Porc français au four - Recettes pour la cuisson de la viande au four

Ce type de viande est le plus populaire.des ménagères russes.Certains expérimentent avec des ingrédients, mais la viande française traditionnelle avec du porc est faite uniquement avec des oignons et du fromage.Si vous suivez les étapes de la préparation, vous obtiendrez un plat délicieux et parfumé.

Comment cuire du porc français au four

On peut souvent voir du porc doux lors de fêtes ou lors d'un dîner de famille tranquille.Il est important que les ménagères inexpérimentées sachent comment cuisiner de la viande française à partir de viande de porc:

1. Il vaut mieux utiliser des carcasses fraîches.Si vous faites cuire le surgelé, vous devez d'abord le décongeler complètement.
2. Coupez un morceau en travers des fibres.
3. Il est recommandé de couper les oignons avec des demi-anneaux ou des rondelles.Si vous le souhaitez, vous pouvez faire mariner la baie pendant une demi-heure avec de l’eau mélangée avec un peu de vinaigre.
4. La viande française avec du porc sera parfaite si vous énoncez le nécessaireLes ingrédients sont superposés dans cet ordre: on commence par battre le porc, ensuite on dépose la couche d'oignon, puis on forme une épaisse couche de fromage râpé, arrosée de mayonnaise.

Recettes de porc à la française au four

Il existe de nombreuses façons de préparer un bon dîner.Dans la viande française classique dans le four de porc n'est pas ajouté beaucoup d'ingrédients différents, afin de ne pas "interrompre" le goût du porc lui-même.Découvrez des recettes de cuisine étape par étape qui facilitent et permettent relativement rapidement de nourrir votre famille entière.

Porc français à la tomate

Les ménagères débutantes tentent de trouver un moyen de préparer un délicieux dîner copieux pour leur famille.Le porc français à la tomate s'avérera très juteux et inoubliable avec des mots délicieux, si vous faites tout un par un selon la recette fournie.Regardez la photo, ne voudriez-vous pas voir un tel plat sur votre bureau?Prenez tous les produits nécessaires et commencez à cuisiner.

Ingrédients:

• ail - 2 dents;
• fromage: 250 g;
• longe - 400 g;
47) mayonnaise - 200 g;
• oignons - 2 morceaux;
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• persil - 1 paquet;
• tomates - 3 pièces;
• sel, poivre au goût;
• huile - 2 c.l.

Mode de préparation:

1. Lavez la croûte, essuyez-la avec un essuie-tout, coupez-la en tranches ne dépassant pas 10 mm d'épaisseur.Enveloppez chaque morceau dans le film, jetez-le.
2. Disposez les côtelettes sur une plaque graissée, salez-les et poivrez.
3. Broyer l'ail.avec l'aide d'un appareil spécial - l'ail.
4. Coupez l'oignon en fines rondelles, en rondelles de tomate.
5. Couper les verts (environ 20 grammes) avec un couteau tranchant.
6. Disposez les ingrédients en couches: posez les rondelles d'oignon sur les côtelettes, maillonnez la mayonnaise, puis ajoutez les rondelles de tomates (légèrement salées), ainsi que la verdure et l'ail, que vous verserez également avec de la mayonnaise.
7. Remplissez les côtelettes encore prêtes avec une généreuse couche de fromage râpé.
8. Placez le plat dans un four déjà chauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.

Porc français avec pommes de terre

Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des champignons sautés, des rondelles de fruits frais à cette recette classique.tomates ou autres légumes.Traditionnellement, le porc frit avec des pommes de terre est cuit au four, mais pour une raison quelconque vous ne l'avez pas, vous pouvez utiliser une cuisinière multiple ou un micro-ondes, ce qui prend presque le même temps.

Ingrédients:

• fromage - 100 g;
• sel, poivre au goût;
• oignons - 1 pc;
• pommes de terre - 6 pièces;
• filet de porc - 300 g;
• mayonnaise ou crème sure - 5 c.l.

Mode de préparation:

1. Coupez les pommes de terre en rondelles, si nécessaire, en fines tranches.
2. Graisser le fond de la forme avec laquelle vous allez faire cuire un plat, étalez les pommes de terre.
3. Laver, sécher la chair, couper en tranches peu épaisses, saler et assaisonner des deux côtés.
4. Placez les côtelettes sur les pommes de terre. Si vous le souhaitez, vous pouvez en mettre deux autres.l'ail pour parfumer le plat.
5. La couche suivante consiste à faire de fines rondelles d'oignon, en les répartissant uniformément sur toute la surface de la viande.
6. Versez sur la mayonnaise ou la crème sure, versez une grande quantité de fromage râpé.
7. Cuire au four préchauffé pendant environ une heure.

Porc français aux champignons

Le plat illustré ne provient pas d'un restaurant cher.Chaque propriétaire pourra faire cuire le même porc en français avec des champignons, l’essentiel est de savoir cuisiner à tour de rôle.Il est à noter que toute partie de la carcasse que vous aimez le plus est la recette qui vous convient le mieux: le col, le rein ou la partie juteuse du palais.Vous pouvez également prendre des champignons à votre propre discrétion.

Ingrédients:

• poivre, sel au goût;
• oignons - 1 pc;
94) mayonnaise - au goût;
• champignons - 300 g;
• tomate - 1 pc;
• fromage: 300 g;
• ail - 3 dents;
• verts - au goût;
• poivrons - 1 pc;
• filet de porc - 0,5 kg.

Méthode de préparation:

1. Coupez la chair en morceaux, puis battez-les au marteau.Frotter avec de l'ail, des épices, de la mayonnaise, laisser mariner une heure.
2. Couper les champignons en lamelles et les faire frire 10 minutes
3. Couper les oignons, les tomates et le poivron en fines rondelles.
4. Étendez les couches sur une plaque de cuisson: faites d'abord mariner les côtelettes, garnissez-les d'oignons, puis mettez des tranches de champignons, des rondelles de tomates et des poivrons.
5. Le porc français est rôti au four avant la cuisson.mayonnaise, et cuire pendant environ une heure.

Apprenez à cuire des champignons au four de différentes manières.

Porc français au papier d'aluminium au four

De nombreuses ménagères envisagent de préparer un délicieux et copieux repas pour le dîner.à chaque membre de la famille.Une excellente option consiste à cuire du porc français en papillote au four.La nourriture qui est encore ajoutée aux carottes et aux pommes de terre est copieuse, délicieuse, sans nécessiter de garniture.Ce que cela s'avère être, vous pouvez le voir sur la photo.

Ingrédients:

• Oignons - 1 pc.
• pommes de terre - 4 pièces;
• sel, poivre au goût;
• fromage: 150 g;
• verts - au goût;
• cou de porc - 0,5 kg;
• crème - 120 g;
• huile - 2 c.l.
• carottes - 1 pc.

Méthode de préparation:

1. Lavez la viande, séchez-la, puis découpez-la en morceaux d'environ 1,5 cm d'épaisseur, salez, poivrez.
2. Utilisez chaque marteau pour séparer chaque pièce des deux côtés.
3. Coupez les pommes de terre pelées en tranches d'épaisseur moyenne.
4. Coupez l'oignon en rondelles ou en demi-rondelles à votre guise.
5. Frottez les carottes sur une grande râpe.
6. Détachez un morceau de papier d'aluminium, mettez un peu d'huile (toutes les côtelettes ne devraient pas contenir plus de 1,5 cuillerée à soupe d'huile), répartissez environ 7 rondelles de pommes de terre, salez-les et poivrez-les
.
8. Faites d'abord cuire les légumes pendant un moment, puis déposez-les sur la viande, puis versez la crème sure et saupoudrez de fromage râpé
.
9. Connectez délicatement les extrémités du film au dessus, fixez-le de façon à ce que les ingrédients ne tombent pas et envoyez le futur plat dans un four préchauffé à 180 degrés.Les côtelettes cuisent environ 50 minutes en moyenne, en fonction de l'épaisseur de la viande.
10. Transférer le plat fini dans une assiette et décorer d'herbes hachées.

Apprenez-en davantage sur la cuisson de la viande en français en visionnant pas à pas des photos et des didacticiels vidéo.

Vidéo: viande française au four avec du porc