Quelle est la différence entre une machine à café et une cafetière de type geyser, capsule, goutte à goutte et corne: comparaison. Que choisir, lequel est le mieux pour la maison: une cafetière ou une machine à café?

Dans cet article, vous découvrirez les cafetières et les machines à café, ainsi que les types et les différences entre ces unités.

Cet article est dédié aux Kavomans. Dans ce document, nous examinerons les différences entre les machines à café et les cafetières, ainsi que nous analyserons leurs types.

Que sont les cafetières de type geyser, goutte à goutte, à capsule et à corne: définition, description

Les cafetières sont utilisées pour préparer un café aromatique et savoureux à la maison. Ils sont de différents types, qui diffèrent non seulement par les données externes, mais aussi par les fonctionnalités. Auparavant, le café était préparé selon le même principe dans des turcs ou des jezvas spéciaux, mais les cafetières sont beaucoup plus faciles et plus rapides à utiliser. Un autre avantage de ces machines par rapport aux Turcs ordinaires est l'absence d'épaisseur, ce que beaucoup n'aiment pas.

Aujourd'hui, pour les amateurs d'une boisson aussi chaude que le café, il existe un nombre incroyable d'appareils différents pour sa préparation. Il existe à la fois des machines très chères, qui sont le plus souvent utilisées dans divers restaurants et cafétérias, et des options plus économiques pour un usage domestique.

Afin de choisir la cafetière nécessaire, vous devez d'abord vous familiariser avec les variétés, les types et leurs caractéristiques. On distingue les types de cafetières suivants:

1. Cafetière de type Geyser - principalement en aluminium, se compose de deux parties étroitement liées. De l'eau purifiée est versée dans la partie inférieure.
2. Ensuite, un filtre est placé, qui doit être rempli de café moulu d'une grande mouture. Et la partie supérieure est fixée sur le dessus.
3. Le principe de fonctionnement de cette mini machine est très simple, le café est infusé à l'aide de la pression de la vapeur de bas en haut, qui apparaît dans le processus d'ébullition de l'eau.

Le tassement du café n'est pas recommandé pour ce type de cafetière, mais si vous voulez obtenir un goût plus riche de la boisson, cela peut être fait. Vous pouvez laver la cafetière à la main et au lave-vaisselle, mais sans ajouter de produits chimiques ou de matériaux abrasifs.

En plus de la version classique de la cafetière geyser, il existe aussi une analogique électrique qui fonctionne sur le même principe mais avec un élément chauffant intégré.

• Compte-gouttes. Le principe de fonctionnement est assez primitif: de l'eau est versée dans le réservoir, après chauffage à 95°C, elle passe à travers un filtre avec du café, ainsi la boisson finie est obtenue. Ce type de cafetière ne produit que du café filtré et insaturé, c'est pourquoi elle est la moins chère. L'espresso, sans parler du cappuccino, est hors de question. Pour obtenir un café plus ou moins saturé, il faut utiliser du café finement moulu en grande quantité.
• Gélule. Le type de cafetière le plus courant. Le principe de fonctionnement est très simple, pour cela il faut placer la capsule de café dans la trémie, appuyer sur "Start". Sous une forte pression, l'eau passe à travers la capsule, le café prêt est versé dans la tasse. Les capsules sont vendues séparément et sont utilisées une seule fois. À l'aide d'une telle cafetière, vous pouvez régler la force de la boisson, régler le volume de la portion, préparer un cappuccino et il est également très facile de prendre soin de la machine. Bien sûr, en raison des nombreux avantages de ce type de cafetière, son prix n'est pas le plus bas, mais l'achat en vaut la peine.
• Cafetières à corne. Le principe de fonctionnement d'une telle cafetière est similaire au principe du type précédent, mais au lieu d'eau, de la vapeur saturée traverse le café moulu. L'avantage le plus important de la cafetière est l'absence totale de marc, et il est également possible de préserver au maximum le goût et l'arôme du café. Grâce au klaxon des machines à café, vous pouvez obtenir un véritable expresso. Avec l'aide de cette machine, vous pouvez obtenir très rapidement la boisson souhaitée. Lors de l'achat, vous devez faire attention au cône, si vous achetez pour un usage domestique, un cône pour une tasse de café convient, pour les bureaux, vous aurez besoin d'un modèle qui permet la préparation de 2 boissons ou plus en même temps.

Qu'est-ce qu'une machine à café automatique et une machine à café à capsules?

Une cafetière est un appareil de cuisine spécial conçu pour préparer automatiquement une boisson chaude telle que du café. Les machines à café ne nécessitent pas l'intervention d'un barista ou d'un barman, et toutes les fonctions sont automatisées et comprennent les étapes suivantes:

• Broyage des grains de café
• Doser de l'eau bouillante
• Si nécessaire – fouetter le lait en mousse
• Réchauffer la tasse

La machine à café se distingue non seulement par la rapidité de préparation et l'automatisation du processus lui-même, mais aussi par les caractéristiques gustatives de la boisson préparée, car fraîchement les haricots moulus sont utilisés pour la préparation. Bien sûr, une telle machine est exigeante en entretien, il est nécessaire de nettoyer et de laver le matériel tous les jours, c'est pourquoi de telles machines à café sont plus souvent utilisées dans les bars et restaurants.

• Les cafetières à capsules sont décrites dans le paragraphe précédent de l'article. Ils sont également considérés comme des équipements automatisés, car dans le processus de préparation, il y a une perforation automatique de la capsule, le brassage, ainsi que l'élimination de la capsule usagée, ce qui simplifie grandement le travail avec la machine.
• La particularité d'une si petite cafetière est la préparation rapide d'une boisson chaude, ce qui est très important le matin pour les personnes pressées.
• La différence entre les machines est que le café moulu est utilisé pour préparer la boisson dans un équipement automatique. Et pour les capsules - en conséquence, des capsules spéciales sont utilisées, déjà avec des grains moulus.
• Les experts affirment qu'après 15 min. après avoir broyé les grains de café, les qualités gustatives et les substances utiles sont perdues.

La différence réside dans l'entretien de la machine elle-même, si les machines à café automatiques nécessitent une intervention et un nettoyage constants, alors avec les machines à capsules, c'est beaucoup plus facile, et donc, elles sont plus adapté à un usage domestique.

Quelle est la différence entre une machine à café et une cafetière geyser?

Dans le cas d'une machine à café, on entend un processus entièrement automatisé de préparation d'une boisson au café. Une personne qui prépare du café ne doit verser que périodiquement des grains de café et verser de l'eau ou du lait, selon le type de cafetière. C'est en cela qu'elles diffèrent des cafetières, en particulier celles à geyser.

Le principe de fonctionnement d'une cafetière à geyser est assez simple, et le café de ces "Turcs" sera très aromatique, car la boisson est infusée sous pression de vapeur, déplaçant ainsi toutes les huiles essentielles. De nombreuses machines à café fonctionnent sur le même principe, mais elles le font beaucoup plus rapidement et sans intervention humaine.

La différence est qu'à l'aide d'une machine à café automatique, vous pouvez préparer plusieurs boissons dans un rangée, et parfois même en même temps, selon le nombre et la disponibilité des cornes spéciales. Mais avec l'aide d'une cafetière geyser, surtout si elle n'a pas d'entraînement électrique, vous ne pouvez faire qu'un seul café, car les cafetières de ce type sont en métal, vous devez attendre un moment que l'appareil refroidisse vers le bas, puis commencez à préparer le prochain un verre

L'avantage des cafetières geyser est le prix bas, contrairement au coût des cafetières. En outre, il est beaucoup plus facile de prendre soin des machines à café, sauf que vous devez faire attention aux filtres spéciaux, aux joints et les changer périodiquement, vous devez également surveiller la vanne. Ces actions ne sont pas difficiles à réaliser et peuvent être effectuées de manière autonome, mais les machines à café nécessitent un nettoyage et un entretien quotidiens, dans certains cas, vous devez contacter un spécialiste, notamment en cas de panne.

Quelle est la différence entre une cafetière à capsules et une cafetière à capsules?

En substance, une cafetière à capsules et une cafetière sont une seule et même chose, bien qu'elles soient de types, de tailles et de fabricants différents, et les cafetières ont toujours une cafetière intégrée broyeur.

• Le principe de fonctionnement de tels appareils est l'un des plus simples: lorsque l'eau est chauffée à une certaine température, une capsule de café moulu est automatiquement percée, à travers laquelle l'eau bouillante est passé sous forte pression.
• De telles machines ne nécessitent pas de soins particuliers, si ce n'est de les nettoyer légèrement après usage.
• La capsule est faite d'un polymère spécial, d'aluminium ou de papier pressé, dans laquelle est placée une portion de café moulu torréfié (de 6 à 9 m). Pour ce type de machines, seules des capsules sont utilisées, dans lesquelles un certain type de café est scellé.
• Bien sûr, un tel appareil est très pratique à utiliser, aussi bien à la maison que dans divers bureaux. par conséquent, aujourd'hui, ils sont très populaires, la gamme de choix vous permettra de choisir ce dont vous avez besoin. Lors de l'achat, vous devez faire attention à la taille et à la fonctionnalité dont vous avez besoin.
• Bien sûr, les grands bureaux nécessitent une grande machine à café, qui vous permettra de préparer plusieurs boissons en même temps. Si vous achetez pour votre maison, un petit appareil convient également.

Quelle est la différence entre une machine à café et une machine à café de type corne?

Les machines à café se distinguent de leurs homologues précédentes en ce qu'elles ont une grande capacité et ont pour fonction de moudre les grains de café. Fondamentalement, une cafetière et une cafetière à cône sont la même unité, basée sur le passage de la vapeur chaude à travers le cône. D'où le nom d'une telle machine.

• La force du café dépend de la force avec laquelle le café est pressé et pressé, ainsi que de la mouture elle-même. Plus il est fin, plus le café est fort, ce type de mouture est plus souvent utilisé pour préparer l'expresso et les boissons qui en sont dérivées (cappuccino, latte), et le café à mouture grossière convient mieux aux Americanos.
• Les cafetières à corne sont appréciées pour leur haute qualité et leur fiabilité. Le plus souvent, ils sont achetés pour préparer des boissons au café dans les restaurants et autres établissements de restauration, où il est nécessaire de préparer plusieurs boissons en même temps.

Une caractéristique distinctive de ces cafetières est la possibilité de mélanger variétés de café, ce qui vous permet de créer son goût unique de la boisson.

Quelle est la différence entre une machine à café et une cafetière filtre?

• Il n'est pas nécessaire de faire des efforts particuliers pour le nettoyer, il suffit de le rincer légèrement après usage.
• Ce type de cafetière ne prépare que du café filtré, et c'est un inconvénient, car pour les vrais connaisseurs de vrai café fort, un tel appareil ne convient pas.
• Bien sûr, l'utilisation d'une telle machine est très pratique et simple, même s'il convient de rappeler que toute l'eau versée dans le réservoir passera à travers le filtre jusqu'à ce qu'il soit éteint. Par conséquent, si vous voulez une boisson forte, vous devez utiliser une petite quantité d'eau et des grains de café finement moulus.

La cafetière goutte à goutte est la cafetière la plus primitive et la plus simple fabricant, très populaire pour un usage domestique, car il a un prix bas et un résultat relativement bon. Bien que la vitesse ne soit pas la plus élevée, vous devez attendre que l'eau se réchauffe et passe à travers le filtre.

Que choisir, lequel est le mieux pour la maison: une cafetière ou une machine à café?

Pour les connaisseurs de ce café aromatique, la question du choix du matériel nécessaire à la préparation de la boisson est assez importante. Beaucoup préfèrent les méthodes "anciennes" de cuisson en turka ou jezva (ibrik), tandis que d'autres préfèrent les nouvelles technologies, les cafetières automatiques et les machines à café.

Aujourd'hui, les machines à café automatiques sont très demandées et présentent de nombreux avantages par rapport aux turcs métalliques classiques. Au minimum, la vitesse de préparation de la boisson est beaucoup plus rapide, de plus, il n'est pas nécessaire d'être constamment présent pendant le fonctionnement de la machine.

Bien sûr, par essence, une cafetière et une cafetière sont des équipements spéciaux pour la préparation du café, seul le premier groupe de machines comprend des mécanismes plus simples, ils comprennent:

• Presses françaises et turques qui ne nécessitent pas d'électricité
• Geysers à vapeur et cafetières goutte à goutte, qui peuvent être utilisées pour préparer du café filtre
• Corne cafetière

Les cafetières sont donc beaucoup moins chères que les machines à café modernes entièrement automatisées, puisque tous les processus, de la mouture à l'infusion, sont entièrement effectués par la machine elle-même. L'un des avantages des machines automatisées est l'absence de mouture, ce que beaucoup de gens n'aiment pas, car le processus de préparation n'implique pas d'ajouter de la mouture à l'eau, mais uniquement à l'aide d'une forte pression d'eau bouillante ou de vapeur chaude à travers le café moulu. des haricots.

De plus, comme les machines à café incluent souvent la fonction de broyage des grains, alors pour la préparation fraîchement le café moulu est toujours utilisé pour chaque unité de la boisson, de sorte que la boisson s'avère toujours aromatique et savoureuse. Bien sûr, vous pouvez également utiliser du café fraîchement moulu pour préparer une boisson dans un Turc ou avec n'importe quelle autre cafetière, mais uniquement si vous avez un moulin à café.

Afin de bien comprendre la différence entre une cafetière et une cafetière, il faut retenir une chose: une cafetière - le café doit être infusé et le plus souvent à la main; machines à café - préparez la boisson automatiquement. L'équipement à acheter pour préparer votre boisson préférée dépend de vous. Toutes les machines ont des avantages et des inconvénients, et donc chacun décide ce qui convient le mieux à un usage personnel. Aujourd'hui, sur le marché des cafetières et des cafetières, vous pouvez trouver un produit pour tous les goûts et avec différentes fonctions, l'essentiel est de décider de l'équipement dont vous avez besoin avant d'acheter.

Vidéo: Comment choisir une cafetière ou une cafetière pour la maison?