Poulet à la sauce de soja - recettes pour la cuisson de marinades et au four, multicuiseur et poêle avec photo

Arôme et goût uniques - La cuisine asiatique présente de tels avantages.Ses principaux ingrédients sont les épices, les épices et la sauce.Par exemple, le soja.C'est très savoureux petit poulet.Il peut être frit, cuit ou cuit.Le poulet à la sauce soja est une excellente option pour un délicieux déjeuner ou un dîner.Essayez-le et vous pourrez préparer des recettes avec des photos.

Comment faire mariner le poulet dans la sauce de soja

Vous ne savez pas comment faire mariner le poulet dans la sauce de soja?Des recettes et des recommandations pour eux résolvent facilement ce problème.La sauce de soja est un produit unique qui rend toute viande plus tendre et plus tendre.Il a longtemps cessé d'appartenir à la cuisine purement asiatique, de nombreux pays l'utilisant pour la cuisson, la rôtissage ou la cuisson.Pour le poulet, il est recommandé d'utiliser une sauce légère.Si vous le remplissezsombre, même la viande peut perdre sa couleur d'origine.

La sauce de soja est la base de la plupart des marinades.Le cassé est un des plats préférés des gourmets les plus exigeants.Les filets, les filets, les tibias, les hanches et les autres parties seront encore meilleurs si la marinade est ajoutée à la crème sure, à l'ail, au vinaigre, au gingembre ou même au miel et aux oranges.La viande avec cette vinaigrette prend une belle teinte caramel et la peau devient comme une glaçure - tout aussi lisse.Le processus de décapage du poulet comprend les étapes suivantes:

1. La viande doit être transformée - lavée, divisée en portions et placée sur une serviette ou des serviettes pour que l'excès de liquide puisse s'écouler.
2. Vous pouvez ensuite commencer à cuire la marinade au poulet avec sauce soja et autres produits de recette, que ce soit du sucre, du miel, du vin blanc, des herbes séchées, etc.
3. Il est nécessaire de remplir avec le pansement obtenu avec le pansement, bien mélanger afin qu'il soit complètement recouvert du mélange.
4. Laisser mariner au moins une demi-heure, de préférence deux à trois heures.

Le poulet à la sauce de soja est une recette

Lorsque vous achetez de la sauce de soja, assurez-vous d'étudier la composition.Le produit doit être de haute qualité - il ne contient ni arômes, ni exhausteurs de goût ni colorants.Prenez un meilleur emballage transparent.Quelle recette de poulet à la sauce de soja à choisir?Tout dépend de vos goûts et du but du plat.Vous pouvez faire cuire une carcasse entière pour les vacances.S'il y a beaucoup d'invités, prenez plus de cuisses, tibias et plus sur le stock d'ailes.Encore plus festif sera avec l'ajout d'ananas en conserve.

Pour un simple dîner en familleun petit morceau de légumes conviendra, car c'est déjà un plat complet et vous n'aurez pas à penser à la garniture.Les ailes émaillées grillées seront un excellent ajout à la chope de bière.Quelques autres conseils utiles pour la cuisson du poulet:

1. La deuxième viande peut être servie avec des pommes de terre bouillies, de la purée de pommes de terre, des légumes, du riz ou du sarrasin.Pas moins délicieux viendra avec des pâtes.
2. La garniture n'est pas nécessairement utilisée car le poulet lui-même est très appétissant.
3. Vous pouvez rendre la croûte encore plus croquante avec du fromage.Lors de la cuisson, il suffit de saupoudrer la viande quelques minutes avant la fin de la cuisson.

Poulet à la sauce soja dans une poêle

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Calorie de repas: 135 kcal.
• But: déjeuner /dîner /table de fête.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Le poulet à la sauce soja dans une casserole au-dessus de cette recette est trempé avec l'ajout de gingembre et d'ail.En conséquence, le plat s'avère plus précis et aromatique que dans la cuisine orientale.Vous n'avez même pas besoin d'épices et d'épices supplémentaires.Avec un ensemble d'ingrédients aussi simple, il en résulte un excellent plat.Le gingembre peut être ajouté frais ou séché.

Ingrédients:

• huile végétale - 1 c.
• ail - 5 gousses;
• poulet en quelque sorte que ce soit - 500 g;
• oignons verts - plusieurs plumes;
• racine de gingembre d'environ 5 cm de long;
• sauce de soja, eau - 2 c.l.

Méthode de préparation:

1. Ail purifié.passer à travers la presse ou hacher.
2. La racine de gingembre est lavée, pelée et coupée en longs scones.
3. Il convient également de laver la viande de poulet, de la diviser en portions et de la jeter sur une passoire afin que l'excès de liquide puisse s'écouler.
4. Faites frire de l'huile végétale dans une poêle.Faites frire le gingembre à l'ail en premier.
5. Après 2-3 minutes, entrez dans la poule.Cuire à feu vif pour former une croûte, retourner, faire frire un peu plus longtemps.
6. Mélangez l'eau avec la sauce et versez-la sur la casserole.
7. Laisser mijoter à feu doux pendant quelques minutes, puis ajouter les oignons verts hachés.

Poulet à la sauce de soja au four

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Teneur en calories du plat: 247 kcal.
• Objet: déjeuner /dîner /table de fête.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

L'une des recettes les plus simples est le poulet en sauce de soja au four.Le plat s'avère succulent et, grâce à la cuisson, il est également faible en calories et même utile.Hormis les deux ingrédients principaux, rien de plus n'est nécessaire.Pour saturer la viande, vous pouvez la laisser tremper dans la sauce et la maintenir pendant deux heures.Donc, la poule aura une fuite et sera très juteuse.Vous pouvez servir votre smoothie préféré, vos pâtes ou certaines des céréales du plat d'accompagnement.

Ingrédients:

• Sauce soja - 250 g;
• carcasses de poulet - 1 pc.pesant environ 1 kg

Mode de préparation:

1. Laver le poulet, le diviser en portions et transférer dans un bol profond.
2. Napper de sauce, remuer, réfrigérer pendant 2 heures.
3. Allumez le four pour l'avoirréchauffé à 180 degrés.
4. Ensuite, transférez la viande au fond du plat de cuisson.
5. Versez à nouveau la sauce sur le dessus.
6. Cuire au four environ 40 minutes avant d'être doré.

Poulet à la sauce soja dans une cuisinière

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 106 kcal.
• Objet: déjeuner /dîner /table de fête.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Le poulet entier peut être cuit non seulement au four.Cette tâche est idéale pour la cuisson multiple.Il est très pratique d’utiliser le programme de démarrage différé - le matin pour préparer la carcasse et de régler la minuterie à 5 ou 6 heures le soir.En sortant du travail, vous ne dînez pas, mais commencez immédiatement à manger.Poulet à la sauce de soja dans un multi-cuiseur peut être cuit au four, rôtissage ou trempe.

Ingrédients:

• Mayonnaise - Art.l.
• ail - 5 gousses;
• huile végétale - 2 c.l.
• beurre - 1 c.l.
• sauce de soja - au goût;
• Moutarde - 1 c.l.
• carcasse de poulet - 1 pc;
• poivre, sel au goût.

Mode de préparation:

1. Lavez la carcasse, mettez-la sur une serviette et laissez-la couler.
2. Broyer l'ail avec un couteau ou une grille, mélanger avec de la mayonnaise, de la moutarde, des épices et de la sauce.
3. Mélangez bien et faites mariner le mélange de carcasses de poulet obtenu en laissant reposer environ une demi-heure.
4. Ensuite, placez un morceau de crème au fond du bol multivariable.l'huile.
5. Envoyez également une carcasse à cet endroit et fermez le couvercle.
6. Activez le mode cuisson au four pendant 1 heure et tournez la poule dans une demi-heure.
7. Préparez un signal audio.

Filet de poulet à la sauce de soja

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Calorie alimentaire: 152 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner /pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Les amateurs de croute rouge et d'odeur de brume auront le goût d'un filet de poulet à la sauce soja grillé.Même avec cette friture, la nourriture est diététique.Cela ressemble beaucoup à la viande cuite dans la nature, même s'il y a quelques différences.Si vous ne trouvez pas la lèchefrite, utilisez une grille ordinaire ou faites cuire le poulet au four.

Ingrédients:

• Épices - au goût;
• filet de poulet - 400 g;
• Le sel est une paire de poutres.
• sauce soja - 2 c.l.

Mode de préparation:

1. Lavez les filets à l'eau, placez-les sur un essuie-tout et laissez-les égoutter.
2. Ensuite, coupez la viande en lanières, transférez-la au fond d'une casserole profonde et remplissez-la de sauce.Remuer, laisser mariner une demi-heure.
3. Faites bien chauffer la poêle et faites frire les filets de chaque côté pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Ensuite, retournez les pièces.Également apporter à la croûte.

Poitrine de poulet à la sauce de soja

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Quantitéportions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 105 kcal.
• But: déjeuner /dîner /table de fête.
• Difficulté de cuisson: facile.

Les amateurs de poulet savent que la partie sèche est une grosseur.Il se révélera juteux s'il est cuit correctement.Il peut s'agir d'une poitrine de poulet à la sauce soja, avec de l'ail piquant.La beauté du plat est ajoutée par le sésame.Il vous suffit de les saupoudrer avec de la poitrine prête à l'emploi.Le bouillon lui donne une saveur supplémentaire: un demi-verre suffit.Une fois éteinte, la viande devient plus douce et tendre.

Ingrédients:

• graines de sésame - un peu pour saupoudrer;
• ail - 4 gousses;
• bouillon de poulet - 0,5 c.
• Huile végétale et amidon - 3 c.l.
• sauce soja - 4 c.l.
• poitrines de poulet - 400 g

Méthode de préparation:

1. Épluchez la poitrine du cartilage, des os et de la peau.Lavez, séchez et coupez les filets en petits morceaux.
2. Saupoudrer de sauce à la viande et laisser reposer 10 minutes.
3. Épluchez l'ail et coupez-le très finement.
4. Mouiller l'amidon avec une sauce et saupoudrer les filets.
5. Faites chauffer l'huile dans une poêle à frire, faites-la revenir à l'ail en remuant constamment.
​​
6. Après 5 minutes, versez le bouillon, laissez mijoter jusqu'à épaississement.
7. Au moment de servir, saupoudrez légèrement des graines de sésame.

Poulet à la sauce soja avec du miel

• Temps de cuisson: 1 heure 50 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 215 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner /pour le dîner/sur une table de vacances.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Si vous pensez que le miel ne donnera pas un meilleur goût à la viande, vous vous trompez.Il est presque complètement évaporé pendant la cuisson.Il ne reste plus qu'un léger goût sucré et une croûte de caramel aromatique.Épicé apportera une touche de sauce et d'ail.En conséquence, le plat le plus ordinaire est presque un mets délicat.Le poulet à la sauce de soja avec du miel convient particulièrement à un dîner romantique, bien que ce plat ne soit pas pire pour un menu décontracté, en particulier avec une salade de légumes.

Ingrédients:

• miel - 1 c.l.
• cuisses de poulet - 6 pièces;
• Moutarde - 1-3 cc.l.
• sauce de soja - 150 g;
• huile d’olive - 100 g

Méthode de préparation:

1. Mélanger la sauce à l’huile d’olive et à la moutarde.Fouetter jusqu'à consistance lisse.
2. Trempez dans la marinade résultante les hanches sèches et propres, laissez-les infuser pendant environ 1 heure.
3. Ensuite, transférez la viande au fond de la rôtissoire.
4. Faites cuire au four environ 40 minutes.La température recommandée est de 180 degrés.

Poulet aux légumes à la sauce de soja

• Temps de cuisson: 2 heures.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories du plat: 186 kcal.
• But: déjeuner /dîner /table de fête.
• Difficulté de cuisson: facile.

Selon cette recette, vous pourrez préparer un repas complet ou un dîner, car les légumes sont servis en accompagnement.Leur combinaison avec de la viande de poulet est considérée comme idéalerégime alimentaire, donc ce plat est adapté pour les personnes qui perdent du poids.L'utilisation d'un emballage de cuisson permet d'obtenir un jus juteux supplémentaire avec des légumes dans une sauce de soja.La viande s'éteint dans son propre jus, elle n'est donc pas séchée.

Ingrédients:

• ail - 1 girofle;
• tomates cerises - 10 pièces;
• poulet 400 g;
• carottes - 1 pc;
• piment - 1 pc;
• sauce soja - au goût;
• oignons - 2 morceaux;
• épices - au goût;
• pommes de terre - 600 g

Mode de préparation:

1. Lavez la viande, coupez-la en petits morceaux ou divisez-la en portions.
2. Transférer le poulet dans un bol, garnir de sauce et laisser mariner environ une demi-heure.
3. Ensuite, placez la viande dans un sac ou un manchon de cuisson.
4. Les légumes doivent être lavés, hachés et plongés dans la sauce.
5. Ensuite, repliez-vous également dans le manchon.Placez-le sur une plaque à pâtisserie.
6. Cuire au four pendant 1 heure.La température optimale est de 180 degrés.

Cuisses de poulet à la sauce miel-soja

• Cuisson: 10 heures.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Teneur en calories du plat: 256 kcal.
• But: déjeuner /dîner /table de fête.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Si vous aimez les recettes cuites au four, essayez de faire cuire les cuisses de poulet à la sauce miel-soja au four.Marinade inhabituelle avec l'ajout de grains de moutarde de Dijon rend la viande épicée et juteuse.Il est recouvert d'une croûte croustillante et la chair à l'intérieur reste douce.La combinaison de miel et de moutarde donne au poulet un goût sucré et épicé.La croûte de caramel le rend agréable à l'extérieur, donc pour un poulet de vacances en sauce soja-miel est parfait.

Ingrédients:

• cuisses et tibias de poulet - 9 pcs;
• Basilic, paprika, marjolaine, persil, poivre noir et aneth - au goût;
• forte et moutarde de Dijon - 1 c. À thé;
• huile végétale - 1 c.l.
• miel - 1 c.l.
• sel au goût;
• sauce de soja - 1 c.l.
• ail - 3 gousses.

Méthode de préparation:

1. Mélanger la sauce avec du beurre, de la moutarde, des épices et du miel.
2. Lavez bien les cuisses et les cuisses, puis mettez-les dans une casserole.
3. Couvrir de marinade, puis ajouter l'ail haché.Mélangez les tibias aux hanches de manière à ce qu'ils soient complètement recouverts de vinaigrette
4. Conserver toute la nuit au réfrigérateur.
5. Dans la matinée, transférez la viande dans un plat allant au four et faites cuire au four pendant 1 heure à 175 degrés.

Vidéo: Poulet à la sauce soja au miel