Quels aliments prendre lors d’une randonnée

De bons souvenirs de voyage dépendent en grande partie d'une bonne nutrition.La nourriture appropriée pour la randonnée diffère en fonction de la période de l'année lorsque vous voyagez.En été, vous devrez vous limiter aux produits périssables.

Les règles de choix d’un aliment pour la randonnée

L’ensemble de mets est conçu de manière à ce que le régime calorique soit complet sans être encombrant.La provision placée dans le sac à dos devrait peser un peu, mais être nutritive.Les aliments dérivés spécialement sélectionnés sont une version spartiate des aliments urbains de tous les jours.

Un voyage indépendant avec un sac à dos et une tente nécessite entre 500 et 800 g de produits secs par jour pour une personne.Lors de la première journée de la randonnée de 10 jours, le voyageur devra emporter entre 5 et 8 kg de nourriture, en plus de l'équipement et de l'eau.Ceci est une charge décente, étant donné que la tente pèse même environ 3 kg et que le matériel (vêtements chauds, imperméable, vaisselle, etc.) pèse environ 4 à 6 kg.Les aliments consommés lors d'une randonnée devraient être:

  • légers - des stocks d'aliments secs ou en conserve compacts et compacts, à l'état brut, faciliteront la circulation des touristes au cours de la campagne;
  • L'élément nutritif est un aliment dérivé de calories qui est différent.haute valeur énergétique, fournir au voyageur la force nécessaire pour un mouvement à long terme;
  • non périssables - la longue durée de conservation des produits en conserve ou séchés pour le mouillage permettra leur utilisation tout au long du voyage.

Lorsque vous dressez une liste de nourriture pour la randonnée, choisissez une batterie légère et compacte.Ces produits comprennent: les céréales, les céréales, les pâtes, les légumineuses, les noix, les fruits et légumes secs, les sucettes, les biscottes, les galettes, les conserves, les épices, le thé, le café, le lait en poudre et les barres énergétiques.Le porridge, les nouilles et la purée de pommes de terre sont parfaits pour grignoter des aliments que vous devez simplement remplir avec de l'eau tiède, ainsi que des soupes sèches et emballées.

Fruits et légumes

Les fruits lyophilisés séchés et les baies destinées à être utilisées comme aliments dérivés sont achetés ou cuits indépendamment en déposant sur un four ou une étagère un séchoir électrique.Le processus de séchage réduit le poids et le volume du produit, qui est facilement restauré par cuisson ou rôtissage.Fruits secs nécessaires pour manger en randonnée:

  1. Légumes (oignons, ail, carottes, betteraves, chou, pommes de terre, poivrons, tomates) - nécessaires pour la cuisson, gruau.Les légumes secs améliorent le goût et enrichissent les aliments dérivés en vitamines, minéraux et oligo-éléments précieux.
  2. Les fruits (raisins secs, abricots secs, pruneaux, dattes, pommes, poires, oursins, etc.) fournissent du glucose au corps.Les fruits sucrés séchés sont consommés séparément ou ajoutés à la bouillie pour renforcer la valeur nutritionnelle de l'aliment dérivé.
  3. baies(fraises, framboises, mûres, canneberges, églantines, aubépine, argousier, etc.) - saturer le corps en oligo-éléments précieux, en antioxydants, pour renforcer le système immunitaire.Des baies séchées sont ajoutées aux céréales, brassées avec elles, du thé, des compotes, des infusions.

Les fruits et légumes frais ne doivent pas être consommés.Vous ne les mettrez pas dans un sac à dos, car ils s'en souviendront, couleront et reconditionneront de la nourriture, des vêtements et du matériel.Vous ne les porterez pas entre vos mains, ils devraient rester libres de surmonter les obstacles, de prendre des photos et à d'autres fins.Le maximum que vous pouvez vous permettre est d'obtenir une petite quantité de fruits et de légumes frais pour une journée.

Gruaux

Pour une randonnée, ils apportent des céréales: perle, riz, farine d'avoine, blé, sarrasin et manka.Les céréales de perle et de riz sont nutritives, saturent longtemps le corps.Manka, la farine d'avoine, les céréales de blé sont rapidement préparés, saturent le corps avec la plupart des vitamines, minéraux, qui sont nécessaires pour une vie pleine.Le sarrasin a le plus grand avantage sur les autres céréales.C’est une source de nutriments, elle peut être cuite simplement en versant de l’eau chaude (infusée pendant 30 à 40 min) ou froide (imbibée le soir).

Pour accélérer la fabrication des bouillies (nécessaires par mauvais temps), elles peuvent être moulues ou achetées à l'avance pour des céréales pour bébés moulues ou du porridge.Pour protéger les céréales de la pluie, elles sont emballées dans des sacs étanches en carton de polyéthylène ou en flacons en plastique.Pour protéger les dépôts en vrac de l’humidité, utiliseztétra-rex pour les jus ou les produits laitiers.

Viande, poisson, produits laitiers

La consommation journalière de viande dans une campagne sur une personne est d'environ 30 à 40.grammes.La viande et le poisson sont cuits sous forme fumée, séchée (basturma).Les produits à base de viande sont séchés eux-mêmes ou les produits finis achetés dans un emballage sous vide.Les conserves de viande et de poisson sont stockées dans des boîtes de conserve pendant une longue période.La préparation de viande et de poisson sublimés économisera de la place dans le sac à dos de randonnée et fournira aux voyageurs des aliments contenant des calories pendant la randonnée.

Les produits laitiers sont sublimés - c'est du lait en poudre et de la crème.Au four ou dans un séchoir spécial, il est possible de sécher du fromage, du fromage.Une randonnée se fait rarement sans lait condensé, il est préférable de l’acheter dans des récipients en plastique ou des récipients hermétiques avec un couvercle.Si le circuit est organisé en hiver ou au printemps et en automne, achetez du fromage fondu et fumé de variétés solides (hollandais, parmesan, etc.).

Graisses

Pour la cuisson, ils produisent du beurre fondu, du saindoux ou du gomme, des huiles végétales.Les graisses sont nécessaires pour augmenter le contenu calorique des repas.Les aliments dérivés aromatisés à la graisse animale ou végétale deviennent plus savoureux et procurent au voyageur un long sentiment de satiété.Une excellente variante de vinaigrette est la mayonnaise préférée par beaucoup de gens.La sauce froide a une teneur élevée en matière grasse (50 g de matière grasse pour 100 g de produit) et, grâce aux épices, rend le produit dérivé délicieux.

Les bouteilles en plastique sont utilisées pour transporter du ghee et du petitCoupez le dessus pour que la graisse puisse être facilement versée.Le dessus est enveloppé hermétiquement d'un film ou recouvert d'une autre bouteille recadrée afin que, par temps chaud, la graisse ne sorte pas du conteneur.La graisse salée a une longue durée de vie, enveloppée de gaze et ensuite d'un chiffon de coton ou de papier.L'huile végétale est déjà vendue dans des récipients pratiques et de la mayonnaise.

Épices

Grâce aux assaisonnements, il est facile de diversifier les aliments dérivés.Les mêmes céréales, les soupes et les pommes de terre auront un goût différent en fonction du remplissage avec des légumes, des fruits, des épices.La moutarde parfumée convient à la plupart des types de dérivés alimentaires.Pendant la randonnée, prenez les épices suivantes:

  • de houblon suneli (assortiment d'épices);
  • un mélange de poivrons;
  • feuille de laurier;
  • coriandre;
  • cannelle;
  • gingembre;
  • aneth;
  • persil;
  • assaisonnements pour macaronis, flotteurs, pommes de terre, etc.

Le conteneur le plus fiable pour le transport d'épices dans les aliments épicés est constitué de tubes en plastique, de bouteilles ou de récipients avec couvercle, de bouteilles en plastique.des vitamines.Certains fabricants emballent les condiments dans des emballages pratiques en plastique compact avec un zip-lock scellé.

Boissons

Chaque voyageur doit disposer d'un récipient en plastique individuel (pour l'eau de boisson) et d'un récipient en fer (pour la préparation de boissons réchauffantes)..Le volume idéal d'un réservoir d'eau potable est de 1,5 litre de bouteille, qui sera commodément rempli dans des puits ou des rivières.L'eau fournit une personne avec un bien-être sans elleil est impossible de digérer et de digérer les aliments.Les formulations en poudre ou en comprimés (Aquabriz, Pantocid, Aqua-chlore, Aquatabs et autres) sont utilisées pour la purification de l’eau de rivière ou de lac.

Outre de l’eau pure, il existe du thé, du café, du cacao, de la gelée, des boissons vitaminées à base d’herbes ou de baies dans l’alimentation du voyageur.Meilleur vivifie et soif de thé noir.Avant de se coucher, il est conseillé de boire du carcade ou du cacao, ce qui est apaisant, relaxant après des transitions épuisantes.La gelée en briquettes est pratique à emporter, le plat à gelée éteint rapidement la faim, donne une charge de vigueur.Les matières premières pour la préparation des boissons doivent être emballées dans un récipient étanche à l’eau.

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