Filet de poulet au four - recettes de cuisson de la viande au four avec des légumes ou du fromage avec photo

Poitrine de poulet - régimeproduit, utile, riche en protéines, il est souvent inclus dans le régime alimentaire des sportifs, des personnes au régime, des enfants en bas âge.Avec ce produit, vous pouvez créer une quantité énorme de plats, il va bien avec d’autres ingrédients: légumes, pâte, fromages.Si la méthode de cuisson consiste à faire rôtir les filets de poulet au four, utilisez des marinades, des sauces, des assaisonnements et des épices différents.

Que cuire à partir d'un filet de poulet au four

La viande la plus utile pour la volaille est celle qui est rôtie. Cette méthode de cuisson est diététique.Les ménagères débutantes et expérimentées se demandent souvent ce qui est possiblecuisiner avec du poulet au four.Vous pouvez faire tremper la viande dans la marinade pendant plusieurs heures, la cuire au four avec des épices, battre avec un marteau, faire frire à la poêle.La viande de poulet va bien avec les tomates, les ananas, le fromage, les pommes de terre et le poulet au four est cuit à la broche.

Comment faire cuire un filet de poulet au four

Les méthodes de poitrine sont agréables, elles peuvent toutes servir de bâton à l'hôte lorsque des invités inattendus arrivent.Pour que le plat ait un goût riche, ce n’était pas monotone, le chef doit s’occuper de la marinade, de la sauce au goût épicé ou d’un ensemble d’épices.Si vous voulez un plat complet avec garniture, vous pouvez faire cuire un filet de poulet au four et y inclure des légumes, des pommes de terre ou des champignons.

Combien faut-il cuire de filet de poulet au four

Si vous souhaitez un régime, il est préférable de respecter le calendrier: la viande trop cuite n'a pas bon goût, le produit ne sera pas juteux s'il est congelé.La quantité de cuisson du filet de poulet au four dépend des sous-produits, ainsi que de la méthode de cuisson que vous choisissez:

• emballé dans du papier ou dans un fourreau, le produit ne cuit pas plus de 20-25 minutes;
• cuit avec des légumes, des pommes de terre ou des champignons pendant 45 minutes au maximum;
• Les réflexions peuvent attendre jusqu'à 40 minutes à basse température.

Filet de poulet - Recettes au four

Une variété de saveurs de viande de poulet de chair sont cuites au four.La recette du filet de poulet au four est souvent simple et le processus de cuisson rapide.S.Les brochettes peuvent être cuites: brochettes, pastrami (viande pré-trempée dans une saumure avec clou de girofle), côtelettes, petits pains fourrés de différentes garnitures, rôti, cocotte de légumes rôtis.Pour les épices, vous pouvez ajouter des ananas, des olives, des crêpes, des crêpes ordinaires.

Filet de poulet avec pommes de terre au four

Une recette simple et bonne pour un plat qui offrira un repas délicieux et satisfaisant à toutes les personnes présentes à la table.Le filet de poulet avec des pommes de terre au four est une bonne option pour un bon dîner en famille ou un festin de vacances.La garniture de pomme de terre avec sauce sur chaque table en a déjà marre de sa primitivité, mais le nouveau plat préparé va diversifier et décorer la table.Vous trouverez ci-dessous des instructions sur la cuisson de la viande avec des pommes de terre dans une nouvelle clé.

Ingrédients:

• viande de poulet - 500-600 g;
• fromage hollandais de 1/4 kg;
• pommes de terre - 8 pièces;
• oignons - 3 morceaux;
• mayonnaise - paquet;
• Assaisonnement pour plats de viande, houblon suneli.

Mode de préparation:

1. Coupez la chair en petits morceaux, faites mariner pendant quelques heures avec des oignons râpés (1 pc), salez et ajoutez l'assaisonnement.
2. Couper les pommes de terre en demi-anneaux et les oignons en petits cubes.
3. Le fromage est fortement frotté.
4. Dans un premier temps, mettre le poulet, garnir de pommes de terre, graisser avec de la mayonnaise, saupoudrer de fromage.
5. Cuire au four pendant 50 minutes à 270 degrés.

Poulet français au four

Un plat populaire de la cuisine française a conquis le cœur des Russes.Grâce à la délicieuse combinaison de composants, c'est un endroit honorable pour tous les jours fériésbanquets.Les produits de recette sont peu coûteux et l’effet est formidable, car cette viande se détache de la table en quelques minutes.Vous pouvez acheter de la viande de poulet, pas du porc ou du bœuf, pour économiser de l'argent.La recette vous dira comment cuisiner de la viande française dans un filet de poulet.Le temps de cuisson est d'une heure.

Ingrédients:

• Tomates - 3 pcs;
• filet de poulet - 1 kg;
• fromage à pâte dure: 300 roubles;
• ampoules - 2 pièces

Méthode de préparation:

1. Divisez la chair en tranches, battez-la légèrement avec un marteau, saupoudrez d'épices et de sel des deux côtés.
2. Coupez les tomates, les bulbes en rondelles.
3. Moulez le fromage sur le côté peu profond de la râpe.
4. Placez les morceaux de filet tranchés sur une plaque à pâtisserie, recouvrez chacun d'oignons et de tomates, étalez le fromage de manière uniforme (comme sur la photo), faites cuire au four pendant 40 minutes.

Filet de poulet

Ce plat séduira autant les adultes que les jeunes.Une casserole de pommes de terre avec un filet de poulet au four fera plaisir à une recette simple, à l’utilité, à la liste disponible des produits nécessaires.Pour que le plat convienne même aux plus jeunes enfants, vous pouvez changer de mayonnaise dans un magasin à domicile ou utiliser de la crème ou de la crème sure.Il sera bon si vous ajoutez des légumes.

Ingrédients:

• Fromage néerlandais - 120;
• pommes de terre - 7 pommes de terre;
• filets - 360 g;
• mayonnaise;
• Maïs sucré - 1 pot.

Mode de préparation:

1. Coupez le filet et l'oignon aussi petits que possible, coupez-les et placez-les au fond du plat pour la cuisson.
2. Étendre les tranches de maïs et de pomme de terre par-dessus.
3. Arroser de mayonnaise, saupoudrer de fromage, cuire au four à 240 degrés pendant 25 minutes.

Filet de poulet dans une sauce crémeuse au four

Les chefs professionnels préparent de nombreuses sauces intéressantes à base de crème, carils sont parfaits pour différents types de viande et de poisson et confèrent à chaque plat une saveur délicate et une aristocratie.La recette vous dira comment faire cuire un filet de poulet au four à la maison, dans la cuisine ordinaire, sans aliments chers et chers.Pour les débutants, cette recette de filet de poulet au four convient également.

Ingrédients:

• poitrines de poulet - 350 à 450 g;
• oignons, poivrons et aubergines - 2 pcs;
• coriandre - 2 brindilles.
• crème - 120 g

Méthode de préparation:

1. Coupez la viande et faites-la revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée.Pendant ce temps, enrobez les légumes finement.
2. Ajoutez la coriandre, les épices et le sel à la crème.
3. Mettez la chair dans un plat allant au four, ajoutez les légumes et versez la sauce à la crème.
4. Laisser mijoter pendant 20 minutes.

Filet de poulet en papillote au four

Cette option de cuisson remplacera la saucisse achetée sans cesse avec de la viande naturelle,ce qui est très utile.Cela s'appelle pastrami, autrement dit, le poulet est cuit dans du papier d'aluminium.Une fois cuite, vous décorerez la table avec ce type de viande plus d'une fois, elle ira bien comme collation ou pour faire des sandwichs.Vous devriez certainement essayer de vous préparer à cetterecette, parce que les calories, contrairement au bacon, sont faibles.

Ingrédients:

• poitrines de poulet - 500 g;
• eau, sel et oeillet - pour la saumure;
• assaisonnements d'herbes;
• Huile végétale.

Mode de préparation:

1. Faire tremper le gros bout de poitrine dans de la saumure: 1,5 l d’eau additionnée d’une branche d’oeillet et de 4,5 c.l.les sels.Passer la nuit.
2. Retirez la viande de la saumure, enveloppez-la avec un assaisonnement mélangé à de l'huile d'olive ou de tournesol, enveloppez-la dans du papier d'aluminium (deux à trois couches).
3. Mettez au four, mettez à 220 degrés, attendez 20-25 minutes, éteignez.Retirer après refroidissement complet.
4. La viande devrait être coupée en travers, elle devrait être élastique, rose tendre.

Poulet avec des pommes de terre au four

Le fromage complète parfaitement l’image de nombreux plats.La poitrine de poulet au four peut être cuisinée avec du fromage à la crème, du parmesan ou du fromage hollandais.Tout dépend des préférences du chef.La recette décrite est si simple qu'elle peut sembler être une improvisation facile dans n'importe quelle cuisine.Attire l'attention sur le chef-d'oeuvre de la cuisine avec sa tendresse et sa satiété.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet - 350 g;
• fromage: 210 g;
• tomate - 2 pièces;
• oignons - 1 pc;
• Persil et aneth;
• Crème sure.

Mode de préparation:

1. Couper les tomates, les oignons et la viande en morceaux à peu près égaux.
2. Broyez le fromage sur une râpe.persil, coupé finement en dés.
3. Crème fraîche, sel, poivre, ajoutez des herbes.
4. Mélanger tous les ingrédients, versercrème sure et laisser mijoter pendant 30 minutes.

Poulet à l'ananas au four

Ces côtelettes surprendront même les plus fins des gourmets.Le goût du filet de poulet à l'ananas est de plus en plus populaire: vous pouvez trouver des pizzas sur lesquelles ces ingrédients sont à base de pâte ou des salades tandem de ces produits.Ce type de viande convient à un banquet du Nouvel An ou à un grand festin.Il a bon goût si vous le faites cuire à feu doux pour qu'il reste juteux.

Ingrédients:

• filets - 1 kg;
• Cons.ananas - 1 banque;
• olives - 0,5 pot;
• oignons - 2 morceaux;
• Mayonnaise - 1 paquet.

Mode de préparation:

1. Coupez le sein, coupez-le.Saupoudrer d'assaisonnement, saler, tartiner de mayonnaise, déposer sur une plaque à pâtisserie.
2. Mettez des oignons avec des anneaux dessus - des ananas.
​​
3. Remplissez chaque anneau d'ananas avec un olivier (voir photo), laissez mijoter 30 minutes.

Filet de poulet avec champignons au four

Les champignons et le poulet sont appétissants dans n'importe quelle combinaison, même si ce n'est quesecouer avec du sel et du poivre.Mais mieux encore, préparez un filet de poulet avec des champignons au four, comme un plat français à la Julienne.C'est un excellent choix pour un dîner à deux plats ou un délicieux dîner en famille.La cuisson nécessite une casserole ou une casserole en argile, ainsi qu'une inspiration.

Ingrédients:

• filets - 0,5 kg;
• champignons - 0,5 kg;
• toute sorte de fromage
• crème ou crème sure - 120 g;
• Oignons et verts.

Méthode de préparation:

1. Hacher finement les oignons, les oignons et les champignons, les faire revenir à la poêle pendant environ 10 minutes.
2. Mélanger la crème avec les épices, les herbes hachées;moudre le fromage.
3. Mettez le mélange de casserole fini dans des pots, couvrez de sauce, recouvrez d'une couche de fromage.
4. Cuire au four pendant 30 minutes à 250 degrés.

Rouleau de poulet au four

La recette convient à ceux qui aiment l'originalité.Ce chef-d'œuvre farci chaud peut être bien servi à chaque invité en portions, tout en s'habillant de sauce, en garnissant de salade et d'herbes.Les rouleaux de filet de poulet au four seront un ajout épicé au plat d'accompagnement ou une excellente collation pour une table légère.Il faudra environ une heure pour toutes les préparations, y compris la phase de préparation.

Ingrédients:

• oeuf - 3 pièces;
• filets - 500 g:
• fromage russe - 230 g;
• champignons - 390 roubles;
• Crème sure.

Mode de préparation:

1. Coupez la chair de l'oiseau en deux, battez légèrement, ajoutez du sel, des épices.
2. Couper et donner des champignons, faire bouillir et couper les œufs, ne pas râper le fromage.
3. Préparez des champignons, des œufs, du fromage, ajoutez de la crème sure.
4. Enveloppez le contenu avec de la viande (exemple sur la photo), graissez avec de la crème sure pour ne pas brûler, faites cuire au four pendant 40 minutes.

Filet de poulet avec des pommes au four

Les pommes conviennent à tous les types de volailles.Un filet de poulet avec des pommes au four séduira tous les membres de votre famille et vos invités dans votre cuisine avec un arôme appétissant merveilleux.Ce plat est possibleattribué aux recettes de la haute cuisine, tout cela en raison de son piquant avec des contrastes intéressants dans les notes gustatives.Les pommes doivent être achetées douces pour que le poulet ne soit pas acide et les filets cuits au four soient trempés dans leur douce odeur mûre.

Ingrédients:

• pulpe de poulet - un demi-kilo;
• pommes - 2 pces:
• oeuf - 2;
• crème - 100 g;
• fromage mozzarella - 260 g.

Méthode de préparation:

1. Couper les morceaux de viande en deux, le même avec les pommes, en les pelant.
2. Moudre le fromage, battre les œufs et la crème sure au batteur, ajouter les épices.
3. Placez le filet de poulet sur la plaque de cuisson, les pommes en alternant, couvrez de fromage, étalez la sauce uniformément.
4. Le filet de poulet cuit au four sera prêt dans 45 minutes. Vous pouvez verser le jus d'orange.

Sauce au poulet au four - Les secrets de la cuisson

Le poulet convient très bien aux sauces les plus connues.Avez-vous décidé de cuire un filet de poulet?Jetez un coup d'œil aux conseils ci-dessous:

• Une sauce très savoureuse est la sauce soja pour le poulet rôti.
• Classic est une sauce à la crème avec des épices ou des pruneaux.
• Vous pouvez ajouter du vin, du yogourt ou du yogourt.
• Si la poule est rougeâtre, la moutarde ajoutera du bon goût.
• Pour les épices, la viande préparée est coulée avec du jus de citron.
• Si la viande est cuite dans de la chapelure, elle doit être préalablement plongée dans la pâte avant de commencer à crisser de façon rythmée sur les dents.

vidéo: filet de poulet aux légumes au four