Où et comment conserver les poires à la maison

Si vous avez récolté une riche récolte de poires, vous devez absolument savoir comment et où conserver des fruits juteux en hiver.Les poires en conserve sont, bien sûr, très bonnes.Mais n’est-ce pas formidable lors d’une soirée froide neigeuse de faire plaisir à vous et à votre famille avec des fruits frais faits maison?Vous pouvez manger des poires aromatiques tout au long de l'hiver et parfois au printemps.L'essentiel est de connaître quelques astuces.

Dans une maison privée

Dans les jardins privés, les caves et les caves sont le meilleur endroit pour stocker des poires.La salle doit être aussi propre que possible et souhaitable pour la désinfection en fumant avec de la vapeur de soufre.Pour ce faire, placez un barbecue à charbon en poudre au charbon et au soufre dans la cave ou le sous-sol.Fermez la porte fermement et attendez 2-3 jours.Retirez ensuite le brasier et inspectez soigneusement le sol et les murs de la voûte - ils ne doivent pas être moisis.

La température optimale de stockage des poires dans l'exploitation est de -1 à 0 ° С.L'humidité doit être comprise entre 85 et 90%.Le respect de ces conditions est extrêmement important car, à des taux plus élevés, les fruits pourriront et, à des taux plus bas, se faneront.Les jardiniers expérimentés recommandent également de protéger le fruit des fluctuations de température.En raison du changement brusque du climat, la peau de poire peut s'user et sa chair peut perdre de son élasticité.

DansDans les locaux de la ferme privée, les poires sont stockées sur des étagères ou dans des boîtes.Les fruits doivent être à une certaine distance du sol, à environ 20 cm du sol.Les ouvertures pour la libre circulation de l'air doivent toujours être prévues dans les boîtes.Recouvrez le bas du papier de papier, déposez les fruits avec les tiges levées, puis reposez le papier à nouveau, puis à nouveau les poires et le papier à nouveau.Fruit de la même variété dans une boîte.

La durée de conservation des poires dans les caves et les caves varie de 3 semaines à 4 mois.Variétés tardives de rustiques précoces

Si vous conservez les poires sur des étagères ouvertes, couvrez-les de papier et ne placez pas les fruits directement sur les planches.

La durée de conservation des poires dans les caves et les caves varie de 3 semaines à 4 mois.Les variétés tardives sont plus durables plus tôt;la récolte de tels fruits ne peut être endommagée chez soi qu’en avril.

Vérifiez régulièrement vos stocks.Si les fruits commencent à pourrir, vous devez parcourir toute la récolte et vous débarrasser de ceux qui sont gâtés.

L'appartement

Le meilleur endroit pour stocker des poires dans l'appartement en hiver est un balcon vitré.La température peut être réduite à -1 ° C, pas inférieure.Les températures négatives nuisent à la qualité des poires.

Empilez doucement les fruits en deux couches dans des boîtes préparées, en versant chacune une paille ou du sable.Pour plus de fiabilité, emballez chaque poire dans du papier.Dans cet état, ils peuvent être stockés pendant 2-3 mois.

Une petite culture fruitière peut être réfrigérée.Mieux adaptéétagères inférieures ou moyennes, où la température varie de +1 ° C à +5 ° C.Paquets de fruits en plusieurs morceaux.La durée de conservation des poires dans de telles conditions ne dépasse pas un mois.

Mémo sur la sélection des fruits

La principale garantie d'un stockage long et sûr des poires à la maison est une approche compétente en matière de sélection des fruits.Oui, il est conseillé de récolter les poires avant qu'elles ne soient enfin mûres.Ne sélectionnez que des fruits entiers solides sans dommages visibles et sans bosselures.Le pédoncule doit rester intact.Récolte par temps sec et chaud.Saisissez doucement la poire avec votre main et, en appuyant légèrement sur la tige, séparez le fruit de la branche.Pour gagner du temps, triez immédiatement les fruits par taille et degré de maturité.

Bien que les poires soient assez capricieuses en matière de stockage, vous pourrez, avec toute la diligence requise, faire plaisir à vos proches en leur offrant des fruits frais tout au long de l'hiver.Et même si certaines actions commencent à mal tourner, ne vous inquiétez pas.De telles poires produiront de merveilleuses confitures, confitures, compotes et nappages pour tartes sucrées.