Nouilles - comment préparer un plat, vidéo

Certains plats sont familiers à tous depuis l'enfance, commeservi à la maternelle.Fondamentalement, ce sont des casseroles différentes: sucré, salé, à la viande, aux légumes, mais le plus mémorable est une nouille, fabriquée à partir de pâtes alimentaires de tous types.Ce plat crée tellement de dépendance que vous pouvez maintenant trouver un grand nombre de photos et de recettes vidéo expliquant comment le cuisiner. Vous trouverez ici les plus populaires.

Qu'est-ce qu'une nouille?

Une simple casserole de pâtes cuites pouvant être préparée à l'avance ou même utilisée pour la malnutrition.Ils ajoutent des œufs, du lait, de la viande hachée, des fruits secs, des baies ou même de la confiture, puis cuisent au four.En fait, c’est la même lasagne italienne, seules les assiettes cuites sont utilisées pour la cuisson et toutes les pâtes, y compris les spaghettis.Même sur la photo, ce plat a l'air appétissant.

Les nouilles pour pâtes sucrées sont préparées avec l'addition de fromage et de sucre, mais sans farine.Vous pouvez également verser de la cannelle, de la vanilline, des raisins secs, des fruits confits.C'est vraile plat plaira certainement aux enfants, car ils aiment tout ce qui est sucré.La méthode de préparation est simple: les œufs sont mélangés avec du lait, ajoutés au mélange au fromage, des ingrédients supplémentaires à votre goût, mélangés avec des pâtes et envoyés au four pour cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

La recette de nouilles salées diffère peu de la précédente.La seule différence est qu'au lieu de fromage et d'ingrédients sucrés, les pâtes ajoutent de la viande, des légumes, des champignons et même du jambon.L'essentiel est de préparer le tout séparément avant d'envoyer la future casserole au four.Le principal atout est le fromage râpé, qui est parsemé de nourriture 5 minutes avant la cuisson.

Recette de nouilles

Etant donné la facilité de préparation, chaque femme au foyer pourra répéter n'importe laquelle des recettes suggérées.Le gros avantage est que vous pouvez utiliser à peu près n'importe quel produit de votre réfrigérateur pour la cuisson. Vous n'avez donc pas à jeter de la nourriture juste parce que personne ne veut la manger.Bien que les nouilles ne puissent pas être qualifiées de plats de fête, elles sont certainement préférées.Pour préparer la cocotte de différentes manières, lisez la suite.

Recette classique d'œufs de nouilles

• Durée: 30 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 110 kcal /100 g.
• Objet: pour le petit-déjeuner.
• Difficulté: facile.

Il s'agit de la recette de casserole la plus simple et la plus courante pouvant être cuite même dans une poêle à frire. Son temps de cuisson sera considérablement réduit dans ce cas.Ajouterépices préférées, condiments, poivrons, fromage - tout cela donnera un nouveau goût au produit.Servez de la crème sure, de la mayonnaise ou toute autre sauce crémeuse de votre choix.Comment faire cuire des nouilles classiques?

Ingrédients:

• Pâtes bouillies - 300 g;
• œufs - 3 pièces;
• sel au goût;
• épices - au goût;
• herbes fraîches;
• fromage: 50 g;
• beurre - 50 g

Méthode de préparation:

1. Préchauffez le four à 180 degrés.
2. Casser les œufs dans un bol et fouetter.
3. Versez le sel, remuez.
4. Broyer les verts.
5. Frotter le fromage sur une râpe.
6. Un plat allant au four pour frotter avec du beurre.Laissez des restes dedans.
7. Mettez des pâtes.
8. Versez tout le mélange d'oeufs.
9. Saupoudrer d'herbes.
10. Faites cuire les nouilles au four pendant 20 minutes.
11. Une fois le temps écoulé, enlevez et saupoudrez de fromage.
12. Remettez au four et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit complètement cuit.

Nouilles au lait

• Durée: 30 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats caloriques: 110 kcal /100 g
• Objet: pour le petit-déjeuner.
• Difficulté: facile.

Une autre recette que l'on peut sans risque appeler un classique.La méthode de préparation est légèrement différente de la recette précédente, mais la composition contient du lait.Cela aidera à rendre la cocotte plus luxuriante.Le lait peut être remplacé par de la crème ou mélangé à ces deux produits, ce qui rend le repas plus calorique et plus satisfaisant.Convient à tous les additifs à votre goût: herbes, fromage, épices.

Ingrédients:

• pâtes - 300 g;
• Lait - 1 cuillère à soupe;
• oeufs - 3 pièces;
• sel au goût;
• fromage: 50 g;
• huile de graissage.

Mode de préparation:

1. Allumez le four et réglez la température à 180 degrés.
2. Casser les œufs dans un bol, ajouter le lait, le sel.Fouetter avec de la mousse.
3. Frotter le fromage sur une râpe.
4. Graisser le formulaire avec un légume ou du beurre.
5. Mettez des pâtes et étalez-les uniformément sur toute la forme.
6. Sortez le fromage, mélangez-le aux pâtes.
7. Versez tout le mélange de lait et d'œufs par-dessus.
8. Cuire au four 30 minutes jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Nouilles dans un multivari

• Durée: 50 minutes.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Plats de calories: 110 kcal /100 g
• Objet: pour le petit-déjeuner.
• Difficulté: facile.

Aujourd'hui, pratiquement toutes les cuisines ont un assistant - un multi-cuiseur.Vous pouvez cuisiner ce que vous voulez, y compris les pâtes en cocotte.Le plus, c'est que vous pouvez fabriquer une pièce le soir, tout mettre dans un bol et programmer une minuterie.Le repas sera prêt pour votre petit-déjeuner.De plus, ne vous inquiétez pas du fait que la gravure est possible: la cuisinière élimine ce moment.

Ingrédients:

• Pâtes prêtes - 250 g;
• œufs - 2 pièces;
• crème - 200 ml;
• sel, épices au goût;
• huile de lubrification;
• chapelure - 2 c.l.

Mode de préparation:

1. Fouettez les œufs au fouet avec de la crème.
2. Ajouter àson sel, les épices au goût.Remuer.
3. Lubrifiez le bol à cuisson multiple avec du beurre et saupoudrez de chapelure (vous pouvez écraser la chapelure ordinaire au moyen d'un mélangeur).
4. Mettez des pâtes.
5. Versez le mélange œuf-crème sur le dessus.
6. Fermez le couvercle de la fonction multicook et activez le mode de cuisson.
7. Faites cuire pendant 40 minutes.
8. Vous pouvez servir une casserole avec des herbes fraîches et de la crème sure.

avec confiture

• Durée: 40 minutes.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Plats de calories: 140 kcal /100 g
• Objet: pour le petit-déjeuner.
• Difficulté: facile.

Il s'agit d'une recette de cocotte sucrée qui n'exige aucune compétence culinaire particulière: mélange, cuisson au four, cuisson au four.Il est possible de préparer un plat à la fois au four et au multivarique.La confiture peut être utilisée absolument à la maison.Macaroni est préférable de prendre petit, la toile d'araignée.Ils sont cuits rapidement et peuvent être utilisés immédiatement pour faire des nouilles.

Ingrédients:

• nouilles en toile d'araignée - 200 g;
• oeuf - 2 pièces;
• Lait - 1 cuillère à soupe;
• confiture - 200 g;
• Huile de lubrification.

Mode de préparation:

1. Faites bouillir les nouilles dans de l’eau, en ajoutant du sel.
2. Battez les œufs avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
3. Mélangez les nouilles avec le mélange d'œufs.
4. Lubrifiez le formulaire avec du beurre sans odeur ou de l'huile végétale.
5. Étalez la moitié des pâtes uniformément.
6. Recouvrez de confiture.
7. Étalez des nouilles.
8. Cuire au four pendant 25 minutes à 180 degrés.
9. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer le plat de sucre en poudre ou y verser un filet de lait concentré.

avec une barre au four

• Durée: 50 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 100 kcal /100 g
• Objet: pour le petit-déjeuner.
• Difficulté: facile.

Une autre recette de nouilles sucrée est un must pour tous les enfants.Manka rend la casserole plus dense, satisfaisante.Le fromage est un ingrédient supplémentaire.Le plat a immédiatement un bon goût crémeux.Au moment de servir, vous pouvez verser la cocotte dans du lait concentré, de la crème sure ou même de la crème fouettée.Quelques tranches de fruits frais ne seront pas superflues.

Ingrédients:

• Nouilles - 200 g;
• fromage: 300 g;
• oeuf - 4 pièces;
​​
• déco - 4 c.l.
• croustilles au sel;
• sucre - 1 c.l.
• Extrait de vanille - une pincée.

Mode de préparation:

1. Faites bouillir les nouilles de la manière habituelle.
2. Graisser avec du beurre.
3. Battez les œufs au fouet en ajoutant du sel, du sucre et de la vanilline.
4. Ajoutez-y du fromage et de la semoule.Mélangez tout à fond.
5. Ensuite, mélangez le tout avec des nouilles.
6. Graisser la forme avec du beurre et éteindre le mélange.
7. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 40 minutes.

Farcies

• Durée: 1 an.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 270 kcal /100 g
• Objet: pour le déjeuner et le dîner.
• Difficulté: moyenne.

Peut-être l'une des variations de nouilles les plus délicieuses est-elle également très satisfaisante et appétissante, même sur la photo.Vous pouvez utiliser n'importe quel hachis pour la cuisson: bœuf, porc, poulet.Il est possible de compléter le plat avec des légumes, mais les tomates, les aubergines et les poivrons se marient bien avec la viande.Le temps de cuisson augmentera du fait que la farce devra être précuite.

Ingrédients:

• viande hachée - 300 g;
• macaronis - 300 g;
• oeuf - 2 pièces;
• lait - 150 ml;
• sel, épices au goût;
• tomate - 2 pièces;
• Oignons - 1 pc;
• ail - 1 gousse;
• poivrons - 1 pc;
• herbes fraîches;
• Huile de friture.

Méthode de préparation:

1. Hacher finement les oignons.
2. Passez l'ail sur l'ail.
3. Mélanger l'oignon et l'ail avec de la viande hachée, ajouter du sel et des épices au goût.
4. Coupez les tomates en cubes.
5. Épluchez les poivrons de l'intérieur, coupez-les en lanières.
6. Versez 1 cuillère à soupe sur une rôtissoire.l.huilez et étalez la farce.
7. Ajoutez les tomates, les poivrons.
8. Faites cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient clairs (environ 10 à 15 minutes en brassant avec une spatule en bois.
9. Battez les œufs avec le lait dans un bol.
10. Mélangez le mélange d'œufs, les pâtes et émincé.
11. Mettez le mélange cuit sous une forme huilée.
12. Cuisez au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

)Avec du fromage et des fruits secs

• Temps: 40 minutes.
• Nombre de portions.: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 100 kcal /100 g.
• Difficulté: Moyenne.

Un délicieux nouilles au fromage copieux pour beaucoup me rappelle un menu de garderie.La délicate combinaison d'ingrédients sera parfaite pour le petit déjeuner.Dans ce cas, vous pouvez réduire les calories en utilisant du fromage faible en gras.Ajoutez tous les fruits secs: abricots secs, pruneaux, raisins secs, un ou plusieurs types - ce n'est pas si important.L'essentiel - ils sont bien lavés et trempés dans de l'eau bouillante, ils deviennent donc mous.

Ingrédients:

• vermicelles bouillis - 200 g;
• fromage: 200 g;
• oeuf - 2 pièces;
• fruits séchés - 150 g;
• beurre - 20 g;
• sucre - 1 c.l.

Mode de préparation:

1. Moudre le fromage avec les œufs, ajouter le sucre.
2. Faites tremper les fruits séchés pendant 5 minutes, puis séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en petits morceaux.
3. Mélanger les pâtes, le mélange de fromages et d'œufs et les fruits secs.
4. Mettez du beurre graissé, aplatissez-le à la spatule et mettez au four.
5. Préchauffez le four à 190 degrés.
6. Cuire au four pendant 30 minutes.
7. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer de noix et arroser de miel.

Aux champignons et aux courgettes

• Durée: 50 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 160 kcal /100 g
• Objet: pour le déjeuner et le dîner.
• Difficulté: Moyenne.

Une autre recette délicieuse qui plaira aux amateurs de végétariens.En tant que champignons, vous pouvez utiliser les champignons du magasin ouyaourt ou lait concentré.En ajoutant de la cannelle, il aura le goût de strudel.

Ingrédients:

• Pâtes alimentaires - 200 g;
• pomme - 2 pièces;
• oeuf - 3 pièces;
• lait - 100 ml;
• sucre - 1 c.l.
• raisins secs - 2 c.l.
• Vanilline à la cannelle.

Mode de préparation:

1. Lavez bien les raisins secs.
2. Coupez les pommes en plaques et épluchez-les.
3. Fouettez les œufs avec le lait, ajoutez le sucre, la vanilline et la cannelle.
4. Mélanger tous les ingrédients avec les pâtes et les mettre dans un plat allant au four.
5. Faites cuire au four à 200 degrés pendant 30 minutes.

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