Comment diluer Moonshine pour qu’il ne devienne pas trouble - la formule de calcul à la maison et les principes de base

Élever un clair de lune avec de l'eau est une procédure indispensable qui nécessite quelques compétences, expérience et connaissances de base.Des perturbations technologiques, des proportions inexactes et même une "mauvaise" eau peuvent rendre le distillat limpide et cristallin devenir trouble et perdre ses propriétés organoleptiques.Un alcool transparent de qualité, au goût et aux arômes agréables, ne peut être obtenu que conformément aux règles généralement acceptées.Il est également important de pouvoir utiliser la table Fertman ou une formule de calcul spéciale.

Que de diluer moonshine

La forteresse d'un produit distillé peut atteindre 90%, il est donc fortement déconseillé d'utiliser de l'alcool pur.Le degré de consommation devrait être réduit, sinon ce serait loin du concept de bon alcool et causerait des dommages importants à la santé.L'eau potable pure est utilisée comme solvant principal.Des proportions correctes jouent un rôle clé, comme le montre la table de reproduction de Moonshine.En plus de l'eau, des épices et d'autres ingrédients sont ajoutés à l'alcool, ce qui lui donne un nouveau goût, un arôme prononcé et une belle couleur noble:

Quelle eau pour diluer le clair de lune

L'eau idéale pour reproduire le clair de lune est le printemps.Il est important de le prendre à partir d'un endroit éprouvé, tel qu'un puits familier ou une source dans les bois, loin de la chaussée.Le compromis est l’eau en bouteille d’un fabricant réputé.L'eau du robinet contient une grande quantité d'impuretés qui affecteront la transparence et rendront la boisson trouble, il est donc déconseillé de l'utiliser.En l'absence d'alternative, de l'eau brute est ajoutée à la place de l'eau du robinet bouillie.Ensuite, l'alcool dilué est soumis à une purification à l'aide d'un filtre naturel - charbon de bois.

Commediluez correctement l’huile de lune

Préparez la quantité d’eau requise avant de diluer un clair de lune propre.Le mélange se produit en une étape, amenez graduellement l'alcool "au goût" ne fonctionnera pas.Bien diluer la boisson est tout aussi important que de préparer une bonne boisson et d’acheter un clair de lune de qualité.L'alcool est un oxydant puissant, il est donc versé dans de l'eau et non l'inverse.Sinon, la primevère deviendra trouble et presque chaude en raison de la réaction chimique.Vous pouvez calculer les proportions avec ou sans la formule - il existe un tableau prêt à l'emploi pour reproduire le clair de lune.

Formule

Il existe une formule spéciale pour reproduire un clair de lune avec de l'eau - v = (a /b) * s - s.Ne connaissant que 2 quantités, il est possible, grâce à son aide, de calculer des proportions idéales en 3 actions.La forteresse actuelle de distillat (a), par exemple 80 degrés, est divisée en la forteresse de boisson souhaitée (b), la meilleure option n’excédant pas 40 degrés.Le résultat est multiplié par le volume de moonshine (c) obtenu après distillation.Le chiffre obtenu est divisé par le volume disponible de distillat (c).La somme (v) est la quantité de liquide à ajouter à l'alcool pour obtenir la forteresse d'alcool souhaitée.

Tableau

Le chimiste russe Grigory Fertman a créé un tableau dans lequel il est facile de déterminer les proportions correctes de dilution de l’alcool sans calcul automatique.Dans la colonne de gauche se trouve la forteresse de Moonshine après distillation (de 35 à 95%).Dans la rangée horizontale supérieure, sélectionnez la forteresse attendue (30 à 90%).Le volume d'eau requis pour le résultat souhaité est à leur intersection.Par exemple, pour obtenir 40% d’alcool à partir de 85% de distillat, il faut 1172 ml de liquide.Le tableau classique d'élevage au lait avec de l'eau est calculé sur 1 litre de produit initial.

Comment diluer le clair de lune avec de l'eau afin de ne pas le brouiller

Si la technologie de sélection élimine le clair de lune ou qu'une mauvaise utilisation de l'eau de boisson prête à l'emploi devient déjà trouble suréventuellement, lorsque vous devez renverser sur les bouteilles.Pour l'alcool, l'eau bouillie est de l'eau "morte", ce qui détruit ses propriétés organoleptiques et sa transparence.Si la turbidité est la cause, moonshine est placé avec du charbon actif ou un autre sorbant par semaine, la filtration est répétée 6 à 7 fois.Le maintien de la pureté de l'alcool ou le rétablissement de la transparence après la dilution sans compromettre les qualités gustatives aidera à résoudre certains secrets et recommandations:

• Une fois dilué, la température de l'eau ne doit pas dépasser 20 degrés.
• Le distillat est versé dans des bouteilles /pots en verre, car le plastique peut réagir avec l'alcool.
• Les éthers précipités sont la cause de la turbidité.Ils s'accumulent dans la fraction "tête" ou trouble - la "queue" après la distillation secondaire, il est donc important de finaliser la sélection du produit à temps.
• S'il existe de nombreux esters et que cela est prévu pour la préparation d'une boisson alcoolisée forte, telle que le gin, l'alcool est dilué dans une forteresse non inférieure à 50%.
• Le filtre à charbon permettra d'alléger la boisson, de la dissoudre, des huiles essentielles, des aldéhydes et des impuretés.
• Après dilution à la force souhaitée, l'alcool est versé dans le récipient par la gorge elle-même pour éviterFormation d'acide formique, exclure les réactions chimiques.
• La prise d'essai du distillat est diluée séparément pour surveiller l'apparition du précipité.
• La boisson devient chaude et trouble immédiatement après la dilution en raison de la réaction d'hydratation.Il est autorisé à insister quelques semaines.

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