Salade de poivrons bulgares - comment cuisiner rapidement et délicieusement avec des tomates, des fruits de mer, du chou, des olives
Un légume aussi beau et coloré, comme le poivron, inspire les chefs du monde entier aux chefs-d’œuvre de la cuisine.L'apparence de ce produit n'est pas tout ce dont il se vante.Une grande quantité de nutriments dans la composition et un minimum de calories vous permettra de préparer une salade diététique mais délicieuse.La palette de couleurs des poivrons est très riche, elle est visible sur la photo.Vous pouvez choisir un produit avec rouge, jaune, orange ou vert.
Avantages du poivre bulgare
Les propriétés bénéfiques de ce légume restent toujours élevées, que vous le fassiez rôtir, le faire bouillir ou le faire mariner.Les nutritionnistes recommandent de l'utiliser sous sa forme brute, car il contient plus de nutriments.Les avantages seront les suivants:
- Ce régime est un excellent médecin.Il renforce l'immunité pas pire que les agrumes ou la confiture de framboises.
- Il est ajouté au menu pour les personnes souffrant de douleurs articulaires.
- Les légumes aident à réduire le cholestérol sanguin ou les caillots sanguins.
- Compte tenu de la quantité de bêta-carotène, il peut contredire les carottes, de sorte que ses avantages pour la vision sont très importants.
- Réduit le risque de maladie coronarienne.
- Si vous fumez, vous avez besoin de poivrons doux.Il va biennettoie les poumons des effets de cette mauvaise habitude.Ce légume sera utile pour les personnes ayant d'autres problèmes respiratoires.
- Il a un effet bénéfique sur le système digestif.
- Le produit vous aidera à rester jeune longtemps.Il élimine non seulement les signes extérieurs du vieillissement, mais également la fragilité interne des vaisseaux sanguins, par exemple.
- Restaure les ongles et les cheveux, prévient la chute des cheveux, renforce les os.
- En raison de la forte teneur en vitamines et en oligo-éléments de la composition, il est recommandé de la consommer par les femmes enceintes ou allaitantes.
Recettes de salades
Un légume magnifique et en bonne santé se marie bien à de nombreux produits standard et inhabituels. Vous n’êtes donc pas étonné de le voir figurer dans la liste des ingrédients de la salade.Il se marie bien avec les viandes de régime comme le poulet ou le veau et constitue un bon complément aux crevettes, aux autres légumes ou aux fruits.Lorsque vous préparez une salade, essayez de limiter la quantité d'épices, sinon elles casseront le goût sucré du produit principal.
Salade au poivron "Fille au poulet et à la neige"
- Durée: 15 minutes.
- Nombre de portions: 6 portions.
- Plats de calories: 80 kcal /100 g
- Objet: collation.
Pendant les vacances du Nouvel An, vous souhaitez choyer vous-même ou vos proches avec quelque chose d'utile et de délicieux.La salade Poulet-Fille des neiges se compose de légumes frais et de filet de poulet.En vinaigrette, on utilise de la crème sure et de la moutarde.Ce dernier donne au plat un léger piquant et une netteté.Salade prête avecpoivrons peuvent être servis décorés avec des verts avec une tranche de citron.Il aura l'air de bons morceaux de pruneaux ou de graines de grenade.
Ingrédients:
- filet de poulet - 250 g;
- Chou chinois - 200 g;
- poivrons rouges - 1 quantité, jaune - 1 quantité;
- oignon vert - touffe;
- crème sure pour remplissage;
- Moutarde - 1 c.cuillère.
Mode de préparation:
- Faites bouillir la viande, coupez-la en cubes avec un couteau.
- Coupez le chou et le poivron avec des pailles.
- Mélangez le tout, assaisonnez avec de la crème sure et de la moutarde.Décorer avec des plumes d'oignon vert.
Salade avec poivrons et haricots
- Durée: 15 minutes.
- Nombre de portions: 6 portions.
- Calorie de repas: 150 kcal /100 g
- Objectif: collation.
- Difficulté: facile.
Le prochain plat de salade nutritif composé d'un légume sera une excellente variante de la salade d'hiver, qui supprime bien la faim.Cela plaira non seulement aux végétariens, mais également aux autres amoureux tout simplement délicieux.À première vue, cette salade de poivrons ressemble à une vinaigrette ordinaire, mais ce n'est pas vraiment le cas.Le "clou" ici est l'ail, qui, avec l'aneth, crée un arôme délicieux.
Ingrédients:
- poivron rouge - 2 pcs;
- haricots en conserve dans de la pâte de tomate - 1 pot;
- pommes de terre - 2 pièces;
- oignons - 1 pc;
- betteraves - 1 pc;
- carottes - 1 pc;
- l'aneth est un petit paquet;
- ail - 1 gousse;
- huile végétale pour le ravitaillement en carburant;
- sel - pourgoûter.
Mode de préparation:
- Faites bouillir les pommes de terre, les betteraves et les carottes, épluchez les légumes coupés en cubes.
- Égouttez la sauce à la tomate des haricots.
- Couper les poivrons avec une paille.
- Connectez les légumes au saladier.
- Assaisonner avec du sel, assaisonner avec de l'huile, ajouter de l'ail haché avec des herbes.
Faciles avec les olives
- Temps: 15 minutes.
- Nombre de portions: 6 portions.
- Plats de calories: 60 kcal /100 g
- Objet: collation.
- Difficulté: facile.
Cette salade de poivrons verts est rafraîchissante pendant la chaleur estivale, mais c'est aussi un bon en-cas léger.La cuisiner est un plaisir avec le minimum d'ingrédients.L'œuf de caille peut être remplacé par un demi-poulet.La roquette ajoutera un arôme citron-moutarde et un goût amer au plat.Les chefs recommandent de prendre des olives vertes, sans citron et à saveur de citron pour cette salade.
Ingrédients:
- poivron vert - 2 pièces;
- olives - 0,5 petit pot;
- Concombre - 1 pc;
- La rucola est un petit fagot.
- Œuf de caille - 6 pièces;
- verts au goût - un petit paquet;
- Huile d'olive - à remplir;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
- Faites bouillir les œufs de caille, enlevez-en la coquille.
- Coupez les poivrons et les concombres en gros cubes.
- Retirez les olives du pot et coupez-les en deux.
- Saler, assaisonner d'huile, ajouter les légumes verts et la roquette déchirée.
- Posez chaque assiette par portion.oeuf scié coupé dans le sens de la longueur.
Boyarsky au jambon
- Durée: 15 minutes.
- Nombre de portions: 6 portions.
- Teneur en calories du plat: 220 kcal /100 g.
- Objet: collation.
- Difficulté: moyenne.
Si vous voulez un repas savoureux et copieux ou si vous attendez des invités importants, la salade Boyarsky est votre choix.Il comprendra des champignons rôtis, du jambon pouvant être substitué au balyk ou à la saucisse fumée.La salade aux poivrons et aux tomates est copieuse grâce aux œufs et au fromage dans la composition.Ce dernier peut être râpé et saupoudré sur le dessus ou coupé en lanières et ajouté à l'intérieur.
Ingrédients:
- tomates - 2 pcs;
- poivrons - 2;
- champignons de champignons - 150 g;
- œufs - 3 pièces;
- jambon - 200 g;
- fromage: 150 g;
- mayonnaise pour remplissage;
- huile végétale pour la friture;
- sel au goût.
Mode de préparation:
- Couper les champignons en quatre, les faire frire à l'huile.
- Faites bouillir les carottes et les œufs, coupez-les en cube avec l'oignon et le poivron.
- Coupez le jambon avec du fromage avec des pailles.
- Faites glisser tous les composants, sel, assaisonnez avec de la mayonnaise.
Leaf
- Durée: 50 minutes.
- Nombre de portions: 6 portions.
- Calorie d’un plat: 150 kcal /100 g
- Objet: collation.
- Difficulté: moyenne.
Une version feuillue d’une salade est un bon moyen de décorer une table de fête.La recette indique la langue de porc.Au lieu de cela, vous pouvezprenez un autre type de viande.Convient pour le filet de poulet ou de dinde, le bœuf.Ne pas oublier les décorations pour le plat.Quelques feuilles de vert auront fière allure près du côté.Ne mettez pas les verts au centre - cette conception a ennuyé tout le monde.
Ingrédients:
- poivron - 2 pcs;
- Pois verts en conserve - 200 g;
- Langue de porc - 200 g;
- oeuf - 4 pièces;
- le fromage correspond à 100 g;
- oignons - 1 pc;
- crème sure - 1 cuillère à soupe;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
- Faites bouillir la langue de porc et les œufs.À partir de la fin, retirez la coquille et moulez le plus petit possible.Couper la viande en cubes.
- Coupez les poivrons avec des pailles et les oignons en petits cubes.
- Égouttez le jus de pois.
- Frottez le fromage sur une grande râpe.
- Étendez une couche de viande au fond d'un plat.Salez-le.Graisser avec de la crème sure.
- La couche suivante consistera en un oignon avec du poivre sur le dessus.Graisser avec de la crème sure.
- Mettez une couche de petits pois imbibés de crème sure.
- Répétez l'opération avec l'œuf haché.
- Le fromage râpé deviendra la couche supérieure.
Exotique avec crevettes et avocat
- Durée: 25 minutes.
- Nombre de portions: 6 portions.
- Plats de calories: 140 kcal /100 g
- Objet: collation.
- Difficulté: facile.
Les crevettes et les avocats ne surprendront personne, mais conviennent qu'un plat avec de tels ingrédients ravira les invités et les proches, constituera une merveilleuse exception à l'ensemble de salades habituel.Le goût délicat des ingrédients va ajoutercroquant de poivre bulgare juteux et goût aigre-doux de pomme verte.Utilisez de l'huile d'olive parfumée au jus de citron pour remplir.Un tel plat est digne d'une bonne vinaigrette parfumée.
Ingrédients:
- poivron - 2 pcs;
- crevettes congelées pelées - 200 g;
- Avocats - 1 pc;
- vert pomme - 1 pièce;
- citron - 0,5 pc;
- Huile d'olive - à remplir;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
- Faire bouillir la crevette.
- Couper l'avocat et la pomme verte en cubes, le poivron en paille.
- Combinez les ingrédients dans un récipient en remuant bien.
- Saler et assaisonner avec de l'huile d'olive et du jus de citron.
Grec
- Durée: 15 minutes.
- Nombre de portions: 6 portions.
- Teneur en calories du plat: 120 kcal /100 g.
- Objet: collation.
- Difficulté: facile.
La recette de ce plat est appréciée des ménagères du monde entier pour sa simplicité, son utilité et son goût excellent.La salade grecque donne de la légèreté au corps, donne vigueur et énergie.Il peut être audacieusement inclus dans votre alimentation par les personnes qui souhaitent perdre du poids.Un composant clé de la salade est le fromage feta grec léger et traditionnel fabriqué à partir de lait de brebis ou de chèvre.
Ingrédients:
- poivron - 1 pièce;
- tomate - 1 pc;
- Concombre - 1 pc;
- fromage feta - 100 g;
- Les verts sont un petit paquet.
- olives - 0,5 petit pot;
- Huile d'olive pour remplissage;
- sel au goût.
Mode de préparation:
- Coupez les tomates et les concombres en gros cubes, les poivrons avec de grandes pailles.
- Coupez le fromage en petits cubes.
- Mettez tous les ingrédients dans un bol.
- Salez la salade et assaisonnez à l'huile d'olive.
- Décorer avec les verts et les olives avant de servir.
Avec du poivron et des aubergines cuits au four
- Durée: 40 minutes.
- Nombre de portions: 6 portions.
- Plats de calories: 180 kcal /100 g
- Objectif: collation.
- Difficulté: Moyenne.
Si vous en avez marre des légumes frais, vous pouvez préparer une salade avec des poivrons et des aubergines cuits au four.Les cuisiniers sont invités à ajouter des épices telles que du poivre noir ou du paprika à cette option.Les amateurs d'épices peuvent utiliser hardiment le piment.Un petit conseil: avant de cuire, placez une feuille de laurier dessus, elle ajoutera une odeur épicée particulière.
Ingrédients:
- poivron - 2 pcs;
- Aubergine - 1 pc;
- carottes - 2 pièces;
- filet de poulet - 300 g;
- oeuf - 3 pièces;
- poivre noir moulu au goût;
- le sel est au goût;
- grains de sésame - au goût;
- Remplissez la mayonnaise.
Mode de préparation:
- Faire bouillir les filets de poulet et les carottes épluchées dans de l'eau salée, les laisser refroidir et les couper en cubes.
- Coupez le poivron, retirez les pépins et les pédoncules.Couper les aubergines pelées en 4 morceaux.
- Préchauffez le four à 160-180 degrés.Recouvrez le parchemin de parchemin, mettez les légumes dessus, salez et poivrez.Cuire au four pendant 15 minutes.
- Retirez la pelure avec le poivre.
- Coupez les légumes cuits au four en grosses tranches, les carottes en rond.
- Faites bouillir les œufs, épluchez-les et râpez-les.
- Bien mélanger tous les composants, mélanger le sésame et le sel.Assaisonner avec de la mayonnaise.
Au chou rouge
- Durée: 15 minutes.
- Nombre de portions: 6 portions.
- Plats de calories: 110 kcal /100 g
- Objectif: collation.
- Difficulté: facile.
Un autre plat de viande léger est la salade suivante.Il comprend des légumes, des saucisses cuites et de la mayonnaise, qui est la vinaigrette ici.Si vous modifiez un peu la recette et ajoutez une cuillère à café de moutarde, vous obtenez un tout nouveau goût.Essayez, ça va devenir très savoureux.Si vous n’êtes pas fan de saucisses, vous pouvez prendre un morceau de poulet bouilli.
Ingrédients:
- chou rouge - 200 g;
- poivron - 1 pc;
- radis - 150 g;
- pois en conserve - 200 g;
- saucisses cuites - 200 g;
- oignons - 1 pc;
- Le persil est un petit paquet.
- mayonnaise à remplir;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
- Coupez le poivron, la saucisse et l'oignon en cubes, hachez le concombre en demi-anneaux, hachez le chou finement, coupez les radis en anneaux.
- Égouttez le jus de pois, ajoutez-le aux légumes et à la saucisse.
- Saler, assaisonner avec de la mayonnaise, décorer.balsamique et ail pressés à travers la presse.
- Assaisonner la salade avec la sauce et garnir de basilic.
