Petit-déjeuner touristique avec du riz pour l’hiver - recettes de salades à préparer avec photo

Il s'agit d'une délicieuse préparation maison qui complétera une table de touriste, d'étudiant ou même de vacance.Le petit-déjeuner du touriste comprend de nombreuses variantes de cuisson: en plus de la salade classique au riz, les ménagères préparent des haricots et des aubergines en conserve, des perles, de la viande hachée, d'autres produits.

Salade d’hiver classique avec riz et légumes

En raison de sa composition variée, le déjeuner d’un touriste avec du riz pour l’hiver est un plat très satisfaisant, nutritif et relativement peu calorique (100g pour 100 kcal).La fibre présente dans les céréales améliore le processus de digestion et les oligo-éléments des légumes remplissent la quantité de magnésium et de calcium présente dans l'organisme.Pour préparer une salade de légumes avec du riz pour l’hiver, les ingrédients suivants sont nécessaires (quantité indiquée sur un pot de 3 litres):

• bulbes - 3 pcs;
• tomates mûres et charnues - 1 kg;
• carottes de taille moyenne - 3;
• poivrons - 4-5 pièces;
• 9% de vinaigre - 1/3 cent;
• huile raffinée - 2/3 cc;
• sel - 1 c.une cuillère;
• céréales de riz - 1 tasse;
• sucre de canne - 2 c.cuillères.

Récolte hivernale étape par étape:

1. Les légumes sont lavés, les oignons et les carottes pelés, les poivrons sont semés etpédoncule
2. Les carottes sont frottées sur une râpe. Les tomates, comme les poivrons et les oignons, sont coupées en dés.Plusieurs tomates sont broyées avec un hachoir à viande ou un mélangeur.
3. Les céréales sont trempées pendant une heure dans de l'eau froide.
4. Mettez l'oignon dans une grande casserole avec de l'huile et faites-le frire jusqu'à 15 minutes.Ils ajoutent également des carottes et laissent les légumes cuire encore 10 minutes.
5. Ajouter les ingrédients aux ingrédients des céréales, des tomates, du jus de tomates et couvrir avec un couvercle après la casserole.
6. Après 10 minutes, le poivre est placé dans le récipient, laissant le petit-déjeuner touristique pendant 30 à 40 minutes.Les ingrédients sont mélangés de temps en temps pour ne pas être brûlés.
7. Ajoutez du vinaigre, du sel et du sucre en fin de cuisson.En outre, d'autres épices peuvent être ajoutées si vous le souhaitez: feuille de laurier, ail, piment, etc.
8. Les banques sont stérilisées - une étape importante qui permet de prolonger la durée de conservation de la pièce pour l'hiver.Le produit fini décompose le produit fini, après quoi les conteneurs sont scellés.

Salade Petit-déjeuner d'un touriste avec des carottes sans vinaigre

Le nom du plat provient de la viande en conserve et hachée en boîte du même nom.à l'époque de l'URSS.Ce casse-croûte était très savoureux, facile à utiliser et copieux.Au fil du temps, la salade avec légumes et riz a subi quelques modifications, mais la composition principale est restée.Pour fabriquer une pièce sans vinaigre, vous aurez besoin de:

• grosses carottes - 4-5 pièces;
• céréales de riz - 0,2 kg;
• huile raffinée - 1 tasse;
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• poivrons (taille moyenne) - 1 kg;
• sel;
51) tomates mûres - 3 kg;
• oignons - 1 kg;
• poivre noir moulu.

Comment préparer le petit-déjeuner d’un touriste avec du riz pour l’hiver:

1. Tous les légumes qui font partie d’un plat sont lavés, débarrassés des parties superflues
2. avec un hachoir à viande, couper les rondelles d'oignon, poivrer avec une paille, les carottes frotter sur une râpe.
3. Versez la purée de tomates dans une casserole et laissez mijoter jusqu'à ébullition, puis ajoutez les carottes.Une alternative consiste à utiliser un multicuiseur et l’option "Quench" doit être activée.
4. Un quart d'heure avant la mise en place des composants préparés, poivrons, oignons, céréales.Verser l'huile et assaisonner le plat.
5. Lorsque l'on fait barboter l'apéritif pendant 40 à 50 minutes, il est étalé sur des pots traités et scellé.Rangez les aliments en conserve dans un garde-manger ou une autre pièce fraîche.

Petit déjeuner touristique d'hiver avec du riz et de la viande hachée

Cet apéritif a été préparé en URSS, àla composition traditionnelle du plat implique la présence de viande hachée.Les recettes de salade de riz modernes peuvent différer de l'original, mais il n'en reste pas moins que le produit est très satisfaisant, de sorte qu'il peut servir un repas complet.En outre, le plat est pratique à emporter en voyage ou au travail, car il peut être mangé même par temps froid.Pour la préparation de la collation préparée en URSS, les ingrédients suivants sont requis:

• bœuf haché - 850 à 900 g;
• Fig. 1 Art.
• gousses d'ail - 3 pièces;
• carottes moyennes - 2;
• grosses tomates à la viande - 2 pièces;
• 9%vinaigre - 1/3 cuillère à soupe;
• oignons - 2 morceaux;
• sucre - 15 g;
• Huile de tournesol raffinée -?Art.
• de sel - 1 c.l.

Comment préparer un blanc pour l'hiver:

1. Les fruits sont nettoyés, lavés à l'eau courante.L'ail et l'oignon sont moulus dans un mélangeur /moulin.La farce y est ensuite ajoutée, après quoi les composants sont mélangés.
2. Les tomates sont coupées en tranches et les carottes frottées avec de gros copeaux.Ces produits sont frits dans l'huile pendant 10 minutes, après quoi ils sont farcis.
3. Le plat est cuit à feu doux pendant 10 minutes.Ajouter les carottes dans la casserole et un autre quart d'heure - la bouillie de riz prête à l'emploi.
4. À la toute fin de la cuisson, on verse du vinaigre dans la collation, du sel et du sucre sont ajoutés.Après la collation, il se décompose en pots traités.

Vidéo: comment préparer une salade de riz pour l'hiver