Pain dans un multicuiseur - Comment préparer une recette simple et savoureuse avec photo à la levure et sans

Pratiquement toutes les cuisines modernes sont équipées d'une cuisinière multiple.Cet appareil a grandement simplifié la vie des hôtesses.Cependant, certaines personnes ne savent pas que l’appareil peut être utilisé non seulement pour la préparation des premier et deuxième plats, mais également pour la cuisson du pain fait maison.Fromage à l'oignon, son, épicé ou sucré - de nombreuses recettes!

Il est possible de cuire du pain dans une cuisinière multiple

Il n'est pas nécessaire de disposer d'un grand four pour satisfaire le pain parfumé de votre ménage.Multivarique pour de nombreuses femmes au foyer est devenu une aide indispensable dans la cuisine.Cet appareil peut être utilisé pour la cuisson en premier, en second lieu et pour la cuisson de plats.Certains pensent que cuire du pain dans un multicuiseur qui ne fournit pas une telle fonction ne fonctionnera pas.Cependant, pour obtenir un pain parfumé, vous pouvez appliquer différents modes, en fonction du modèle.

La recette du pain cuit peut être utilisée soit: préparer du pain blanc et du pain de seigle, du malt, du yaourt, avecle son ou les raisins secs.En outre, il existe des moyens de préparer des pains hypocaloriques.Est-il possible de cuire du pain dans une cuisinière?Pour ce faire, il est important de sélectionner correctement l’appareil.Les modèles multivari avec un bol de 4 à 6 litres conviennent le mieux à la cuisson.Le processus de préparation de la pâte est un point très important.Un pain magnifique ne sortira que si tous les points de la recette sont suivis.

La cuisson du pain dans une cuisinière commence par le pétrissage de la pâte.Il utilise de la soude ou de la levure.La pâte à la levure réduit la teneur en calories du pain fait maison.Si vous souhaitez pétrir la composition avec une levure à grande vitesse, il n'est pas nécessaire de dissoudre préalablement la poudre avec du lait ou de l'eau, vous pouvez immédiatement combiner avec de la farine et d'autres composants.Le temps de cuisson et de préparation dépend du multicuiseur que vous prévoyez d’utiliser.Chaque modèle dispose d'un ensemble de programmes - le mode "Multipurpose", "Cuisson", "Levée de pâte".

Comment cuire du pain dans une cuisinière

La levure fraîche est la principale composante d'un pain.Il n’est pas nécessaire d’utiliser un produit suspect dont la date de péremption est dépassée - un tel appareil ne peut pas monter.Vérifiez soigneusement la levure: elles doivent avoir une bonne couleur rose crème et une bonne odeur.Selon les instructions par kilogramme de farine, vous devez prendre entre 35 et 50 g de produit, selon une recette spécifique.

Comment cuire du pain dans une cuisinière sans utiliser de levure?Vous pouvez préparer la pâte avec du bicarbonate de soude, du vinaigre, de la crème sure ou de la bière.Le mélange de fermentation est préparé simplement: une petite quantité est mise ensemblefarine, sucre, soda et tout mettre dans un endroit chaud.La garantie que le levain est adapté à la cuisson d'une prairie luxuriante sera caractérisée par l'apparition de bulles à la surface.

La cuisson du pain dans une cuisinière comporte les étapes suivantes:

1. Si vous avez une casserole Panasonic, démarrez le préchauffage pendant 5 minutes.Lorsque la pâte se lève, activez le mode de cuisson.Certains multi-cuiseurs de ce fabricant incluent une fonction de cuisson spéciale pour le pain fait maison.Il comporte deux étapes: 1 heure à 35 degrés et 4 heures à 120 degrés.
2. Les modèles Scarlet ne disposent pas du mode cuisson au four, mais vous pouvez préparer une cuisson avec eux.Pour ce faire, sélectionnez la fonction "Soupe".Ce mode de cuisson nécessite une attention particulière et un contrôle du temps afin que le pain ne reste pas à l'intérieur du produit cru ou brûlé.
3. Les modèles Mulinex sont également utilisés pour la cuisson du pain.Pour ce faire, sélectionnez le mode "Cuisson à la vapeur".De cette façon, le pain est bien cuit, mais malheureusement sans la délicieuse croûte croustillante.
4. Les multicuiseurs Polaris et Redmond conviennent mieux à la fabrication du pain et sont équipés de programmes spéciaux.En outre, à l'aide d'une minuterie, vous pouvez préparer du pain chaud, par exemple, juste avant le petit-déjeuner.

Comment faire du pain dans un multicuiseur Redmond

Des pains maison savoureux et sains sont supérieurs à la cuisson en toutes circonstances, tant de femmes au foyer essaient de faire cuire leur propre pain.Le processus prend environ 1-2 heures.Par exemple, faire du pain dans un multicuiseur RedmondVous pouvez, en procédant comme suit:

1. Pétrir la pâte avec la recette.
2. Graisser la coupelle de l'appareil avec de l'huile.
3. Étalez la pâte, aplatissez-la.
4. Fermez le couvercle, définissez le mode multicuisson.
5. Réglez la température à 40 degrés.Laissez la pâte pendant 1 heure.
6. Activez le mode de cuisson, réglez la minuterie sur 60 minutes.

Comment faire du pain dans un multicuiseur Polaris

Le processus de cuisson d'un pain délicieux avec Polaris n'est pas différent.En règle générale, les modèles de cette marque sont équipés du mode cuisson.Pour cuire du pain dans le multivarique Polaris, vous devez tout d'abord avoir la fonction "Multivarius" à une température de 30 à 40 degrés.Merci à cela.la pâte va bien se lever.Compte tenu de la recette, après 30 à 60 minutes, il est nécessaire d'activer le mode "Cuisson" et de mettre le pain au prêt dans l'heure.

Pain multicouches Phillips

Une autre marque bien connue qui fabrique des autocuiseurs électriques et d’autres appareils de cuisine est Phillips.Les appareils peuvent avoir une fonction Cuisson, mais si ce mode n'est pas disponible, la cuisson à la vapeur est utilisée.Le pain précuit Phillips est préconditionné pendant 20 minutes (mode préchauffage).Ils vont ensuite à la cuisson et incluent la fonction vapeur, soupe ou cuisson.La minuterie est réglée sur 1 heure.

Le pain dans une cuisinière multiple - recettes photo par étape

Certaines personnes ont du mal à faire du pain avant le dîner.Cependant, cuire un pain alléchant ne demandera pas beaucoup d’efforts et d’argent, bien que la cuisson à la maison soit beaucoup plus utile, plus savoureuse et aromatique.industrielle.Il est à noter qu’une simple recette de pain dans une cuisinière contribuera à économiser le budget et à ne pas douter du naturel du produit.Un pain fait maison est moins calorique et mieux absorbé.

Il est important de pré-tamiser la farine pendant la cuisson, que le pain de seigle, le pain gris ou le pain blanc soit destiné à être cuit.La quantité de cet ingrédient dépend directement de la qualité. Ainsi, si la masse devient liquide, de la farine est ajoutée.La pâte doit être bien emballée et malaxée de manière à ce qu’elle soit élastique et dépasse du mur du bol.Dans la capacité du bol, la pièce à travailler n'a pas besoin de prendre beaucoup de place, car la cuisson est très augmentée lorsqu'elle est chauffée.Ci-dessous quelques recettes originales.

Pain au kéfir dans une cuisinière

• Temps de cuisson: 2,5 heures
• Nombre de portions: 6 personnes
• Calorie alimentaire: 225 kcal
• But: pour le déjeuner
• Difficulté: moyenne.

Les épiceries offrent une variété de pâtisseries, mais le pain au kéfir dans le multi-cuiseur va au-delà de ce qui est acheté.Vous pouvez utiliser des produits laitiers ou du lactosérum faibles en gras pour réduire les calories.La cuisson de la pâte pré-malaxée se fait en deux étapes pour que le pain soit bien préparé.La cuisson peut être faite au déjeuner, au petit-déjeuner ou au dîner.

Ingrédients:

• farine - 300 g
• kéfir - 1 tasse
• oeuf - 1 unité
• levure - 1 c.
• sucre - 1 cuillère à soupe
• huile d'olive - 40 g
• sel.

Méthode de préparation:

1. Levure du sein.
2. Connectez tout le mondeproduits, ajouter de la vapeur.
3. La masse obtenue doit être bien mélangée.
4. Insérez l'appareil dans son emballage.
5. Allumez le feu pendant 20 minutes.
6. Attendez 40 minutes pour atteindre.
7. Cuire au four pendant 65 minutes.
8. Retourner, cuire encore 25 minutes.

Pain diététique dans une cuisinière

• Temps de cuisson: 8 heures
• Nombre de portions: 12
• Plats de calories: 117 kcal
• Objet: pour le petit-déjeuner
• Difficulté: moyenne.

Les filles qui suivent un régime en permanence et essaient de garder une silhouette ne devraient pas abandonner complètement la graisse.Par exemple, voici une recette de pain diététique dans une multi-cuisinière, parfaite pour eux.En conséquence, vous obtiendrez un pain luxuriant de 1,5 kg, parfaitement stocké (vous pourrez le réfrigérer jusqu'à 6 jours) sans perte de qualité et de goût.

Ingrédients:

• levain de seigle - 0,4 l
• huile végétale - 3 cuillères à soupe
• coriandre moulue - 15 g
• farine d'avoine - 350 g
• farine de seigle - 350 g
• malt - 1 c. À soupe
• cassonade - 1 c. À soupe
• sel.

Mode de préparation:

1. Pétrir la pâte des ingrédients ci-dessus.
2. Mettez de l'huile de cuisson dans de l'huile huilée.
3. Laisser reposer pendant 6 à 7 heures à 40 degrés.
4. Activer le mode de cuisson pendant 60 minutes.

Pain de seigle dans une cuisinière

• Temps de cuisson: 1 heure 50 minutes
• Portions par récipient: 6 personnes
• plat de calorie: 165 kcal
• But: Ondéjeuner, dîner
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La cuisson du seigle a une utilité supérieure à celle du blé, ce qui s'explique par sa composition chimique particulière.Un tel pain est préféré par les partisans d’une alimentation saine, les athlètes, les personnes souffrant de troubles digestifs, le diabète.Il est facile de faire cuire du pain de seigle dans une cuisinière multiple, il est important de suivre la recette.Vous trouverez ci-dessous un guide étape par étape qui vous aidera à préparer un pain luxuriant et à faire plaisir à vos proches.

Ingrédients:

• farine de seigle - 0,5 kg
• farine de blé - 3 cuillères à soupe
• levure 11 g
• sucre - au goût
• sel.

Mode de préparation:

1. Mettez les ingrédients secs dans un bol.
2. Chauffer le lait avec de l'eau (100 ml).
3. Combinez les produits, pétrissez la pâte.
4. Formez une balle, mettez-la au sol, recouverte d'une serviette (50 minutes).
5. Mettez le produit semi-fini dans le bol pendant 40 minutes (en mode multicuisson).
6. Faites cuire 40 minutes d'un côté et 20 minutes de l'autre.

Pain rapide dans une cuisinière

• Temps de cuisson: 1 heure 15 minutes
• .Portions par contenant: 6 personnes
• Plat de calories: 262 kcal
• But: Petit-déjeuner
• Difficulté: moyenne.

Beaucoup ont aimé le pain ciabatta délicieux et parfumé.Cependant, il n'est pas nécessaire de l'acheter au magasin, car il existe un moyen de faire du pain rapide dans le multicuiseur.La recette ci-dessous ne prendra pas beaucoup de temps, surtoutpertinent lorsque les clients approchent.Vous pouvez utiliser la fonction de cuisson pour la cuisson - cela accélérera considérablement le processus.

Ingrédients:

• Farine - 0,5 kg
• Levure - 1 c.
• eau - 450 ml
• sel - 7 g

Mode de préparation:

1. Pétrir la pâte.
2. Placez la pièce dans un endroit chaud pendant 2,5 heures.
3. La pâte obtenue est divisée en deux parties.
4. Insistez pour 45 minutes.
5. Cuire au four pendant 25 minutes, retourner et cuire encore 20 minutes.

Flocons d'avoine dans une cuisinière

• Temps de cuisson: 4 heures 30 minutes
• Portions par contenant: 8 Personnes
• Plat de calories: 226 kcal
• But: Petit-déjeuner
• Difficulté: moyenne.

Un pain à la farine d'avoine délicieux et sain dans une cuisinière est préparé simplement s'il est bien mélangé à celui-ci.Un pain à l'avoine saura plaire à tous les membres de la famille.Il peut être utilisé pour les sandwichs au petit-déjeuner ou servi séparément pour le déjeuner.Il est permis de stocker le rouleau pendant 5 jours maximum, au cours desquels le goût et la qualité du produit ne se détériorent pas.

Ingrédients:

• Farine de blé - 300 g
• Flocons d'avoine - 50 g
• Farine de seigle - 50 g
• levure rapide - 6 g
• de lait - 3 c.l
• sel
• miel - 1 cuillère à soupe.

Méthode de préparation:

1. Mélanger deux types de farine, flocons, levure, sel.
2. Ajoutez du lait tiède et 100 ml d'eau.
3. Pétrir la pâte.
4. Formez une balle, laissez à 1,5heures sous la serviette pour insister.
5. Levez la pâte pour la pétrir, mettez-la dans un récipient à plusieurs cuissons.
6. Laisser 1 heure en mode "Echauffement".
7. Cuire 40 minutes en mode cuisson.
8. Retournez-le et laissez cuire encore 15 minutes.

Vidéo: Du pain dans une cuisinière à levure sèche