Comment conserver les abricots secs à la maison
Les fruits séchés sont des produits très populaires, non seulement délicieux, mais également très utiles.Ceux-ci incluent les abricots secs.Il peut être séché au soleil (le plus souvent vendu dans les magasins) ou entièrement séché (généralement cuit à la maison).Même si l'abricot est très sec, il reste suffisamment d'eau pour se détériorer dans des conditions de stockage défavorables.Il est important de savoir comment conserver correctement les abricots secs pour qu'ils restent savoureux et sains pendant longtemps.
À la température ambiante
Nos appartements ne disposent pas des meilleures conditions pour stocker les abricots secs.Toutefois, si vous placez le produit dans un garde-manger ou une boîte noire dans la cuisine, vous pouvez prolonger sa durée de vie.Il est important que les abricots secs soient placés dans un récipient en verre ou en métal hermétique dans un endroit sans chaleur.Des sacs en tissu naturel peuvent également être utilisés.Le seul inconvénient d'un tel stockage - ils ont séché plus d'abricots secs, il semble que la plaque blanche, et au fil du temps peut être des insectes.
Les abricots séchés au soleil sont indésirables pendant une longue période à la température ambiante, car ils peuvent contenir des moisissures.Pour éviter sa propagation sur le produit, vérifiez régulièrement les abricots secs, débarrassez-vous des fruits secs gâtés.
Au réfrigérateur
DansLe réfrigérateur d'abricots secs doit être conservé dans des récipients en plastique ou en verre.Vérifiez le réservoir de condensat au moins une fois par semaine.Inspectez également les fruits et enlevez les fruits gâtés.Les abricots secs peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3-4 mois.
Dans le compartiment congélateur
Si vous congelez correctement les abricots secs, ils peuvent durer jusqu'à un an et demi.N'oubliez pas que cette méthode, bien qu'elle allonge la durée de conservation du produit, mais contribue à la perte de ses propriétés utiles.Pour lyophiliser les abricots, préparez des emballages ou des conteneurs avec un couvercle hermétique.Placez bien les fruits secs dans le congélateur.Laisser le produit décongeler à la température ambiante avant utilisation.
Règles générales
Pour éviter que les abricots secs ne se gâtent à la température ambiante, utilisez uniquement des récipients hermétiques.En outre, si vous mettez des fruits secs dans le réfrigérateur, ils ne devraient pas avoir accès à de l'oxygène.Les abricots secs peuvent absorber des odeurs étrangères, ce qui en altère le goût.Avant de remplir les récipients pour un stockage ultérieur des fruits secs, inspectez minutieusement les fruits déshydratés afin de détecter la présence de punaises et de larves.Si vous trouvez au moins plusieurs parasites, il est préférable de jeter tout le stock à la fois.
Les abricots secs peuvent être conservés longtemps s'ils sont correctement conservés à la maison.Même après deux ans, il peut toujours être utilisable.L'essentiel - avant qu'il y ait des fruits secs, faites-les tremper dans de l'eau froide pendant 1 heure, puis ajoutez de l'eau bouillante.Ainsi, les abricots secs ramolliront et seront lavésla poussière s'est accumulée.
