Comment faire mariner les champignons pour l’hiver et pour le barbecue: recettes simples avec photos

À première vueil peut sembler que cueillir des champignons à la maison pour l'hiver est plus facile.Mais en fait, cueillir des champignons, quels qu’ils soient, blancs, champignons ou champignons, requiert un certain nombre de conditions strictes qui dépendront totalement du résultat final.A savoir: faire mariner les champignons dans la mesure du possible, avec un arôme agréable et pouvoir rester debout tout l'hiver ne s'est pas détérioré.

Heureusement, notre article d’aujourd’hui contient toutes les subtilités nécessaires à la cueillette de champignons à la maison.Il contient non seulement des recettes classiques, mais également des options de cuisson rapide.Donc, si vous voulez apprendre à faire mariner des champignons rapidement et délicieusement, prenez un stylo et un cahier plus rapidement pour écrire ces merveilleuses recettes étape par étape!

Comment rapidement les champignons à la maison - recette pas à pas avec des photos

La première recette pour à quelle vitessepickle champignons (champignons) à la maison.Cette option est juste une découverte pour la table de vacances!Selon cette recette, il est possible de stocker des champignons rapidement marinés à la maison pendant un mois.Cependant, il est peu probable que ce délice dure autant dans votre réfrigérateur.

Ingrédients nécessaires pour faire mariner rapidement les champignons à la maison

• champignons - 250 gr.
• oignon rouge (écrasé) - 2 c.l.
• vinaigre balsamique - 3/4 tasses
• eau - 1/4 tasse
• pois poivrons - 1 c.
• de sel - 1 c.
• ail -2 gousses

Instructions pas à pas pour mariner rapidement les champignons à la maisonaprès 2 heures, ils devraient être tranchés.L'épaisseur des assiettes est moyenne - cette forme aidera les champignons à mariner plus rapidement.

Mettez les champignons hachés dans un bocal, puis ajoutez les oignons rouges finement hachés.

Procédez à la préparation de la marinade.Pour ce faire, dans une petite casserole, mélanger l'eau, le vinaigre, le poivre, le sel et l'ail râpé.Mélanger et laisser mijoter à feu doux.

Après la cuisson, retirez la marinade de l’assiette et versez-la en petites portions dans les champignons. Important!Ne vous précipitez pas pour verser la marinade en une seule fois, car le pot risque de se fissurer à cause d'une chute de température importante!

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Nous tordons le pot très fermement et le retournons.Dans cet état, laissez la pièce pendant 2 heures.à la température ambiante.Après cette période, les champignons sont prêts à être mangés!

Comment faire mariner des champignons à la maison rapidement et délicieusement à la maison - Une recette étape par étapepour presque toutes les variétés.Mais surtout bon pour cette recette, petits champignons - l'apéritif parfait pour la table de vacances.Apprenez-en plus sur la façon de faire mariner les champignons rapidement et avec un goût délicieux à la maison dans la recette détaillée ci-dessous.

Ingrédients nécessaires à la fabrication rapide et savoureuse de champignons à la maison

• Champignons -0.5 kg
• Sel -1.25 Art.l.
• Huile de tournesol - 5 c.l.
• vinaigre à 6% - 1, 5 c.l.
• sucre - 0, 5 c.l.
• Pois au poivre noir -10 pcs.
• feuille de laurier -1 pc.
• Oeillet - 1-2 pièces
• ail - 2 gousses
• eau - 0, 3 l

Instructions pas à pas pour mariner des champignons savoureux et rapides à la maison

1. Lavez les champignons et faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant 4 minutes.
2. Nous faisons une marinade: mélangez le sucre, le sel et les épices dans un récipient profond.Ajouter l'ail pelé et écrasé.Versez 300 ml d'eau bouillante, puis versez l'huile et le vinaigre.
3. Égouttez les champignons préparés et transférez-les dans un bocal stérile et sec.
4. Remplir les champignons avec une marinade chaude et laisser refroidir sans couvrir.
5. Couvrez le pot avec un couvercle et envoyez les champignons au réfrigérateur pendant 12 heures.

Comment cueillir des champignons à la maison avecle sucre est une recette à cuisson rapide

Grâce à la structure lâche, qui ressemble à une éponge absorbant le liquide, les façons de faire mariner les champignons, y compris la cuisson rapide avec du sucre, sont particulièrement populaires à la maison.Notre prochaine recette concerne de telles options rapides et délicieuses.Sur la façon de faire mariner les champignons à la maison avec du sucre dans la recette de restauration rapide ci-dessous.

Ingrédients nécessaires pour cueillir des champignons à la maison avec du sucre

• Champignons - 0,5 kg
• 1/2 cuillère à soupel.
• sel -1 c.l.
• Carnation -3 pcs.
• pois poivrons - 3 pièces
• feuille de laurier -1 pc.
• ail - 2 gousses
• vinaigre -2 c.l.

Guide pas à pas pour mariner des champignons à la maison avec du sucre à cuisson rapide

1. Lavez bien les champignons et coupez-les en grappes.Il est préférable de prendre de petites grappes avec de petits champignons - ils sont plus susceptibles de mariner et ont l’air plus appétissants dans le bocal.
2. Divisez le bouquet en plusieurs champignons et remplissez-le d'eau froide afin qu'il recouvre complètement les champignons.Nous mettons le feu et attendons pour l'ébullition.
3. Une fois les champignons bouillis, ajoutez les épices, y compris l'ail, et baissez le feu.Après 2-3 minutes, versez le vinaigre et laissez bouillir pendant 20 minutes.
4. La mousse qui apparaît à la surface de la marinade est éliminée à l'aide d'une pâte.Essayez de goûter les champignons et retirez-les de l'assiette s'ils sont prêts.
5. Laisser refroidir les champignons 5 à 7 minutes et les emballer dans des bocaux stériles.Garnir d'une cuillère à soupe d'huile etfermez les couvercles.Conserver au réfrigérateur après refroidissement.

Comment mariner correctement les champignons dans des pots - une recette simple pour l'hiver

On pense que pour bien faire mariner les champignons dans des pots au sucre d'hivernécessaire.Nous ne le contesterons pas, mais nous vous donnerons volontiers une recette pour une marinade aussi utile.Apprenez à faire mariner les champignons en pots dans une recette simple pour l’hiver à venir.

Les ingrédients nécessaires sont nécessaires pour mariner correctement les champignons dans le bocal pour l'hiver

• champignons - 0, 5 kg
• eau -1, 5 tasses de vinaigre
• - 1/2 tasse de sel
• - 1 c.l.
• ail - 1 gousse
• feuille de laurier - 1 pièce
• poivre noir - 2-3 pcs.
• Oeillet - 2-3 pièces

Guide pas à pas expliquant comment cueillir correctement les champignons dans des bocaux pour l’hiver selon une recette simple

1. Lavez les champignons et coupez les chapeaux et les jambes séparément.
2. Les champignons sont également cuits séparément jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
3. Nous procédons ensuite à la préparation de la marinade.Dans un nouveau récipient, faites bouillir de l'eau avec des épices pendant 5 minutes.Retirer ensuite le récipient du feu et ajouter le vinaigre, couvrir pendant 5 minutes.
4. Décomposez les champignons en pots stériles, ajoutez l'ail finement haché et remplissez de marinade.
5. Laisser agir 5 minutes sans couvercle et bloquer.Renversez le fond pour refroidir la pièce.

Comment mariner les blancs pour l'hiver dans des bocaux - Une recette simple, étape par étape

Pour conserver les blancs en conserveles champignons pour l’hiver en pots selon la recette simple suivante n’ont pas besoin de talents culinaires particuliers.La recette entière est aussi simple et rapide que possible.Tous les détails sur la cueillette de champignons dans des bocaux pour l’hiver dans une recette simple ci-dessous.

Ingrédients nécessaires pour mariner les champignons en bocaux pour l'hiver

• Champignons - 1 kg
• Eau - 1 L
• sucre - 2 c.l.
• sel - 2 c.l.
• vinaigre - 130 ml
• feuille de laurier - 3 pcs.
• poivron - 3 pcs.

Guide pas à pas sur la manière de faire mariner les champignons blancs dans des pots dans une recette simple

1. Nettoyez bien les champignons du sable et des débris.Ensuite, les champignons doivent être hachés finement et cuits jusqu'à ce qu'ils soient cuits à l'eau bouillante salée.
2. Après la cuisson, les champignons doivent être lavés à l'eau courante et jetés dans une passoire.
3. Préparez la marinade: faites bouillir de l'eau avec du sucre, du sel et du vinaigre.
4. Dans des pots à tarte propres, étalez les épices et ajoutez les champignons.
5. Versez les champignons avec une marinade chaude et laissez infuser 5 à 7 minutes sous le couvercle, puis fermez hermétiquement la pièce avec un couvercle stérile.

Comment faire mariner des champignons pour un barbecue est délicieux et rapide - une recette pour une vidéo étape par étape

Comment faire mariner des champignons à la maison est délicieux et rapide pour l'hiver,et le barbecue sera discuté dans la recette vidéo étape par étape ci-dessous.Les champignons ou les champignons porcini, mais pas les champignons, sont idéaux pour cette option.En savoir plus sur la cuisson rapide et délicieuse des champignons kebab dans la vidéo ci-dessous.