Choisissez les noix les plus utiles: noix, cèdre, noisettes ou amandes?

Dans certains pays, les noix figurent sur la liste des aliments de base et nos noix les plus utiles sont en demande constante: pour la préparation de plats et de desserts variés, en complément du régime alimentaire, pour la préparation de mélanges "énergétiques" avec des fruits secs et du miel.

Les propriétés nutritionnelles des noix les plus utiles

Les noix sont une source indispensable de nutriments, notamment:

  • vitamines des groupes A, B, E, PP et autres;
  • minéraux (potassium, calcium, sélénium, chrome et beaucoup d'autres);
  • protéines végétales et acides aminés essentiels;
  • Acides gras insaturés et phospholipides (choline, lécithine), impliqués dans la régulation du métabolisme du cholestérol.

Les noix les plus utiles sont très caloriques: environ 650 kcal pour 100 g, elles peuvent donc être utilisées pour grignoter rapidement et récupérer de l'énergie.Les noyaux de noix sont bien absorbés, rapidement saturés et irremplaçables à charges constantes et dans des situations stressantes.

Les noix les plus utiles dans l’alimentation quotidienne

Quelle que soit la région en croissance, les noix sont vendues partout, contribuant à la restauration de la santé et au maintien de la santé.

•Noix,ou noix - les gens utilisent toutes les parties de cette plante(cerneaux, coquilles, feuilles) pour le traitement et la prévention de nombreuses maladies.La structure du noyau est comparée aux hémisphères du cerveau et est considérée comme la meilleure noix pour stimuler la mémoire et les fonctions de protection de l'organisme.

Contient des alcaloïdes, des tanins, des acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6.En raison de sa teneur élevée en iode, il est recommandé pour la prévention des maladies de la glande thyroïde et des personnes employées dans des activités de production nocives.

La biotine (vitamine B7) présente dans les noix intervient dans le métabolisme intercellulaire, en normalisant le métabolisme.Possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, active les processus métaboliques.Il est utile en cas d'épuisement nerveux et physique, pendant la rééducation ou pendant l'effort.

•Noisette(noisette - à l'état sauvage), ou noix de Lombard - est extrêmement bénéfique pour la santé.Renforce le système cardiovasculaire, normalise le cholestérol.Aide à l'anémie, l'anémie, restaure la force, augmente l'immunité.La noisette améliore la structure des cheveux et des ongles.Stimule la mémoire et les processus de pensée, élève l'humeur.

•Les noix de cèdrene sont essentiellement pas des noix mais des graines de pins de cèdre de Sibérie.Considéré comme un outil éprouvé pour une utilisation dans les recettes folkloriques.

Nettoie les toxines des reins, du foie et de la vésicule biliaire, normalise le cholestérol sanguin.

Les noyaux des noix sont riches en potassium, magnésium, sodium, phosphore et zinc.Contient deux douzaines d’acides aminés utiles: glycine, lysine, tryptophane, acide glutamique,acide aspartique et autres.

Dans les pignons de pin, plus de 60% des graisses végétales, contenant de l'huile de cèdre de valeur, 15-16% de protéines végétales et 10-12% de glucides faciles à digérer.

•Les amandessont appelées noix royales, bien qu'elles ne soient pas des noix, mais des fruits à noyau.A une teneur élevée en calcium, renforce le système osseux du corps.En outre, il contient du fer et du phosphore, il est donc utilisé dans les maladies cardiovasculaires à raison de 50 à 60 grammes par semaine.

L'utilisation régulière d'amandes renforce le système nerveux et élimine l'insomnie.Normalise la pression artérielle, aide à faire face aux migraines et à la pression intracrânienne.Il doit être utilisé avec prudence, car il n'est pas toujours bien absorbé et peut provoquer une réaction allergique.

•L’arachide,ou l’arachide - très commun sur tous les continents, compte plus de 70 espèces d’arachides.Ce ne sont pas non plus les noix, mais les graines des légumineuses contenues dans la gousse.

Les haricots arachides sont reconnus comme un bon moyen de prévention des maladies cardiaques et gastro-intestinales, car ils contiennent bon nombre des minéraux nécessaires.La cacahuète améliore la coordination du mouvement, de la vision et de la mémoire.Il peut être consommé dans les régimes car il contient suffisamment de protéines végétales pour une saturation prolongée.

•Noix du Brésil- considérée comme la plus délicieuse, elle est appelée la noix de la jeunesse.Cela est dû à la présence importante de sélénium, qui empêche le vieillissement prématuré du corps, empêche la survenue de cancer et de maladies cardiaques.

Au Brésil, les noix ont augmenté la teneur en iode, magnésium, phosphore et zinc, qui ont un effet bénéfique sur la glande thyroïde et le système endocrinien.L'huile de noix du Brésil est bien absorbée, l'utilisation de deux ou trois noix par jour a un effet bénéfique sur la peau, l'état des cheveux et des ongles.

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•Les pistaches- ont un effet bénéfique sur les systèmes nerveux et cardiovasculaire.Ils contiennent des acides aminés qui ont des effets antidépresseurs et immunostimulants.Les pistaches associées au chocolat améliorent l'équilibre hormonal, soulagent la fatigue et la mauvaise humeur.

Lors de l'utilisation de pistaches, la pression artérielle et le taux de cholestérol sont normalisés, les parois vasculaires sont restaurées.

•Noix de cajou- Ces noix contiennent le moins de graisses végétales, elles sont donc souvent ajoutées au régime alimentaire.Les noix de cajou sont une source naturelle d'acide folique (vitamine B9), essentielle au système hormonal féminin.

Les noix contiennent des composants immunomodulateurs et anti-inflammatoires qui aident à guérir plus rapidement.

Certains types de noix ne sont pratiquement pas utilisés dans l'alimentation, par exemple, les noix de coco sont utilisées pour la préparation et la décoration de desserts et la noix de muscade est un ingrédient indispensable de la conservation et de la préparation des plats de viande et de poisson.

Âge et autres restrictions à l'utilisation des fruits à coque au profit de

Il est déconseillé aux enfants de moins de trois ansd'utiliser des fruits à coque, car ils contiennent de nombreuses protéines végétales (protéines).) mal digérés.Dans le corps d'un enfant ne suffit pasdes enzymes qui décomposent les composés protéiques, de sorte que des troubles digestifs dus à une surcharge du foie et du pancréas peuvent survenir.

En outre,les noix sont l’un des allergènes les plus puissantset peuvent provoquer des éruptions cutanées, un gonflement et une détérioration générale du bien-être.Et les adultes doivent progressivement essayer de nouvelles noix, leur assimilation est influencée même par la région de culture, de sorte que le même type de noix peut provoquer différentes réactions du corps.

Les noyaux d’abricot , que l’on peut confondre avec les amandes, doivent être utilisés en particulier .Ils ont aussi beaucoup de nutriments et de nutriments, cependant, ils sont dangereux par la présence d'amygdaline à partir de laquelle l'acide cyanhydrique est obtenu.À petites doses, ses effets sont imperceptibles, mais ils peuvent sinon provoquer une intoxication et une intoxication du corps.

Il est recommandé que toutes les noix les plus utiles soient mangées fraîches ou ajoutées au plat principal.Assurez-vous de vérifier le moment de la collecte et de l'emballage, car les noix qui restent depuis plus d'un an vont se dessécher et perdre leurs propriétés nutritionnelles.Et nettoyé de la coquille du tout ne devrait pas être stocké pendant plus de deux semaines.Essayez donc d'acheter des noyaux dans la coquille pour obtenir des noix saines et savoureuses.