Gâteau de harengs: préparation étape par étape

La salade avec galettes et hareng n'est pas seulement originale,mais par satiété.Vous pouvez appliquer les ingrédients inclus dans la recette standard du manteau de fourrure ou dans une variété de nappages.Pour un goût doux, utilisez des variétés de fromage durs ou mous.

Gâteau de gaufres au hareng et aux champignons

• Durée: 1 heure.
• Nombre de portions: 8-10 personnes.
• Teneur en calories du plat: 128 kcal.
• Objet: collation.
• Difficulté: facile.

Les gâteaux au hareng et les gaufres conviennent parfaitement au dîner ou aux fêtes.Chaque couche doit être graissée avec de la mayonnaise pour un meilleur collage.Pour plus de commodité, placez la collation au réfrigérateur toute la nuit.

Ingrédients:

• Gaufres - 6-7 pièces;
• mayonnaise - 200 g;
• verts (tous) - 1 paquet;
• filets de hareng - 0,2 kg;
• têtes de bulbes - 2 pièces;
• champignons - 0,3 kg;
• Parmesan - 100 g;
• carottes - 0,3 kg

Mode de préparation:

1. Épluchez le hareng coupé en petits morceaux.De même fait avec des demi oignons.Mettez les ingrédients dans un mélangeur, broyez.
2. Bien rincer les champignons, les couper en petits morceaux et les faire frire à la poêle.Faire bouillir les carottes,enlever la peau.Broyer les légumes et les champignons séparément avec un mixeur.
3. Passez le parmesan à travers la râpe avec de petits trous.
4. Prenez une feuille de base et appliquez-y une purée de hareng.Répartissez la masse uniformément avec un couteau ou une spatule spéciale.
5. Posez une deuxième feuille de gaufre sur le dessus, étalez les champignons et l'oignon restant.
6. Dans la couche suivante, répartissez les carottes uniformément moulues.Répétez la séquence d'empilement à nouveau.
7. Saupoudrez la couche supérieure de parmesan et de légumes verts.Envoyez le produit pendant 1 à 3 heures en le plaçant dans le réfrigérateur.

Gâteau wafer avec hareng, fromage à pâte molle et carottes

• Durée: 50-60 minutes.
• Nombre de portions: 8-10 personnes.
• Teneur en calories du plat: 135 kcal.
• Objet: collation.
• Difficulté: facile.

Un gâteau au hareng gaufré convient à une table de buffet.Pour la première couche, tout fromage à pâte molle convient.Pour éviter que la base ne soit mouillée, choisissez une sauce mayonnaise avec un pourcentage élevé de graisse.

Ingrédients:

• têtes de bulbes - ½ pc;
• œuf de poule - 1 pc;
• gaufres - 5 pièces;
• Fromage à pâte molle (Buko, Philadelphie) - 0,3 kg;
• poisson salé - 1 pc;
• caviar noir - 5 à 6 c. À thé;
• carottes - 1-2 pièces;
• sel;
• fromages de variétés fermes - 40 g;
• verts - 1 paquet;
• mayonnaise - 0,1 kg;
• Poivre noir moulu.

Mode de préparation:

1. Épluchez le poisson, coupez-en la tête et retirez les viscères.Couper les filets appris avec de petites barres.
2. Têtes d'oignonenlever l'enveloppe.Hacher finement le légume, mélanger avec les morceaux de poisson.Couvrir avec un couvercle ou un film alimentaire, laissez-le insister.
3. Faire bouillir la carotte.Ensuite, laissez les légumes refroidir, retirez la couche supérieure avec un couteau.Frottez le fruit sur une râpe, pressez doucement.
4. Retirez la coquille de l'œuf cuit et passez le produit à travers une râpe.Couper les verts.Mélangez les légumes, ajoutez une petite quantité de vinaigrette et salez au goût.
5. Appliquer du fromage à pâte molle sur la base.Garnir de sauce mayonnaise.
6. Sur la feuille suivante, répartissez uniformément la masse de hareng.Couvrir le poisson avec la sauce.
7. Recouvrir le troisième d'une carotte râpée et de poivre.Appliquez un peu de vinaigrette.
8. Appuyez fermement sur la quatrième feuille.Répartir l'oignon et l'oeuf uniformément sur la surface.Faites à nouveau la carotte suivante.Laissez le plat dans le formulaire pendant 1 heure pour qu'il coule.
9. Avant de servir, il est possible de décorer le produit de légumes verts déchiquetés, de copeaux de fromage et de caviar noir, et de le couper en portions.

Manteau en fourrure avec galettes

• Durée: 25-30 minutes.
• Nombre de portions: 6-8 personnes.
• Teneur en calories du plat: 130 kcal.
• Objet: collation.
• Difficulté: facile.

Un gâteau aux gaufres sous le hareng est une façon originale de servir une salade qui rendra cet apéritif encore plus satisfaisant.Pour une meilleure adhérence de la base, couchez chaque couche avec de la mayonnaise grasse.

Ingrédients:

• betterave - 2 pcs;
• hareng - 0,4 kg;
• œufs de poule - 4 pièces;
• carottes - 2-3 pièces;
• oignons - 2 morceaux;
• plaquettes - 1 paquet;
• sauce mayonnaise.

Méthode de préparation:

1. Faites bouillir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, nettoyez-les à fond.Passez le légume à travers la râpe avec de petits trous.De même fait avec des carottes.
2. Couper les filets de hareng en petits cubes.
3. Étalez les betteraves mélangées avec de la sauce mayonnaise.Répartissez la masse uniformément.
4. Couvrez la plaquette suivante avec des morceaux de hareng.
5. Trancher l'oignon, mélanger avec les carottes.Couvrir la troisième feuille avec la masse résultante.
6. Faites bouillir les œufs très rapidement.Frottez la protéine sur une petite râpe.Placez la garniture sur la couche supérieure du gâteau.

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