Mangoustan - son emplacement, sa composition chimique, ses utilisations dans la cuisine et en médecine

Vous pouvez maintenant trouver sur les étagères des magasinsde nombreux fruits exotiques, dont le mangoustan (Lat. Garcínia mangostana).Les spécialistes ne recommandent pas d'expérimenter avec son utilisation, aussi, avant d'acheter un fruit, informez-vous sur ses propriétés bénéfiques et néfastes.En raison de la longue liste de substances utiles, ce fruit est souvent utilisé dans la préparation de médicaments.D'autre part, si vous utilisez le fruit en grande quantité ou si vous ne connaissez pas les critères de sélection, l'utilisation du fruit peut avoir des effets néfastes sur le corps.

Qu'est-ce que le mangoustan?

Le mangoustan (mangoustan, mangoustan, mangkut ou garcinia) est le fruit de l'arbre à feuilles persistantes éponyme.La chair du fruit est blanche et ressemble à une tête d'ail.La peau est violet, bordeaux-violet.La chair, qui est la partie comestible, se compose de 4 à 10 segments - elle a un goût unique de fraîcheur et d'acide et une texture inhabituelle.Il y a du jus amer à l'intérieur de la peau.À l'origine mangoustan d'Asie du Sud-Est, il est particulièrement apprécié en Thaïlande, au Cambodge, en Inde et au Vietnam.

L'arbre ne pousse et ne porte ses fruits que dans les régions où il est caractéristique.climat équatorial humide.Même de petits changements dans les conditions optimales ont un impact négatif sur la croissance et le développement des plantes.En Russie, le mangoustan est importé de Thaïlande, où les arbres à feuilles persistantes éponymes portent des fruits de mai à août.Il n'est pas recommandé de les acheter au cours d'une autre période de l'année, car ils auront non seulement un goût, mais aussi des avantages tangibles.

Composition chimique

Comme la plupart des fruits tropicaux, le mangoustan est une source de nutriments.Ces derniers se complètent et ont un effet positif sur le corps humain.L'utilisation de mangoustan ordinaire peut résoudre certains problèmes de santé.Les substances importantes dans la composition de ce fruit tropical, dont la concentration est la plus élevée dans la pulpe sont les suivantes:

• Vitamines A, groupes B et C. Chaque élément a ses propres fonctions qui, dans le complexe, contribuent au maintien de la santé., le bien-être, par exemple, requiert de la vitamine A pour la vision et les os, les substances du groupe B sont responsables du fonctionnement normal du cerveau, C est important pour la croissance et la réparation des cellules tissulaires.
• Magnésium.L'absence de cette substance est l'une des raisons pour lesquelles la teneur en sucre dans le sang est augmentée.De plus, une carence en magnésium peut déclencher une fatigue chronique.En association avec le calcium, cette substance peut augmenter la résistance des os.
• Cuivre.Il participe aux processus liés à la synthèse des enzymes.Une carence en cuivre affecte négativement l'hématopoïèse, le métabolisme, l'état du système immunitaire et du système nerveux.
• Phosphore.Responsable de l'état du tissu osseux, des dents.Favorise la stimulationrégénération cellulaire, réparation tissulaire, processus métaboliques.
• Potassium.C'est un composant des fluides intercellulaires.Cette substance est responsable du fonctionnement normal des tissus musculaires, des vaisseaux sanguins et des glandes endocrines.En combinaison avec le sodium, il aide à maintenir un équilibre hydrique.La carence en potassium se manifeste sous forme d'hypertension, d'œdème.
• Sodium.La substance responsable de l'état des muqueuses, de la peau et du niveau de pression artérielle.En combinaison avec le potassium, le sodium peut réguler la fonction du cœur et des vaisseaux sanguins, ainsi que l'état des tissus musculaires.
• Xanthoni.Des antioxydants naturels qui lient les radicaux libres et les éliminent des tissus.Ils sont réputés pour leurs propriétés antivirales, antimicrobiennes et toniques.
• Calcium.La substance, qui est un composant des dents et des os, est un régulateur de la fréquence cardiaque.Participe à la production d'hormones.De plus, le calcium renforce le système immunitaire et augmente la perméabilité des membranes cellulaires.

Avantages et inconvénients des fruits

La composition chimique riche en vitamines et autres nutriments ainsi que la bonne combinaison d'ingrédients constituent la basepropriétés bénéfiques du mangoustan.Avec l'utilisation régulière de ce fruit tropical peut être renforcée l'immunité, car il y a une amélioration dans le fonctionnement du système lymphatique.Autres propriétés bénéfiques du mangoustan:

• Les tissus commencent à obtenir les nutriments nécessaires pour le corps avec un volume suffisant.
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• Toutes les barrières de protection du corps sont mises à jour, enrichies.Par exemple, la peau devient moins susceptible aux effets négatifslumière ultraviolette.
• Il y a une diminution de la réactivité du corps, rendant les manifestations allergiques moins fréquentes.
• Il y a une élimination des processus inflammatoires actuels à tous les niveaux.La consommation régulière de fruits aide à traiter l'arthrite, l'acné, les névralgies et plusieurs autres maladies systémiques.
• La viabilité des agents pathogènes, y compris des champignons et des bactéries, est progressivement supprimée.
• On observe l'activation de la synthèse d'élastine, le collagène, qui a un effet positif sur l'état de la peau.
• Selon certains scientifiques, les substances de ce fœtus tropical peuvent combattre les cellules cancéreuses en activant leurs processus d'autodestruction.

Les résultats décrits de l'influence du complexe de composants de mangoustan sont universels, mais il existe également des propriétés spécifiques.Par exemple, l'utilisation d'un fruit tropical aide à lutter contre l'excès de poids en stimulant la synthèse d'enzymes et l'élimination des excès de liquide des tissus.Une attention particulière doit être portée à ce produit pour les femmes, car il peut aider à stimuler l'humeur et à réduire la gravité des symptômes négatifs caractéristiques de la ménopause ou du syndrome prémenstruel.

La consommation de fruits peut également être nocive, bien que les effets indésirables soient très rares.Ils commencent souvent à se manifester contre l’abus apparent de mangoustan ou la combinaison du fœtus avec des médicaments, bien que le mangoustan ne contienne pas de toxines et que les effets spéciaux ne nécessitent souvent pas d’effets spéciaux.traitement.Il est nécessaire d'abandonner le fruit ou de réduire la portion habituelle à une cuillère à soupe de pulpe, pas plus de 3 fois par jour.Il est nécessaire de rappeler les points suivants:

• Dans la pulpe du fœtus, en plus des vitamines et des minéraux, il existe des substances qui peuvent modifier la vitesse de la coagulation du sang.Ne pas utiliser le produit tropical trop souvent en prenant des anticoagulants.
• Si le mangoustan est maltraité ou s'il y a des fruits non mûrs, il existe un risque d'acidité accrue dans l'estomac.
• La consommation de fruits, associée à un certain nombre de médicaments, peut entraîner une réaction réduite, avec un effet sédatif prononcé.
• Les personnes exposées à des allergies peuvent avoir des problèmes tels que des éruptions cutanées, des démangeaisons, des rougeurs et de légères douleurs articulaires lors de l'utilisation de mangoustan.Lorsque les conditions décrites se produisent, il est nécessaire d'arrêter l'utilisation de fruits tropicaux.
• Il est préférable que les femmes enceintes consultent leur médecin à l’avance car il n’existe pas d’informations spécifiques sur l’utilisation du mangoustan dans cette catégorie de personnes aujourd’hui.

Pour le traitement de

Ce fruit tropical au goût acide unique est souvent utilisé à des fins thérapeutiques.Pour cela, il est séché.Utilisations:

• Un bouillon de zeste est capable de soulager l’état de la gonorrhée, de la cystite et de la diarrhée.
• Les écorces de fruits séchés écrasées peuvent aider à éliminer la dysenterie.
• Le mangoustan est utile en ce que la décoction de sépales aide bien à la stomatite et est utilisée pendant la fièvre.
• Si la pulpe du fœtus est d'abord cuite au four, puis trempée dans de l'eau et ensuite broyée en une purée, la diarrhée peut être éliminée en quelques heures seulement.

Le mangoustan pour perdre du poids

En raison de sa capacité à dégrader les amas graisseux et à améliorer les processus métaboliques, le mangoustan a également été utilisé dans la lutte.en surpoids.Pour ce faire, vous devez manger une certaine quantité de produits frais chaque jour ou utiliser de la poudre de mangoustan ou du sirop.Le cours de l'application de ce dernier dure 30 jours par jour, ne prenez pas plus de 1/2 cuillère à café avant chaque repas.Avant le rendez-vous, lisez la composition.Selon les fabricants, seuls des composants naturels sont utilisés pour la production.Le sirop comprend:

• la pulpe du fœtus;
• substances minérales;
• du complexe vitaminique.

Le sirop est composé de mangoustan. Il ne contient ni colorant, ni conservateur, ni autre substance nocive.Cela signifie que son utilisation ne devrait causer aucun dommage.Malgré sa composition relativement simple, ce sirop a une bonne efficacité dans la lutte contre le surpoids.Selon les recherches, il contient une quantité d'antioxydants qui n'est pas présent dans d'autres moyens pour perdre du poids.Le fabricant utilise 25 fruits pour fabriquer une boîte de sirop.

Le mangoustan pour maigrir est efficace non seulement pour fendre les amas graisseux.Le complexe de substances incluses dans le produit contribue à la restauration du fond hormonal, ce qui normalise l'état généralorganisme.Cependant, acheter du sirop de mangustin pour perdre du poids dans une pharmacie ne fonctionnera pas, car ce n'est pas un médicament - c'est un supplément biologiquement actif, qui est commandé sur le site officiel du fournisseur.

Il est simple et pratique d'utiliser le mangoustan en poudre.Il peut être utilisé en ajoutant des plats, des cocktails et autres boissons.La poudre est également utilisée pour un usage externe, par exemple, elle convient pour réaliser des enveloppements anti-cellulite.En outre, le mangoustan aide à traiter les problèmes d'estomac, normalise la digestion, la fonction intestinale, ce qui est important pour la perte de poids.

Comme le mangoustan

Un fruit tropical incroyablement délicieux et utile est largement utilisé pour la préparation de jus de fruits, de cocktails et de salades.En outre, il peut faire partie des sauces pour les plats de viande et de poisson, les tartes.Souvent, il est fait de soufflé.Ce fruit est capable de donner au plat un goût plus frais et épicé, ce qui lui donne un arôme et un goût inhabituels d’agrumes.La pulpe broyée est incluse dans la crème glacée, le yaourt.Dans certains pays, le mangoustan est séché et mis en conserve.

En Asie du Sud-Est, le mangoustan est utilisé pour la cuisson de la confiture - la pulpe est cuite avec du sucre brun et de la cannelle.La partie molle de la peau peut être utilisée pour faire de la gelée.Sous forme fraîche, ce fruit tropical peut être mangé comme suit:

1. Faites une incision dans un cercle sans affecter la pulpe, puis ouvrez la peau.
2. Coupez le fruit et mangez la pulpe avec une cuillère.
3. Retirez les folioles, appuyez légèrement sur le fruit et, quand il est