Bouillie de pois - comment cuisiner rapidement et délicieusement dans une casserole ou une cocotte multiple pour bébé, régime et garniture

Pour obtenir une délicieuse bouillie de pois, il est nécessaire de faire tremper les céréales au préalable, de prendre le bon ratio de produits et de suivre les instructions de cuisson.Il doit être bien assaisonné avec du bouillon de légumes, des champignons, bouilli avec de l'eau ou du lait, avec ou sans trempage, fouetté avec une purée de pois ou laissé tel quel.La bouillie prend alors un goût particulièrement riche.

Quelle est l'utilité de la bouillie de pois

La présence de protéines végétales est réputée pour la bouillie de pois.Il contient beaucoup de BZH, de nutriments, de vitamines.Une autre propriété utile est la teneur en acides aminés de la lysine, qui élimine les effets de la fatigue chronique.

Valeur calorique des céréales de pois - 90 kcal pour 100 g, le porridge est rapidement digéré par l’estomac, il peut être consommé sans dommage pour le corps et le corps.Ce plat est inclus dans certains régimes pour perdre du poids.

Comment cuire de la bouillie de pois

Les pois doivent être doublés, rincés plusieurs fois à l'eau courante et remplis d'eau à un ratio de 1: 4 la nuit..Mettez une casserole de céréales et d'eau dans laquelle il a été trempé à feu moyen.Amenez le porridge à ébullition, salez, réduisez le feu au minimum.Combien de temps cuire la bouillie de pois - environ une demi-heure, en ajoutant de l’eau bouillante comme il bout.

Au bord de l'eau

• Temps de cuisson: 8 heures.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 90 kcal.
• Objet: garnir.

L'une des recettes les plus simples pour cuire des pois consiste à faire tremper les pois et à les faire cuire à l'eau.Un repas végétarien sera servi.L'option de cuisson de base est polyvalente et convient à tous les goûts.La consistance de la purée de pommes de terre peut être variée avec le ragoût.Comment faire cuire la bouillie de pois sur l'eau est donnée ci-dessous avec des photos.

Ingrédients:

• pois - 300 g;
• Eau bouillante - 700 ml

Méthode de préparation:

1. Faites tremper les céréales au préalable.
2. Après sept heures, faites bouillir pendant 60 minutes.
3. Ajoutez du sel à votre goût dans le plat fini.

Sans trempage

• Temps de cuisson: 60 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 93 kcal.
• Objet: garnir.
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La procédure suivante vous explique pas à pas comment préparer une bouillie de pois sans trempage.En raison du manque d'eau, le temps de cuisson est réduit, la consistance non diluée est obtenue.Le pois cuit de cette manière convient à la garniture.Il peut s'agir de personnes au régime, de végétariens.Il est préférable d'utiliser des variétés de pois secs, pelées et jaunes.

Ingrédients:

• demi-cercle de pois;
• cuillère à café de soude;
• le sel est une pincée;
• eau bouillante - 2 litres.

Mode de préparation:

1. Laver les grains à l'eau froide, remplir avec un verre d'eau bouillante.
2. Après 15 minutes, égouttez de l'eau, mettez les céréales dans la casserole, ajoutez le bicarbonate de soude, de l'eau bouillante.
3. Pendant une demi-heure, laisser mijoter des petits pois.bouillir plus.
4. Ajoutez du sel, conservez-le pendant une demi-heure.

Dans la cuisinière

• Temps de cuisson: 2 heures.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories d'un plat: 95 kcal.
• Objet: garnir.

La recette de la bouillie de pois utilisant une multi-cuisinière est pertinente pour ceux qui ne veulent pas rester debout devant l'assiette, en vérifiant constamment l'état du contenu cuit.En versant des céréales sèches dans la tasse de l'appareil, vous pouvez vous en éloigner et attendre la fin du programme.Pour saturer les céréales est rempli d'huile - il est préférable de prendre "Vologda" ou "Paysan".

Ingrédients:

• Haricots verts - verre;
• eau bouillante - 2 verres;
• beurre - 60 g

Méthode de préparation:

1. Lavez les céréales, mettez-les dans l'huile, versez de l'eau.
2. Activer le mode "quench", cuire pendant deux heures.

Avec viande

• Temps de cuisson: 7 heures.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories d'un plat: 200 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.

Ajouter de la viande préparée aux céréales sera un plat très satisfaisant.Vous pouvez utiliser du porc, du boeuf.Utilisez les épices pour tonifier le goût des additifs.Paprika séché approprié, porc - aneth, poulet - curcuma.Le plat de viande appétissant saturera pendant longtemps, conviendra à l'adulte et à l'enfant.Une petite partie suffira à étancher votre faim.

Ingrédients:

• Pois - 1,5 tasse;
• porc - 600 g;
• huile végétale - 1 c.l.
• oignons - 1 pc;
• carottes -1 pcs;
• épices - 2 c.

La méthodecuisson:

1. Faites tremper les haricots, rincez-les au bout de six heures.
2. Faites frire les tranches de porc dans l'huile, faites-les sauter avec des rondelles d'oignon, des carottes râpées et des épices.
3. Versez sur les céréales, versez l'eau bouillante.
4. Cuire sous le couvercle pendant 60 minutes.

Fumé

• Temps de cuisson: 3 heures.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 287 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.

Il est préférable de prendre des côtes de porc ou du bacon pour la recette du porridge fumé.Il est bon de les pré-frire et de les couper en petits morceaux.Combine parfaitement pois aromatique avec des légumes frais, des herbes, des radis.Si vous n'avez pas le temps de le faire tremper, versez les céréales avec de l'eau et ajoutez du soda.Cela raccourcira le processus de trempage à une demi-heure.

Ingrédients:

• pois - un demi-kilo;
• Côtes de porc fumées - 1, 3 kg;
• oignons - 1 pc;
• sucre - 20 g;
• huile - 3 c.l.

Méthode de préparation:

1. Faire tremper les haricots, après deux heures, rincer.
2. Faire frire des morceaux de côtes pendant 10 minutes.
3. Ajoutez les rondelles d'oignon, les poivrons, le sucre et le sel.
4. Versez sur les céréales, versez sur l’eau bouillante.
5. Cuire jusqu'à tendreté.

Oignons

• Temps de cuisson: 12 heures.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 125 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.

Une recette simple pour la cuisine russe est des pois avec des oignons frits.Il peut être utilisé comme garniture ou lors d'un jeûne par les végétariens.PourPar souci de plénitude, il est recommandé de décorer les assiettes avec des oignons verts, de les saupoudrer de craquelins frits ou d’ajouter les carottes à la masse d’oignons.Les épices et les herbes complèteront le contenu et augmenteront les avantages du plat.

Ingrédients:

• pois - verre;
• oignons - 1 pc;
• croustilles au sel;
• huile - 50 ml

Méthode de préparation:

1. Faites tremper les haricots.Au bout de 10 heures, porter à ébullition, saler et cuire jusqu'à tendreté.
2. Broyez les bulbes et faites-les frire pendant quatre minutes.
3. Mélangez les composants.

Aux champignons

• Temps de cuisson: 90 minutes.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Valeur calorique d'un plat: 150 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.

La recette russe classique est constituée de pois aux champignons.Convient pour la fabrication de blanc, de forêt ou de champignons.Si elle a déjà été cuite dans un four russe, les ménagères modernes réaliseront un chef-d'œuvre culinaire à l'aide d'un four ou d'une cuisinière.Pour la fabrication de pois aromatiques fumés, il est préférable de prendre des pots en céramique ou en argile.

Ingrédients:

• champignons - 400 g;
• eau bouillante - 0,8 l;
• oignons - 3 morceaux;
• pois hachés - 2 verres;
• huile - 30 ml

Méthode de préparation:

1. Couper les oignons avec les quartiers, les faire revenir.
2. Ajoutez de petits morceaux de champignons et laissez mijoter 15 minutes.
3. Rincez les haricots secs lavés dans la casserole, versez-les sur l'eau bouillante, puis versez dans la poêle.
4. Mettez au four à 200 degrés.
5. Après 40 minutes, salez.
6. 15 minutes plus tardéteignez le four, laissez les céréales reposer pendant une demi-heure.

Sur le lait

• Temps de cuisson: 7 heures.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Plat de calories: 120 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.

Les céréales à base de pois préparées au lait ont un goût inhabituel et crémeux.Il peut être administré aux enfants car les aliments nutritifs sont mous.Les adultes sont autorisés à ajouter de la graisse de porc, des côtelettes de porc et du bouillon de viande à leur contenu.Il teintera le goût des oignons frits et se servira mieux avec des herbes fraîches, des concombres, des tomates et des poivrons.

Ingrédients:

• haricots - 2 tasses;
• Graisse de porc - 90 g;
• oignons - 1 pc;
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• lait - 100 ml

Mode de préparation:

1. Grains de pois trempés.Au bout de six heures, verser sur l’eau bouillante, cuire jusqu’à tendreté.
2. Ajoutez l'oignon sauté dans le porridge, versez-le avec le lait bouillant.

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