bouillir les sous-produits, égouttez-les et coupez les cœurs en tranches.
- Lavez le chou, hachez-le finement.
- Bien mélanger les produits et assaisonner avec la sauce.
Avec cœur et concombre
- Durée: 40 minutes.
- Nombre de portions: 2 personnes.
- Teneur en calories du plat: 110 kcal.
- Objet: collation froide.
- Difficulté: facile.
Une excellente recette diététique pour faire plaisir à ceux qui suiventsa figure, mais ne pas abandonner les produits à base de viande.Afin de ne pas interrompre les saveurs délicates du concombre frais, de la crème sure allégée et de l’aneth, évitez d’ajouter des épices aromatiques, des herbes, des produits.Cette recette pour un pique-nique estival et aller à l’extérieur est un bon choix.
Ingrédients:
- gros concombre frais - 150 g;
- œuf - 2 pièces;
- cœur de poulet - 200 g;
- Crème 10% - 50 ml;
- aneth - 20 g
Mode de préparation:
- Faites bouillir les sous-produits, égouttez-les et coupez-les en deux.
- Faire bouillir l'œuf, broyer finement avec une râpe.
- Coupez le concombre en quartiers.Hacher finement.
- Incorporer la salade, appliquer une couche de crème sure, parsemer d'aneth.
Avec du maïs
- Durée: 40 minutes.
- Nombre de portions: 6 personnes.
- Plats de calories: 130 kcal /100 g
- Objectif: collation froide.
- Difficulté: facile.
La combinaison inhabituelle de produits est souvent délicieuse.Un excellent exemple de ceci est une collation froide savoureuse avec du maïs, du fromage à la crème et des concombres marinés.La recette ne s’applique pas à un régime, mais on ne peut pas la qualifier de nocive.Pour ajouter au goût délicieux du plat, essayez d’ajouter des tranches d’olives, des olives en conserve sans pépins.La forme commune de soumission - couches d'ingrédients, saupoudrées de fromage râpé, oeuf.
Ingrédients:
- Oeuf - 2 pcs;
- sous-produits - 200 g;
- Maïs en conserve - 250 g;
- concombres marinés - 100 g;
- coriandre - 20 g;
- champignonsmarinés - 100 g;
- fromage à la crème - 100 g;
- aneth - 20 g;
- Gouda - 50 g
Méthode de préparation:
- Faites bouillir les cœurs de poulet, égouttez-les et coupez le sous-produit en tranches.
- Faire cuire les œufs et les râper finement avec une râpe.
- Servir l'aneth et la coriandre, mélanger avec du fromage à la crème.
- Champignons, laver les concombres de la marinade, les couper en tranches.
- Fromage grossièrement frotté.
- Mélangez la sauce, les sous-produits, les concombres, le maïs et les champignons.
- Napper de sauce, saupoudrer de fromage et d'oeuf.
Salade tiède au cœur de poulet
- Durée: 30 minutes.
- Nombre de portions: 2 personnes.
- Plats de calories: 150 kcal /100 g
- Objet: collation chaude.
- Difficulté: facile.
Une collation intéressante à base d’abats chauds plaira aux amateurs de viande frite.La partie la plus intéressante de la recette consiste à choisir la méthode de soumission.Utilisez une laitue roulée, une grande tartelette à salade mexicaine cuite à la main ou des assiettes standards.L'apéritif peut également être considéré comme un plat principal sur la table.Il n'y a pas besoin de salade chaude dans le plat d'accompagnement.
Ingrédients:
- Cœur de poulet - 250 g;
- champignons forestiers - 50 g;
- crème - 50 ml;
- oignons - 20 g;
- pommes de terre - 200 g;
- Salade d'icebergs - 2 feuilles;
- Gouda - 50 g
Méthode de préparation:
- Coupez les pommes de terre en tranches minces.Frire avec les sous-produits jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Épluchez l'oignon, hachez-le finement.
- Couper les champignons en tranches.
- Faites frire les champignons et les oignons avant que l'eau ne s'évapore.Ajouter la crème, porter à ébullition.Laisser mijoter pendant 2-3 minutes.
- Mettez les cœurs et les pommes de terre sur une feuille de salade en mélangeant avec le fromage.Verser sur la sauce aux champignons.
